Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat kolak pisang sederhana yang mudah untuk dibuat di rumah dan tentu rasanya sangat enak.

Kolak pisang merupakan makanan yang umum dijumpai saat bulan Ramadhan. Makanan ini sangat cocok disajikan saat berbuka puasa karena bisa menghilangkan dahaga setelah sehari penuh berpuasa dan bisa mengenyangkan perut lebih lama. Umumnya makanan ini dibuat dengan menggunakan pisang ataupun singkong.

Namun dengan seiring berjalannya waktu, makanan ini bisa dicampur dengan berbagai toping yang bisa ditambahkan, seperti kacang hijau, sagu mutiara, tape ketan dan sebagainya. Ini akan menambah rasa enak dan bisa menggugah selera bagi para penikmatnya.

Cara Membuat Kolak Pisang Sederhana

1. Kolak Pisang Ubi

cara membuat kolak pisang sederhana

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang tanduk / kepok
  • 1 buah ubi, sesuai selera
  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 bungkus santan instan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Kupas ubi kemudian potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus sampai empuk.
  2.  Sambil menunggu ubinya matang, kupas pisang dan kemudian potong pisang sesuai selera.
  3. Setelah ubinya empuk masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata.
  4. Masukkan potongan pisang dan santan. Aduk secara pelan – pelan agar santan tidak pecah dan masak sampai mendidih.
  5. Kolak pisang ubi siap untuk disajikan.

2. Kolak Pisang Kurma Kolang Kaling

cara membuat kolak pisang sederhana

Bahan – Bahan :

  • 10 buah pisang
  • 1 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • 100 gram kolang kaling
  • 3 gelas santan
  • 100 gram kurma
  • 3 sdm susu kental
  • 200 gram gula merah

Langkah – Langkah :

  1. Potong pisang sesuai selera, sisihkan.
  2. Pisahkan kurma dengan bijinya, sisihkan.
  3. Rendam kolang kaling dengan menggunakan air panas.
  4. Rebus santan, gula merah dan garam dengan menggunakan api kecil dan jangan lupa untuk diaduk terus agar santan tidak pecah. Rebus sampai mendidih.
  5. Masukkan pisang dan daun pandan, setelah pisangnya matang tambahkan kurma dan kolang kaling. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
  6. Kolak pisang kurma kolang kaling siap untuk disajikan.

3. Kolak Pisang Biji Salak

cara membuat kolak pisang sederhana

Bahan – Bahan :

  • 3 buah ubi
  • 3 gelas santan kelapa
  • 1 kaleng susu
  • 1/4 kg gula merah
  • 1 sisir pisang tanduk/kepok
  • 3 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Bahan Biji Salak :

  • 5 sdm tepung sagu
  • 1 buah ubi jalar
  • Garam secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Kupas ubi lalu potong sesuai selera kemudian cuci bersih.
  2. Rebus ubi hingga empuk, tiriskan. Haluskan ubi kemudian campurkan dengan tepung sagu dan garam aduk adonan sampai tidak lengket ditangan.
  3. Bentuk menjadi bulat – bulat seperti biji salak.
  4. Masak santan dengan menggunakan api kecil saja dan jangan lupa diaduk,  setelah mendidih masukkan pisang dan daun pandan. Lalu aduk rata.
  5. Setelah pisang setengah matang / hampir matang masukkan biji salaknya.
  6. Tambahkan susu dan sedikit garam lalu aduk rata sampai semuanya tercampur rata. Masak sampai mendidih lalu matikan apinya.
  7. Kolak biji salak siap untuk disajikan.

Bagaimana ? Mudah bukan untuk membuat kolak pisang di rumah sendiri tanpa harus keluar rumah. Bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini juga tidak sulit untuk didapatkan di warung ataupun pasar sekitar rumah anda. Selain rasanya yang enak dan manis kolak pisang juga memiliki bebarapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh seperti apa yang sudah saya jelaskan pada artikel cara membuat kolak pisang jangan lupa untuk membacanya.

Selamat mencoba membuat kolak pisang di rumah dan jangan lupa juga untuk mencoba resep bumbu tongseng sapi kecap yang bisa anda sajikan saat Lebaran tiba. Terimakasih.