Resep Kue Unik dari singkong – seperti yang sudah kita ketahui bersama singkong ternyata dapat diolah dengan berbagai pengolahan, baik dibuat menjadi kue ataupun dibuat menjadi berbagai macam makanan lainnya.

Sekarang ini saya akan mengkreasikan singkong menjadi sebuah kue yang sangat menarik dan unik, terutama dengan memiliki tampilan warna yang berbeda-beda. Kue singkong ini akan saya campurkan dengan pisang tanduk.

Resep Kue Unik

Kue ini juga termasuk dalam kategori kue basah yang biasa disajikan dengan taburan kelapa parut sehingga membuat kue singkong ini menjadi lebih gurih dan lembut saat dimakan.

Nah, langsung saja untuk anda yang ingin mencobanya dirumah dan tidak punya resep kuenya, saya sudah siapkan untuk anda. Berikut ini adalah resepnya, tapi ada satu hal lagi yang harus anda ketahui, anda harus membaca dengan cermat resep berikut ini karena ada yang harus anda perhatikan.

Resep Kue Unik Singkong Pertama

Bahan – Bahan :

  • Garam 1/2 sdt
  • 1 lbr daun pandan
  • 1 kg singkong
  • 500 gr kelapa parut
  • Pisang tanduk 2 buah
  • Pewarna makanan (hijau)
  • 1/2 sdt pasta vanili
  • Air bersih 200 ml
  • Gula pasir 200 gr
  • 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat :

  • Bersihkan singkong terlebih dahulu kupas kulit singkong.
  • Parut singkong  kemudian diperas dan buang airnya.
  • Campurkan semua bahan lalu diaduk sampai merata sembari diuleni dengan tangan.
  • Simpan adonan pada tempat yang datar lalu pipihkan.
  • Simpan pisang tanduk diatas adonan bagian pinggir.
  • Gulung adonan yang sudah diisi pisang lalu dikukus hingga matang selama 45 menit.
  • Sambil menunggu kue matang siapkan juga bahan lapisan luar.
  • Campurkan semua bahan lapisan lalu kukus selama 5 menit.
  • Bila kue sudah matang potong melingkar adonannya.
  • Baluri dengan kelapa parut.
  • Kue siap dinikmati bersama teman atau keluarga.

Resep Kue Unik Singkong Kedua

Bahan – Bahan :

  • Oreo yang sudah haluskan 12 buah
  • 2 sdm susu kental manis cokelat 
  • 500 gr singkong parut
  • Garam 1/8 sdt
  • 75 gr gula pasir
  • 200 ml santan

Cara Membuat :

  • Campurkan semua bahan isi.
  • Aduk dengan rata.
  • Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
  • Setelah itu, aduk semua bahan kulit jadi satu.
  • Tuang ke dalam cetakan tabung berdiameter 5 cm yang sudah diolesi minyak goreng.
  • Masukan adonannya.
  • Tutup dengan adonan kulit.
  • Kukus di dalam pengukus di atas api minimal 30 menit.
  • Bila sudah matang, sisihkan adanan, Tiriskan.
  • Kuenya siap disajikan bersama keluarga.

Resep Kue Unik Singkong Ketiga

Bahan – Bahan :

  • Gula merah 125 gr yang sudah dihaluskan
  • Gula pasir sesuai selera
  • Daun pisang secukupnya
  • Singkong 3 buah ambil patinya dengan cara diperas airnya
  • Garam secukupnya
  • Kelapa parut 100 gr yang dikukus sebentar

Cara Membuat :

  • Masukan singkong parut, gula merah, garam, kelapa parut dan gula pasir.
  • Ambil pati singkoong lalu aduk rata dengan semua bahan.
  • Ambil daun pisang untuk membungkus adonan.
  • Agar bentuk adonan menarik, anda bisa membungkusnya dengan bentuk ssesuai selera anda.
  • Tusukan lidi pada daun pisang agar adonan lebih rapi dan matang sempurna.
  • Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matangnya sempurna dan daun pisangnya mulai layu.
  • Bila sudah matang sisihkan adonan.
  • Agarrasanya lebih enak, anda bisa taburkan kelapa parut yang masih tersisa tadi dan siram juga dengan gula merah yang sudah dicairkan.
  • Kuenya siap untuk disantap bersama teman atau saudara.

Sekian dari saya bila ada salah kata mohon maaf, dan bila anda kurang sukses saat mencobanya jangan menyerah terus mencoba sampai bisa. Semoga artikel tadi dapat membantu anda, terima kasih dan selamat mencoba.