Hallo berjumpa lagi dengan saya, Nah kali ini saya akan membagikan info yaitu Sumber vitamin B, Apa saja kah sumber vitamin B yang bisa kita dapatkan itu?

Nah di sini saya akn membantu menyebutkan beberapa sumber vitamin B yang bisa kita dapatkan, Agar kebutuhan vitamin B dalam tubuh kita dapat terpenuhi.

Sumber Vitamin B Untuk Tubuh

Vitamin B1 atau tiamin yaitu salah satu vitamin yang berguna untuk mengubah karbohidrat menjadi energi bagi tubuh, terutama sistem saraf dan otak.

 Apabila kamu kekurangan vitamin B1, hal itu dapat menyebabkan sindrom Wernicke-Korsakof dan penyakit beriberi. Lalu, apa saja sumber vitamin B1 yang harus kamu tahu?

Nah jangan lupa juga Baca artikel saya yang lain seperti  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

sumber vitamin B2

 

Sumber Vitamin B1

Sebelum menjelaskan mengenai sumber vitamin B1, perlu kamu ketahui bahwa vitamin B sendiri mempunyaii fungsi mengubah asupan karbohidrat menjadi energi.

Vitamin dibawa oleh aliran darah untuk disalurkan ke seluruh tubuh karena vitamin ini mudah larut, khususnya untuk menjaga fungsi sistem saraf, otot dan jantung, agar bekerja dengan maksimal.

Setiap harinya tubuh kamu membutuhkan asupan vitamin B1 sebanyak 1 mg untuk pria dan untuk 0,8 mg untuk wanita.

Mengingat jumlah vitamin B1 bisa kamu dapatkan dari asupan sehari-hari, sehingga pada umumnya kamu tidak perlu mengonsumsi suplemen tambahan.

Guna mendapatkan manfaat dari makanan yang mengandung vitamin B1, kamu dapat  mengonsumsi makanan seperti roti dari biji-bijian utuh, buah-buahan segar dan kering, telur, susu, daging sapi, serta sayuran seperti kacang polong.

Berikut sumber vitamin B1 lainnya yang harus kamu tahu, di antaranya:

  1. Sereal Dengan Fortifikasi Vitamin B1

Satu porsi saji sereal dengan fortifikasi vitamin B1, dapat memenuhi seluruh kebutuhan vitamin B1 harian kamu, yaitu sebesar 1,5 mg. Angka ini sama dengan 6-10 sendok makan sereal kering.

  1. Nasi Putih

Sumber vitamin B1 sudah tidak asing untuk masyarakat Indonesia berikutnya yaitu nasi. Setengah centong nasi putih mempunyai kandungan vitamin B1 yang cukup tinggi yaitu sebesar 1,4 mg.

  1. Kacang Hitam dan Kacang Hijau

Setengah porsi kacang hitam, atau setara dengan 3-4 sendok makan, mempunyai 0,4 mg kandungan vitamin B1. Kacang hitam yaitu kacang-kacangan yang menjadi sumber vitamin B1.

Selain itu, di dalam 100 gram kacang hijau terdapatkitar s 0,47 mcg vitamin B1. Kacang hijau ini banyak ditemukan di Indonesia.

Bentuk olahan menjadi makanannya banyak macamnya seperti bubur kacang hijau atau ketan roti kacang hijau.

Manfaat kacang hijau antara lain untuk membantu penyerapan protein ke dalam tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan memaksimalkan fungsi saraf.

 

sumber vitamin b1

 

  1. Ikan Tuna

Sumber vitamin B1 berikutnya dapat kamu dapatkan dari ikan tuna. Satu sampai dua potong atau 60-70 gram ikan tuna, dengan metode masak yang tidak berminyak atau berkuah, mempunyai 0,2 mg kandungan vitamin B1.

  1. Makaroni

3-4 sendok makaroni matang terdapat  kandungan vitamin B1 yang sama besarnya dengan ikan tuna.

  1. Nasi Merah

Selain nasi putih, sumber vitamin B1 juga dapat didapatkan dari nasi merah. Kandungan vitamin B1 pada nasi merah tidak sebanyak pada nasi putih hanya sebesar 0,1 mg vitamin B1.

  1. Biji Bunga Matahari

Banyak orang yang tidak menyangka jika sumber vitamin B1 juga bisa didapatkan dari biji bunga matahari.

Dalam 5-8 sendok makan biji bunga matahari mempunyai kandungan vitamin B1 yang sama besarnya dengan kandungan pada makaroni.

  1. Daging dan Hati Sapi

Menjadi sumber protein, vitamin B, dan mineral seperti zinc, selenium, fosfor, dan zat besi yang baik dan penting bagi tubuh. Daging sapi mengandung berbagai jenis lemak, terutama lemak jenuh dan lemak tidak jenuh tunggal.

Selain dagingnya, hati sapi juga banyak mengandung zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh.Tetapi, hati sapi dapat menyumbangkan kolesterol pada tubuh dengan jumlah tinggi.

Hal ini disebabkan karena hati yaitu organ yang memproduksi kolesterol sekaligus untuk menyimpannya.

Jika kamu mengonsumsi hati sapi seberat 85 gram, itu berarti ada asupan kolesterol sebanyak 331 mg. Jumlah itu sudah melebihi kebutuhan kolesterol dalam satu hari kamu.

  1. Kacang Kedelai

Dalam 100 gram kacang kedelai rebus terdapat sekitar 17 gram protein, 10 gram karbohidrat, dan 173 kalori. Selain itu, nutrisi yang tidak kalah pentingnya yaitu kandungan seratnya.

Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan mineral seperti tembaga, fosfor, kalium,  selenium, mangan, magnesium, zat besi dan beberapa vitamin yaitu vitamin B1, B6, folat dan vitamin K.

  1. Brokoli

Dalam 100 gram brokoli kamu mendapatkan 10 mcg vitamin B1. Meski mempunyai bentuk yang kecil, brokoli kaya akan kandungan gizi.

Brokoli bermanfaat melawan berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker paru-paru, kanker prostat dan sejumlah kanker yang lainnya.

Demikian pembahasan mengenai sumber vitamin B, Semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa untuk memenuhi asupan sumber vitamin B dalam tubuh. Ingat ini mencegah lebih baik dari pada mengobati.