Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep bakso goreng crispy renyah dan Lezat. Yang pada sebelumnya saya telah membuat artikel tentang cara membuat resep bakso goreng ayam, yuk langsung simak saja.

Asal Makanan Bakso

Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti daging giling di Tionghoa kebanyakan bakso terbuat dari daging babi.

Namun kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Sekarang kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dan Malang.

Tempat pusat perbelanjaan bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang.  Juga bakso Solo adalah masakan bakso yang disajikan dengan khas Jawa.
Dari Tiongkok berbeda dengan bakso Malang dan Solo.

Bakso berasalTiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan warnanya agak kecoklatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso dari Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.

Udang atau resep bakso udang juga dapat ditemukan di beberapa daerah indonesia pada umumnya di daerah pesisir. disana cukup mudah untuk mendapatkan jenis udang yang segar segar.

Bakso dari Tiongkok biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah melainkan berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah melimpah.

Bakso Solo merupakan usaha turun temurun dari Bakso Wonogiri, karena banyak anak cucu yang menetap dan membuka usaha bakso di Kota Solo dan sekitarnya, terutama daerah perkotaan yang letaknya begitu strategis di pinggir jalan raya.

Varian Bakso yang Ada Di Indonesia

  1. Pertama bakso urat merupakan bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar
  2. Keuda bakso tenis telur adalah bakso yang berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus
  3. Ketiga bakso gepeng adalah bakso yang berbentuk pipih
  4. Keempat bakso ikan merupakan resep bakso yang berbahan dari daging ikan
  5. Kelima bakso udang merupakan adalah resep bakso yang berbahan dari udang
  6. Keenam bakso Malang adalah hidangan bakso dari Kota Malang, Jawa Timur; lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng.
  7. ketuju bakso Ikan Ekor Kuning merupakan bakso yang bahannya berasal dari ikan ekor kuning.
  8. Kedelapan Bakso Solo dan Bakso Wonogiri merupakan hidangan bakso yang berasal dari Solo dan Wonogiri, bentuknya lebih kecil dari bakso Malang dan tidak selengkap bakso Malang.
  9. Kesembilan Bakso kejuadalah bakso resep baru berisi keju. berbeda dengan resep bakso udang goreeng
  10. Kesepuluh Bakso bakar merupakan resep bakso dibakar langsung tanpa arang serta diolesi bumbu khusus dan disediakan bersama potongan ketupat dan kuah kaldu yang hangat dan bumbu kacang. Biasanya bumbunya dioles sebelum dibakar merupakan salah satu yang menentukan enak atau tidaknya bakso bakar.
  11. Kesebelas Bakso kerikil adalah resep bakso yang bahan daging relatif sama dengan bakso-bakso pada umumnya, namun ukuran bakso ini lebih kecil hingga disebut bakso kerikil.
  12. Keduabelas Bakso Balungan merupakan resep bakso yang bahan dasarnya tulang. berbeda dengan resep bakso yang lainya kalo ini dibuat dengan bahan dasarnya adalah tulang.
  13. Ketigabelas Bakso Unyil merupakan resep bakso yang bahan dasarnya daging sapi digiling tetapi ukuran bulatannya seukuran kelereng
  14. Keempatbelas Bakso tahu goreng (disingkat Batagor)adalah resep bakso yang bahan dasarnya
    daging sapi; penyajian dikombinasi/dicampurkan dengan tahu goreng.

Resep Bakso Goreng Crispy

Resep bakso goreng crispy

Bahan – Bahan Resep Bakso Goreng Crispy

  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • Bumbu halus (blender)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • Secukupnya es batu
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 batang besar daun bawang (bawang pre)
  • Kecap asin
  • Saos tiram
  • Garam
  • Merica
  • 250 gr tepung panir
  • 1 liter minyak goreng
  •  tepung terigu
  • Secukupnya air

Langkah Langkah Resep Bakso Goreng Crispy

  1. Cuci bersih daging ayam.. potong kecil-kecil. Haluskan.
  2. Blender air, telur, bawang putih, dan bawang merah goreng.
  3. Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah diblender dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Beri bumbu kecap asin, saos tiram, garam dan merica.
  5. Didihkan air, rebus adonan bakso.
  6. Tusukkan bakso. Jumlah sesuai selera. Celupkan ke adonan pencelup. Balurkan tepung panir.
  7. Simpan adonan di freezer selama 30 menit agar lebih set dan tepung menempel pada adonan bakso. Goreng dan sajikan

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan tentang resep bakso goreng crispy kurang lebihnya saya minta maaf. Selamat mencoba