Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Category: Artikel (page 1 of 35)

Mau Tau Cara Membuat Resep Bakso Aci Daging ? Disini Kami Bahas

Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep bakso aci enak dan lezat. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang  cara membuat bakso ikan tenggiri, yuk langsung simak saja pembahsan berikut.

Pengertian Tepung Aci

Pengertian Tepung Aci, mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan nama dari salah satu tepung ini. Ya betul tepung aci. Tahukah kamu dari mana tepung berasal?. Tepung aci merupakan jenis tepung yang terbuat dari singkong.

Tepung aci merupakan nama lain dari tepung tapioca atau tepung kanji. Ketiganya sama hanya orang orang yang menyebutnya berbeda beda. Tepbung aci banyak digunakan orang sunda karena merupakan bahasa sunda.

Namun orang orang mengenal dengan nama tepung kanji atau tapioca. Tepung aci sering dijadikan olahan makanan. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai hasil olahan tepung aci beserta resepnya.

Bakso aci merupakan jajanan yang terkenal berasal dari Garut. Teksturnya kenyal dibuat dari tepung sagu. Sering digunakan untuk topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini.

Persamaan dan Perbedaan Aci, Kanji, Tapioca, Sagu
Yang aku maksud di sini adalah yang berhubungan dengan tepung, secara kebetulan seakan ada persamaan kegunaan dan namanya.

Penasaran juga ternyata ada daerah tertentu yang menyebut bahan pembuat makanan seperti, empek-empek, tekwan, cimol, cireng dengan sebutan aci, sagu dan kanji.
Nah hasil dari blusukanku, aku menemukan ini.

Arti Kata Aci

  1. Kata Aci Menurut Penelusuranku di KBBI Mempunyai 3 Arti :
    Aci : sah, berlaku, jadi, benar.
    Mengacikan :mengakui aci, mengesahkan, membenarkan
    Aci : pati, tepung, endapan sari pati.
    Mengaci: menghaluskan plester tembok atau tembok dengan semen bercampur air
  2. Kata Kanji Menurut KBBI, Mempunyai Arti :
    kanji : air sagu dan sebagainya untuk mengeraskan pakaian dan sebagainya, tajin.
  3. Kata Sagu Menurut KBBI Mempunyai Arti :
    Tumbuhan yang hati batangnya dapat dibuat tepung (kebanyakan jenis Metroxylon)
    Hati batang pohon palem (seperti enau, rumbia)
    Tepung dari pati hati batang enau, rumbia, dan sebagainya
  4. Sedangkan Tapioka adalah Tepung yang Terbuat dari Singkong
    Tapioka ini dikenal juga dengan nama : tepung singkong, tepung kanji (dalam bahasa Jawa), atau aci sampeu (dalam bahasa Sunda).

Cara menghasilkan tepung tapioka ini dari umbi akar ketela pohon atau dalam bahasa Indonesia yaitu singkong. Tepung Tapioka memiliki sifat-sifat yang serupa dengan tepung sagu, itu sebabnya penggunaan kedua tepung ini sering dipertukarkan.

Tepung ini sering digunakan untuk membuat makanan dan bahan perekat atau lem rumahan.

Banyak makanan tradisional yang menggunakan tepung apioka sebagai bahan bakunya, seperti bakso, tekwan, cimol, empek-empek, juga sebagai bahan campuran membuat kue lainnya, seperti kue lapis, kue sarang semut, bola-bola ubi dan masih banyak lagi kue tradisional lainnya.

Akhirnya aku pribadi mengambil kesimpulan yang cocok untuk menyebutkan tepung yang digunakan untuk bahan atau campuran makanan membuat makanan, seperti :

empek-empek, tekwan, cireng dan sebagainya adalah tepung tapioka, yaitu tepung pati ubi kayu atau singkong dan sagu.

Resep Bakso Aci Daging yang Enak dan Lezat

Resep bakso aci

Bahan – Bahan Resep Bakso Aci

  • 100 gram tepung terigu
  • 500 gram tepung tapioka
  • 250 gram daging sapi kerewed untuk isian
  • 1 bungkus penyedap masako rasa sapi
  • 1 bungkus merica bubuk ladaku
  • secukupnya Daun bawang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok merica bubuk
  • 1 buah tomat
  • secukupnya Kecap

Langkah Langkah Resep Bakso Aci

  1. Campur semua bahan untuk bakso aci seperti terigu,tapioka,penyedap,merica,bawang daun kemudian ratakan
    Panaskan air hingga mendidih, kemudian siramkan perlahan dan secukupnya lalu aduk hingga adonan kalis
    Setelah itu bulat2 dan beri isian
  2.  Cara membuat isian: haluskan bahan seperti bawang merah,bawang putih,dan tomat bisa dblender hingga halus kemudian tumis hingga harum tambahkan merica dan penyedap sisihkan sedikit untuk kuah…sisanya, beri sedikit kecap masukkan daging cincang tumis hingga matang
  3. Cara membuat kuah: didihkan air, masukkan bawang yang sudah dtumis tadi beri garam dan penyedap

Nah itu saja yang dapat saya sampaikan tentang resep bakso aci, kurang lebihnya saya mohon maaf. Selamat Mencoba

Disini Nih Cara Membuat Resep Bakso Ikan Tenggiri Sederhana

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara membuat resep bakso ikan tenggiri. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang resep bakso ikan goreng, Yuk langsung saja

Apa Itu Ikan Tengiri

Ikan Tenggiri adalah sebuah nama umum untuk sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan tenggiri ini adalah kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung.

Tenggiri pun sangat banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain.

Ikan ini memiliki tubuh yang memanjang, memipih lumayan kuat pada sisi-sisinya, telanjang tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya. Bentuknya moncong atau meruncing, dengan mulut lebar dan gigi-gigi yang tajam dan kuat di rahang atas dan bawah.

Panjang moncong, lebih pendek daripada sisa kepala bagian belakang. Sirip yang berada di punggung ada dua berkas, yang depan dengan XIII – XXII jari-jari keras (duri). Serta sirip punggung dan sirip anal diikuti oleh banyak sirip kecil tambahan (finlet).

Tenggiri Melayu, spesies yang terbesar, dapat mencapai panjang 220 cm, meski kebanyakan kurang dari 1 m saja. Ikan tenggiri adalah ikan pelagis yang kerap berenang menggerombol dalam kelompok kecil, tidak jauh dari pantai.

Sejarah Ikan Tengiri

Tenggiri merupakan ikan termasuk golongan pelagis yang salah satu ikan berdaging putih yang disukai oleh masyarakat dunia, disebabkan oleh rasa dan baunya khas.

Ikan ini termasuk ke dalam marga Scomberomorus dengan famili Scombridae yang juga masih kerabat dekat dengan  tuna, ikan tongkol, ikan madidihang, dan ikan kembung. Ikan ternggiri sering dikenal dengan nama sapnish mackerel, namun nama tersebut berbeda-beda di setiap daerah.

Orang india sering menyebutnya dengan ikan anjai, di Filipina lebih dikenal dengan nama dillis, dan di Thailand akrab dengan istilah ikan thuinsi. Ikan ini banyak ditemukan di perairan beriklim sedang dan tropis, sebagian besar tinggal di sepanjang pantai atau laut lepas.

Banyak spesies dibatasi dalam rentang distribusi mereka dan hidup dalam populasi yang terpisah atau stok ikan berdasarkan geografi. Di Indonesia ikan tenggiri banyak sekali ditemukan di Gorontalo.

Dengan ukuran ikan tenggiri dapat mencapai panjang 240 cm dengan berat 70 kg. Ikan yang berusia dewasa bisa mencapai setelah rentan waktu hidup 2 tahun atau ketika memiliki panjang 81 – 82 cm.

Ikan tenggiri yang betina ukurannya bisa lebih besar dan usianya lebih panjang dibanding tenggiri jantan. Dikatakan bahwa ikan tenggiri betina dapat hidup selama 11 tahun.

Cara Membuat Resep Bakso Ikan Tenggiri

Resep bakso ikan tenggiri

Bahan Bahan Resep Bakso Ikan Tenggiri

  • 1 kg ikan tengiri
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 3 butir putih telur
  • secukupnya gula,garam
  • 1 liter air
  • 3 sdm kecap ikan
  • 2 sdm minyak wijen
  • secukupnya kaldu bubuk
  • garam, lada halus
  • 1 bonggol bawang putih cincang,goreng
  • 1 ikat sawi hijau

Langkah Langkah Cara Membuat Resep Bakso Ikan Tenggiri

  1. Filet ikan tengiri,pisahkan daging dr durinya dgn cara di kerok menggunakan sendok
  2. Blender ikan dgn bawang putih goreng,tambahkan putih telur,bubuhi gula,garam,lada sedikit aja
  3. Campur adonan ikan tengiri yg sdh di blender dgn tepung,jika terlalu encer bs di tambah tepungnyabsedikit saja
  4. Bentuk adonan menggunakan sendok,lalu rebus di air mendidih hingga terapung,angkat dan sajikan dgn kuah bakso
  5. Bakso ikan tengiri langkah memasak 4 foto
  6. BUAT KUAHNYA: didihkan air dlm panci,setelah mendidih masukan bakso,rebus kira2 10-15 menit,beri kecap ikan,minyak wijen,garam,lada,kaldu bubuk,tes rasanya,terakhir taburi dgn bawang putih goreng,sajikan

Nah itu saja yang dapat saya sampaikan tentang cara membuat resep bakso ikan tenggiri semoga bermanfaat bagu kalian semua. Selamat mencoba

Mau Tau Cara Membuat Resep Bakso Ikan yang Mudah ? Simak disini

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep bakso ikan yang cukup mudah dibuat sendiri. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang cara membuat bakso tempe, yuk langsung simak saja

Apa Itu Ikan

Ikan adalah salah satu anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan adalah satu kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam dengan jumlah spesies lebih dari 27,000 di seluruh dunia.

Dalam berbagai bahasa daerah ikan  disebut iwak. Banyak berbagai ukuran ikan, mulai dari paus hiu yang berukuran 14 meter (45 ft) hingga stout infantfish yang hanya berukuran 7 mm (kira-kira 1/4 inch).

Ada hewan air yang sering di anggap “ikan”, seperti paus, ikan cumi dan ikan duyung, yang sebenarnya tidak tergolong sebagai ikan. Sampai saat ini, ikan pada umumnya dikonsumsi langsung.

Upaya pengolahan belum banyak dilakukan kecuali ikan asin. Ikan juga dapat diolah menjadi berbagai banyak produk seperti ikan kering, dendeng ikan, abon ikan, kerupuk ikan, ikan asin, kemplang, bakso ikan dan tepung darah ikan sebagai pupuk tanaman dan pakan ikan.

Kandungan Gizi Pada Ikan

Kandungan yang terdapat pada ikan kaya akan manfaat karena merupakan sumber protein bagi tubuh. Selain itu ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

  1. Kandungan gizi yang terdapat pada ikan segar antara lain:
  2. Omega 3 bisa digunakan untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi
  3. syaraf dan penglihatan bayi.
  4. Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah di cerna
  5. Mengandung banyak asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak balita.
  6. Vit A yang ada di dalam minyak hati ikan untuk mencegah kebutaan pada anak
  7. Vitamin D dalam yang terdapat pada daging dan minyak hati ikan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
  8. B6 yang terdapat pada ikan untuk membantu metabolisme asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf
  9. Vitamin B12 yang terdapat pada ikan untuk pembentukan sel darah merah, membantu metabolisme lemak, dan
  10. melindungi jantung juga kerusakan syaraf
  11. Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh
  12. Yodium yang terkandung dalam ikan untuk mencegah terjadinya penyakit gondok dan hambatan pertumbuhan anak
  13. Selenium yang terdapat pada ikan untuk membantu metabolisme tubuh dan sebagian anti oksidan yang
  14. melindungi tubuh dari radikal bebas
  15. Seng yang membantu kerja enzim dan hormon
  16. Fluor berperan untuk meguatkan dan menyehatkan gigi anak
  17. Kandungan gizi pada ikan kaya akan manfaat akan lebih optimal jika dalam bentuk daging ikan segar sehingga
  18. kandungan gizi dalam ikan tetap untuk mendapatkan kandungan ikan yang kaya akan manfaat.

Resep Bakso Ikan Goreng yang Cukup Mudah dibuat Sendiri

resep bakso ikan

Bahan-bahan Resep Bakso Ikan Goreng

  • 125 gram daging ikan tengiri giling
  • 65 gram tepung sagu tani
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  •  2 siung bwg putih
  • 1 siung bwg merah
  • 1/4 sdt bubuk kaldu ayam
  • 1/2 butir putih telur
  • 1/4 sdt lada putih
  • 10 ml air kapur sirih (1/4 sdt kapur sirih/gamping dilarutkan dg 40 ml air, diamkan semalaman, ambil airnya saja
  • minyak goreng yg agak banyak

Langkah Langkah Resep Bakso Ikan Goreng

  1. Blender semua bahan sampai halus & rata.
  2. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil. Masukkan bulatan2 bakso tengiri. Goreng dg api kecil.
    Setelah adonan setengah matang, gunakan api sedang, sambil dibolak balik agar bakso goreng matang merata.
  3.  Goreng selama kurang lebih 25 menitan agar dapet kulit bakso goreng yg garing.
  4. Setelah bakso goreng berwarna agak keemasan, besarkan api nya sambil dibolak balik terus hingga warnanya coklat keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan tentang resep bakso ikan goreng. Apabila ada kesalahan saya mohon maaf. Selamat mencoba

Mau Tau Cara Membuat Bakso Tempe? Simak disini

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang cara membuat bakso tempe sederhana. Yang pada sebelumnya saya telah membahas artikel tentang resep bumbu bakso bakar. Yuk simak saja langsung.

Apa Itu Tempe

Tempe merupakansuatu jenis makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus.

Fermentasi ini secara umum dikenal sebagai “ragi tempe”. Kapang yang tumbuh di kedelai menghidrolisis senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia.

Tempe banyak mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

Bukan seperti makanan kedelai tradisional pada lainya yang biasanya berasal dari Cina atau Jepang, tempe berasal dari Indonesia. Tidak jelas kapan pembuatan tempe dimulai.

Namun, makanan tradisonal ini sudah dikenal sejak berabad-abad lalu, terutama dalam tatanan budaya makan masyarakat Jawa, khususnya di Yogyakarta dan Surakarta.

Sejarah Tempe

Di dalam bab 3 dan bab 12 pada manuskrip Serat Centhini dengan seting Jawa abad ke-16 (Serat Centhini sendiri ditulis pada awal abad ke-19) telah ditemukan kata “tempe”, contohnya dengan penyebutan dengan nama hidangan jahe santen tempe (sejenis masakan tempe dengan santan) dan kadhele tempe srundengan.

Hal ini dituliskan pada catatan sejarah yang tersedia lainnya menunjukkan bahwa mungkin pada mulanya tempe diproduksi dari kedelai hitam, berasal dari masyarakat pedesaan tradisional Jawa mungkin dikembangkan di daerah Mataram, Jawa Tengah, dan berkembang sebelum abad ke-16.

Kata “tempe” diduga berasal dari bahasa Jawa Kuno. Pada zaman Jawa Kuno ada makanan yang berwarna putih terbuat dari tepung sagu yang disebut tumpi. Tempeyang segar juga berwarna putih dan terlihat memiliki kesamaan dengan makanan tumpi tersebut.

Selain itu ada rujukan tentang tempe dari tahun 1875 dalam sebuah kamus bahasa Jawa-Belanda. pada sumber lain mengatakan pembuatan tempe diawali semasa era Tanam Paksa di Jawa.

Pada waktu itu masyarakat Jawa terpaksa menggunakan hasil pekarangan, seperti singkong, ubi dan kedelai, sebagai sumber pangan.

Selain itu, ada pula pendapat yang mengatakan bahwa tempe mungkin diperkenalkan oleh orang-orang Tionghoa yang memproduksi makanan sejenis, yaitu koji1 kedelai yang difermentasikan menggunakan kapang Aspergillus.

Tehnik pembuatan tempe langsung menyebar ke seluruh Indonesia, sejalan dengan penyebaran masyarakat Jawa yang bermigrasi ke seluruh penjuru Tanah Air.

Manfaat Tempe

  • Menurunkan Kolesterol
  • Menangkal Osteoporosis
  • Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
  • Menurunkan Gula Darah
  • Dapat Menangkal Kanker
  • Mencegah Asma
  • Mengurangi Risiko Penyakit Parkinson

Cara Membuat Bakso Tempe Sederhana dan Enak

Bahan Bahan Cara Membuat Bakso Tempe

  • 1 papan Tempe, potong dadu
  •  butir telur ayam
  • 50 gr sagu
  • Garam
  • Merica
  • Secukupnya tusuk sate

Langkah Langkah Cara Membuat Bakso Tempe

1. Potong dadu Tempe, kukus 5 menit, sisihkan biarkan dingin.
2. Blender Tempe yang sudah dingin, tuang dalam baskom tambahkan sagu, garam Dan merica aduk rata.
3. Tambahkan 1 butir telur kocok, aduk rata. Bulat2kan adonan dengan menggunakan jari telunjuk dan jempol, masukkan dalam air panas, lakukan hingga semua adonan habis.
4. Setelah mengambang angkat bakso Tempe, tiriskan.
5. Tusuk bakso Tempe ke tusukan sate sebanyak 3 buah. Goreng dalam minyak panas
6. Sajikan bakso tempe dengan sambal kecap.

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan tentang cara membuat bakso tempe kurang lebihnya mohon maaf. Selamat Mencoba

Resep Bumbu Bakso Bakar yang Cukup Mudah Dibuat Sendiri

Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang Resep Bumbu bakso bakar yang cukup mudah dibuat sendiri. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang resep bakso goreng crispy, yuk langsung saja.

Kandungan Zat Gizi Pada Bakso

Waktu dulu bakso identik dengan gerobak yang didorong keliling atau yang di pikul menggunakan bambu oleh seorang mas-mas di daerah pemukiman. Pembelinya pun identik dengan ibu-ibu rumah tangga.
Sekarang, bakso telah meningkat dan bahkan sejajar dengan makanan-makanan internasional. Bisa kita jumpai restoran bakso di salah satu bandara di Indonesia, letaknya berdekatan dengan sebuah kedai kopi internasional.
Bakso kini milik semua orang. Tua dan muda serta dari berbagai kalangan sosial dan ekonomi. Bakso makin digemari karena tak pernah membosankan. Sesudah makan dan sebelum makan, bakso cocok dimulut para penggemarnya.
Rasan yang cukup gurih  beraromakan khas dan kuah yang wanginya menggoda selera, hheemmm sedap sekali panganan yang satu ini.Menurut penelitian bakso mengandung energi sebesar 190 kilo kalori, protein 10,3 gram, karbhidrat 23,1 gram, lemak 6,3 gram, kalsium 35 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 6,75 miligram.
Di dalam Bakso juga terdapat kandungan vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 4 miligram. Hasil itu didapat dari melakukan penelitian terhadap 250 gram Bakso, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 % kurang lebih begitu kawan semua.

Manfaat Bakso

Bakso merupakan salah satu makanan yang tebuat dari daging giling yang dibuat bulatan sepeti bola. Sebagian makanan ini terbuat dari daging sapi yang digiling terlebih dahulu dan dicetak menjadi seperti bola.

Ternyata daging ini memiliki berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagi pertumbuhan tubuh dan otak.Ada dokter yang menganjurkan untuk mengonsumsi dua samapai empat kali dalam seminggu.

Berbicara tentang makanan ini sangat banyak sekali memiliki kandungan gizi seperti vitamin, protein, serta zat besi. Pengganti daging yang pas dalam kebutuhan sehari-hari dengan makan bakso.

Selain itu, makanan ini yang diolah secara benar dengan mesin pembuatan makanan ini akan menghasilkan daging yang berkualitas pula. Walau begitu, makanan ini sudah tidak asing dari kuliner negara indonesia.

Manfaat bakso yang pertama bisa membantu anda di dalam mengatur suhu tubuh. Makanan ini juga mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terkendali sangat baik.

Selain itu, dapat membantu untuk meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang disuplai dengan zat besi tersebut dapat disampaikan dengan baik dan maksimal.

Bakso ini memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi sebagai mana mestinya dan juga secara maksimal.

Bakso dapat Membantu Pembentukan Hemoglobin

Manfaat bakso dapat yang bisa membantu anda untuk pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat pada bakso memilki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah.

Sehingga produksi produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenuhi dengan baik.

Resep Bumbu Bakso Bakar yang Cukup Mudah Dibuat Sendiri

resep bumbu bakso bakar

Bahan – Bahan Resep Bumbu Bakso Bakar  

  • sesuai selera Cabai
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Gula merah
  • secukupnya Garam
  • 1 sdt ketumbar
  • Maizena
  • Kaldu bubuk sapi
  • Gula
  • Saus tiram
  • Saus sambal
  • Kecap
  • Mentega

Langkah Langkah Resep Bumbu Bakso Bakar

  1. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus. Tambahkan ketumbar. Tambahkan gula merah ulek sampai rata. Beri sedikit garam
  2. Panaskan minyak goreng sebentar lalu masukkan hasil ulekan tadi. Tambahkan gula, kaldu bubuk, saus tiram, kecap, dan saus sambel. Masak sampai mendidih. Masukkan air maizena hingga mengental. Matikan api
    Panaskan mentega kemudian oles bakso yg sudah ditusukkan ke tusuk sate dengan bumbu yg tadi dibuat. Bolak-balik bakso dan diberi olesan ulang sampai sedikit terbakar.
Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan tentang resep bumbu bakso bakar, terima kasih telah berkunjung kesini. Selamat mencoba!

Cara Membuat Resep Bakso Goreng Crispy Renyah dan Lezat

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep bakso goreng crispy renyah dan Lezat. Yang pada sebelumnya saya telah membuat artikel tentang cara membuat resep bakso goreng ayam, yuk langsung simak saja.

Asal Makanan Bakso

Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti daging giling di Tionghoa kebanyakan bakso terbuat dari daging babi.

Namun kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Sekarang kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dan Malang.

Tempat pusat perbelanjaan bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang.  Juga bakso Solo adalah masakan bakso yang disajikan dengan khas Jawa.
Dari Tiongkok berbeda dengan bakso Malang dan Solo.

Bakso berasalTiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan warnanya agak kecoklatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso dari Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.

Udang atau resep bakso udang juga dapat ditemukan di beberapa daerah indonesia pada umumnya di daerah pesisir. disana cukup mudah untuk mendapatkan jenis udang yang segar segar.

Bakso dari Tiongkok biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah melainkan berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah melimpah.

Bakso Solo merupakan usaha turun temurun dari Bakso Wonogiri, karena banyak anak cucu yang menetap dan membuka usaha bakso di Kota Solo dan sekitarnya, terutama daerah perkotaan yang letaknya begitu strategis di pinggir jalan raya.

Varian Bakso yang Ada Di Indonesia

  1. Pertama bakso urat merupakan bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar
  2. Keuda bakso tenis telur adalah bakso yang berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus
  3. Ketiga bakso gepeng adalah bakso yang berbentuk pipih
  4. Keempat bakso ikan merupakan resep bakso yang berbahan dari daging ikan
  5. Kelima bakso udang merupakan adalah resep bakso yang berbahan dari udang
  6. Keenam bakso Malang adalah hidangan bakso dari Kota Malang, Jawa Timur; lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng.
  7. ketuju bakso Ikan Ekor Kuning merupakan bakso yang bahannya berasal dari ikan ekor kuning.
  8. Kedelapan Bakso Solo dan Bakso Wonogiri merupakan hidangan bakso yang berasal dari Solo dan Wonogiri, bentuknya lebih kecil dari bakso Malang dan tidak selengkap bakso Malang.
  9. Kesembilan Bakso kejuadalah bakso resep baru berisi keju. berbeda dengan resep bakso udang goreeng
  10. Kesepuluh Bakso bakar merupakan resep bakso dibakar langsung tanpa arang serta diolesi bumbu khusus dan disediakan bersama potongan ketupat dan kuah kaldu yang hangat dan bumbu kacang. Biasanya bumbunya dioles sebelum dibakar merupakan salah satu yang menentukan enak atau tidaknya bakso bakar.
  11. Kesebelas Bakso kerikil adalah resep bakso yang bahan daging relatif sama dengan bakso-bakso pada umumnya, namun ukuran bakso ini lebih kecil hingga disebut bakso kerikil.
  12. Keduabelas Bakso Balungan merupakan resep bakso yang bahan dasarnya tulang. berbeda dengan resep bakso yang lainya kalo ini dibuat dengan bahan dasarnya adalah tulang.
  13. Ketigabelas Bakso Unyil merupakan resep bakso yang bahan dasarnya daging sapi digiling tetapi ukuran bulatannya seukuran kelereng
  14. Keempatbelas Bakso tahu goreng (disingkat Batagor)adalah resep bakso yang bahan dasarnya
    daging sapi; penyajian dikombinasi/dicampurkan dengan tahu goreng.

Resep Bakso Goreng Crispy

Resep bakso goreng crispy

Bahan – Bahan Resep Bakso Goreng Crispy

  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • Bumbu halus (blender)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • Secukupnya es batu
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 batang besar daun bawang (bawang pre)
  • Kecap asin
  • Saos tiram
  • Garam
  • Merica
  • 250 gr tepung panir
  • 1 liter minyak goreng
  •  tepung terigu
  • Secukupnya air

Langkah Langkah Resep Bakso Goreng Crispy

  1. Cuci bersih daging ayam.. potong kecil-kecil. Haluskan.
  2. Blender air, telur, bawang putih, dan bawang merah goreng.
  3. Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah diblender dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Beri bumbu kecap asin, saos tiram, garam dan merica.
  5. Didihkan air, rebus adonan bakso.
  6. Tusukkan bakso. Jumlah sesuai selera. Celupkan ke adonan pencelup. Balurkan tepung panir.
  7. Simpan adonan di freezer selama 30 menit agar lebih set dan tepung menempel pada adonan bakso. Goreng dan sajikan

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan tentang resep bakso goreng crispy kurang lebihnya saya minta maaf. Selamat mencoba

Mau Cara Membuat Resep Bakso Goreng Ayam? Simak Disini

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang cara membuat resep bakso goreng ayam. Yang pada sebelumnya saya telah membuat artikel tentang resep mie kuah. Yuk langsung simak saja

Manfaat Ayam bagi Kesehatan Tubuh

Lantas, manfaat apa yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi daging ayam secara rutin? Simak informasinya berikut ini.

1. Daging Ayam Sebagai Pembentukan Otot

Daging ayam mengandung protein, tepatnya asam amino. Hal ini lantas menghasilkan manfaat ayam untuk membantu memaksimalkan pembentukan otot tubuh.

Protein adalah zat yang memang salah satu fungsinya adalah untuk membentuk dan menguatkan otot-otot tubuh. Dada ayam adalah bagian daging ayam yang paling banyak mengandung protein, yakni sekitar 25 gram.

2. Daging Ayam Untuk Membantu Menurunkan Berat Badan

Selain membantu pembentukan otot, kandungan daging ayam berupa protein juga menghasilkan manfaat daging ayam untuk membantu menurunkan berat badan bagi anda yang kini sedang menjalani program penurunan berat badan.

Manfaat ayam untuk membantu menurunkan berat badan melalui kandungan proteinnya tersebut dikarenakan zat ini dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama, sehingga Anda bisa menekan frekuensi makan guna menjaga berat badan tubuh.

3. Daging Ayam Untuk Memperbaiki Suasana Hati (Mood)

Manfaat ayam bagi kesehatan tubuh adalah untuk memperbaiki suasana hati (mood). Hal ini dimungkinkan karena pada ayam terdapat kandungan zat yang disebut tryptophan. Zat ini berfungsi untuk meningkatkan produksi serotonin di dalam otak.

Nah, serotonin inilah yang kemudian berperan untuk memberikan efek nyaman dan juga tenang pada tubuh.

4. Daging Ayam Dapat Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Kandungan vitamin B6 pada daging ayam berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Pun, vitamin ini berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi dari sistem saraf pusat.

Tubuh yang sehat ditunjang oleh metabolisme yang baik. Oleh sebab itu, tingkatkan metabolisme tubuh Anda dengan cara mengonsumsi daging ayam ini salah satunya.

5. Daging Ayam dapat Menurunkan Kolesterol

Selain vitamin B6, pada ayam juga terkandung vitamin B3 atau niacin. Hal ini menghasilkan manfaat ayam untuk menurunkan kadar lemak LDL atau kolesterol jahat.

Manfaat daging ayam yang bisa membantu mengontrol kadar kolesterol ‘jahat’ ini menjadikannya makanan yang patut untuk Anda konsumsi secara rutin.

Pasalnya, kolesterol ‘jahat’ jika terus menerus dibiarkan akan berakibat pada munculnya gangguan kesehatan, salah satunya penyakit kardiovaskular seperti jantung.

6. Meminimalisir Risiko Kanker

Sementara itu, kandungan gizi ayam berupa zat antioksidan bernama selenium efektif untuk menghalau serangan radikal bebas.

Hal ini tentu saja sangat dibutuhkan tubuh karena sebagaimana diketahui, radikal bebas menjadi pemicu utama terjadinya kerusakan pada sel-sel tubuh yang kemudian berkembang menjadi sel kanker.

7. Merawat Kesehatan Kulit

Memiliki kulit yang sehat adalah impian semua orang. Guna mewujudkan hal tersebut, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi daging ayam secara rutin.

Lagi-lagi, manfaat ayam yang satu ini dihasilkan oleh kandungan zat antioksidan di dalamnya, kali ini ‘diwakilkan’ oleh vitamin C. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, vitamin C adalah vitamin yang identik dengan kulit.

8. Mencegah dan Mengatasi Anemia

Anemia atau kekurangan darah juga menjadi salah satu penyakit yang bisa dicegah dan diatasi dengan cara mengonsumsi daging ayam.

Resep Bakso Goreng Ayam

resep kuah bakso ayam

Bahan- Bhan Resep Bakso Goreng Ayam

  • 275 gram daging ayam, kalau ada kulitnya bs dipakai
  • 175 gram
  • 2 butir telur
  • bawang goreng
  • bawang merah goreng
  • lada bubuk
  • gula
  • Totole 1 sdt / sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • 1 batang Daun bawang
  • 2cabai rawit merah
  • 1 sdm Baking powder
  • 3 sdm Minyak wijen/ minyak sayur
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah Langkah Resep Bakso Goreng Ayam

  1. Haluskan bersamaan daging ayam, cabai, bawang goreng, daun bawang. Beri garam, gula, lada, telur, dan totole.
  2. Setelah halus, campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioka.
  3. Setelah tercampur semua, beri baking powder 1 sdm. Aduk rata. Beri minyak wijen/minyak sayur. Kemudian bulat bulatkan. *Penambahan minyak menyesuaikan adonan yaa, bila masih lengket saat membentuk bisa ditambah lagi.
  4. Goreng setengah matang diminyak banyak dgn api sedang-kecil. Kemudian kerat tengahnya membentuk huruf X, lalu goreng kembali sambil di tekan keluar bentuk X dengan penjepit. Setelah matang sempurna, angkat, tiriskan lalu siap disajikan hangat

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan tentang resep kuah bakso ayam apabilah ada kesalahan mohon maaf. Selamat mencoba

Resep Mie Burung Dara yang Cocok untuk Dibuat Dirumah

Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep mie burung dara yang cocok untuk dibuat dirumah, yang pada sebelumya saya telah membuat artikel tentang resep sop bakso. Yuk langsung saja

Manfaat Mie

Mie adalah jenis – jenis makanan yang dimasak dalam air mendidih. Tentu, anda sudah sangat kenal dengan makanan ini karena makanan ini biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan yang cukup praktis dan juga instan.

Mungkin sebagian orang tidak begitu tertarik dengan makanan ini, karena mereka mengaggap kalau makanan ini hanya makanan biasa yang tidak ada manfaatnya.
Berikut adalah manfaat mie bagi kesehatan

1. Menunjang Aktifitas Tubuh

Manfaat mie yang pertama dapat membantu menunjang aktifitas tubuh. Oleh karena itu, anda dapat mengkonsumsi makanan ini.

Hal ini dikarenakan kandungan kalori yang ada dalam makanan ini terbukti mampu menunjang tubuh agar bisa melakukan berbagai jenis aktifitas sehingga tubuh akan berfungsi secara maksimal.

2. Mengontrol Berat Badan

Kandungan yang rendah kalori ada dalam makanan ini juga mampu mengontrol berat badan. Tanpa adanya kandungan kalori maka tubuh tidak akan memiliki sumber energi.

Hal inilah yang menyebabkan perhitungan kalori sangat penting untuk orang yang sedang menurunkan berat badan. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini sebagai menu makanan untuk mengontrol berat badan.

3. Menunjang Pertumbuhan

Memakan makanan yang bergizi ini sangat diperlukan untuk sistem perkembangan tubuh. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini.

Dengan kandungan gizi yang terdapat di dalamnya akan membantu menunjang masa pertumbuhan sehingga anda bisa mengkonsumsinya untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

4. Sumber Energi Tubuh

Mie juga dibutuhkan sebagai sumber energi tubuh. Maka dari itu, anda dapat mengkonsumsi makanan ini sebagai sumber energi tubuh.

Hal ini dikarenakan dalam makanan ini mengandung kalori yang berfungsi sebagai sumber tenaga sehingga mampu mendorong tubuh agar bisa melakukan berbagai macam kegiatan.

5. Memenuhi Asupan Nutrisi Bagi Tubuh

Untuk memenuhi asupan nutrisi tubuh bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung berbagai macam gizi yang ada di dalamnya seperti kandungan vitamin A dan C. Untuk itu, anda bisa mengkonsumsi mie ini.

Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu menyeimbangkan nutrisi dalam tubuh sehingga asupan nutrsi dalam tubuh akan selalu terpenuhi.

6. Menambah Nafsu Makan

Jika anda sering bermasalah karena nafsu makan semakin berkurang maka anda bisa mengkonsumsi makanan ini. Kandungan yang ada dalamnya mampu menambah dan menstabilkan nafsu makan sehingga akan mengembalikan nafsu makan anda seperti sebelumnya.

7. Membuat Perut Kenyang

Memakan makanan ini tentu saja dapat membuat perut menjadi kenyang. Memakan mie bisa menjadi salah satu alternatif untuk mengusir rasa lapar. Hal ini dikarenakan kandungan karbohidrat yang relatif tinggi dalam makanan ini dapat memuat perut terasa kenyang selama beberapa waktu.

8. Lebih Praktis

Bagi anda yang sibuk sehingga tidak punya banyak waktu untuk memasak maka anda tidak perlu khawatir saat lapar sedang melanda, karena anda bisa mengkonsumsi mie sebagai salah satu alternatif pilihan yang tepat untuk mengganjal perut.

Resep Mie  Burung Dara yang Cocok untuk Dibuat Dirumah

resep mie burung dara

Bahan – Bahan Resep Mie  Burung Dara

  • 1 mie burung dara
  • 2 butir telor
  • 1 ikat sawi hijau
  • 2 cabe rawit merah
  • Bumbu penyedap
  • secukupnya Bawang merah bawang putih

Langkah Langkah Resep Mie Burung Dara

  1. Rebus mie sampai mateng, tiriskan
  2. Potong duo bawang cabe rawit lalu oseng sampai layu,
  3. Kalau sudah tercium wangi masukan air secukupnya lalu masukan sawi hijau yg sudah di potong
  4. Kasih bumbu penyedap dan cek rasa
  5. Tuang mie di mangkok, terus siram sama kuah yg sudah mateng
  6. Tinggal tambah saos sambel dan kecap

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan atas kurang lebihnya saya mohon maaf sekian dan terima kasih. Selamat mencoba

Mau Tau Resep Membuat Sop Bakso Enak dan Lezat? Simak Disini

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kesempatan kali ini saya aka  membahas tentang resep sop bakso enak cocok dibuat dirumah, yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang cara membuat mie ayam bakso solo. Yuk langsung saja

Manfaat Bakso Bagi Kesehatan

Bakso adalah sebuah makanan yang terbuat dari daging. Sebagian bakso terbuat dari daging sapi yang digiling terlebih dahulu dan dicetak menjadi bulatan bola bola daging.

Daging mengandung berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagai pertumbuhan tubuh dan otak. Beberapa dokter pun menganjurkan untuk mengkonsumsi daging tiga sampai empat kali dalam seminggu.

Karena daging mengandung banyak gizi, protein vitamin dan zat besi. Pengganti untuk daging yang cocok dalam kebutuhan sehari hari adalah dengan makan bakso.
Sebuah solusi yang instan dalam mengkonsumsi daging sehari hari.

Bakso diolah secara benar dengan mesin pembuat bakso akan menghasilkan daging yang berkualitas pula. Makanan ini sudah tidak asing lagi dari kuliner di indonesia.
Tidak melihat dari manfaat untuk kesehatan makanan ini sudah banyak konsumennya.

Dikarenakan rasanya yang lezat. Bakso ini sangat populer sekali di kalangan masyarakat. Prospek dari usaha kuliner ini juga sangat menguntungkan.

Karena dari segi kosumen semua orang menyukainya sehingga usaha ini tidak akan berhenti dan selalu ada peminatnya. Pada proses pengolahannya saat ini berbagai pengusaha telah menggunakan mesin pencetak bakso.

Mesin bakso efisien dalam mencetak bakso dengan benar dan banyak. Sehingga pelaku usaha tidak perlu repot repot lagi mencetak adonan bakso secara manual.

Berikut berbagai manfaat bakso bagi kesehatan :

1. Pertumbuhan tubuh. Protein yang berasal dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati.

Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.

2. Kecerdasan otak. Orang yang sering kali memakan bakso akan mempunyai kecerdasan otak yang baik, dibanding dengan yang jarang makan bakso. Pada daging bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.

3. Penambah tenaga. Terdapat lemak di bakso yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Lemak yang ada pada daging bakso berfungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia,

Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama. Dengan Beberapa informasi diatas kita mengatahui bahwa bakso sangat begizi pada tubuh kita.

Manfaat dan rasa yang lezat pada bakso juga dapat kita manfaatkan sebagai peluang usaha. Bakso juga dapat untuk memulai peluang usaha, tapi jangan lupa untuk selalu menyajikan bakso yang higienis dari mesin pembuat bakso yang berkualitas.

Karena kesehatan makanan ada adalah kepuasan dari konsumen.

Resep Sop Bakso Spesial Serta Enak

Resep Sop Bakso

Bahan – Bahan Resep Sop Bakso

  • 5 buah bakso
  • Daun bawang
  • Kubis
  • Seledri
  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 2 biji bawang putih
  • 1 biji kemiri
  • 5 butir merica
  • Garam dan gula
  • secukupnya Air

Langkah Langkah Resep Sop Bakso

  1. Potong bakso, kentang dan wortel kecil kecil.
  2. Bersihkan semua bahan2.
  3. Rebus air secukupnya, tunggu sampai air mendidih, masukan bakso,wortel, kentang.
  4. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis sebentar sampai harum, masukan ke dalam air rebusan bakso. Tunggu sampai semua bahan matang.
  5. Terakhir masukan kubis, daun bawang dan seledri, biar lebih mantap goreng kubisnya sampai layu dlu ya baru tambahkan ke panci.
  6. Cek rasa, angkat dan Taburkan bawang goreng diatasnya agar lebih sedap.

Kemungkinan itu saja yang dapat saya sampaikan kurang lebihnya saya mohon maaf dan  selamat mencoba

Cara Membuat Mie Ayam Bakso Solo yang Cocok Untuk Jualan

Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang cara membuat mie ayam bakso solo yang cocok untuk jualan, yang pada sebelumnya saya telah membahas artikel tentang cara membuat kuah bakso. Yuk langsung saja ke pembahasannya.

Mie ayam merupakan jajanan rakyat yang semakin banyak di jual di perkampungan. Walaupun demikian, mie ayam merupakan jajanan sehat serta bergizi.

Makanan ini juga mempunyai kandungan gizi yang terbilang komplit, dari mulai karbohidrat, protein, dan gizi yang didapat dari sayuran pelengkap mie ayam. Mie Ayam aslinya dari Cina Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong.

Setelah gerakan besar imigrasi orang-orang Arab dan Cina pada 1870 ke Jawa karena politik keterbukaan imigran Pemerintahan Hindia Belanda maka berkembang kantong-kantong pemukiman penduduk timur asing.

Orang Belanda bilang `Vreemde Oosterlingen’. Meningkatnya penduduk dari Cina Selatan yng sangat pesat ini menambah preferensi selera makan. Apalagi dalam budaya cina peranakan terkenal dengan budaya menikmati hidup, artinya `Elo kalo makan jangan tanggung-tanggung yang banyak dan enak sekalian’.

Tak Terlepas Dari Gerakan Besar Caudo?

Bagi kaum peranakan cina kerja habis-habisan harus diganti dengan makan enak dan hidup nyaman. Dari pengetahuan hidup enak makan enak lahirlah mie ayam ini. Mie ayam berkembang tak terlepas dari gerakan besar masakan `caudo’.

Lidah kita menyebutnya soto. `Caudo’ masuk ke nusantara Indonesia terutama pesisir Jawa setelah habisnya Perang Diponegoro 1825-1830. Awalnya `caudo’ hanya dikenal di Lamongan dan Kudus.

Caudo ini bening diambil dari filsafat `wening ing ati’ atau beningnya hati. Namun lama kelamaan kuah soto Kudus dan Soto Lamongan tidak bening di awalnya, karena dapat tambahan bumbu-bumbu (terutama `koya’ terbuat dari udang tumbuk seperti ebi).

Mungkin juga karena orang Lamongan dan Kudus hatinya sudah nggak bening Pada gerakan Soto Kudus dan Lamongan ditahun 1932 semakin besar pada zaman pemogokan buruh kereta api di Surabaya masuk ke kampung di Surabaya seperti Gundih, Darmo, Waru, Ambengan dan lainnya.

Disitu lahir soto Waru, soto Sulung, soto Ambengan, dan yang paling fenomenal Soto Madura. Soto Madura sendiri mulanya diracik oleh peranakan Cina Surabaya namun karena pembantu masaknya orang Madura dan pembantu itu kemudian lepas dari majikannya lalu mempopulerkan masakan itu.

Nyaris pada tiap wilayah yang banyak didapati warung-warung Mie Ayam, dari mulai yang sederhana sampai yang moderen, dari yang murah hingga harga yang lumayan mahal.

Mie Ayam basah telah popular di kelompok orang-orang, kesempatan ini kami bakal sharing resep mie ayam bakso khusus buat anda. Kalian dapat juga coba membuatnya sendiri dirumah dengan gampang.

Bahan serta bumbu dapat juga didapat dengan gampang di pasar tradisional dengan harga yang relatif terjangkau.

Cara Membuat Mie Ayam Bakso Solo yang Cocok Untuk Jualan

cara membuat mie ayam bakso

Bahan Bahan Cara Membuat Mie Ayam Bakso Solo

Tumisan ayam

  • 1 potong dada ayam (sisihkan kulitnya utk membuat minyak ayam)
  • 1 siung bawang bombay (cincang kasar)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sendok sayur minyak goreng
  • 500 ml air/kaldu ayam

Minyak Ayam

  • secukupnya kulit ayam
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • satu iris jahe
  • 1 sendok merica bubuk
  • setengah sendok makan garam

Kuah mie ayam

  • 1 liter (kaldu ayam + air)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus lalu di tumis)
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt merica
  • secukupnya bakso

Bahan lainnya

  • Mie basah/kering
  • 2 ikat sawi hijau (rebus sebentar)
  • Daum bawang (iris- iris)
  • Bawang merah goreng
  • secukupnya pangsit goreng

Langkah Langkah Cara Membuat Mie Ayam Bakso Solo

  1. Cuci bersih dada ayam dan sisihkan kulitnya. Rebus dada ayam sampai matang. Angkat ayam dari kaldunya lalu suwir besar dan potong dadu kecil. Air kaldu sebagian digunakan utk tumisan ayam dan sebagian lagi utk kuah mie ayam
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dicincang dgn 2 sdk sayur minyak goreng. Setelah harum masukkan potongan daging ayam lalu tambahkan kecap manis, aduk rata. Lalu tuangkan air/kaldu ayam.
  3. Pada tumisan ayam tadi tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, merica dan gula pasir. Masak sampai air meresap.
  4. Minyak ayam : tumis kulit ayam dgn api kecil sampai kulit itu kering. Buang kulit ayamnya. Lalu masukkan jahe dan bawang putih cincang tumis sampai kuning. Matikan api dan saring minyak ayamnya. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
  5. Kuah mie ayam : didihkan 1 liter (kaldu ayam + air). Masukkan bawang putih yg sdh ditumis, bakso, merica bubuk dan garam.
  6. Bahan bahan siap diracik menjadi mie ayam bakso solo
  7. Masukkan secukupnya minyak ayam pada mie dan aduk rata.
  8. Diatas mie beri tumisan ayam, sawi hijau rebus, irisan bawang daun dan pangsit goreng serta taburi bawang merah goreng. Hidangkan dgn semangkuk kecil kuah bakso yg di taburi daun bawang.

Nah kemungkinan itu saja yang dapat saya sampaikan atas kurang lebihnya saya mohon maaf. Selamat Mencoba

 

« Older posts

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑