Sambal Bawang Ikan Bakar – Ikan saat ini sedang happening karena menu masakan ikan sangat berbeda dengan olahan lainnya. Tetapi kali ini ikan dengan tambahan sambal bawang spesial. Olahan ini memang sederhana akan tetapi dapat membuat menambah nafsu makan penikmatnya.

 

Sambal Bawang Ikan Bakar

sambal bawang ikan bakar

Bahan-bahan :

  • 2 Ekor Ikan Sesuai Selera
  • 1/2 sdt Air Perasan Jeruk Nipis
  • 1 sdt Garam
  • 3 sdm Minyak Goreng

Bumbu Halus :

  • 10 Buah Cabai Merah
  • 2 Ruas Kunyit
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 Ruas Jahe
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula Pasir

Bahan Sambal :

  • 5 Buah Cabai Merah Besar Yang Sudah Diiris Bulat
  • 8 Buah Cabai Rawit Merah Diiris Bulat
  • 8 Butir Bawang Merah
  • 2 Buah Tomat, Dipotong Kotak
  • 1 sdt Garam
  • 1/4 sdt Gula Pasir
  • 2 Tangkai Daun Kemangi
  • 1 sdt Air Perasan Jeruk Limau
  • 5 sdm Minyak Goreng Panas

Langkah dan Cara Membuat Sambal Bawang Ikan Bakar :

  1. Lumurilah ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu halus hingga aroma harum tercium. Angkat, Olesi ikan dengan bumbu yang sudah disiapkan. Tunggu selama kurang lebih 15 menit.
  3. Bakarlah ikan hingga matang.
  4. Sajikanlah ikan bersama dengan sambal yang sudah dibuat.

Manfaat Ikan Untuk Kesehatan

1. Mencegah Penyakit Kanker

Ikan dapat membantu untuk mencegah kanker didalam tubuh. Ikan menggandung omega 3 yang berfungsi untuk melawan sel kanker.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Penyakit jantung disebabkan oleh penggumpalan pada darah yang menghambat oksigen ke jantung. Untuk mencegah penyakit jantung dapat  dilakukan dengan cara memperbanyak mengkonsumsi ikan.

3. Menurunkan Berat Badan

Apabila sedang melakukan diet  maka, bisa dengan cara mengkonsumsi ikan sebagai menu makanan untuk diet. Ikan menggandung kalori yang rendah yang tidak akan membuat perut menjadi buncit sehingga mengkonsumsi ikan sangatlah cocok untuk dikonsumsi bagi yang diet.

 

Demikian pembaca wzcmumbai.com ulasan mengenai Sambal Bawang Ikan Bakar. Bagi pembaca yang ingin lebih banyak tahu mengenai sambal bawang maka Resep Sambal Bawang Putih Ekstra Pedas Populer Yang Digunakan Chef.