Di bawah ini akan dijelaskan tentang resep pentol bakso bakar, resep ini dapat anda jadikan menu untuk buka puasa anda dan untuk disajikan kepada keluarga anda.

Indonesia, bakso memiliki berbagai jenis bakso, mulai dari bakso urat, bakso telur, bakso gepeng, bakso ikan, hingga bakso keju.

Di negara lainnya seperti Amerika, bakso biasanya disajikan dengan spaghetti dan disebut dengan meatballs. Di negara Eropa seperti Belanda, bakso yang dikenal dengan nama gehaktball ini biasanya disajikan dengan kentang rebus dan sayuran sebagai makanan sehari-hari di rumah tangga masyarakatnya.

Sedangkan di Italia, bakso dikenal sebagai polpette yang biasanya dimakan sebagai hidangan utama bersama pasta atau dalam sup. Di Finlandia, bakso ini disebut dengan lihapullat dan biasanya disajikan dengan saus, kentang rebus atau puree dan kadang-kadang dengan ketimun yang diasamkan.

Jadi, bagi Anda pencinta bakso yang mulai bosan dengan kreasi bakso yang umum ada di Indonesia, tidak ada salahnya mencoba kreasi bakso dari negara lain lho! Berikut ini adalah cara membuat pentol bakso bakar:

Resep Pentol Bakso Bakar

Resep pentol bakso bakar .

 

Bahan Bahan

  • 2 butir telur ayam, baik ayam kampung atau ayam potong untuk bahan pengental
  • 500 gram daging yang sudah di pisahkan dari tulangnya kemudian haluskan dagingnya
  • 50 gram tepung kanji merk apapun
  • Penyedap rasa bila perlu
  • 50 gram terigu protein sedang

Resep Adonan :

  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak gorenng yang masih belum terpakai
  • ½ sendok makan gula pasir
  • 8 siung bawang putih yang sudah dikupas kulitnya
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh garam dapur
  • Siapkan 1 liter air untuk rebusan

Bahan Untuk Bumbu :

  • Cabe rawit merah sesuai selera ada
  • 50 gram kacang sambal
  • Kecap kental manis
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Pentol Bakar Daging Ayam :

  1. Ambilah wadah atau tempat pemrosesan bahan, pertama haluskan adonan biang menjadi satu, kecuali minyak, lalu masak diatas api kecil sambil diauk-aduk hingga mengental. Bila sudah mengental, matikan kompor serta jangan lupa tuangkan minyak goreng dan biarkan dingin.
  2. Siapkan wadah juga untuk daging, masukkan adonan biang ke dalam campuran daging yang sudah dihaluskan, tambahkan telur yang sudah dikocok serta tambahkan pula tepung terigu dan kanji masing-masing 50 gram. Aduk sampai rata semua bahan tersebut, cicipi rasanya apakah sudah sesuai dengan selera anda.
  3. Setelah itu, rebuslah air dengan api kecil jangan sampai mendidih, bentuk adonan pentol berbentuk bulat-bulat seperti bola dengan cara masukan adonan pentol pada tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar di antara jari jempol dan telunjuk, lepaskan dengan bantuan sendok. Bentuk keseluruhan adonan hingga adonan habis.
  4. Perlu diingat yaa , adonan yang sudah terbentuk langsung dimasukkan pada rebusan air. Setelah keseluruhan terbentuk dan sudah berada di rebusan air, besarkan apinya menjadi api berukuran sedang, tunggu hingga adonan bulat-bulat tadi sampai matang.
  5. Tunggu sampai matang dan mengembang, pertanda apabila sudah matang, adonan itu mengapung dan terlihat keatas air.
  6. Apabila sudah matang, tiriskan dan dinginkan.
  7. Masukkan pentol yang sudah matang ke tusuk sate, untuk 1 buah tusuk sate anda dapat memasukkan 4-5 buah pentol, sesuai panjang dari tusuk sate.
  8. Panggang dengan ukurann api yang kecil, pentol yang sudah ditusuk tadi sudah dilaburi dengan sedikit kecap manis.
  9. Pentol bakar siap disajikan dengan bumbu kacang

Itulah di atas merupakan ulasan mengenai resep pentol bakso bakar. Selamat Mencoba!!