Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Category: Masakan (page 1 of 2)

Inilah Resep Bikin Kerupuk Kanji Yang Super Enak

Resep bikin kerupu kanji – kerupuk adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan berbagai bahan perasa. Kerupuk dibuat dengan cara mengukus adonan dahulu kemudian dipotong tipis-tipis,lalu dikeringkan di bawah sinar matahari dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.

Rasanya yang gurih dan  renyah memberikan rasa tersendiri ketika disantap bersama aneka makanan utama. Bahkan, salah satu jenis kerupuk yaitu kerupuk kanji kerap digunakan sebagai topping atau pelengkap aneka masakan tradisional. Selain sebagai lauk dan topping saat kita makan, tak jarang juga kuliner tradisional yang biasa dikategorikan ke dalam makanan ringan ini juga kerap dijadikan sebagai pilihan cemilan saat bersantai.

Resep Bikin Kerupuk Kanji

Bahan – Bahan

  • 500 gram tepung kanji.
  • 600 mili liter air putih

Bumbu kerupuk kanji

  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat kerupuk tepung kanji dijamin enak dan super renyah:

  1. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
  2. Larutkan dengan air putih.
  3. Sambil diaduk perlahan, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, aduk terus sampai kalis.
  4. Masukkan ke dalam plastik.
  5. Susun di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 1 jam), angkat, angin-anginkan.
  6. Iris tipis adonan yang tadi sudah matang.
  7. Susun di atas loyang atau tampah, jemur di bawah sinar matahari sampai kering.
  8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  9. Masukkan irisan kerupuk kanji yang sudah kering ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan mekar, angkat, tiriskan, dan angin-anginkan.
  10. Setelah suhunya dingin, segera masukkan ke dalam toples agar awet renyahnya.

baca juga kawan : cara membuat kerupuk kanji

Hasil Olahan Tepung Kanji Selain Kerupuk

1. Cimol

Cimol adalah salah satu jenis makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Kata cimol berasal dari bahasa sunda yaitu aci digemol yang berarti tepung kanji dibuat bulat-bulat.

Cimol banyak dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya cimol adalah dengan adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian digoreng.  Cimol sangatlah enak apabila dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan seperti saus kacang dan kecap.

2. Cireng

Cireng merupakan singkatan dari aci goreng, yang dalam bahasa Sunda artinya ‘tepung kanji goreng. Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah sunda yang biasa dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji. Makanan ringan ini sangatlah terkenal di daerah jawa barat, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an bahkan hingga sekarang. Cireng terbuat dari bahan makanan antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.

3. Pempek

Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas palembang yang terbuat dari olahan daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji dan beberapa komposisi lainnya seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.

4. Batagor

Batagor merupakan akronim atau singkatan dari bakso tahu goreng. Batagor adalah jajanan khas Bandung yang mengadaptasi resep Tionghoa-Indonesia dan batagor kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Jajanan ini terbuat dari tahu yang dilembutkan diisi adonan yang berbahan Ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola dan digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang.

bagaimana teman-teman mudah kan resep bikin kerupuk kanji ini? jangan lupa baca artikel lainnya seperti cara membuat kerupuk jengkol tepung dan share ya kawan-kawan. Terima kasih teman – teman

Cara Membuat Kerupuk Jengkol Tepung Yang Bikin Ketagihan

cara membuat kerupuk jengkol tepung – Jengkol​, jering atau jariang​ sangat enak apabila diolah menjadi semur, rendang maupun balado. Salah satu cara agar hasil masakan jengkol enak adalah perlunya memilih jengkol yang tepat.

Cara Memilih Jengkol Yang Baik

Jengkol memang terkenal dengan aroma yang menyengat dan tidak enak, meskipun begitu ternyata biji jengkol ini punya banyak penggemar. Sebaiknya sebelum memasak jengkol kita penting untuk memilih jengkol yang berkualitas baik. Berikut 4 tips memilih jengkol yang berkualitas baik :

1. Bentuk

Pilihlah biji jengkol yang berbentuk bulat tetapi sedikit pipih sempurna bukan yang berbiji gepeng full. Jengkol kecil dan bulat lebih baik dibanding ukuran besar tapi gepeng karena pemakaian jengkol tersebut pada masakan lebih enak dan legit.

2. Kulit

Selain berbentuk bulat dan agak pipih, cari juga jengkol yang memiliki kulit mulus dan tidak ada bagian yang rusak sama sekali pada jengkol karena ini sangat mempengaruhi tekstur dan cita rasa dari jengkol.

3. Jengkol tua

Cita rasa masakan yang berbahan dasar jengkol semakin enak apabila kita memakai jengkol yang benar-benar tua. Meskipun bijinya keras saat sudah matang, tetapi berubah jadi lunak dan empuk setelah direbus dan direndam. Warna biji jengkol cenderung berubah merah  kecokelat setelah benar-benar matang.

4. Jengkol muda

Bila kita ingin menyajikan jengkol sebagai lalapan, sebaiknya pilihlah jengkol yang masih muda, karena meskipun teksturnya jauh lebih keras dibanding jengkol yang sudah tua dan memiliki rasa pahit, tapi jengkol yang masih muda cocok untuk konsumsi mentah dan tentunya sangat lezat disantap dengan sambal lalapan.

Cara Menyimpan jengkol

Jengkol yang sudah tua akan cepat busuk jika tidak disimpan dengan baik dan semakin lembek teksturnya, Maka semakin tua umurnya agar lebih awet saat disimpan, jengkol  yang sudah tua perlu dimasak dulu setengah matang.

Caranya yaitu merebus jengkol beserta kulitnya dalam air selama 3 menit dan tidak perlu menambahkan bumbu apapun. Setelah itu kita masukkan kedalam wadah yang kedap udara dan simpan dalam kulkas. Nah untuk jengkol yang masih muda sebaiknya simpan dalam ruang hangat yang kering maka paling tidak jengkol muda bisa tahan selama 3 hari.

baca juga : cara membuat kerupuk sawi

Cara Membuat Kerupuk Jengkol Tepung

Bahan-bahan untuk membuat kerupuk jengkol:

  • Jengkol 1 kg
  • Tepung tapioka 2 kg
  • Air hangat 300 ml
  • Bawang putih 50 gram, dihaluskan
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat kerupuk jengkol tepung:

  1. Pertama kita kupas kulit jengkol, kemudian jengkol dicuci dengan air bersih, lalu rendam jengkol dalam air bersih kira-kira selama 20 menit, ganti air rendaman dengan air bersih yang baru setiap 20 menit sekali, lakukan perendaman jengkol ini minimal sampai 3 kali, jika sudah tiga kali dan bersih angkat jengkol dan tiriskan.
  2. Siapkan panci dan air garam untuk merebus jengkol yang telah dicuci, masukkan jengkol dan rebus hingga kulit arinya mengelupas lalu angkat dan tiriskan.
  3. Bersihkan kulit ari yang masih menempel pada jengkol, kemudian tumbuk hingga halus untuk dijadikan adonan.
  4. Tambahkan bahan bumbu lainnya seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, penyedap rasa, air hangat, sambil diaduk-aduk atau uleni hingga adonan bisa merata sempurna.
  5. Bentuk adonan yang sudah kalis menjadi bentuk bulat memanjang dan dibungkus dengan daun pisang atau plastik.
  6. Kemudian kita kukus hingga matang, kira-kira selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  7. Setelah adonan dingin iris tipis-tipis, lalu jemur dibawah sinar matahari hingga adonan benar-benar kering.
  8. Jika dirasa sudah kering selanjutnya kerupuk jengkol digoreng. Persiapkan penggorengan lalu goreng hingga matang. Kerupuk jengkol sudah siap dihidangkan.

bagaimana kawan mudah kan cara membuat kerupuk jengkol tepung ini? jangan lupa baca artikel lainnya seperti cara membuat kerupuk rambak dan share ya kawan-kawan. terima kasih

Cara Membuat Rambak Kambing Dengan Praktis

Cara membuat rambak  kambing – Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki basis ternak yang cukup besar, salah satunya adalah ternak kambing. Bagian tubuh dari kambing dapat untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan basah maupun kering, salah satunya adalah bagian kulitnya.

Kulit kambing sangat bermanfaat untuk dijadikan berbagai jenis olahan, baik untuk olahan makanan maupun olahan kerajinan. Kulit kambing bisa diolah menjadi olahan makanan yaitu salah satunya dijadikan sebagai bahan dasar membuat kerupuk rambak.

Kerupuk rambak adalah salah satu jenis cemilan kerupuk yang sangat mudah untuk ditemui, banyak masyarakat yang mencarinya karena rasanya yang enak dan gurih.Bagaimana cara membuat kerupuk rambak kulit kambing yang gurih dan renyah?

Cara Membuat Kerupuk Rambak Kulit Kambing

Bahan-Bahan

  • 1 kg kulit kambing
  • 0,4 ons garam
  • 0,25 ons gula pasir
  • 0,25 ons bawang putih
  • Bumbu masak
  • Kapur sirih

Langkah cara membuat kerupuk rambak kulit kambing

  1. Rendam kulit kambing dalam air bersih sekitar kurang lebih 2 jam
  2. Larutkan kapur sirih dengan takaran 0,4 kg kedalam 5 liter air per 1 kg kulit.
  3. Aduk larutan setiap 5 jam sekali untuk menjaga pH larutan. Lakukan kurang lebih 10 jam
  4. Cuci kulit yang telah direndam menggunakan air bersih sambil bersihkan sisa bulu yang menempel dengan cara dikerok menggunakan pisau
  5. Rebus kulit yang sudah bersih selama kurang lebih 50 menit pada suhu 90-100 derajat
  6. Gunting kulit yang sudah bersih dengan ukuran sesuai selera
  7. Keringkan kulit yang sudah dipotong dibawah sinar matahari selama 1 hari
  8. Rendam rambak mentah yang habis dijemur kedalam larutan bumbu selama kurang lebih 1 sampai 2 jam
  9. Keringkan kembali kulit yang sudah direndam bumbu selama 2-3 hari
  10. Goreng rambak mentah yang sudah kering kedalam minyak panas
  11. Angkat dan tiriskan rambak yang sudah matang, dan kerupuk rambak siap dihidangkan

baca juga : cara membuat kerupuk nasi tepung kanji

Hal – Hal yang perlu diperhatikan untuk memulai wirausaha kerupuk rambak kambing

1. Bahan Baku Kulit Kambing

Dalam pembuatan kerupuk rambak kambing memiliki bahan utama adalah kulit dari kambing, jadi kita diharuskan untuk memperhatikan kualitas bahan bakunya. Disarankan untuk memilih kulit kambing yang memiliki kualitas maupun tekstur yang bagus, supaya nanti saat diolah menghasilkan kerupuk yang memiliki kualitas rasa yang lebih nikmat.

2. Tempat Usaha Bisnis Kerupuk Rambak Kambing

Pilih lokasi usaha anda untuk berjualan yang tepat dan strategis sehingga dapat dikunjungi oleh para pengunjung. Lokasi yang cocok untuk berbisnis contohnya adalah disekitaran terminal, pusat perbelanjaan, kampus, sekolah maupun berbagai tempat strategis yang ramai dikunjungi oleh orang – orang.

3. Harga Jual Kerupuk Rambak Kambing

Kita haruslah menyesuaikan harga kerupuk rambak kambing kita dengan harga pasaran yang sudah ada. Harga jual kerupuk rambak kita sebaikanya jangan mematoka harga yang terlalu tinggi, karena hal itu justru akan membuat usaha kita akan menjadi sepi.

4. Strategi Pemasaran Kerupuk Rambak Kambing

Dalam pemasaran kerupuk rambak kulit kambing bisa dilakukan dengan menitipkan di setiap toko atau cara membuat iklan melalui media sosial supaya dikenal oleh masyarakat luas.

bagaimana teman-teman? mudah kan cara membuat rambak kambing ini? jangan lupa baca artikel cara membuat rambak lainnya dan share kepada yang lainnya.

Steak Dari Bagian Daging Sapi yang Paling Empuk dan Mahal

Steak murupakan salah satu olahan dari daging sapi. Masakan lain pun seperti rendang tak kalah rasanya dengan steak. Daging sapi pun memiliki kualitasnya masing-masing, dan tiap kualitas tersebut memiliki harga yang berbeda-beda pula. Namun, tahukah jika ada beberapa bagian daging yang ternyata dijual dengang harga cukup mahal? Berikut ini bagian daging sapi yang paling empuk dan mahal.

Baca juga : Resep Membuat Steak Dari Daging Has Dalam, Enak dan Lezat

Daging Kobe

Daging sapi ini berasal dari sapi  di kota Kobe, Jepang. Selama ini, sering beredar kabar bahwa daging Kobe dihasilkan karena sapi mereka diberikan perawatan yang cukup wah, seperti sering dipijat, rambutnya disisir dengan sake dan diberi minum bir selama sekali sehari.

Ternyata, semua hal itu tidak benar. Kelezatan pada daging Kobe berasal dari sapi yang memang memiliki daging yang sangat berkualitas dan diberi campuran rumput, jerami, kacang kedelai, gandum, jelai dan jagung. Semua hal ini dilakukan supaya daging sapi terasa empuk, penuh rasa dan memiliki jumlah lemak yang pas agar memiliki tekstur yang lembut. Harga per 100 gram daging sapi Kobe adalah US$ 23 atau sekitar Rp 349 ribu.

Daging Wagyu Amerikat Serikat

Daging sapi wagyu dari Amerika Serikat ternyata tidak terlalu berbeda jauh dari daging sapi wagyu Jepang. Daging sapi ini berasal dari sapi wagyu yang diimpor dari Jepang dan dibesarkan di Amerika Serikat meskipun jumlahnya tidak banyak. Daging wagyu Amerika dijual seharga US$ 125 atau Rp 1, 9 juta per 1,7 kg.

Tenderloin

Pada sapi kebanyakan, bagian paling mahal adalah tenderloin atau daging has dalam. Hal ini karena bagian daging ini lebih jarang digunakan dibandingkan bagian tubuh lainnya. Sehingga menghasilkan daging yang lebih lembut dibandingkan bagian tubuh lainnya saat dimakan. Tenderloin atau has dalam biasanya dibanderol harga US$ 26 atau Rp 395 ribu untuk 453 gram (1 pounds).

Filet Mignon

Bagian daging sapi lain yang dianggap lebih lezat dari tenderloin atau has dalam adalah filet mignon. Hal ini disebabkan karena filet mignon berasal dari bagian ujung tenderloin, sehingga dagingnya teramat sangat lembut. Karena kelembutan teksturnya, daging ini bisa dipotong hanya dengan garpu. Biasanya, daging ini bisa ditemukan di restoran kelas atas.

Daging bagian ini biasanya memiliki harga yang paling mahal diantara semua bagian daging sapi. Harga filet mignon adalah US$23 atau Rp 349 ribu untuk 453 gram.

Porterhouse

Porterhouse berasal dari daging bagian tenderloin dan T-Bone, sehingga menyisakan tulang ditengahnya. Meskipun begitu, daging porterhouse mempunyai bagian tenderloin yang lebih besar dibandingkan T-Bone. Tulang pada bagian porterhouse ini juga berguna untuk menguatkan cita rasa daging. Daging ini dibanderol dengan harga US$ 14 atau Rp 212 ribu per 453 gram.

T-Bone

Walaupun harga dari T-Bone tidak semahal filet mignon, T-Bone tetaplah mahal di restoran kelas atas. Daging bagian ini datang dari ujung tenderloin sapi, maka dijamin daging bagian ini juga sangat empuk ketika dimakan. T-Bone biasanya memiliki harga yang sama dengan porterhouse, sekitar US$ 14 atau Rp 212 ribu per 453 gram.

Bone-in Ribeye

Bagian Bone-in Ribeye juga sangat empuk untuk dikonsumsi. Karena daging bagian ini diambil dari bagian atas tulang rusuk sapi yang jarang digerakkan. Jika tulang iga sapi juga diolah bersama dengan ribeye, rasa yang dihasilkan akan sangat lezat. Bone-in Ribeye dijual seharga US$ 22 atau Rp 334 ribu untuk 453 gram.

Resep Membuat Steak Dari Daging Has Dalam, Enak dan Lezat

Steak atau Bistik adalah masakan yang terdiri dari sepotong besar daging yang biasanya daging sapi, khususnya dari daging sapi has dalam, dengan tambahan sayuran pelengkap seperti kentang, wortel dan buncis. Tidak hanya daging sapi, berbagai macam daging merah, dada ayam dan ikan seringkali dipotong untuk dimasak menjadi steak. Tiap bagian dari daging sapi punya kandungan lemak hewani yang berbeda. Tingkat persebaran lemak di sela jaringan otot daging sapi menentukan tingkat keempukan dari daging sapi tersebut. Sebelum disajikan, steak kebanyakan dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging. Steak biasanya dimasak dengan cara dipanggang, meskipun steak juga dapat dimasak dengan cara digoreng. Tidak sulit bukan membuat steak dari daging has dalam.

Untuk steak daging sapi, bagian daging yang digunakan tidak terbatas hanya pada has dalam (tenderloin) atau has luar (sirloin) saja. Namun, bagian daging sapi yang lain pun bisa dibuat untuk steak dan rasanya tetntu tidak kalah dengan daging has luar atau has dalam.

Baca juga : Cara Membuat Soto Daging Sapi Yang Lezat

Berikut ini resep membuat steak dari daging has dalam, enak dan lezat tentunya. Tak lupa, belilah daging sapi yang berkualitas tinggi karena akan mempengaruhi cita rasa dan tekstur dari steak itu sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram daging sapi bagian has dalam atau tenderloin
  • 4 sendok makan bumbu barbekyu
  • 1 Siung bawang putih
  • ¼ siung bawang bombai
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 100 ml air kaldu sapi
  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • Margarin secukupnya
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • air secukupnya untuk melarutkan tepung maizena

Cara membuat :

Pipihkan daging sapi has dalam dengan cara pukul-pukul daging menggunakan pemukul daging berulang kali sampai bentuk daging agak tipis.

Lumuri daging sapi tadi dengan bumbu barbekyu, kemudian diamkan daging selama 30-45 menit.

Cincang halus bawang bombai dan bawang putih.

Siapkan wajan, panaskan margarin, kemudian masukan bawang bombai dan bawang putih yang sudah di cincang halus tadi kemudian tumis bawang hingga harum.

Tambahkan saus tiram, saus tomat dan kecap ke dalam tumisan bawang tadi kemudian aduk hingga rata.

Kemudian tuang air kaldu, beri sedikit garam, aduk dan diamkan hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena, tunggu hingga kental lalu angkat.

Rebus wortel dan kentang lalu sisihkan. Tambahan : kentang juga dapat digoreng jika tidak suka direbus.

Panaskan wajan kemudian masukkan daging yang sudah dilumuri bumbu tadi.

Jangan lupa untuk membolak-balik tiap bagian steak hingga matang merata menggunakan api kecil.

Jika steak sudah matang, sajikan steak di atas piring atau hotplate dengan kentang dan wortel tadi lalu siram daging steak dengan bumbu saus tadi. Steak has dalam siap disantap.

Khasiat dan Manfaat Steak Untuk Kesehatan

Berbicara tentang steak dengan penampilan yang menggoda dan rasa yang begitu nikmat ini telah menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati dan dicari. Hal tersebut disebabkan oleh kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini manfaatnya :

Pemeliharaan sel tubuh

Steak memiliki kandungan protein yang sangat penting untuk memelihara sel tubuh yang sehat, kandungan tersebut bisa menjadi asupan yang sangat baik untuk memproduksi dan menggantikan sel-sel tubuh yang sudah mati.

Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan yang terdapat pada steak ini juga penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Sistem imunitas tubuh mendapatkan dukungan dari berbagai jenis organ tubuh yang sehat.

Mencegah dan menyembuhkan anemia

Anemia atau kurang darah adalah salah satu peyakit yang membutuhkan kandungan zat besi, agar dapat kembali dengan cepat membentuk darah merah secara drastis. Disarankan untuk mengonsumsi steak daging karena pada steak memiliki zat besi cukup tinggi sehingga dapat membantu dalam mencegah dan menyembuhkan anemia.

Inilah Jenis Plastik Untuk Makanan Beku

Berbagai macam cara telah diterapkan supaya makanan yang telah diproduksi mampu bertahan lama selama penyimpanan hingga ke tangan konsumen. Salah satu produk terutama produk makanan yang perlu diperhatikan dalam pengemasannya adalah makanan beku atau frozen food yang kini mulai digemari oleh masyarakat. Berbagai jenis plastik untuk makanan beku pun sudah diciptakan untuk mengemas produk makanan tersebut.

Baca juga : Ketahui..! Bahaya Sampah Dari Kemasan Makanan Plastik

Pengemasan merupakan salah satu cara untuk melindungi atau mengawetkan produk pangan maupun non pangan. Pengemasan juga memiliki peranan yang sangat penting dalam menunjang distribusi produk, terutama produk yang mudah mengalami kerusakan.

Pengemasan produk makanan beku dapat melindungi bahan dari dehidrasi atau hilangnya cairan yang disebabkan oleh proses sublimasi selama pembekuan. Sublimasi atau penguapan terjadi didalam semua kondisi penyimpanan beku. Pengemasan produk yang memadai dapat mencegah terjadinya freeze burn. Freeze burn adalah proses terjadinya perubahan warna, tekstur, cita rasa dan nilai gizi dari suatu produk bahan pangan beku.

Jenis Plastik yang Digunakan

Kemasan yang umumnya digunakan untuk makanan beku atau frozen food adalah plastik jenis Polietilen (PE), HDPE, LDPE. Adapun jenis yang lebih modern menggunakan edibel film untuk mengemas makanan beku. Produk susu akan cukup baik jika dikemas dengan jenis plastik HDPE dan LDPE.

Sebelum makanan beku masuk ke dalam kemasan, makanan beku harus melewati proses pembekuan atau pendinginan yang baik terlebih dahulu. Pembekuan yang baik pada umumnya dilakukan pada suhu -12 sampai -24 derajat celsius. Sedangkan untuk pembekuan yang cepat atau quick freezing dilakukan pada suhu -24 sampai -40 derajat celsius. Proses pendinginan biasanya akan mengawetkan bahan makanan selama beberapa hari atau minggu tergantung dari bahan makanannya. Dari proses tersebut maka akan diperoleh sinergisitas antara pengemasan dan pengolahan yang baik sehingga produk makanan frozen food dapat bertahan lama dan kualitasnya terjaga hingga ke tangan konsumen.

Penggunaan kemasan vakum atau kemasan kedap udara sangat memberikan kontribusi yang baik untuk industri makanan terutama yang ada di rumahan, karena dengan menggunakan alat tersebut makanan makanan yang awalnya harus dijual cepat akibat memiliki daya tahan yang lumayan sedikit, kini bisa lebih bertahan lama karena bisa dimasukan ke dalam kemasan yang diberikan efek vakum. Dengan demikian, maka kerugian akibat daya tahan makanan yang sebentar akan diminimalisasi dan pedagang akan jauh merasa aman terhadap produk yang dijualnya dikarenakan bisa lebih bertahan lama dan bisa dipasarkan ke tempat yang lebih jauh dari jangkauan yang sudah ada sebelumnya.

Makanan yang sudah dikemas dalam kemasan vakum bisa terlihat fresh dan segar. Proses pengiriman produk yang jauh dengan jarak tempuh yang tidak sebentar tidak akan membuat pedagang khawatir lagi karena tidak akan terjadi pembusukan atau kehancuran pada produk makanan tersebut. Kemasan  vakum atau kemasan kedap udara mempermudah sekaligus menjadi sebuah solusi untuk permasalahan produksi dan pengemasan dengan harga yang terjangkau. Manfaat dari kemasan vakum ini biasanya dimanfaatkan oleh pedagang bandeng presto, pedagang sosis, nugget, dan makanan lainnya yang membutuhkan ruang hampa udara untuk bertahan lebih lama sehingga akan sampai ke tangan konsumen dalam keadaan masih bisa dikonsumsi. Selain untuk mengawetkan makanan, kemasan kedap udara juga dipakai untuk mengurangi ukuran kemasan suatu produk, karena bentuk kemasan yang fleksibel serta menggunakan plastik yang berukuran pas dengan bentuk produk yang akan dikemas. Kemasan juga berbobot ringan karena terbuat dari plastik.

Cara Membuat Biskuit Kering Yang Renyah Dan Istimewa

Cara Membuat Biskuit Kering Yang Renyah Dan Istimewa – Kue biskuit merupakan produk camilan yang renyah dan dibuat dengan cara dipanggang, biskuit juga dikenal dengan nama kue kering.

Asal usul dari nama biskuit berasal dari kata “bis” yang mempunyai arti dua dan “coctus” yang juga mempunyai arti dimasak atau dipanggang.

Kue biskuit juga merupakan salah satu kue kering yang sangat enak dan lezat. Kue biskuit ini memiliki bentuk yang unik yaitu kecil dan pipih. Karena kue ini memiliki rasa yang sangat lezat menjadikan kue biskuit ini sebagai camilan yang sangat populer di dunia sebagai makanan yang sangat enak.

Biskuit adalah camilan ringan yang disukai oleh semua anggota keluarga, terutama disukai oleh anak-anak karena memiliki rasa yang begitu manis dan renyah.

Kue biskuit ini juga bisa kita jadikan untuk camilan ringan disaat kita sedang bersantai di sore hari dan ditemani secangkir teh atau kopi yang hangat.

Pada saat ini kue biskuit sudah semakin banyak kita temui di pasaran dengan rasa, bentuk, dan variasi yang bermacam-macam, biskuit sekarang juga dibungkus dengan penampilan yang sangat menarik dan unik. Kue kering biskuit ini bisa lebih tahan lama karena pengolahan kue biskuit ini dengan cara dimasak atau dipanggang

Selain itu, kue biskuit juga merupakan jenis kue yang sangat simpel untuk dibawa kemana-mana, sehingga sekarang ini sudah banyak sekali model biskuit dalam bentuk kemasan.

Cara Membuat Biskuit Kering Yang Renyah Dan Istimewa

cara membuat biskuit kering

Bahan utama membuat biskuit ini ialah dari tepung terigu dengan ditambahkan bahan makanan yang lainnya dengan proses dicetak dan dipanggan. Biasanya kue biskuit ditambah dengan lemak dan gula serta bahan pengembang.

Selanjutnya untuk menambah cita rasa kue biskuit ini agar lebih enak dan memiliki aroma yang nikmat, anda juga bisa menambahkan coklat, keju, buah-buahan, atau rempah-rempah yang lain agar membuat rasa dari biskuit menjadi beragam.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Dalam Cara Membuat Biskuit Kering :

  • 450 gram tepung terigu protein rendah
  • 110gram susu bubuk
  • 110 gram coklat bubuk
  • 1/2 sendok makan soda kue
  • 2 butir telur dikocok sebentar
  • 210 gram mentega tawar yang dibekukan kemudian diiris kecil-kecil
  • 210 mili liter air es dingin
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Biskuit Kering :

  1. Pertama , campurkan bahan-bahan untuk membuat kue biskuit seperti tepung terigu, soda kue, dan garam. Lalu aduk – aduk hingga tercampur rata dan ayak bahan tersebut.
  2. Kemudian masukkan susu bubuk dan coklat bubuk dan aduk – aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya masukkan mentega tawar kedalam adonan. Lalu aduk – aduk lagi sampai adonan menyerupai butiran-butiran kecil.
  4. Berikutnya tuangkanlah air dingin sedikit demi sedikit dan aduk lagi sampai adonan kalis dan tercampur rata.
  5. Setelah itu gilinglah adonan kue biskuit menjadi tipis dan bisa dicetak sesuai dengan selera anda.
  6. Selanjutnya siapkan loyang yang sebelumnya telah diolesi tipis dengan mentega. Lalu masukkan adonan yang sudah dicetak kedalam loyang dengan rapi.
  7. Berikutnya masukkan loyang yang telah diisi adonan kedalam oven dan panggang sampai adonan kue biskuit tersebut matang dan kering kurang lebih selama 30 menit di dalam oven.
  8. Setelah kue adonan matang, keluarkan dari oven dan dinginkan terlebih dahulu.
  9. Kemudian setelah biskuit dingin, masukkan kedalam toples dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Demikianlah informasi mengenai Cara Membuat Biskuit Kering Yang Renyah Dan Istimewa yang dapat kami sampaikan kepada anda semua.

Anda juga dapat membuat kue sarang semut yang tidak kalah enaknya dari kue biskuit kering yang satu ini. Selamat Mencoba!

Inilah Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana

Inilah Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana – Kue sarang semut atau yang sering disebut dengan Cake Caramel ini merupakan salah satu cake yang disukai oleh banyak orang.

Kue sarang semut ini memiliki ciri khas yang sangat mencolok yakni memiliki warna coklat yang pekat dan memiliki aroma yang wangi dan memiliki tekstur kue yang sedikit kenyal.

Pada saat anda memakan kue ini, anda dapat merasakan rasa yang enak seperti gula terbakar yang unik dan memberikan greget tersendiri pada saat anda menggigitnya.

Kue sarang semut ini sangat cocok dinikmati di pagi atau sore hari dengan ditemani secangkir minuman yang hangat seperti teh dan coffe.

Walaupun pada saat ini sudah banyak aneka cake kekinian seperti Cheese Cake Lumer, Pie Susu Fruite, Kue Muffin dan lain sebagainya. Namun Kue sarang semut ini termasuk dalam kategori kue yang banyak disukai oleh banyak orang.

Inilah Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana

resep kue sarang semut praktis

Kue sarang semut ini memiliki ciri khas yang berlubang-lubang berongga seperti sarang semut asli. Kue sarang semut yang empuk ini membuat siapapun dapat menikmati kue ini dari anak kecil, orang dewasa hingga orang tua. Berikut ini adalah cara dan resep kue sarang semut praktis dan sederhana yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan-Bahan Karamel :

  • 300 gram gula pasir
  • 250 mili liter air panas
  • 200 mili liter air dingin

Bahan Cake Karamel :

  • 220 gram tepung serbaguna
  • 70 gram mentega atau margarine
  • 5 butir telur ayam
  • 200 gram kaleng Susu kental manis
  • 1 sendok teh vanila ekstrak atau vanili bubuk
  • 1 sendok teh Baking powder ( double acting )
  • 2 sendok teh baking soda kue

Cara Membuat Karamel :

  1. Pertama, masukkan gula pasir dan 2 sendok makan air ke dalam panci atau wajan.
  2. Selanjutnya panaskan gula dengan menggunakan api kecil sampai gula pasir lumer dan larut. Sebaiknya jangan anda aduk, biarkan saja gula mencair dengan sendirinya.
  3. Jika gula sudah mencair dan mulai berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk – aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan sendok sayur atau alat yang lainnya.
  4. Kemudian matikan api dan masukkan air dingin, lalu aduk – aduk hingga tercampur rata.
  5. Berikutnya sisihkan dan biarkan caramel gula agak dingin.

Langkah – Langkah Dalam Resep Kue Sarang Semut Praktis :

  1. Pertama, siapkan wadah yang cukup besar.
  2. Selanjutnya masukkan susu kental manis kedalam wadah tersebut dan aduk – aduk menggunakan spatula atau garpu hingga berubah warna sedikit putih.
  3. Kemudian tambahkan mentega atau margarine dan aduk kembali dengan cepat menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang lembut dan smooth pucat.
  4. Berikutnya tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu masukkan vanila ekstrak, dan aduk rata lagi.
  6. Selanjutnya masukkan baking powder dan baking soda, lalu aduk cepat hingga rata sampai tidak ada gumpalan baking powder atau baking soda.
  7. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kue benar – benar menjadi lembut.
  8. Berikutnya masukkan karamel cair sedikit demi sedikit dan diaduk hingga tercampur rata dengan baik.
  9. Pastikan hasil dari adonan kue akan encer dan ringan, adonan yang sedikit encer akan mempermudah gelembung udara naik dan membentuk rongga – rongga di adonan seperti layaknya sarang semut asli.
  10. Siapkan loyang dan olesi loyang dengan margarin dan taburi permukaannya dengan sedikit tepung.
  11. Selanjutnya tuangkan adonan kue sarang semut ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius kurang lebih selama 50 menit.
  12. Setelah kue sarang semut matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga uap panasnya hilang hingga dingin.
  13. Kemudian setelah kue dingin, anda dapat memotong – motong kue sesuai selera anda.
  14. Kue Sarang Semut siap untuk dihidangkan dan disantap.

Itulah informasi mengenai Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana yang dapat kami sampaikan kepada anda semua.

Anda juga dapat membuat kue cubit abang-abang yang tidak kalah enaknya dari kue sarang semut  ini. Selamat Mencoba!

Resep Kue Cubit Abang-Abang Yang Enak, Empuk Dan Lembut

Resep Kue Cubit Abang-Abang Yang Enak, Empuk Dan Lembut – Kue cubit abang-abang adalah salah satu varian kue cubit yang berasal dari Bandung.

Kue empuk ini banyak sekali di jual di depan gerbang sekolah. Sejak dahulu sampai saat ini kue cubit ini disukai banyak orang karena dikenal memiliki cita rasa yang begitu lezat, manis, dan teksturnya sangat empuk.

Sekarang banyak orang yang menyukai kue cubit ini dalam keadaan setengah matang karena menurut sebagian orang, kue cubit setengal matang lebih lumer dan memberikan sensasi yang unik pada saat dimakan di mulut.

Untuk cara membuat kue cubit abang-abang ini sebenarnya sangatlah praktis dan sederhana. Untuk bahan – bahan yang diperlukan pun juga sangat mhttp://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-kue-cubit/urah meriah dan bisa anda temui dengan mudah di pasar atau di warung sekitar rumah anda.

Kue cubit abang-abang ini begitu cocok dan enak ini lebih lengkap jika dinikmati bersama dengan secangkir teh hangat pada saat sore hari.

Selain itu, untuk membuat kue cubit ini anda tidak perlu membutuhkan mixer karena anda cukup menggunakan whisker pun juga bisa sebagai penggati mixer.

Resep Kue Cubit Abang-Abang Yang Enak, Empuk Dan Lembut

resep kue cubit abang-abang

Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue cubit abang-abang yang enak, empuk dan lembut yang dapat anda coba sendiri dirumah.

Waktu Memasak Dalam resep kue cubit abang-abang :

  • Persiapan: 20 menit
  • Memasak: 30 menit

Bahan – Bahan Dalam resep kue cubit abang-abang :

  • 4 butir telur
  • 3 bungkus vanili bubuk
  • 210 gram pasir gula
  • 260 mentega cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • 260 gram tepung terigu

Bahan – Bahan Untuk Topping :

  • 200 gram coklat leleh atau selai cokelat atau meses

Peralatan yang Dibutuhkan Dalam resep kue cubit abang-abang :

  • Cetakan kue cubit
  • Mangkuk besar
  • Wadah bercorong atau teko
  • Wishker

Langkah – Langkah Membuat Dalam resep kue cubit abang-abang :

  1. Pertama, siapkan semua bahan dan peralatan untuk membuat kue cubit ini.
  2. Selanjutnya masukkan gula dan telur ke dalam suatu wadah.
  3. Kemudian aduk kedua bahan tersebut dengan menggunakan wishker hingga kedua bahan tersebut benar-benar tercampur.
  4. Berikutnya tambahkan tepung terigu dan mentega ke dalam wadah dan aduk lagi hingga merata.
  5. Setelah itu, masukan baking powder, vanili bubuk dan soda kue ke dalam adonan tadi dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Selanjutnya diamkan adonan kue cubit sejenak selama kurang lebih 15 menit.
  7. Kemudian masukkan adonan kedalam teko kecil supaya lebih mudah pada saat menuangkan adonan ke dalam cetakan.
  8. Siapkan cetakan dan panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang.
  9. Berikutnya tuangkan adonan kue cubit sampai 1/2 dari tinggi cetakan dengan perlahan – lahan kedalam cetakan kue cubit.
  10. Pada saat memanggang adonan kue cubit ini, anda bisa menutupnya dengan menggunakan tutup panci atau tutup yang lainnya.
  11. Tunggu dan panggang adonan kue cubit hingga adonan benar-benar matang atau sampai bagian bawah adonan kue cubit terlihat berubah warnanya menjadi kecoklatan.
  12. Sebagai pelengkapnya, anda dapat menambahkan topping coklat cair atau meses di atas adonan kue cubit.
  13. Setelah kue cubit matang, angkat dan anda dapat menyajikannya untuk keluarga tercinta.

Demikianlah informasi mengenai Resep Kue Cubit Abang-Abang Yang Enak, Empuk Dan Lembut yang dapat kami sampaikan kepada anda semua. Anda juga dapat membuat pie susu teflon yang tidak kalah enaknya dari kue cubit abang-abang ini. Selamat Mencoba!

Resep Pie Susu Teflon Yang Lezat Dan Wajib Kamu Coba

Resep Pie Susu Teflon Yang Lezat Dan Wajib Kamu Coba – Pie susu atau nama lainnya egg tart ini merupakan kue yang memiliki rasa yang manis namun memiliki rasa kulit yang sanat gurih.

Kue yang satu ini sangatlah cocok disajikan pada saat berkumpul bersama teman ataupun keluarga tercinta dan dimakan dalam keadaan yang dingin, rasanya jauh lebih enak.

Untuk bahan – bahan membuat kue pie yang satu ini sangatlah mudah didapat dan buat yang tidak punya oven pun tetap bisa bikin kue ini. Peralatan yang perlu anda persiapkan di dapur hanyalah teflon dan tutupnya.

Pada kali ini resep kue pie susu ini dapat menghasilkan 2 loyang besar pie susu yang sangat crunchy crustnya. Kira-kira setelah kue pie susu ini dipotong dapat dijadikan 14 slice ukuran sedang  dan sangat cocok untuk disajikan dan dimakan bersama – sama.

Resep Pie Susu Teflon Yang Lezat Dan Wajib Kamu Coba

resep pie susu teflon

Nah, tunggu apalagi? Yuk simak cara dan Resep Pie Susu Teflon dibawah ini yang dapat anda coba sendiri di rumah untuk disajikan bersama keluarga tercinta.

Bahan Kulit Pie Dalam Resep Pie Susu Teflon :

  • 150 gram atau 10 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 100 gram atau 7 sendok makan munjung
  • 1 sendok makan gula halus
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok makan susu bubuk

Bahan Fla Dalam Resep Pie Susu Teflon :

  • 3 butir kuning telur ayam
  • 200 ml susu kental manis (SKM)
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 100 ml air matang

Langkah-Langkah Dalam Resep Pie Susu Teflon :

  1. Petama, ayak tepung terigu agar nantinya tidak menggumpal dan memiliki tekstur yang bagus ketika dibuat adonan.
  2. Selanjutnya campurkan semua bahan kulit pie. Anda dapat memulainya dari mencampur tepung terigu, mentega, gula halus, dan susu bubuk.
  3. Kemudian aduk adonan hingga tercampur. Setelah adonan tercampur merata lalu campurkan 1 butir telur dan aduk lagi sampai adonan menjadi kalis.
  4. Berikutnya giling atau pipihkan adonan kulit pienya dengan ketebalan yang merata. Lalu bagi adonan menjadi dua bagian.
  5. Setelah itu letakkan adonan kue pie dan bentuk di atas teflon.
  6. Kemudian tusuk bagian tengah adonan dengan menggunakan lidi atau garpu dan pinggirnya ditarik sedikit agar bentuk kulitnya cantik.
  7. Selanjutnya simpan adonan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
  8. Sambil menunggu adonan kue mengeras sempurna di kulkas. Anda dapat membuat flanya dengan mencampur semua bahan.
  9. Untuk membuat fla, campurkan tepung maizena dilarutkan dengan air matang 100 ml.
  10. Kemudian masukkan susu kental manis dan kuning telur, lalu aduk sampai rata.
  11. Berikutnya masukkan larutan tepung maizena dan campur hingga merata.
  12. Setelah itu agar fla menghasilkan tekstur dan bentuk yang bagus saat dibaking anda dapat menyaringnya terlebih dahulu.
  13. Kemudian keluarkan adonan kulit pie yang sebelumnya di kulkas dan tuangkan separuh fla susu di atas kulit pienya.
  14. Berikutnya letakkan teflon di atas kompor dan tutup, lalu panaskan teflan dengan api yang paling kecil dan panggang selama kurang lebih 40 – 50 menit.
  15. Panggang adonan kue sampai adonan pie nya matang dan fla susunya berubah warna menjadi kuning keemasan. Unuk tingkat kematangannya bisa tergantung api yang digunakan.
  16. Setelah adonan kue matang dengan sempurna, angkat pie dari teflon dan diamkan sampai adonan dingin dan potong sesuai dengan selera anda.

Demikianlah informasi mengenai Resep Pie Susu Teflon yang dapat kami sampaikan kepada anda semua. Anda juga dapat membuat kue bakpia basah yang tidak kalah enaknya dari kue pie susu ini. Selamat mencoba!

« Older posts

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑