Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Tag: cara membuat bakso ayam sederhana

Berikut Ini Adalah Cara Membuat Bakso Renyah Dan Gurih

Berikut ini adalah cara membuat bakso renyah  gurih yang bisa saya beritahu,cara membuat bakso yang renyah dan gurih ini cukuplah mudah. hanya memerlukan bahan bahan yang tidak biasanya di pakai bukan menggunakan bahan pengawet akan tetapi memrlukan tepung yang bisa merenyahkan bakso ini

Sebetulnya cara membuat bakso sapi, ikan, atau ayam ini  tidaklah sulit, yang sulit adalah membuat bakso yang renyah dan gurih. Rrasa gurih yang didapatkan dari bakso  ini berasal dari kuah bakso itu sendiri. Kuah bakso ini  adalah kuah  yang di hasil  dari perebusan daging, sehingga rasa kaldunya begitu lezat menyerap ke dalam bakso sehingga bakso tersebut menjadi gurih dan enak.

Sebenarya masih banyak  lagi rahasia-rahasia  lain yang bisa membuat bakso buatan anda menjadi super renyah dan gurih. Rahasia ini mulai dari bahan baku, cara memasak, hingga cara menyajikan menjadi kombinasi resep bakso terlezat. Rahasia ini diberikan oleh sebuah resto bakso dan mie yang terkenal di kawasan Jakarta. Oleh karena itu resep ini  yangsudah teruji dan dijamin bikin lidah Anda  semuanya ketagihan.

baca juga:Inilah Resep Bikin Kerupuk Kanji Yang Super Enak

Resep bakso Sapi super gurih dan enak

Bahan-bahan:

  • 600 gram daging sapi yang masih   Sebaiknya yang  tanpa lemak, sehingga rasa yang didapat menjadi legit. saya sarankan untuk membeli daging di pasar tradisional saat masih pagi, karena dagingnya bisanya baru saja disembelih dan masih segar
  • Sekitar 4-5 siung bawang putih, lalu dihaluskan hingga halus. Jumlah ini tentu boleh lebihg
  • 4siung bawang putih, iris dan goreng
  • Siapkan 160 gram es batu, dalam keadaan sudah dihancurkan. kalau tidak ada, gunakanlah air es yang sangat dingin.
  • 40 ml putih telur. Bila kamu menggunakan jasa penggilingan daging , bahan ini tidak perlu  digunakan. Namun, bahan ini  lebih penting untuk menambah cita rasa dan kekenyalan.
  • Garam secukupnya, sekitar 3 sdt
  • Tepung sagu kering sebanyak 110 gram. Takaran ini tidak baku, bisa lebihdi per banyak atau dikurangi tergantung selera Anda masing ,masing.
  • Soda kue atau juga bisa menggunakan baking powder, takaran 1/3 sdt

Soda kue ini  digunakan untuk mendapatkan pori-pori yang halus, terlihat pada saat bakso dibelah. Selain itu soda kue juga  berfungsi agar bakso dengan mudah menyerap kuah ke dalamnya.

saat digigit citara sanya  yang muncul semakin nikmat. Rahasia ini merupakan kunci dibagian bahan baku yang jarang sekali orang tau.

baca juga:ini dia cara membuat bakso krenyes super maknyus

Cara Memasak:

  • Dalam cara  membuat bakso renyah dan gurih yang pertama adalah Potong-potong daging agar lebih mudah untuk diolah dan digiling. Pastikan digiling hinga betul-betul halus. Disarankan menggunakan mesin bakso
  • Masukkan bahan bahan  bumbu seperti bawang putih yang sudah dihaluskan, putih telur, bawang putih goreng, garam dan es batu. Giling kembali hingga betul-betul halus.
  • Tambahkanlah tepung kanji kering dan soda kue
  • Siapkan air panas.
  • Jika ingin membentuk dengan manual, rahasianya terletak pada sendok yang anda digunakan. Setelah  sudah dibentuk dengan genggaman tangan, gunakanlah sendok yang dingin untuk memisahkan adonan dengan tangan Anda. Siapkan wadah air es untuk meletakkan sendok sehingga sendok tetap dingin dan tidak ada daging yang menempel.
  • Sangat saya sarankan  dalam membentuk/ mencetak bakso menggunakan mesin cetak bakso. Karena setelah adonan daging telah jadi, sebaiknya segera dibentuk dan di celupkan ke panci air panas.

Resep bumbu kuah bakso paling enak dan gurih

Bahan-bahan untuk kuah bakso:

  • Bawang merah secukupnya
  • Bawang putih 3 siungt
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok nmakan
  • Merica bubuk
  • Pala bubuk
  • Campur dan uleg bahan-bahan tersebut di atas.

Rahasia kuah bakso yang enak ini : rebus bumbu kuah bakso bersamaan dengan kaki sapi dan juga tetelan daging yang sudah anda siapkan tadi . Tulang diremukkan sehingga mengeluarkan aroma khas saat disantap. Seletah kuah dirasa jadi, masukkan pentol bakso. Sajikan setelah bakso dirasa matang dengan sempurna.

Agar bakso menjadi renyah goreng bakso terlebui dahulu lalu siram menggunakan kuah yang gurih tadi .mudah buakan selamat mencoba.sekian artikel tentang cara membuat bakso renyah dan gurih yang bisa kami sampaikan semoga bermanfaat.

Inilah 2 Resep Cara Membuat Bakso Daging Yang Wajib Dicoba

Cara Membuat Bakso Daging – Makanan yang dapat menjadikan ketagihan yaitu bakso. Banyak pedagang di luar sana yang memilih menjual bakso karena peluang usaha yang cukup di minati bagi masyarakat Indonesia, Di samping itu tidak hanya semata – mata bakso yang di jual sesuai ekspetasi.

Tidak sedikit pedagang bakso yang mempunyai pelanggan tetap, bisa saja karena cara membuatnya ataupun rasa dari bakso kurang memuaskan. Ada pula pedagang bakso yang sangat laris sampai harus mengantri untuk mendapatkan bakso tersebut.

Masyarakat luas sana terkadang pula lebih memilih untuk membuat di rumah karena terjamin kebersihan dan rasa dari bakso tersebut. Bakso di jaman sekarang terkadang harga naik yang membuat kepala geleng – geleng karena terbilang mahal.

Cara Membuat Bakso Daging

Ada banyak sekali resep – resep Cara Membuat Bakso daging. Bakso yang memiliki komposisi daging ternyata tidak hanya dengan daging sapi, tapi ada bahan daging lain yang dapat di buat untuk menjadi bahan dasar bakso. Ada variasi bahan dasar bakso seperti daging sapi, ayam, ikan, dll.

Di bawah ini akan mengulas resep – resep Cara Membuat Bakso di rumah untuk para ibu – ibu ataupun anak kos terutama pemula. Berikut ini  ada 2 cara untuk membuat bakso:

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

Cara Membuat Bakso Daging 

Bahan – bahan Bakso Daging Sapi :

  • 1 kg daging sapi digiling
  • 60 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Daging Sapi :

  1. Pertama masukkan daging sapi pada wadah, tambahkan bahan tepung kanji, telur ayam, lada, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan campur hingga semua bahan rata.
  2. Pegang adonan jika masih lembek untuk dibentuk tambahkan es batu sedikit demi sedikit pada adonan sampai semua dapat di bentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan yang sudah jadi, lalu adonan di bentuk berupa bulatan kecil dengan kedua tangan atau sendok dan di tekan sampai adonan bulatan bakso dapat keluar dari mulai jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan hingga adonan habis yang telah di buat.
  7. Apabila bakso telah mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bakso Daging Ayam

Cara Membuat Bakso Daging

Bahan – bahan Membuat Bakso Daging Ayam

  • 1 kg daging ayam tanpa tulang digiling
  • 60 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya
  • 2 sdm bawang merah goreng

Langkah – langkah Membuat Bakso Daging Ayam :

  1. Pertama masukkan daging sapi pada wadah, tambahkan bahan tepung kanji, telur ayam, lada, garam, bawang merah goreng, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan campur hingga semua bahan rata.
  2. Pegang adonan jika masih lembek untuk dibentuk tambahkan es batu sedikit demi sedikit pada adonan sampai semua dapat di bentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan yang sudah jadi, lalu adonan di bentuk berupa bulatan kecil dengan kedua tangan atau sendok dan di tekan sampai adonan bulatan bakso dapat keluar dari mulai jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan hingga adonan habis yang telah di buat.
  7. Apabila bakso telah mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Itulah resep – resep Cara Membuat Bakso Daging yang wajib coba dirumah, Jangan lupa mampir, Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah Dengan Enak Dan Kenyal Tanpa Ragu 

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah Tanpa Ribet

Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah – Banyak sekali yang membicarakan makanan bakso di Indonesia karena kelezatan dari bakso dan kuahnya tersebut. Sudah menjadi makanan yang di cari ketika cuaca hujan maupun panas. Bakso mempunyai banyak inovasi tak hanya bulatan bakso biasa.

Inovasi bakso tersebut banyak sekali yang membuat masyarakat berbondong – bondong untuk mencoba. Seperti bakso keju, bakso beranak, bakso mangkok, dll. Makanan memiliki ciri khas rasa yang membuat lidah tergoda dengan kelezatannya.

Cara Membuat Bakso Sendiri Dirumah


Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah

Bahan – bahan Membuat Bakso Sapi :

  • 1 kg daging sapi giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Sapi :

  1. Masukkan daging sapi yang telah di giling ke dalam wadah, tambahkan dan campurkan tepung kanji, telur, merica bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Aduk campuran bahan dengan tangan atau  alat sampai semua tercampur merata.
  3. Apabila di rasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa di tambahkan es batu secara perlahan sampai di rasa adonan bisa dibentuk.
  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
  5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan dan sendok di tekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  6. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air mendidih.
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Apabila bakso telah mengapung maka telah matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan – bahan Kuah Bakso Sapi:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • 7 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sdt kaldu sapi
  • 2 sdt gula pasir
  • 200 gram tulang sapi
  • 2 sdm gara,
  • 3 liter air
  • 5 siung bawang merah, digoreng

Langkah – langkah Membuat Kuah Bakso Sapi :

  1. Masak air dalam panci hingga mendidih
  2. Masukkan semua bahan yang sudah di sediakan, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tunggu air hingga mendidih lagi.
  4. Bakso kuah siap di nikamati

Ciri – ciri Bakso Yang Aman Di Konsumsi

  • Fisik Bakso

Fisik bakso yang berkualitas memiliki bentuk bulatan halus, tidak kusam, dan juga tidak berjamut atau berlendir.

  • Warna Bakso

Ciri – ciri warna bakso adalah bakso yang berwarna coklat muda cerah atau sedikit kemerahan dan bewarna dari bakso merata. Bakso yang mengandung formalin atau boraks memiliki warna pucat baik di luar maupun bagian dalam bakso.

  • Tekstur Bakso

Tekstur bakso yang mengandung formalin atau boraks cenderung tekstur lebih kenyal. Bakso berformalin atau boraks jika di gigit makan akan kembali ke tekstur awal atau semula. Dan apabila jatuh ke bawah maka akan mantul tinggi seperti bola.

  • Bau Bakso

Bakso yang layak di makan adalah bau yang tidak basi dan tidak bau menyengat busuknya.

  • Halal

Sebagai pembeli itu sangat penting untuk mengetahui bahan bakso tersebut halal atau tidak dengan cara melihat sertifikat halal.  Apabila membeli bakso kemasan sebaiknya untuk melihat adanya logo halal atau tidak pada kemasan tersebut.

Begitulah resep cara membuat bakso sapi sendiri dirumah denganmudah tanpa ada rasa ribet untuk membuatnya dan ada sedikit tambahan informasi mengenai ciri – ciri bakso sapi yang aman untuk di konsumsi. Semoga bermanfaat bagi Kalian semua yang ingin membuat bakso di rumah untuk para pemula.

Jangan Lupa Cek, Cara Membuat Bakso Telur Puyuh Yang Lezat Dan Bermanfaat 

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑