Resep Kacang Bawang Pedas

Resep kacang bawang – Kacang bawang merupakan salah satu makanan cemilan yang banyak di nikmati, baik dari kalangan anak-anak, remaja, dewasa, sampai orang tua pun banyak yang menyukai cemilan yang satu ini, baik karena rasanya ataupun karena kriuk gurihnya yang bikin ketagihan.

Bicara tentang kacang bawang di luar sana banyak sekali produk-produk yang menawarkan cemilan kacang bawang yang khas, baik dari rasanya, baunya, dll. Contohnya seperti kacang bawang kriuk, kacang bawang krispi, kacang bawang rasa mete, dll. Nah, pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan resep kacang bawang pedas istimewa yang insya allah mudah di buat, dan bisa di coba di rumah. Oke langsung saja..

Bahan dalam resep kacang bawang pedas:

1. 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas kulit arinya.
2. 1,25 liter air panas.
3. 1 butir telur, gunakan putih telurnya saja.
4. 225 gram tepung terigu protein sedang.
5. 1 sendok teh baking powder.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

 

Bumbu dalam resep kacang bawang pedas:

1. 15 gram bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. 40 gram gula pasir.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

 

Bumbu pedas (dihaluskan):

1. 25 gram bawang putih.
2. Garam dan lada putih secukupnya.
3. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
4. 5 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jenis kacang tanah yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Langkah-langkah dalam resep kacang bawang pedas:

1. Seduh kacang dengan air panas.
2. Tambahkan 15 bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, diamkan selama 1 jam, tiriskan, lap sampai kering.
3. Susun di loyang, panggang di dalam oven bersuhu 140 derajat celcius sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat, angin-anginkan sampai suhunya normal.
4. Sembari menunggu kacang matang, kocok putih telur besama garam sampai mengembang.
5. Sedikit demi sedikit, tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tambahkan bumbu pedas, aduk rata.
7. Setelah kacang oven matang dan suhunya normal, guling-gulingkan pada bumbu pedas, angkat, guling-gulingkan pada tepung terigu.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Goreng kacang sambil dibolak-balik sampai kering, angkat, tiriskan, diamkan sampai suhunya normal.
10. Susun di wadah saji, kacang bawang pedas goreng renyah siap dinikmati. Simak juga Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis atau Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah.
Resep kacang bawang pedas goreng renyah ini cukup untuk 4 orang.