Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep sop buntut rempah yang rasanya lezat dan tentu saja cara membuatnya sangat mudah. Makanan ini cocok untuk anda hidangkan bagi keluarga anda di rumah.

Sop buntut adalah makanan yang sangat populer sejak dahulu. Makanan ini mempunyai beberapa versi di berbagai negara, di Indonesia makanan ini menjadi makanan yang banyak diminati oleh masyarakat sekitar karena rasanya yang enak selain itu sop buntut ini memiliki beberapa kandungan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Penasaran dengan rasa sop buntut ? Nah sangat tepat sekali anda membuka artikel pada kali ini karena disini saya akan menjelaskan mengenai resep sop buntut rempah yang mudah untuk anda buat di rumah dan bahan yang diperlukan tentu sangat mudah untuk didapatkan.

Resep Sop Buntut Rempah

resep sop buntut rempah

Bahan – Bahan :

  • 1 kg buntut sapi, potong – potong
  • 3 buah wortel, potong
  • 2 buah kentang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ikat kecil seledri, disimpulkan
  • 4 butir cengkeh
  • 1 buah tomat sedang
  • 1 buah pala, haluskan
  • 2 butir bunga lawang
  • 4 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga
  • 2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm minyak
  • 2 liter air

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica

Langkah – Langkah :

  1. Rebus buntu sapi yang sudah dipotong – potong tadi, rebus hingga mendidih.
  2. Setelah itu buang airnya lalu rebus kembali buntut sapi hingga matang.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai aromanya harum dan matang.
  4. Masukkan tumisan bumbu halus tadi ke dalam rebusan buntut sapi.
  5. Tambahkan kentang dan wortel yang sudah dipotong – potong tadi, masak hingga mendidih dengan menggunakan api kecil saja.
  6. Masukkan gula pasir, garam, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan pala. Aduk rata agar semua tercampur.
  7. Tambahkan seledri aduk rata, lalu masak sop buntut hingga empuk dan bumbunya meresap.
  8. Yang terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan apinya dan angkat.
  9. Sop buntut rempah siap untuk disajikan.

Bagaimana ? Mudahkan untuk membuat sop buntut rempah di rumah dan bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk dijumpai di warung ataupun pasar sekitar rumah anda. Jangan lupa untuk menghidangkan makanan ini bagi keluarga anda.

Mengenal Cengkeh

Cengkeh merupakan salah satu bahan rempah yang digunakan untuk membuat sop buntut ini memiliki rasa yang sedikit manis dan mempunyai aroma yang khas. Rempah ini selain digunakan untuk penyedap makanan, banyak juga dimanfaatkan untuk bahan pokok wangi – wangian atau obat – obatan. Di Indonesia banyak sekali ditemukan rempah ini karena di negara ini memiliki iklm tropis. Dan yang paling khas sari rempah ini adalah digunakan untuk membuat rokok kretek.

Selain itu cengkeh juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat yang didapat antara lain bisa menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu mencegah peradangan, meningkatkan kesehatan pada jantung, membantu mencegah resiko penyakit kanker, mengatasi rambut rontok, membantu mengobati jerawat, dan juga bisa membantu menjaga kesehatan gigi. Beruntung sekali bukan mengkonsumsi cengkeh dengan cara digunakan sebagai penyedap makanan ini.

Tidak menjadi sia – sia bukan mengkonsumsi cengkeh ini. Selain bisa mengharumkan bau makanan juga bisa menyehatkan tubuh kita. Jangan lupa untuk mencoba membuat makanan ini di rumah dan jangan khawatir lagi karena mengkonsumsi makanan ini anda dapat mendapatkan banyak manfaat yang terkandung dalam makanan ini.

Selamat mencoba dan jangan lupa coba cara membuat kacang bawang tanpa santan pada artikel sebelumnya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi semua para pembaca. Terimakasih.