Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Tag: cara membuat kerupuk kanji

Cara Membuat Kerupuk Sawi Yang Mantap

cara membuat kerupuk sawi – Sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak ditemui di pasar tradisional, selain rasanya yang enak ternyata sawi juga memiliki kandungan nutrisi yang dapat menyehatkan tubuh kita.

Cara Membuat Kerupuk Sawi

Bahan Kerupuk sawi

  • 100 gram tepung beras
  • 4 butir kemiri
  • 1,5 sendok makan tepung meizena
  • 1 siung bawang putih
  • 1,5 sendok makan udang kering
  • 3 sendok teh garam
  • 10 lembar daun sawi utuh
  • 125 ml air
  • Minyak goreng

Langkah cara membuat kerupuk sawi

  1. Cuci daun sawi dengan air bersih
  2. Potong daun sawi menjadi beberapa potongan dan sisihkan
  3. Kupas bawang putih kemudian haluskan
  4. Tambahkan kemiri dan udang kering lalu haluskan juga
  5. Campur tepung meizena, tepung beras, serta kemiri, bawang putih dan udang yang telah dihaluskan kedalam sebuah wadah
  6. Aduk hingga merata dan mulai terbentuk adonan
  7. Masukan potongan daun sawi kedalam adonan hingga merata
  8. Goreng sawi kedalam minyak panas sampai berubah warna
  9. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan lalu simpan kedalam wadah yang kedap udara

baca juga : cara membuat stik bawang

Manfaat Sawi untuk kesehatan tubuh

1. Sumber vitamin dan mineral

Sawi merupakan sayuran yang kaya akan  vitamin A, C, dan K yang penting untuk menjaga fungsi tubuh. Vitamin C dan A adalah salah satu antioksidan alami yang kuat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, memperkuat imunitas dan menjaga kesehatan penglihatan. Vitamin K sendiri berfungsi untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi bahkan mampu mencegah kerusakan syaraf otak.

Sawi juga merupakan salah satu sayuran sumber zat besi, magnesium, kalsium, seng, kalium, selenium, mangan, folat, protein, dan serat makanan yang baik untuk sistem pencernaan dan penurunan kolesterol. Asam folat sangatlah baik dalam sintesis DNA, mencegah cacat janin dan menjaga perkembangan janin tetap sehat.

2. Kaya antioksidan

Sawi merupakan sayuran sumber fitonutrien atau tanaman yang dihasilkan nutrisi serta antioksidan. Selain vitamin C, A dan K,sawi juga memiliki asam hydroxycinnamic, isothamnetin, quercetin, dan kaempferol yang merupakan fitonutrien antioksidan kunci yang didalam sawi.

Fitonutrien yang tinggi dalam sayur sawi berguna untuk mengurangi stres oksidatif pada sel-sel dalam tubuh, dan bahkan membantu mencegah beberapa penyakit seperti kanker payudara, usus besar, kandung kemih, prostat, ovarium, dan paru-paru.

3. Membantu detoks tubuh

Sawi yang memiliki kandungan kaya serat akan sekaligus menjadi agen detoks yang sangat baik untuk usus. Selain itu, sayur sawi juga mengandung sulfur dan antioksidan yang tinggi sehingga sangat baik dalam detoksifikasi tubuh. Sayur  sawi juga kaya akan klorofil, hal ini juga sangat baik dalam menyerap karbon dioksida yang akan mengeluarkan limbah dari dalam tubuh kita.

4. Mencegah kanker

Sayur sawi juga merupakan anti-karsinogenik yang mengandung zat glucosinolate, yang kemudian dikonversi ke isothiocyanate yang berfungsi untuk pencegahan kanker. Selain itu kandungan antioksidan, vitamin dan mineral yang terkandung dalam sawi juga sangat tinggi sehingga sangat baik menurunkan risiko terserang kanker.

5. Bersifat anti-inflamasi

Sawi juga memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu mencegah peradangan kronis serta mengurangi risiko penyakit arthritis dan bengkak-bengkak lainnya. Sayur sawi memiliki kandungan vitamin K dan asam lemak omega 3 yang dapat memperkuat sistem imun tubuh kita. Selain itu sawi mengandung isothiocyanate yang berfungsi mencegah peradangan dan mengurangi risiko stroke.

bagaimana kawan, menarik dan mudah untuk dipraktikan dirumah kan cara membuat kerupuk sawi ini? sekian artikel dari saya dan jangan lupa baca artikel cara membuat kerupuk sayur lainnya

Ingin Kreasi Kerupuk Unik? Cara Membuat Kerupuk Nasi Tepung Kanji!

 Cara membuat kerupuk nasi tepung kanji. Indonesia memiliki berbagai macam olahan makanan, salah satunya adalah kerupuk. Indonesia memiliki banyak olahan kerupuk, mulai dari yang paling mudah dibuat hingga yang cukup sulit dibuat. Semua orang sangat menyukai kerupuk, salah satu kerupuk yang digemari yaitu kerupuk nasi.

Kerupuk adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan – bahan lain sehingga menjadikan kerupuk dengan rasa yang unik, Kerupuk dibuat dengan mencampurkan adonan, kukus adonan, lalu dipotong – potong dan dijemur hingga kering, selanjutnya kerupuk digoreng dengan minyak.

Nasi Merupakan bahan pangan pokok masyarakat indonesia. Bahan pokok makanan ini memiliki warna yang putih dan berbentuk kecil serta memiliki karbohidrat yang sangat baik untuk kebutuhan energi manusia. Nasi sendiri ini merupakan hasil olahan dari beras.

Disini saya akan menulis sebuah resep dan cara membuat kerupuk nasi tepung kanji yang akan menggoyang lidah anda, proses dan cara membuat kerupuk nasi tepung kanji sangat sederhana, berikut adalah resep dan cara membuat kerupuk nasi tepung kanji.

Bahan-bahan :

  1.   nasi putih 1 piring
  2.   tepung kanji 1 mangkok
  3.  1 sendok makan kerumbar bubuk
  4.  Secukupnya garam
  5.  1 sacet masako

Cara Membuat Kerupuk Nasi Tepung Kanji :

  1. Rendam nasi kurang lebih 15 menit
  2. Belender nasi dgn sedikit air
  3. Tuang nasi dalam wadah kemudian tambahkan tepung kanji, masako, ketumbar dan garam lalu aduk hingga kalis.
  4. Lumuri tangan dgn tepung kanji lalu ambil sebagian adonan, lalu bentuk untk memudahkn pengirisan.
  5. Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak goreng lalu masukkan adonan yg sdah di bentuk kedlm air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, spt membuat pentol
  6. Stlah mateng lalu ankat dan tiriskan, tunggu sedikit dingin lalu masukkan ke kulkas (aku diemin dikulkas semaleman)
  7. Siap di iris2, setelah diiris langsung dijemur.
  8. Setelah kering siap digoreng…

 

Baca Juga : Cara Membuat Kerupuk Nasi Renyah Gurih dan Mudah

Manfaat Nasi

 

Sumber Energi

Biasanya nasi dijadikan sebagai menu makanan utama karena kandungan karbohidrat dan kalori dari nasi putih yang bisa memberikan sumber energi yang besar untuk tubuh.

Mendukung pertumbuhan manusia hingga tua

Nasi putih sebagai makanan utama yang dikonsumsi sehari-hari mendukung pertumbuhan manusia mulai dari masa bayi hingga tua. Nasi putih memiliki kandungan mineral dan zat-zat penting yang bisa menjadi sumber terbaik untuk menjadi makanan pokok dan membantu pertumbuhan manusia.

Meningkatkan mood baik

Kandungan karbohidrat pada nasi bisa meningkatkan serotonin yang merupakan senyawa yang bisa menimbulkan rasa senang pada otak.

Mencegah kanker

Banyak hasil penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan serat insoluble pada nasi bisa mengurangi resiko tumbuhnya sel-sel kanker dalam tubuh.

Nasi non kolesterol

Nasi putih bisa dimasukkan ke dalam menu diet seimbang karena nasi putih sama sekali tidak mengandung sodium atau lemak yang berbahaya bagi tubuh.

Kaya akan vitamin

Nasi putih banyak mengandung mineral dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh seperti vitamin D, zat besi, serat, kalsium, riboflavin dan thiamine.

Mengobati disentri

Kulit ari pada nasi diyakini bisa menjadi obat yang ampuh untuk mengatasi masalah penyakit disentri. Sekam padi yang berusia 3 bulan memiliki kandungan diuretic properties dimana tradisi masyarakat Tiongkok meyakini bahwa nasi putih bisa mengatasi masalah pencernaan, mengatasi sakit perut dan meningkatkan selera makan.

Baik Untuk Tulang

Karena tingginya kandungan vitamin dan mineral pada nasi putih, hal ini bisa mendukung pertumbuhan tulang dengan sempurna. Nasi putih memiliki kandungan kalsium yang sangat bermanfaat untuk membentuk tulang dan mencegah osteoporosis.

Baik untuk gigi

Kalsium yang terkandung pada nasi putih juga bisa mendukung pertumbuhan gigi dan pembentukan gigi yang kuat.

Menjaga kesehatan jantung

Kandungan yang ada di dalam nasi putih terbukti mampu menjaga kesehatan jantung. untuk itu bagi yang menderita penyakit jantung dapat mengkonsumsi nasi putih sebagai menu pokok dalam makanan.

Ingin kreasi makanan kerupuk lainnya? Ini Dia Kreasi Unik Cara Membuat Kerupuk Puli Rasa Bawang!

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑