Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah – Puding adalah makanan penutup yang biasanya terbuat dari bahan – bahan yang direbus, dipnggang, atau dikukus. Istilah puding juga biasanya dipakai untuk berbagai jenis pai berisi daging, lemak hewan, atau buah – buahan yang dipanggang. Puding merupakan salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari. Rasa puding yang manis dengan tekstur-mya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi primadona sebagai makanan penutup.

 

Puding biasanya berbahan baku susu atau yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, ataupun telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding memiliki banyak varian rasa tergantung pembuatnya. Biasanya puding berperisa vanila, coklat, karamel, stroberi, serta rasa buah – buahan lainnya. Puding juga biasanya diberi toping tertentu dan biasanya sesuai dengan perisanya. Misalnya puding cokelat yang diberi toping makanan manis atau wafer yang juga terbuat dari cokelat atau puding stoberi yang diberi toping buah stroberi.

 

Walaupun terlihat sama, ternyata ada perbedaan antara puding, agar – agar, dan juga jelly. Puding adalah cemilan yang dapat dibuat dari jelly maupun agar – agar ataupun campuran keduanya. Pembuatan puding juga perlu ditambahkan susu dan santan. Sementara agar – agar merupakan makanan ringan yang terbuat dari ganggang atau rumput laut dengan tekstur yang padat, kenyal, dan agak keras. Jelly dan agar – agar hampir sama karena terbuat dari ganggang atau rumput laut, tetapi jelly lebih mudah dihancurkan.

 

Di Indonesia, terdapat berbagai jenis puding dengan berbagai varian rasa yang unik. Variasi rasa puding tersebut antara lain berperisa gula merah, santan, tapai ketan hitam, daun pandan, dan juga daun suji. Sementara buah – buahan yang biasanya dipakai untuk membuat puding di Indonesia antara lain mangga, sirsak, markisa, jeruk, dan nanas.

 

Baca Juga : Cara Membuat Urap Tanpa Kencur

 

Dari banyaknya buah – buahan yang dapat dijadikan varian rasa puding, terdapat suatu buah yang dapat dijadikan varian rasa puding. Buah tersebut adalah buah kelapa muda. Meskipun sudah banyak yang membuat dan menjual puding dengan rasa kelapa muda di Indonesia, Puding kelapa muda masih kalah pamor dibanding dengan puding dengan rasa coklat, vanila, ataupun rasa lainnya.

 

Puding kelapa muda ini juga banyak kreasinya. Salah satu kreasi atau modifikasi dari puding kelapa muda ini adalah puding kelapa muda gula merah. Seperti namanya, puding kelapa muda ini menambahkan gula merah sebagai bahannya.

 

Bagi anda yang ingin mencoba puding kelapa muda gula merah ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana dan cara memasak yang tidak terlalu sulit. Untuk membantu anda dalam membuat puding kelapa muda gula merah, kami telah menyiapkan resep puding kelapa muda gula merah. Berikut Resep puding kelapa muda pandan yang telah kami siapkan untuk anda.

 

Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah

Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah

 

Alat dan bahan:

  • 100 gr ( seratus gram ) kelapa muda dikeruk panjang
  • 3 ( tiga ) butir telur
  • 100 ml ( seratus mili liter ) air
  • 125 gr ( seratus dua puluh lima gram ) gula merah
  • 1/4 sdt ( seperempat sendok teh ) garam
  • 125 ml (seratus dua puluh lima mili liter ) santan kelapa
  • 1/8 sdt ( seperdelapan sendok teh ) vanili bubuk
  • 1 ( satu ) lembar daun pandan, dipotong kecil
  • 6 ( enam ) buah ceri merah

 

Cara Membuat

  1. Pertama – tama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat puding kelapa muda gula merah
  2. Selanjutnya masak atau rebus air, gula merah, garam, dan gula hingga larut. Setelah itu angkat, saring, lalu sisihkan.
  3. Kemudian kocok lepas telur. Lalu masukkan campuran larutan santan, gula merah,, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Kemudian tata kelapa muda dalam mangkuk yang tahan panas dangan volume 250 ml. Tuang adonan lalu masukan potongan daun pandan.
  5. Kukus di atas api sedang selama kurang lebih dua puluh menit hingga matang. Angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es.

 

 

Demikian artikel mengenai resep puding kelapa muda gula merah yang dapat kami sampaikan. Semoga artikel mengenai resep puding kelapa muda gula merah kali ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kekurangan atau kesalahan dalam artikel ini, kami memohon maaf. Sekian dan terima kasih.

 

Baca Juga : Resep Puding Kelapa Muda