Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Tag: sambal terasi

Sambal Bawang Ikan Bakar Yang Pedasnya Membakar Dan Menyambar

Sambal Bawang Ikan Bakar – Ikan saat ini sedang happening karena menu masakan ikan sangat berbeda dengan olahan lainnya. Tetapi kali ini ikan dengan tambahan sambal bawang spesial. Olahan ini memang sederhana akan tetapi dapat membuat menambah nafsu makan penikmatnya.

 

Sambal Bawang Ikan Bakar

sambal bawang ikan bakar

Bahan-bahan :

  • 2 Ekor Ikan Sesuai Selera
  • 1/2 sdt Air Perasan Jeruk Nipis
  • 1 sdt Garam
  • 3 sdm Minyak Goreng

Bumbu Halus :

  • 10 Buah Cabai Merah
  • 2 Ruas Kunyit
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 Ruas Jahe
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula Pasir

Bahan Sambal :

  • 5 Buah Cabai Merah Besar Yang Sudah Diiris Bulat
  • 8 Buah Cabai Rawit Merah Diiris Bulat
  • 8 Butir Bawang Merah
  • 2 Buah Tomat, Dipotong Kotak
  • 1 sdt Garam
  • 1/4 sdt Gula Pasir
  • 2 Tangkai Daun Kemangi
  • 1 sdt Air Perasan Jeruk Limau
  • 5 sdm Minyak Goreng Panas

Langkah dan Cara Membuat Sambal Bawang Ikan Bakar :

  1. Lumurilah ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu halus hingga aroma harum tercium. Angkat, Olesi ikan dengan bumbu yang sudah disiapkan. Tunggu selama kurang lebih 15 menit.
  3. Bakarlah ikan hingga matang.
  4. Sajikanlah ikan bersama dengan sambal yang sudah dibuat.

Manfaat Ikan Untuk Kesehatan

1. Mencegah Penyakit Kanker

Ikan dapat membantu untuk mencegah kanker didalam tubuh. Ikan menggandung omega 3 yang berfungsi untuk melawan sel kanker.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Penyakit jantung disebabkan oleh penggumpalan pada darah yang menghambat oksigen ke jantung. Untuk mencegah penyakit jantung dapat  dilakukan dengan cara memperbanyak mengkonsumsi ikan.

3. Menurunkan Berat Badan

Apabila sedang melakukan diet  maka, bisa dengan cara mengkonsumsi ikan sebagai menu makanan untuk diet. Ikan menggandung kalori yang rendah yang tidak akan membuat perut menjadi buncit sehingga mengkonsumsi ikan sangatlah cocok untuk dikonsumsi bagi yang diet.

 

Demikian pembaca wzcmumbai.com ulasan mengenai Sambal Bawang Ikan Bakar. Bagi pembaca yang ingin lebih banyak tahu mengenai sambal bawang maka Resep Sambal Bawang Putih Ekstra Pedas Populer Yang Digunakan Chef.

Resep Sambal Terasi Yummy

Resep Sambal Terasi

Resep sambal bawang terasi – Siapa sih yang tidak suka makan pedas, hampir semua orang menyukai pedas, dan kebanyakan orang menyukai pedas yang berasal dari cabai rawit yang di olah menjadi sambal, seperti sambal terasi yang akan kami bagikan pada kesempatan kali ini. Sambal terasi merupakan sambal yang cukup di gemari, khususnya di daerah pulau jawa.

Pada umunya sambal terasi di santap bersamaan dengan lalapan, tempe goreng, ayam goreng, ikan, bandeng. Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila di makan bersamaan dengan sambal terasi. Untuk membuat sambal terasi yang enak di perlukan keseimbangan antara pedas, manis, dan asin. Maka dari itu perpaduan bahan yang pas di perlukan untuk membuat sambal terasi. Nah, anda siap membuat sambal terasi? ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan Dalam Resep Sambal Terasi

  • 20 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • 4 cm terasi
  • Minyak goreng (secukupnya)

Langkah-langkah Dalam Resep Sambal Terasi

1. Cuci hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
7. Siap di Sajikan.

Membuat sambal terasi yang enak membutuhkan keseimbangan antara bumbu-bumbunya, maka dari itu saya sarankan untuk mencicipi terlebih dahulu karena terkadang masih ada saja yang kurang. Cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga Resep Cara Membuat Sambal Terasi bermanfaat untuk kita semua, terimakasih atas kunjungan anda.

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑