Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Tag: Cara Membuat Kacang goreng

Cara Membuat Gulali Gula Pasir Tradisonal Sederhana

Cara Membuat Gulali – Gulali merupakan salah satu makanan tradisional yang sempat eksis pada eranya dulu sebagai jajanan anak dalam bentuk gula. Zaman dulu, jajanan permen memang belum banyak variasinya seperti sekarang ini. Oleh karena itu, anak-anak sangat senang membeli gulali jadul (jaman dulu) yang dijajakan oleh bapak pedagang kaki lima.

Apa Itu Gulali?

Gulali merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangat terkenal pada masanya. Ketika belum banyak permen atau lollipop kemasan seperti sekarang ini, anak-anak lebih menyukai membeli gulali yang dijual oleh pedagang keliling.

Gulali sendiri terdiri dari beraneka macam jenis. Jenis yang paling populer dan mungkin paling tradisional adalah gulali yang dibuat dari gula jawa. Gulali jenis ini memiliki warna coklat kehitaman dan biasanya ditusuk dengan potongan batang kayu. Gulali dari gula jawa ini juga biasanya dicampurkan dengan kacang tanah.

Baca Juga : Peluang Usaha Makanan Ringan !!!

Jenis yang kedua adalah gulali yang terbuat dari gula pasir. Gulali jenis ini lebih berwarna karena para penjual gulali ini biasanya mencampurkan pewarna makanan sehingga membuatnya lebih menarik.

Gulali ini juga dapat dibentuk menjadi binatang sehingga anak-anak kecil semakin menyukainya. Bahkan, gulali ini kadang juga bisa ditiup sehingga menghasilkan siulan layaknya peluit.

Gulali yang selanjutnya dibuat dengan campuran tepung. Para penjual gulali ini biasanya menarik-narik adonan gulali ini sedemikian rupa hingga berbentuk seperti mie atau benang sutra.

Baca Juga : Cara Membuat Arum Manis Tanpa Mesin !!!

Kebanyakan orang menamakan gulali jenis ini dengan sebutan rambut nenek karena bentuknya yang kusut dan acak-acakan mirip seperti rambut seorang nenek-nenek.

Jenis gulali yang terakhir ini dibuat dengan sebuah mesin khusus yang berputar dan menghasilkan serat-serat gula yang halus. Jika serat-serat tadi dikumpulkan, maka akan terlihat seperti sebuah kapas. Di Indonesia, gulali jenis ini lebih populer dengan nama arum manis.

Kini, seiring dengan perkembangan zaman, berbagai macam gulali di atas sudah sulit ditemukan. Namun jika Anda ingin bernostalgia dengan aneka gulali tersebut, maka Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan langkah-langkah yang mudah.

 

Dampak Negatif Terlalu Banyak Mengkonsumsi Gulali

  1. Rongga Gigi
  2. Terasa Lapar Terus
  3. Berat Badan Bertambah
  4. Resistensi Insulin
  5. Diabetes
  6. Obesitas
  7. Kegagalan Sistem Kerja Hati
  8. Kanker Pankreas
  9. Penyakit Ginjal
  10. Tekanan Darah Tinggi
  11. Penyakit Jantung
  12. Kecanduan
  13. Penurunan Kognitif
  14. Tidak Seimbangnya Gizi

Cara Membuat Gulali  – Rasa gulali yang manis dengan warna menggoda, memang sukses memikat hati anak-anak. Bentuk gulali pun sangat unik, ada yang dibentuk menyerupai bunga, mobil, kupu-kupu, bebek, dan masih banyak lagi. Apalagi satu permen gulali biasanya dibandrol sangat murah. Wajar bila banyak anak menyerbu jajanan tradisional ini.

Namun di jaman modern sekarang sulit menemukan para pedangang keliling permen gulali ini mungkin terkikis dengan persaingan oleh permen model lainnya terutama pedagang gulali dan bisa dibentuk macam-macam binatang, kalau permen gulali lainnya banyak tersedia di toko makanan tempo doeloe yang menjual makanan jadul kita diajak untuk bernostalgia menikmati sajian makanan jadoel dan jajanan jaman dulu sewaktu kita masih kecil di masa lalu.

 

Resep Dan Cara Membuat Gulali

cara membuat gulali

Salah satu makanan saat kecil yang masih melegenda hingga sekarang salah satunya adalah gulali. Gulali merupakan hasil olahan berbahan dasar gula yang selanjutnya diberi bahan pewarna makanan dan bahan pelengkap lainnya. Bentuk dan warnanya sangat beragam, tidak heran jika makanan ini mampu membuat siapa saja yang melihat tergoda untuk mencicipinya.

Gulali sangat sering kita jumpai di pasar malam dan tempat – tempat keramaian. Saat ini gulali dibuat dengan berbagai macam variasi seperti gulali rambut nenek, gulali arum manis, gulali kacang, gulali gula pasir, gulali aneka rasa, dan masih banyak lagi.

Bentuknya pun kini sangat banyak macamnya mulai dari gulali menyerupai kapas dan berbentuk lonjong, bentuk bunga, bintang, dan lain sebagainya. Warna yang disajikan juga sangat menarik, umumnya gulali menggunakan pewarna makanan dengan perpaduan warna yang terang.

Jika Anda merasa kesulitan untuk mendapatkan gulali, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Untuk menciptakan gulali lezat dan menarik ternyata sangatlah mudah.

Bahan-Bahan :

  • Gula pasir 1 kg
  •  Asam citrun 1 sdm
  • Pasta strawberry atau pasta pandan 1 sdm
  • 100 ml air matang

Alat Yang Dipersiapkan:

  • Sediakan wajan besar
  • Sendok makan
  • Satu centong kayu
  • Cara Membuat Gulali

Langkah Dan Cara Membuat :

  1. Masukkan semua bahan yang dibutuhkan ke dalam wajan.
  2. Aduk-aduk adonan sembari dipanaskan dengan api sedang.
  3. Aduk sampai merata menggunakan centok kayu, aduk terus jangan berhenti kurang lebih 10 menit atau sampai gulali matang.
  4. Matikan kompor dengan tetap mengaduk adonan pelan.
  5. Diamkan agar adonan menjadi dingin kurang lebih 15 menit.
  6. Masukkan adonan gulali dalam stoples lalu dinginkan kembali kurang lebih 2 jam.
  7. Gulali siap dibentuk sesuai dengan selera dan kreativitas.

Semoga Bermanfaat

Cara Membuat Kacang Goreng Gurih Untuk Teman Ngopi

Apa itu Kacang Tanah?

Cara Membuat Kacang Goreng Gurih Untuk Teman Ngopi :sebelum kita membahas kacang goreng ada baik nya kita mengenal kacang itu sendiri Kacang tanah (Arachis hypogeal L.) diduga berasal dari benua Amerika , yakni Brasil (Amerika Selatan). Diperkirakan kacang tanah masuk ke Indonesia pada abad ke 16, saat pedagang Spanyol mendarat di Maluku. Namun, kacang tanah baru mulai popular pada awal abad ke – 18. Kala itu, tanaman baru dibudidayakan oleh orang Cina di kawasan Jawa Barat.
Resep Dan Cara Membuat Kacang Bawang Spesial

 Kandungan Gizi Kacang Tanah

Produk utama tanaman kacang tanah adalah biji buahnya yang rasanya gurih dan merupakan makanan sehat. Biji kacang tanah memiliki kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi. Kandungan mineralnya, terutama kalsium dan fosfor, juga cukup tinggi. Kadar kalorinyapun tinggi (452 kal), setara dengan biscuit (458 kal), dan lebih tinggi dari beras (360 kal).

Manfaat Kacang untuk Kesehatan

Ada kabar yang mengatakan setelah memakan sebiji kacang, muncul 30 menit pemikiran serius. Kabar ini bisa diperdebatkan kebenarannya, tapi asal tahu saja, kacang adalah sumber protein dan vitamin B yang bisa membantu mencegah kelelahan otak.

Berbagai Macam Olahan Makanan dari Kacang 

Selain enak, mengandung vitamin dan mineral banyak berbagai macam olahan makanan yang bisa di buat dari bahan dasar kacang.diabawah ini merupakan contoh makanan olahan dari bahan dasar kacang tanah :

1. Kacang Telur

Kacang telur merupakan hasil olahan kacang tanah dengan balutan adonan. Rasa kacang telur gurih dan manis, karena adonannya dicampur dengan gula. Bentuk kacang telur sedikit lebih besar daripada ukuran kacang tanpa adonan dan warnanya cokelat.
Cara Membuat Kacang Goreng Gurih

membuat kacang enak gurih

2. Kacang Salju

Kacang salju merupakan hasil olahan kacang tanah dengan balutan gula pasir. Rasa kacang salju adalah gurih dan manis mirip gula kacang. Kacang salju berbentuk butiran yang diselimuti Kristal putih mirip salju. Kristal putih ini berasal dari gula yang telah menjadi karamel
Cara Membuat Kacang Goreng Gurih

kacang renyah gurih

3. Kue Kering Kacang

kue kering kacang merupakan hasil olahan kacang tanah yang di olah dengan adonan yang biasanya disajikan saat hari raya .

Cara Membuat Kacang Goreng Gurih

kacang goreng enak

4. Kacang Bawang

Hasil olahan dari kacang tanah yang paling sederhana tetapi disukai berbagai kalangan  dari anak-anak sampai orang tua.

Cara Membuat Kacang Goreng Gurih

Olahan kacang goreng

 

kita disini akan membahas tentang olahan makanan dari bahan dasar kacang tanah yang satu ini .

Membuat Olahan Kacang Bawang

Berbagai resep makanan yang sangat layak untuk dinikmati salah satunya yaitu kacang tanah goreng. Kacang tanah goreng, mungkin anda masih bingung dengan makanan yang satu ini. makanan yang gurih  ini sangat nikmat disantap kala kita lagi santai apalagi ditemani dengan minum kopi(bagi yang suka kopi).berikut saya akan sedikit berbagi bagaimana langkah dalam membuat makanan yang lezat nan gurih tersebut :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kacang Bawang

  • kacang tanah mentah 500 gram
  • 1 kilogram minyak goreng atau secukupnya
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • garam halus sesuai selera
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • bawang putih 5 siung ( dihaluskan )

Langkah dan Resep membuat Kacang Bawang:

  1. Rendam kacang tanah dalam air panas dan tunggu selama 6 jam sampai mengembang
  2. Setelah itu, kacang tanah dikupas sampai bersih satu persatu
  3. kupas bawang dengan menggunakan mesin bawang
  4. Ambil sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum
  5. Campurkan bawang putih yang sudah ditumis dengan kacang yang sudah dikupas
  6. Tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam sambil diaduk rata
  7. Panaskan minyak lalu goreng kacang sampai matang dan renyah, angkat tiriskan
  8. Tunggu sampai dingin dan masukkan kedalam wadah yang kedap udara lalu siap disajikan

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑