Resep bolu putih telur panggang ini sangat beragam mulai dari rasa keju, cokelat, pandan, hingga boluklasik. Bolu punya tekstur empuk dan lembut saat dimakan. Biasanya bolu dikreasikan dengan beragam varian rasa seperti cokelat, vanila, atau keju.

Ada banyak macam resep bolu yang bisa dicoba. Resep bolu ini sangat beragam mulai dari rasa keju, cokelat, pandan, hingga bolu klasik. Hanya dengan bahan sederhana seperti telur, gula, dan terigu, kamu sudah bisa membuat bolu yang empuk dan enak. Baca juga resep lainnya.

Resep Bolu Marmer Putih Telur Panggang

resep bolu putih telur panggang

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu segitigat
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 500 ml putih telur
  • 300 gram mentega, cairkan
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 2 sdm cokelat bubuk, ayak

Cara Membuat:

  1.  Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
  2. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
  3. Terus kocok adonan, masukkan gula sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan baking powder, garam dan vanila bubuk.
  4. Kurangi kecepatan mixer atau gunakan pengaduk kayu, masukkan campuran tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit.
  5. Masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
  6. Bagi adonan menjadi dua, beri cokelat bubuk pada salah satu adonan. Aduk hingga tercampur rata.
  7. Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti.Tuang adonan cokelat dan putih selang-seling menggunakan sendok sayur. Tuang tepat di bagian tengah loyang dan biarkan menumpuk membentuk lapisan. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Panggang kue dalam oven dengan panas 180 derajat celsius selama 20 menit atau hingga kue matang.
  9. Angkat, biarkan agak dingin, iris dan sajikan.

Resep Bolu Karamel Putih Telur Panggang

resep bolu putih telur panggang

Bahan:

  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 200 gram putih telur suhu ruang
  • 60 ml kental manis
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1/3 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci anti lengket. Masukkan gula, lalu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Saat gula sudah mulai mencair dan berwarna kecokelatan, aduk terus hingga gula larut. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan sampai mendidih. Matikan api, lalu biarkan dingin.
  2. Kocok putih telur dan kental manis dengan whisk hingga adonan ringan dan tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tapioka, baking powder, soda kue, dan garam sambil diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Aduk terus hingga adonan licin.
  4. Tuang larutan karamel sedikit demi sedikit ke adaonan telur. Aduk rata. Tuang margarin cair.
  5. Aduk hingga adonan tercampur rata. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditabuir sedikit tepung. Tuang adonan sambil disaring.
  6. Panggang selama kurang lebih 40 menit (tergantung jenis oven masing-masing). Bila adonan ditusuk dengan lidi sudah tidak lengket atau menempel, itu tandanya bolu sudah matang.

Resep Bolu Ubi Ungu Putih Telur Panggang

Bahan:

  • Ubi ungu kukus 200 grm
  • Terigu protein sedang 150 grm
  • Gula pasir 120 grm
  • Putih telur ayam 3 butir
  • SP 1/2 sdt
  • Vanil 1/2 sdt
  • Mentega 100 grm, lelehkan
  • Santan instan 1 bungkus
  • Susu cair putih 50 ml

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama blender ubi, santan, dan susu sampai halus, sisihkan.
  2. Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai kaku berjejak.
  3. Kemudian masukan campuran ke blenderan ubi, aduk pakai spatula.
  4. lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sampai terigu habis.
  5. Terakhir masukan mentega yang sudah di lelehkan, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah supaya tercampur rata sempurna.
  6. Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm, panggang sampai matang.
  7. Bolu ubi ungu panggang siap di sajikan dengan diberi topping parutan keju atau lainnya sesuai selera.