Resep Kue Lebaran Praktis – Pasti jika lebaran sudah mendekat, banyak orang yang segera berburu aneka makanan atau kue untuk lebaran. Tak jarang ada juga yang lebih suka mempersiapkan semua kue lebaran dengan membuatnya sendiri.

Jika kalian termasuk orang yang suka memasak berikut ini rekomendasi yang cocok untuk kalian yang ingin membuat kue lebaran sendiri.

1. Kue Lebaran Putri Salju Bintang

resep kue lebaran praktis

Bahan-Bahan :

  • 100 gram butter
  • 150 gram margarin
  • 100 gram gula halus
  • 300 gram tepung terigu

Langkah-Langkah :

  1. Siapkan butter, margarin dan gula halus.
  2. Kocok gula halus hingga terlihat pucat dan creamy, kurang lebih 1 menit.
  3. Tambahkan terigu dengan cara diayak, Aduk hingga rata dan semua adonan tercampur menjadi satu.
  4. Tutup dengan plastik dan biarkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
  5. Setelah adonan set, giling adonan dan cetak adonan. Cetak berbentuk bintang atau bisa sesuka selera.
  6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 30 menit.
  7. Angkat, biarkan hangat. Saat masih hangat, gulingkan ke atas gula halus yang sudah di saring. Setelah itu gulingkan kembali di atas gula donat. Dingingkan sebelum dimasukkan kedalam toples.

2. Kue Nastar Selai Nanas

resep kue lebaran praktis

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram mentega
  • 150 margarin
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 100 gram selai nanas
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara Membuat Kue Nastar Nanas :

  1. Campurkan mentega, margarin, kuning telur, dan gula halus pakai mixer. Atur kecepatan yang paling rendah saja.
  2. Cara ini untuk menghindari campuran yang lembek.
  3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk sampai terasa kali.
  4. Cara selanjutnya cuil adonan sedikit-sedikit saja. Isi calon nastar dengan selai nanas. 5. Selai inilah yang nantinya bisa membuat kue sederhana ini terasa manis.
  5. Siapkan loyang yang terlebih dahulu sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket.
  6. Jangan lupa adonan yang sudah Anda bentuk tadi diolesi kuning telur di atasnya.
  7. Panggang mereka di oven dengan nyala api kecil saja. Tunggu sampai matang.
  8. Setelah itu angkat dan sajikan.

3. Kue Sagu Keju

Bahan-Bahan :

  • 300 gram Tepung sagu sangrai
  • 150 gram gula halus ayak
  • 200 gram margarin&butter blueband
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sdt vanila kristal/vanila batang
  • 50 ml susu kambing
  • 75 gram keju oles olahan(di resepx 100gram keju cheadar)

Langkah :

  1. Masukkan margarin ke dalam wadah aduk2 lalu campurkan gula halus aduk sampai rata masukkan kuning telur aduk.
  2. Masukkan vanila aduk,keju,susu,dan tepung sagu aduk sampai rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga cetak
  3. Panaskan oven lebih dahulu dengan api sedang selama 25 menit

4. Resep Kue Kering Jahe

Bahan-Bahan:

  • 500 gram gula aren
  • 4-5 ruas jahe
  • Sebutir telur
  • 1 kilogram tepung kanji
  • 250 gram minyak goreng
  • Wijen secukupnya saja

Cara Membuat Kue Kering Jahe:

  1. Langkah pertama, iris tipis gula aren sampai halus. Kemudian campurkan dengan parutan jahe. Aduk mereka sampai rata.
  2. Tambahkan telur. Aduk kembali hingga benar-benar rata. Kemudian diamkan sekitar 1 malam penuh, ya.
  3. Keesokan harinya Anda cek kembali adukan yang sudah dibiarkan semalaman. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Tentu saja Anda uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
  4. Jangan lupa tambahkan minyak. Kemudian uleni kembali. Bentuk sesuai selera.
  5. Setelah calon kue sudah dibentuk semua, panaskan oven terlebih dahulu. Atur suhunya sekitar 180-200 derajat celsius. Tunggu sampai mereka matang.
  6. Angkat dan sajikan di tempat favorit Anda. Bisa pula sajikan begitu ada tamu datang. Biar ada kesan spesialnya. Bahan sejumlah itu kalau jadi kue jahe bisa sampai 4 stoples, lho!

5. Resep Kue Kering Egg Roll

resep kue lebaran praktis

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 gelas gula
  • 1½ cangkir tepung terigu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 cangkir susu
  • 1/2 cangkir mentega, dilelehkan

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan mangkuk dan mixer Anda, lalu masukkan dan kocok telur serta gula hingga mengembang. Tambahkan bahan tepung terigu, ekstrak vanila, dan susu lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  2. Siapkan lelehan mentega dan sikat pastry. Siapkan pula kompor berlapis seng atau foil, lalu tempatkan cetakan egg roll di atasnya dan panaskan dengan api sedang.
  3. Setelah cetakan menjadi panas, gosok permukaannya dengan mentega. Lalu tuangkan satu sendok adonan hingga menutupi 2/3 bagian cetakan (jangan lebih). Tutup bagian atas cetakan selama 10-15 detik, lalu putar 180 derajat hingga bagian atas kini berada di bawah. Setelah itu panaskan hingga 10 detik atau sampai warnanya cokelat keemasan.
  4. Keluarkan hasil cetakan dengan hati-hati, lalu letakkan di atas tisu. Gunakan sumpit atau tangan untuk
  5. menggulung kue yang masih hangat hingga menjadi gulungan panjang. Ulangi sampai adonan habis. Setelah itu, biarkan menjadi dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Kue akan bertahan hingga 3 hari.

Demikian tadi resep kue lebaran yang praktis. Baca juga mengenai kue kering untuk lebaran. Semoga bermanfaat.