Roti Sobek Sari Roti -Roti sobek sari roti ini pasti sudah ada yang pernah mendengarnya, apalagi sari roti sangat familiar bagi sebagian orang. Rasanya yang lezat takkan pernah di lupakan oleh semua orang yang telah mencicipinya. Langsung saja berikut resep dari roti sobek sari roti.

Roti Sobek Sari Roti #1

Roti Sobek Sari Roti

Bahan – Bahan :

  • 150 gram tepung cakra
  • 100 gram segitiga biru
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 50 gram margarin / mentega
  • Garam sejumput

Bahan Biang :

  • 100 ml susu cair hangat
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm ragi instant

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan wadah campur bahan Biang aduk hingga gula larut, diamkan kurang lebih 10-15 mnit hingga berbuih.
  2. Dalam wadah masukkan tepung terigu cakra,terigu segitiga biru garam,kuning telur dan bubuk coklat campur rata lalu tuang bahan biang secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan margarin atau mentega uleni hingga benar – benar kalis elastis, lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet basah yang bersih, diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
  4. Setelah di diamkan, kempiskan uleni adonan nya sebentar supaya udara keluar semua, bagi-bagi adonan tata di Loyang.
  5. Jangan lupa beri jarak, diamkan lagi selama 30 – 45 menitan sampai mengembang.
  6. Sambil menunggu didihkan air dalam panci, Setelah mengembang ringan dan air mendidih, kukus adonan selama kurang lebih 25 menitan (gunakan api besar seperti mengukus bakpao).
  7. Saat mengukus jangan lupa tutup panci dengan serbet bersih supaya air tidak menetes ke adonan.
  8. Setelah matang jangan langsung di buka penutup pancinya tunggu sebentar selama 2 menitan baru bisa di buka.
  9. Setelah itu angkat keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rak.
  10. Siap untuk di sajikan.
  11. Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..

Roti Sobek Sari Roti #2

Roti Sobek Sari Roti

Bahan – Bahan :

Bahan Biang :

  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt fermipan
  • 150 ml air hangat

Bahan Roti :

  • 225 gram tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sachet susu bubuk
  • 25 gram mentega
  • 1 butir kuning telur
  • Garam Sejumput

Bahan Olesan :

  • 2 sdm susu cair
  • 1 sdm madu
  • Kuning telur

Bahan Isian :

  • 2 sdm gula pasir
  • 50 gram mentega
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 sdm susu kental manis

Toping :

  • Sesuai Selera

Langkah – Langkah :

  1. Untuk isiannya : campur semua bahan, aduk rata sisihkan. Masukkan kulkas terlebih dahulu.
  2. Siapkan wadah lain, campur bahan biang aduk-aduk, sisihkan.
  3. Tunggu 15 – 30 menit (hingga berbuih tanda ragi aktif).
  4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, kuning telur aduk rata, masukkan bahan biang aduk rata kembali.
  5. Lalu masukkan mentega dan garam secukupnya. Uleni sebentar namun rata tutup adonan diamkan hingga 1 jam.
  6. Jika sudah 1 jam dan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket. Potong – potong adonan & isi dengan isian yang sudah di buat tadi, kemudian bulat – bulatkan.
  7. Lakukan hingga habis. Diamkan kembali 25 menit hingga mengembang.
  8. Jika sudah mengembang olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan toping.
  9. Lalu panggang kurang lebih 30 – 35 menit (tergantung oven masing-masing) atau hingga matang kecoklatan.
  10. Selamat mencoba
  11. Mudah bukan..semoga bermanfaat..

Baca Juga: Cara Membuat Roti Sobek Yang Lezat Yang Nikmat