Mie pangsit atau banyak yang menyebutnya dengan mie ayam sebenernya sangat sederhana dan mudah untuk dibuat. Bahan utama yang digunakan adalah mie dan daging ayam yang di masak dengan menggunkan bumbu kecap, saus dan lain-lain.

Olahan ini merupakan salah satu resep mie yang bisa di sajikan sebagai menu utama maupun sebgai menu cemilan berat di sela-sela jam makan siang ataupun makan malam kalian semua. Kenikmatan rasa mie yang dipadukan dengan ayam dan pangsit bisa menggugah atau menggoyang lidah anda yang mencobanya.

Harganya pun sangat terjangkau bagi masyarat indonesia sekitaran 12000 ( dua belas ribu rupiah ) sampai 15000 ( lima belas ribu rupiah) . Menu Mie pangsit jakarta atau mie ini biasanya dijual di kaki lima maupun di restoran-restoran di Indonesia.

Resep mie pangsit jakarta ini adalah resep yang paling sering saya buat karena semua anggota keluarga kami sangat menyukai mie pangsit. Biarpun bahan-bahannya agak sedikit rumit tapi semua terjangkau dan mudah didapat kok. Tenang saja nggak sampai merogoh gocek yang sampai ratusan ribu dijamin. Selain itu rasanya pasti sangat menggoda dan bakal ketaguhan deh. Yuk mari kita siapkan bahan dan bumbunya.

Lihat Juga!Resep Mie Ayam Bakso Pangsit Lezat, Enak Dan Menggugah

Bahan untuk Pembuatan Mie Pangsit Jakarta

Beberapa bahan untuk Pembuatan  Resep Mie Pangsit Jakarta:

Untuk membuat taburan ayam pangsit:

  • 1/4 Kg ayam buras pilih yang dada
  • 1 ons lemak ayam
  • 2 butir telur
  • 5 siung bawang putih haluskan
  • 1/4 sendok teh meriba bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak sayur untuk menumis kira-kira dua sendok makan

Mie pangsit:

  • 1 bungkus mie cap telur ayam (kalau pakai ini satu bungkus bisa jadi tiga porsi) atau sesuai selera mie basah juga bisa
  • Sawi 1 ikat kecil atau sesuai selera
  • minyak goreng 1/2 sendok makan untuk mencampur air waktu merebus mie, gunanya agar mie tidak lengket

Untuk bumbu mie:

  • 1 sendok makan minyak ayam
  • 1 sendok teh kecap asin cap ikan (untuk yang muslim harus hati-hati karena kebanyakan yang ada tanpa label halal, tetapi saya telah menemukan yang halal di supermarket  hargnya tidak mahal kok.
  • Garam sedikit sesuai selera
  • minya wijen 1/4 sendok teh
    Bahan lain untuk taburan yaitu daun bawang merah yang telah diiris dan bawang merah goreng.

Cara membuat Mie Pangsit Jakarta

Berikut ini adalah  cara membuat mie pangsit jakarta yang spesial dan enak

  1. Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Ayam dikukus kira-kira 25 menit setelah itu dinginkan lalu blender.
  2. Lemak ayam dicampur dengan minyak goreng kira-kira empat sendok lalu dbiarkan sampai lemak ayam kering matikan dan masukkan bawang putih yang sudah dikeprek.
  3. Buat bumbu bawang putih, merica bubuk dan garam haluskan kemudian masak dengan ayam yang sudah diblender lalu campurkan dua telur ayaam yang sudah dikocok, aduk terus sampai ayam kering seperti gambar di atas.
  4. Campur minyak wijen, garam, minyak ayam,kecap asin ke dalam mangkok hidang.
  5. Didihkan air dengan lalu masukkan sawi setelah lunak angkat dan tiriskan. Sisa air yang masih mendidih tambah minyak goreng 1/2 sendok makan dan masukan mie. Kalau mie sudah lunak angkat tiriskan lalu taruh dalam mangkok yang sudah ada bumbunya tersebut, aduk sampai rata. Terakir beri taburan ayam  dua sendok makan diatas mie lalu taburi daun bawang merah dan bawang goreng siap untuk disantap.

Demikianlah artikel yang sudah saya buat tentang resep mie pangsit jakarta dan sekaligus pengertian mie,  langkah-langkah dalam membuat resep mie pangsit jakarta ini memang melelahkan, namun hasilnya akan menjadi makanan yang di suka bagi anak-anak maupun orang dewasa loh.

Baca Juga : Cara Membuat Resep Mie Pangsit Yang Lezat Dan Enak