Resep toping boy – apakah kalaian telah mengetahui tentang roti boy ? sebelumnya saya akan memjelaskan tentang apa itu roti boy. ada juga kelebihan dari kopi gayo untuk lebih jelasnya

 

Pengertian Roti Boy

Roti boy adalah produk roti asal Malaysia yang didirikan pada bulan April 1998 di Bukit Mertajam, Penang oleh Hiro Tan mantan dosen di bidang ekonomi. kemudian memutuskan untuk membuka usaha toko roti sendiri dengan menawarkan roti dengan model tempurung dan berkulit renyah dengan rasa mentega yang khas.

sejenis roti manis yang berbentuk bulat dengan isian butter dan topping rasa kopi atau moka yang wanginya sangat menggugah selera. Roti boy sudah banyak dijual di pasaran.

Namun, ada satu merk roti boy yang terkenal dan biasa dipasarkan di bandara-bandara. Rasanya memang enak, terlebih bila disantap saat masih hangat baru keluar dari oven.

Lebih mantap lagi jika makan roti boy bikinan sendiri. Kita bisa membuat roti yang teksturnya lebih lembut daripada roti boy lain yang dijual di toko.

 

Resep Toping Boy

Roti Boy Toping Keju

resep toping boy

Bahan roti:

  • 200 gr terigu protein tinggi (bs lebih)
  • 27 gr dancow fullcraem
  • 2 sdk gula putih
  • 1 kuning telur
  • 2 sdkmkn margarin
  • 1 sdkteh ragi
  • 100 ml air hangat
  • Utk isi: (bs skip)
  • 3 sdkmkn margarin
  • 2 sdkteh gula halus
  • Toping:
  • 1 putih telur
  • 100 gr gula putih
  • 75 gr terigu protein sedang
  • 2 sdkmkn sagu
  • 100 gr margarin
  • 2 sachet indocafe coffemix (larutkan dgn air)
  • Secukupnya keju (parut)

Langkah-langkah

  1. Isian: campurkan bahan isi aduk rata sisihkan
  2. Bahan biang: Campur ragi dan air hangat, aduk dan diamkan
  3. Roti: Uleni terigu, gula putih, susu dancow, kuning telur hingga rata lalu masukan campuran air ragi, aduk2 terakhir masukan margarin uleni hingga kalis, boleh ditambah terigu sampai benar2 kalis, setelah itu diam kan 1jm dan tutup dgn kain bersih
  4. Toping: mixer putih telur, gula hingga mengembang, masukan margarin hingga rata, lalu masukan terigu dan sagu terakhir masukan larutan indocafe, masukan kedalam piping bag
  5. Stelah 1jm bagi adonan roti menjadi 7 bagian lalu diamkan lg slama 30mnt
  6. Stelah 30 mnt, ambil adonan ratakan di telapak tangan masukan isi dan bulatkan kembali, lakukan hingga slesai
  7. Beri toping pada smua roti, dan berikan parutan keju diatasnya,
  8. Panaskan oven, lalu panggang hingga matang, angkat siap dinikmati.

Baca selengkapnya ada di Resep Roti Rasa Kopi