Resep keripik pisang coklat renyah sangatlah mudah. Bahan dasarnya pun dapat kalian temukan dengan mudah. Bahkan, kalian bisa mengambil pisang di pekarangan kalian. Ataupun membeli di pasar terdekat.

Keripik pisang merupakan salah satu hasil olahan pisang yang terkenal kenikmatannya. Namun, beberapa orang belum tahu cara membuatnya. Camilan ini merupakan makanan khas Lampung.

Banyak dicari hingga dijual secara online karena kenikmatan keripik pisang coklat. Sehingga kalian akan mudah menemukan akun penjual keripik pisang. Tentu saja pembelinya juga lumayan banyak.

Supaya hasil gorengan keripik pisang lebih renyah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Jadi, keripik pisang kalian akan bertekstur renyah. Selain itu warnanya juga akan cantik. Sehingga bisa kalian buat keripik pisang biasa atau menjadi keripik pisang coklat.

Banyak orang yang memilih membuat keripik pisang sendiri. Hal ini karena buah pisang sendiri merupakan buah yang tidak mengenal musim.  Sehingga pisang akan selalu ada setiap saat. Jadi, kamu tidak perlu untuk menunggu musim tertentu untuk memanen buah pisang.

Jika diperhatikan, pembuatan kerpik pisang coklat cukup panjang. Kalau kalian bandingkan dengan olahan pisang lain. Seperti pisang goreng yang mudah dibuat. Juga mudah kalian temui di pedagang gorengan kaki lima.

Kalian pasti sudah gak sabar ingin mencoba resepnya. Berikut adalah resep keripik pisang coklat renyah. Dapat mudah kalian tirukan di rumah.

Resep Keripik Pisang Coklat Renyah

keripik pisang coklat

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang raja (dikupas lalu dicuci bersih)
  • 50 gr gula putih halus
  • 30 gr tepung maizena (disangrai)
  • 30 gr coklat bubuk
  • Minyak goreng
  • Air kapur sirih dan garam secukupnya

Resep Keripik Pisang Coklat Lampung :

  1. Pisang raja yang sudah di kupas direndam dalam air dicampur dengan garam. Perendaman dilakukan kurang lebih 1 jam.
  2. Berikutnya pisang diiris tipis-tipis. Kemudian kembali direndam dengan air garam lebih kurang 5 menit lalu diangkat. Supaya waktu pengirisan lebih cepat serta memiliki ketebalan yang sama. Sebaiknya diiris menggunakan alat khusus untuk mengiris pisang yang mau dijadikan keripik.
  3. Proses selanjutnya irisan pisang direndam kurang lebih 30 menit dalam air kapur sirih. Ketika menunggu 30 menit kalian bisa menyiapkan perlengkapan penggorengan keripik pisang. Termasuk minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
  4. Setelah direndam dalam air kapur sirih kemudian diangkat. Lalu kembali direndam dalam air garam sebentar.
  5. Jika sudah, irisan pisang digoreng dalam minyak panas dengan api yang sedang. Tunggu hingga matang atau warnanya berubah menjadi cerah kuning kecoklatan. Angkat lalu diamkan beberapa saat hingga panasnya sudah setingkat dengan suhu ruangan.
  6. Berikutnya untuk membuat lapisan coklat kita campurkan bahan lain. Bubuk coklat, tepung maizena dan gula halus sampai rata dalam sebuah wadah.
  7. Masukkan irisan pisang yang sudah digoreng ke dalam larutan coklat. Tutup wadahnya lalu digoyang – goyang sampai semua irisan keripik pisang dilapisi coklat.
  8. Keripik pisang coklat yang lezat siap dinikmati.

Tips :

Pilihlah pisang dengan kualitas yang baik. Disarankan menggunakan pisang kepo. Tingkat kematangan pisang juga harus diperhatikan. Akan lebih bagus menggunakan pisang muda atau yang setengah matang.

Agar mendapat tambahan penghasilan. Apalagi saat ini sedang masa pandemi. Kalian bisa mebjual hasil keripik pisang coklat kalian. Tawarkan kepada orang terdekat baru secara umum.

Kemasi dengan rapi dan cantik. Jangan lupa stiker label produk. Sehingga orang jadi tahu bahwa itu produk kalian. Bisa bertambah deh uang di kantong yang semakin menipis.

Meski hanya camilan sederhana. Keripik pisang coklat memiliki segudang manfaat, loh! Karena banyaknya nutrisi yang dikandung pisang dan coklat. Sehingga keripik pisang coklat memiliki banyak sekali manfaat.

Diantaranya sebagai anti depresan, sumber antioksidan. Selain itu kadar gula dalam darah akan lebih stabil dan teratur. Kalian juga akan memiliki energi. Serta sistem pencernaan kalian akan lebih lancar.

Banyak juga ya ternyata manfaatnya. Gak heran kalau camilan ini menjadi favorit semua orang. Kalian akan lebih terjaga dari berbagai penyakit. Berkat nutrisi buah pisang dan coklat.

Gimana, nih? Sudah tahu kan resep keripik pisang coklat khas lampung yang dijamin enak? Sekarang kalian bisa memasak di rumah. Kalian bisa menyimpan di dalam toples akan lebih tahan lama. Untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga.  Atau sambil menonton drama korea.