Resep kue kering kopi – haa roti ada yang kering ? jelas ada, roti kering itu biasanya ada yang digoreng dan juga menggunakan cara lainnya. Berikut adalah resep kue kering kopi.

 

White Coffee Muesli Cookies

Bahan – bahan :

  • 150 gr muesli
  • 50 gr almond slice
  • 2 sachet nescafe gold white coffee (24 gr persachet)
  • 80-120 gr organic coconut sugar
  • 1/2 sdt garam
  • 20 gr corn flour
  • 140 gr gluten free flour (cassava flour)
  • 190 gr margarine
  • 10 ml coconut oil

Langkah – langkah :

  1. Bahan bahan seperti cookies gluten free sebelumnya
  2. Kali ini saya hanya menambahkan white coffe merk nescafe gold
  3. Blender muesli dan almond hingga menjadi tepung, dan campurkan semua bahan jadi satu. Bentuk dan susun diatas loyang yg telah diolesi margarine dan dialasi baking paper
  4. Panggang dengan suhu 170 C dengan api atas bawah. Sesuaikan oven masing – masing. Pindahkan loyang ketas kebawah secara bergantian agar matang merata.
  5. Angkat dan siap disajikan

 

Coffe oat coking

Bahan – bahan :

Bahan Basah:

  • 200 gr Butter
  • 200 gr gula palem (gula halus)
  • 2 butir telur
  • 2 sdm kopi instan (kapal api)

Bahan Kering:

  • 160 gr tepung terigu
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 40 gr maizena
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 200 gr oatmeal (quacker oat merah)
  • kacang almond untuk toping

langkah – langkah :

  1. Mixer butter, gula halus, dan kopi instan asal rata, lalu masukkan telur satu per satu asal rata juga
  2. Campur bahan kering kecuali oatmeal lalu tuang kedalam bahan basah, aduk dengan spatula
  3. Lalu tuang oatmeal kedalam adonan, aduk asal rata saja
  4. Kemudian campur dengan choco chip
  5. Panaskan oven dan siapkan loyang yang sudah di oles margarin
  6. Cetak adonan menggunakan sendok, tata di loyang kemudian beri toping
  7. Panggang adonan dalam adonan sambil di cek
  8. Setelah matang, diamkan dulu sampai suhu ruang, baru masukkan toples
  9. Selamat mencoba

( baca juga : cara membuat kue kukus rasa kopi )