Keripik nangka muda – Mengingat kreatifnya dunia kuliner kita sekarang ini menjadikan kita berlomba – lomba untuk menciptakan ide baru, dulu buah – buah hanya bisa di ambil sarinya saja untuk dijadikan minuman.

Nah sekarang ini buah yang basah pun bisa kita bikin keripik contohnya buah salak,buah apel, buah nangka  muda dan masih banyak lagi. keripik buah nangka ini sebenarnya sudah lama di kenal tapi sebagian juga ada yang tidak tahu dan tidak pernah mencicpi keripik nangka.

Keripik nangka sangat lah cocok untuk oleh – oleh keluarga,dan keripik nangka juga sangat lah cocok untuk dinikmati saat santai bersama teman – teman,dan bisa jadi cemilan saat nonton tv serta bisa juga disajikan untuk tamu.

Artikel kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat keripik nangka muda.

sebelum kita mengetahui bahan-bahan dan langkah – langkah cara membuat keripik nangka kita juga harus tahu kalau keripik nangka ini disukai banyak orang selain caranya pembuatannya yang cukup simpel keripik nangka juga rasa manisnya asli.

Hemm… keripik nangka ini masih sangat jarang lho

Nah dari pada penasaran langsung aja kita mengetahui bahan – bahan dan langkah – langkah membuat keripik nangka yang renyah dan gurih dibawah.

Cara membuat keripik nangka muda

keripik nangka muda

Bahan – bahan yang dibutuhkan

  • Siapkan buah nangka muda segar yang tidak terlalu matang sebanyak 1 kg
  • Sediakan air sebanyak 1 1/2 kg
  • Siapkan kapur sirih sebanyak 100 gram
  • Sediakan garam sebanyak 75 gram
  • Siapkan gula pasir sebanyak 150 gram
  • Sediakan minyak goreng sebanyak 2 liter

Cara membuat keripik nangka renyah dan enak:

1. Kupas buah nangka muda, kemudian bersihkan kulit beserta jerami – nya. belah daging buah lalu keluarkan biji – nya lalu potong – potong ujung – nya.
2. Kemudian rendam buah nangka muda pada larutan air kapur sirih selama 5 jam.
3. Cuci bersih buah nangka dan tiriskan sampai benar-benar kering.
4. Untuk mendapatkan hasil yang sedikit mengembang, sebaik – nya buah nangka dijemur terlebih dahulu selama 5 jam.
5. Setelah itu masukkan pada mesin vacum frying (mesin penggoreng hampa udara) menggunakan minyak yang dipanaskan pada suhu rendah tidak melebihi 90 CC.
6. Kemudian goreng sampai matang dan buih pada minyak semakin mengecil dan berkurang. lalu angkat dan tiriskan (dapat menggunakan peniris minyak, supaya keripik tidak mudah tengik).
7. Terakhir, simpan keripik nangka pada wadah atau toples kedap udara agar rasa gurih serta renyah – nya tetap terjaga.

Baca juga cara membuat keripik singkong pedas manis

Mudah dan simple kan cara membuatnya. Selain itu resep kali ini bisa dibilang resep cemilan yang ekonimis dan akan semakin ekonimis jika nangka berasal dari kebun sendiri.

Oke, cukup sampai disini dulu yah cara membuat keripik nangka muda dari saya, lain kali di sambung resep yang lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.