Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Tag: cara membuat bakso tanpa digiling

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah Tanpa Ribet

Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah – Banyak sekali yang membicarakan makanan bakso di Indonesia karena kelezatan dari bakso dan kuahnya tersebut. Sudah menjadi makanan yang di cari ketika cuaca hujan maupun panas. Bakso mempunyai banyak inovasi tak hanya bulatan bakso biasa.

Inovasi bakso tersebut banyak sekali yang membuat masyarakat berbondong – bondong untuk mencoba. Seperti bakso keju, bakso beranak, bakso mangkok, dll. Makanan memiliki ciri khas rasa yang membuat lidah tergoda dengan kelezatannya.

Cara Membuat Bakso Sendiri Dirumah


Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah

Bahan – bahan Membuat Bakso Sapi :

  • 1 kg daging sapi giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Sapi :

  1. Masukkan daging sapi yang telah di giling ke dalam wadah, tambahkan dan campurkan tepung kanji, telur, merica bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Aduk campuran bahan dengan tangan atau  alat sampai semua tercampur merata.
  3. Apabila di rasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa di tambahkan es batu secara perlahan sampai di rasa adonan bisa dibentuk.
  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
  5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan dan sendok di tekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  6. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air mendidih.
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Apabila bakso telah mengapung maka telah matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan – bahan Kuah Bakso Sapi:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • 7 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sdt kaldu sapi
  • 2 sdt gula pasir
  • 200 gram tulang sapi
  • 2 sdm gara,
  • 3 liter air
  • 5 siung bawang merah, digoreng

Langkah – langkah Membuat Kuah Bakso Sapi :

  1. Masak air dalam panci hingga mendidih
  2. Masukkan semua bahan yang sudah di sediakan, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tunggu air hingga mendidih lagi.
  4. Bakso kuah siap di nikamati

Ciri – ciri Bakso Yang Aman Di Konsumsi

  • Fisik Bakso

Fisik bakso yang berkualitas memiliki bentuk bulatan halus, tidak kusam, dan juga tidak berjamut atau berlendir.

  • Warna Bakso

Ciri – ciri warna bakso adalah bakso yang berwarna coklat muda cerah atau sedikit kemerahan dan bewarna dari bakso merata. Bakso yang mengandung formalin atau boraks memiliki warna pucat baik di luar maupun bagian dalam bakso.

  • Tekstur Bakso

Tekstur bakso yang mengandung formalin atau boraks cenderung tekstur lebih kenyal. Bakso berformalin atau boraks jika di gigit makan akan kembali ke tekstur awal atau semula. Dan apabila jatuh ke bawah maka akan mantul tinggi seperti bola.

  • Bau Bakso

Bakso yang layak di makan adalah bau yang tidak basi dan tidak bau menyengat busuknya.

  • Halal

Sebagai pembeli itu sangat penting untuk mengetahui bahan bakso tersebut halal atau tidak dengan cara melihat sertifikat halal.  Apabila membeli bakso kemasan sebaiknya untuk melihat adanya logo halal atau tidak pada kemasan tersebut.

Begitulah resep cara membuat bakso sapi sendiri dirumah denganmudah tanpa ada rasa ribet untuk membuatnya dan ada sedikit tambahan informasi mengenai ciri – ciri bakso sapi yang aman untuk di konsumsi. Semoga bermanfaat bagi Kalian semua yang ingin membuat bakso di rumah untuk para pemula.

Jangan Lupa Cek, Cara Membuat Bakso Telur Puyuh Yang Lezat Dan Bermanfaat 

INI DIA..!! Cara Membuat Bakso Menggunakan Blender Paling Mudah

Cara Membuat Bakso Menggunakan Blender – Pada artikel kali ini saya akan membaggikan resep cara membuat bakso menggunakan blender.

Bakso merupakan salah satu jajanan populer alias jajanan sejuta umat yang sangat digemari. Bakso bisa kita peroleh dengan mudah dan dengan harga yang relatif terjangkau.

Namun pasti kalian juga penasara bagaimana cara membuat bakso dan ingin mencobanya di rumah, untuk membuat adonan bakso juga sangat mudah kita hanya tingal mengiling daging sapi atau ayam menggunakan food processor/blender ataupun jasa pengilingan daging.

Tapi pasti pilihannya yaitu menggiling daging menggunakan blender selain mudah pasti di setiap rumah mempunyai blender. yuk, dari pada penasaran simak resepnya berikut ini :

Baca Juga : Resep Bakso Ayam Kenyal, Resep Bakso Urat

Cara Membuat Bakso Menggunakan Blender

cara membuat bakso menggunakan blender

Bahan-Bahan yang Harus Anda Siapkan

  • 500 gram daging sapi
  • 125 gram  tepung sagu
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • bawang putih goreng 1 sendok maakan
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • Pala bubuk 1/2 sendok makan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • Telur ayam 1 butir, gunakan putihnya saja
  • 250 gram es batu yang sudah dihancurkan
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air untuk merebus bakso

Cara Membuat Bakso Sapi dengan Blender

  1. Pertama potong-potong / cincang daging sapi, usahakan supaya cincang sehalus mungkin, dan serat-serat putih yang menempel pada daging, kita pisahkan dan sisihkan dulu karena akan susah lumat ketika di blender.
  2. Blender daging sapi cincang bersama dengan es batu sampai lumat. Blendernya sebentar-sebentar ya, agar blender tidak cepat panas.
  3. Kemudian masukkan bumbu-bumbu seperti bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, pala bubuk, garam dan kaldu bubuk. Blender lagi sebentar.
  4. Jika sudah pindahkan daging sapi yang sudah lumat kedalam wadah. Masukkan putih telur, tepung sagu, baking soda, baking powder, dan serat-serat daging yang kita sisihkan tadi (jika ada).
  5. Kemudian uleni adonan bakso menggunakan tangan sampai benar-benar merata dan bisa di bentuk.
  6. Panaskan air dalam panci, jika sudah mendidih maka kecilkan apinya.
  7. Bentuklah adonan bakso menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera. Langsung cemplungkan kedalam air mendidih.
  8. Bakso yang sudah matang akan mengapung ke permukaan air, segeralah angkat agar bakso tidak melar dan tetap kenyal. Lalu tiriskan.
  9. Bakso sudah jadi siap untuk disajikan, bakso bisa di goreng, di kukus atau di rebus kembali bersama kuah.

Demikian artikel kali ini semoga dapat membantu dan selamat mencoba..

 

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑