Resep Bakso Urat – Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep bakso urat sapi, siapa sih orang yang tidak mengenal atau suka bakso?

Pasti semua sudah pernah mencobanya walaupun hanya sekali, bakso sangat banyak macamnya ada bakso urat, bakso setan ataupun bakso isi, dan lain-lain.

Nah pada artikel kali ini saya hanya akan membagikan resep bakso urat daging sapi saja, yaudah tidak usah lama-lama berikut resepnya

Baca Juga : Kreasi Makanan dari Bakso, Cara  Membuat Bakso Sapi,

Resep Bakso Urat Sapi Super Lezat

resep bakso urat

Bahan-Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Bakso :

  • 1 kg daging sapi, yang sudah di giling tapi jangan halus-halus tapi sedikit kasar
  • 50 gram urat daging sapi, yang sudah di  potong kecil-kecil
  • 150 gram tepung kanji
  • 5 siung bawang putih, yang di haluskan
  • ½ sensok makan merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi (opsional)
  • Garam secukupnya
  • 40 gram es batu

Bahan Untuk Membuat Kuah Bakso:

  • 1 liter udara
  • 4 butir bawang merah, goreng, haluskan
  • 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukunya
  • 2 batang daun bawang, gunakan bagian putihnya, iris tipis

Bahan atau Bumbu Pelengkap:

  • Mie kuning secukupnya, rendam air panas, kemudian tiriskan
  • Mie sohun secukupnya, di rendam air panas, lalu tiriskan
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rawit goreng
  • Saus sambal
  • Kecap manis

Cara Membuat Bakso Urat Spesial :

  • Pertama masukan daging yang sudah di giling, juga tepung kanji, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan es batu pada food processor, kemudian poses sampai halus dan tercampur rata.
  • Kemudian campur adonan dengan potongan urat sapi, lalu aduk sampai tercampur rata. Anda bisa menambahkan es batu jika adonan masih susah di bentuk.
  • Selanjutnya didihkan air pada panci. Dan kecilkan api.
  • Langkah selanjutnya ambil adonan secukupnya, kepal dengan tangan hingga adonan bakso keluar di antara ibu jari dan telunjuk (berbentuk bulat), lepaskan dengan bantuan sendok. Kemudian masukan ke panci yang berisi air panas. Silahkan ulangi cara tersebut hingga adonan bakso habis.
  • Kalian masak dengan api sedang sampai semua bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Buat kuah bakso dengan cara : Pertama siahkan panaskan air pada panci, kemudian masukan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan irisan daun bawang. Lalu aduk sampai tercampur rata dan masak hingga mendidih.
  • Taruh mie kuning dan mie sohun pada mangkuk, tambah bakso urat, kemudian tuang kuah secukupnya dan taburi irisan daun seledri dan bawang goreng.Terakhir hidangkan dengan sambal rawit, sambal saus, dan kecap manis.
  • Bakso urat spesial siap untuk di nikmati.

Nah itu tadi resep bakso urat yang bisa saya bagikan semoga bermanfaat dan dapat membantu terima kasih