Udah hampir lebaran rasanya gak afdol kalo gak ada nastar nanas. Bingung cara membuatnya? tenang saja karena disini saya akan menyampaikan artikel tentang cara membuat nastar nanas lembut dan enak. Membuatnya tidaklah sulit, berikut simak penjelasan dibawah ini!

Nastar

Nastar merupakan sejenis kue kering yang berasal dari bahan adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan isian selai buah nanas. Asal mula kata nanas berasal dari bahasa Belanda ananas dan taart. Kue ini berbentuk bulat-bulat dengan ukuran diameter sekitar 2 cm, biasanya dibagian atas sering dihias dengan potongan-potongan kecil kismis atau cengkeh.

Saat ini  nastar juga bisa dibuat dengan selai buah lain, misalnya selai stroberi, coklat, dan lain-lain. Nastar biasanya disajikan pada saat hari-hari raya, mulai dari Idul Fitri, Natal, hingga tahun baru Imlek. Nastar umumnya dijual dalam kemasan plastik di toko roti, toko kue, maupun di pasar swalayan. Kini kue nastar sendiri telah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.

 

Cara Membuat Nastar Nanas Lembut Dan Enak

Bahan Nastar :

  1. Tepung terigu 300 gram
  2. Gula halus 90 gram
  3. Kuning telur 4 butir
  4. Mentega 150 gram
  5. Tepung maizena 50 gram
  6. Margarin 100 gram
  7. susu bubuk 50 gram
  8. Keju parut 50 gram
  9. Susu cair 1 sdm

Bahan Selai Nanas :

  1. Buah nanas 4 buah, kupas kulitnya, cuci bersih, lalu buang bagian tengah.
  2. Gula pasir 200 g
  3. Kayu manis 1 batang
  4. Garam 1 sdt

Cara Membuat Selai Nanas :

  1. Pertama potong nanas, bisa menggunakan alat pemotong buah dan sayur kemudian blender hingga halus buah nanas
  2. Lalu siapkan wajan dengan api kecil, tambahkan nanas yang telah diblender ke dalam wajan begitu juga dengan air nanas jika ada
  3. Kemudian aduk terus nanas yang sedang dimasak sampai airnya menguap
  4. Lalu masukkan gula pasir, garam, dan kayu manis.
  5. Aduk sampai rata dan nanas telah mengental
  6. Angkat lalu dinginkan

Cara Membuat Nastar Nanas Lembut Dan Enak :

  1. Pertama-tama tambahkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Mixer selama kurang lebih 2 menit saja.
  2. Kemudian tambahkan 2 butir kuning telur satu per satu, mixer lagi.
  3. Lalu tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk di wadah yang lain. Campur sampai rata.
  4. Kemudian tuang sedikit demi sedikit tepung yang telah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. mixer dengan spatula hingga rata.
  5. Tuang keju parut, aduk sampai rata.
  6. Sesudah adonan jadi, bentuk adonan dengan membentuk bulatan.
  7. Kemudian pipihkan sedikit lalu isi dengan isian selai nanas, bentuk bulat lagi.
  8. Lalu oleskan loyang dengan mentega.
  9. Taruh nastar yang telah dibentuk dalam loyang.
  10. Kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kira kira 15 menit saja. Lalu keluarkan.
  11. Sambil menunggu nastar yang lagi dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 kuning telur pada wadah sampai rata.
  12. Jika sudah menunggu hingga 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.
  13. Kemudian olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang telah Anda buat.
  14. Lalu taburkan pula keju parut.
  15. Setelah itu masukkan kembali nastar ke dalam oven kemudian panggang sampai matang.
  16. Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven, lalu dinginkan.
  17. Terakhir kue kering nastar keju selai nanas siap disajikan.

Baca juga: cara bikin nastar gulung 

Nah itu dia cara membuat nanas lembut dan enak . Semoga bisa bermanfaat untuk anda yang membaca, mohon maaf bila ada kesalahan kata. Simak juga cara membuat kue nastar nanas  sekian dari saya dan selamat mencoba!