Pada artikel sebelumnya kita telah membahas mengenai resep ikan bawal bakar bumbu kuning. Pada artikel kita kali ini akan membahas mengenai resep nila bakar pedas manis yang tentunya sangat sempurna untuk dijadikan salah satu menu andalan di rumah. Resep dari olahan nila telah banyak digemari sejak zaman dahulu kala. Salah satu resep olahan yang sangat digemari dan diminati yaitu resep nila bakar. Yuk kita simak penjelasan mengenai ikan nila, resep nila bakar pedas manis serta apa saja manfaat dari ikan nila berikut ini.

 

Ikan Nila

Menurut cerita yang beredar di masyarakat, ikan nila sudah ada sejak 400 tahun lalu. Ia memiliki banyak nama salah satunya diberikan oleh Aristoteles yaitu Tilapia Nilotica. Pada zaman dahulu, ikan nila merupakan salah satu dari beberapa makanan pada kerajaan dikarenakan keberadaan ikan nila yang sangat jarang. Bukan hanya mesir kuno, ikan nila menjadi makanan penting untuk beberapa kelompok di Afrika maupun Mediterania Timur.

Keberadaan ikan nila di Indonesia terbilang cukup baru dan didatangkan dari luar negara Indonesia namun bukan berasal dari Afrika. Di negara-negara tropis banyak yang membudidaya ikan nila dikarenakan negara tropis mempunyai iklim yang hangat. Poin penting lainnya dari membudidaya ikan nila yaitu adanya banyak spesies ikan nila yang tidak perlu untuk diperi makanan yang kaya akan protein sehingga hal ini dapat memberikan nilai lebih.

Salah satu alternatif budidaya yang terdapat pada masyarakat Indonesia di waktu yang akan datang yaitu ikan nila, hal ini dikarenakan varietasnya yang semakin bertambah. Ikan ini datang pertama kali ke Bogor dari Taiwan pada tahun 1969 melalui Balai penelitian Perikanan Air Tawar. Setelah setahun, ikan nila mulai disebarkan kebeberapa daerah.

Ikan nila secara naluri melakukan migrasi dari tempat aslinya yaitu sungai Nil menuju Mesir. Nila juga berada pada negara Afrika bagian tengah dan juga barat. Populasi dari ikan nila yang terbanyak berada pada kolan ikan di Chad serta Nigeria. Kini ikan nila sudah menyebar ke seluruh dunia dari Benua Afrika, Amerika, Eropa, Asia serta Australia.

 

Resep Nila Bakar Pedas Manis

Bahan Utama Nila Bakar Pedas Manis

  • 2 Ekor Ikan Nila
  • 1 Sdm Air Jeruk Nipis
  • ½ Sdt Garam
  • 1 Cm Jahe, Parut

Bumbu Halus

  • 3 Siung Bawang Putih
  • 6 Butir Bawang Merah
  • 2 Buah Cabai Rawit
  • 4 Buah Cabai Merah Keriting
  • 3 Buah Cabai Merah Besar
  • 10 G Air Asam Jawa
  • 2 Sdt Ketumbar Bubuk
  • 3 Sdm Kecap Manis
  • 7 G Penyedap Rasa

Sambal Kecap Manis Pedas

  • 5 Sdm Kecap Manis
  • 6 Butir Bawang Merah
  • 1 Buah Tomat
  • 8 Buah Cabai Rawit Hijau
  • 3 Buah Cabai Merah

Cara membuat Resep Nila Bakar Pedas Manis

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan membersihkan ikan. Setelah ikan sudah bersih maka buat sayatan pada kedua sisi dari ikan nila. Kemudian ikan dilumuri dengan menggunakan air perasan dari jeruk nipis yang telah dicampurkan dengan menggunakan garam. Lumuri seluruh bagian ikan hingga kebagian dalam ikan. Lalu ikan didiamkan selama kurang lebih 5-7 menit.
  2. Siapkan wajan dan masukkan sedikit minyak sayur. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus yang telah disiapkan selama kurang lebih 2 menit hingga tercium aroma harum dari bumbu.
  3. Kemudian masukkan air dari asam jawa serta 3 sdm kecap manis.
  4. Selanjutnya ikan dilumuri dengan menggunakan bumbu halus yang telah ditumis sebelumnya.
  5. Kemudian siapkan alat pemanggang. Panaskan pemanggang dengan menggunakan api yang kecil dan beri sedikit minyak sayur. Setelah itu ikan nila dapat dibakar merata di bagian kedua sisinya. Pada saat dibakar, ikan diolesi dengan sisa bumbu dengan menggunakan kuas agar seluruh bumbu dapat merata ke seluruh bagian ikan.
  6. Jika ikan sudah matang maka angkat ikan. Ikan nila bakar pedas manis telah siap untuk disajikan. Bisa disajikan dengan disandingkan nasi panas serta sambal.

 

Manfaat dari Ikan Nila

  • Dapat Membangun Sistem Imun

Sistem imun dapat membuat tubuh selalu kuat dan juga bugar dikarenakan sistem imun ini dapat melawan penyakit serta memperbaiki sel yang sudah rusak.

  • Ikan Nila Mengandung Vitamin A

Vitamin A yang dikandung pada ikan nila, buah, sayuran serta biji-bijian sangat baik bagi tubuh karena dapat dengan mudah dicerna oleh tubuh. Penggunakan vitamin A harus dibawah pengawasan dokter dan termasuk vitamin yang berkategori cukup keras sehingga kita bisa memperolehnya dengan tidak berlebihan dari ikan nila.

  • Membuat Kulit Lebih Bersinar

Ikan nila mengandung vitamin C dan juga vitamin D yang sangat bagus untuk kulit.

  • Untuk Melawan Sel Kanker

Pada ikan nila terkandung vitamin B kompleks yang tinggi oleh karena itu ia dapat melawan sel kanker.

  • Menambah Nafsu Makan

Pada anak-anak terkadang terjadi penurunan nafsu makan, oleh karena itu ikan nila dapat menjadi solusinya.

  • Menghilangkan Selulit

Ikan nila terbukti dapat mengusir lemak yang terdapat pada tubuh.

  • Mengatasi Rambut Rontok

Nila merupakan salah satu jenis makanan yang telah dipercaya serta cukup ampuh dalam hal menguatkan akar rambut.

  • Membantu Kerja Sel Darah Putih

Kandungan yang terdapat pada ikan nila dapat digunakan sebagai pencegah gangguan pada sel darah putih yang berfungsi sebagai antibodi pada tubuh.

 

Yup itulah penjelasan mengenai ikan nila, resep nila bakar pedas manis serta beberapa manfaat dari ikan nila. Terdapat berbagai macam resep nila bakar yang dapat kita temui serta dapat dijadikan salah satu menu untuk membuka bisnis. Banyaknya peluang membuka bisnis ikan nila bakar sama besarnya dengan membuka bisnis sosis bakar. Selamat mencoba serta semoga artikel yang diberikan dapat bermanfaat.