Inilah Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana – Kue sarang semut atau yang sering disebut dengan Cake Caramel ini merupakan salah satu cake yang disukai oleh banyak orang.

Kue sarang semut ini memiliki ciri khas yang sangat mencolok yakni memiliki warna coklat yang pekat dan memiliki aroma yang wangi dan memiliki tekstur kue yang sedikit kenyal.

Pada saat anda memakan kue ini, anda dapat merasakan rasa yang enak seperti gula terbakar yang unik dan memberikan greget tersendiri pada saat anda menggigitnya.

Kue sarang semut ini sangat cocok dinikmati di pagi atau sore hari dengan ditemani secangkir minuman yang hangat seperti teh dan coffe.

Walaupun pada saat ini sudah banyak aneka cake kekinian seperti Cheese Cake Lumer, Pie Susu Fruite, Kue Muffin dan lain sebagainya. Namun Kue sarang semut ini termasuk dalam kategori kue yang banyak disukai oleh banyak orang.

Inilah Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana

resep kue sarang semut praktis

Kue sarang semut ini memiliki ciri khas yang berlubang-lubang berongga seperti sarang semut asli. Kue sarang semut yang empuk ini membuat siapapun dapat menikmati kue ini dari anak kecil, orang dewasa hingga orang tua. Berikut ini adalah cara dan resep kue sarang semut praktis dan sederhana yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan-Bahan Karamel :

  • 300 gram gula pasir
  • 250 mili liter air panas
  • 200 mili liter air dingin

Bahan Cake Karamel :

  • 220 gram tepung serbaguna
  • 70 gram mentega atau margarine
  • 5 butir telur ayam
  • 200 gram kaleng Susu kental manis
  • 1 sendok teh vanila ekstrak atau vanili bubuk
  • 1 sendok teh Baking powder ( double acting )
  • 2 sendok teh baking soda kue

Cara Membuat Karamel :

  1. Pertama, masukkan gula pasir dan 2 sendok makan air ke dalam panci atau wajan.
  2. Selanjutnya panaskan gula dengan menggunakan api kecil sampai gula pasir lumer dan larut. Sebaiknya jangan anda aduk, biarkan saja gula mencair dengan sendirinya.
  3. Jika gula sudah mencair dan mulai berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk – aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan sendok sayur atau alat yang lainnya.
  4. Kemudian matikan api dan masukkan air dingin, lalu aduk – aduk hingga tercampur rata.
  5. Berikutnya sisihkan dan biarkan caramel gula agak dingin.

Langkah – Langkah Dalam Resep Kue Sarang Semut Praktis :

  1. Pertama, siapkan wadah yang cukup besar.
  2. Selanjutnya masukkan susu kental manis kedalam wadah tersebut dan aduk – aduk menggunakan spatula atau garpu hingga berubah warna sedikit putih.
  3. Kemudian tambahkan mentega atau margarine dan aduk kembali dengan cepat menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang lembut dan smooth pucat.
  4. Berikutnya tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu masukkan vanila ekstrak, dan aduk rata lagi.
  6. Selanjutnya masukkan baking powder dan baking soda, lalu aduk cepat hingga rata sampai tidak ada gumpalan baking powder atau baking soda.
  7. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kue benar – benar menjadi lembut.
  8. Berikutnya masukkan karamel cair sedikit demi sedikit dan diaduk hingga tercampur rata dengan baik.
  9. Pastikan hasil dari adonan kue akan encer dan ringan, adonan yang sedikit encer akan mempermudah gelembung udara naik dan membentuk rongga – rongga di adonan seperti layaknya sarang semut asli.
  10. Siapkan loyang dan olesi loyang dengan margarin dan taburi permukaannya dengan sedikit tepung.
  11. Selanjutnya tuangkan adonan kue sarang semut ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius kurang lebih selama 50 menit.
  12. Setelah kue sarang semut matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga uap panasnya hilang hingga dingin.
  13. Kemudian setelah kue dingin, anda dapat memotong – motong kue sesuai selera anda.
  14. Kue Sarang Semut siap untuk dihidangkan dan disantap.

Itulah informasi mengenai Cara Dan Resep Kue Sarang Semut Praktis Dan Sederhana yang dapat kami sampaikan kepada anda semua.

Anda juga dapat membuat kue cubit abang-abang yang tidak kalah enaknya dari kue sarang semut  ini. Selamat Mencoba!