Pada artikel kali ini saya akan membahas Resep Sayur Lodeh Jawa, nah sayur lodeh ini khas jawa timur.

Sayur lodeh ini adalah masakan yang enak dan memiliki rasa gurih yang cocok digabung dengan banyak makanan khas indonesia. Makanan khas indonesia yang cocok dihidangkan bersama sayur lodeh diantaranya Serundeng daging, empal daging, telur asin, dan ikan tongkol.

Jika anda suka dengan sayur lodeh dan ini menikmatinya anda tidak perlu khawatir karena masakan ini banyak dijual di warteg pinggir jalan. Bila anda ingin mencoba masakan ini anda tidak perlu khawatir dengan harga karena pastinya harga satu porsi sayur lodeh ini murah meriah. Ya langsung saja ke resep sayur lodeh jawa timur.

Resep Sayur Lodeh Jawa Timur

 

Bahan-bahan untuk membuat sayur lodeh khas jawa timur :

Bahan-bahan Utama :

  • 1200 ml (seribu dua ratus mili liter) air
  • 300 gr (tiga ratus gram) kerecek basah, yang sudah potong-potong denga bentuk serasi
  • 250 ml (dua ratus lima puluh mili liter) santan
  • 200 gr (dua ratus gram) nangka muda, yang sudah dipotong-potong
  • 100 gr (seratus gram) kacang panjang yang sudah dipotong-potong setelunjuk
  • 100 gr (seratus gram) tempe yang sudah dipotong-potong berbentuk dadu
  • 2 st (dua sendok teh) garam
  • 10(sepuluh) buah petai, yang sudah dibelah dua
  • 2 (dua) lembar daun salam
  • 8 (delapan) lembar daun melinjo
  • 4 (empat) buah cabai hijau yang sudah diiris-iris menyerong
  • 2 cm (dua centi meter) jahe yang sudah di memarkan
  • 4 cm (empat centi mete) lengkuas yang sudah di memarkan
  • 2 st (dua sendok teh) gula pasir
  • minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu halus :

  • 4 (empat) siung bawang putih
  • 1 (satu) ruas jari kunyit
  • 4 (empat) siung bawang merah
  • 3 (tiga) butir kemiri
  • 1 (satu) buah cabai merah besar
  • 1/2 st (setengah sendok teh) terasi
  • 1 (satu) sendok makan ketumbar

Resep sayur lodeh ini sangat mudah sekali dilakukan, setelah tau bahan-bahan apa saja yang diperlukan. Kita lanjur ke langkah-langkah dalam Resep Sayur LodehJawa Timur.

 

Langkah-langkah dalam membuat sayur lodeh khas jawa timur :

  1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sayur lodeh khas jawa timur
  2. Lumatkan bahan-bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabe merah, terasi, dan ketumbar
  3. Setelah selesai membuat bumbu halus, lalu siapkan teflon
  4. Panaskan air kemudian rebus kerecek, daun salam, lengkuas, jahe, garam dan gula sampai empuk
  5. Lalu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum
  6. Kemudian masukan petai, diamkan sampai petai layu
  7. Setelah petai layu masukan tumisan beserta petai kedalam rebuasan
  8. Masukan nangka muda lalu aduk aduk hingga masak dan empuk
  9. Nah terakhir tuangkan santan dan aduk aduk hingga mendidih
  10. Setelah itu matikan kompor dan pindahkan sayur lodeh kedalam wadah
  11. Sayur lodeh khas jawa timur siap disajikan

Nah itulah Resep Sayur Lodeh Jawa Timur, jika kalian ingin mencoba resep sayur lodeh lain bisa cek di sini Cara Masak Sayur Lodeh.

Manfaat Dari Sayur Lodeh

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh JawanTimur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Selain nikmat untuk menjadi teman nasi saat makan, sayur lodeh memiliki banyak manfaat. Manfaat dari sayur lodeh ini cukup banyak, mungkin sebagian orang belum mengetahui manfaat dari sayur lodeh.

1.Meningkatkan Nafsu Makan

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur  kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang pertama adalah meningkatkan nafsu makan. Manfaat dari sayur lodeh dapat meningkatkan nafsu makan. Anda percaya? Tentu saja anda pasti percaya karena sudah membuktikannya sendiri. Apalagi jika anda memakan lodeh bayam, sayuran hijau ini seakan meningkatkan citarasanya sebanyak 5 kali lipat.

2. Menambah Stamina

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang kedua adalah menambah stamina. Manfaat dari sayur Lodeh juga bisa meningkatkan stamina. Masakan ini cocok untuk anda yang sering cepat lelah.

Cepat lelah ini karena tubuh anda kekurangan dan membutuhkan melejitkan stamina. Jika anda dalam kondisi sedang sakit, sebaiknya segera makan sayur lodeh ini. Supaya stamina anda kembali seperti semula.

3. Meningkatkan Kecerdasan

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke tiga adalah meningkatkan kecerdasan. Makan sayur lodeh juga ada hubungannya dengan otak. Rasanya otak jadi lebih cerdas, makin cerdas, dan anda akan mudah berpikir.

Sayuran lodeh ini sangat baik untuk stimulus otak. Apalagi jika anda pandai memilih jenis sayuran yang untuk dilodeh. Lodeh labu bisa menjadi salah satu menu andalan.

4. Melancarkan Buang Air Kecil

Setelah belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke empat adalah melancarkan buang air kecil. Sebagaimana jenis sayuran lauk berkuah yang lainnya. Sayur lodeh juga bisa melancarkan buang air kecil. Anda yang mengalami penyakit susah kencing yang disebabkan karena gangguan ginjal, prostat, atau yang lainnya, semoga saja segera pulih setelah mengonsumsi sayur lodeh ini.

5. Mengatasi Sembelit

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke lima adalah mengatasi sembelit .Sembelit dapat pula disebabkan karena makanan yang dikonsumsi kurang air, dalam arti selalu makan yang padat-padat. Nah, cobalah masukan sayur lodeh ini menjadi menu makanan harian anda. Semoga saja sembelit jadi sembuh setelah mengonsumsi sayur lodeh ini.

6. Mencegah Kolesterol Tinggi

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke enam adalah mencegah kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi bisa berdampak buruk karena menyebabkan seseorang secara perlahan dan simultan bakal mengalami stroke. Nah, sebelum anda terkena kolesterol saya sarankan anda mengonsumsi sayur lodeh ini. Karena sayur lodeh ampuh sekali mengatasi kolesterol.

7. Menyehatkan Jantung

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke tujuh adalah menyehatkan jantung. Jantung sehat juga ditunjang dari makanan yang dikonsumsi. Untuk membuat jantung anda tetap sehat, sebaiknya biasakan mengonsumsi makanan yang baik untuk kesehatan jantung, seperti sayur lodeh ini.

8. Makanan Diet Ketat

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke delapan adalah makanan diet ketat. Apakah anda sedang mencari menu makanan untuk diet ketat?. Nah untuk anda yang sedang menjalani diet ketat sayur lodeh ini cocok untuk menjadi menu makanan anda. Karena banyak menggunakan air dan hanya terdiri dari sedikit jenis sayuran yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan diet anda.

9. Meningkatkan Fungsi Hati

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke sembilan. Hati berfungsi mengenali racun dan membuangnya. Nah, bila hati rusak pasti akan berdampak buruk bagi tubuh anda. Ayo tingkatkan fungsi hati kita, agar kinerjanya jauh lebih baik. Karena akan berdampak pada kesehatan anda secara keseluruhan.

10. Mencegah Kanker

Setelah kita belajar Resep Sayur Lodeh Jawa Timur kita akan belajar tentang manfaat sayur lodeh. Manfaat sayur lodeh yang ke sepuluh. Kanker bisa disebabkan karena seseorang mengalami mutasi sel yang berlebihan. Sebelum anda terkena penyakit kangker cobalah mengonsusi banyak sayur. Anda bisa mencoba makan sayur lodeh yang begitu baik untuk kesehatan tubuh anda.