Kali ini kita akan membahas Resep Bubur Sumsum Candil Ya Nikmat.

Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan kata bubur, bubur ini merupakan istilah umum yang mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai.

Dalam dunia kuliner, bubur adalah jenis makanan yang dimasak dengan cara menggodog bahannya sampai menjadi sangat lunak. Kata bubur ini jika tanpa disebutkan keterangannya, biasanya merujuk pada bubur beras yang dimasak secara sederhana.

Proses pembuatannya pertama beras ini dicuci, lalu dimasukkan ke dalam air yang mendidih, diaduk sampai air mendidih lagi dan berasnya menjadi lunak. Agar bubur memiliki rasa kita bisa menambahkan santan kelapa atau parutan kelapa, dan dibuat sesuai selera kekentalannya.

Istilah ini biasa dipakai dalam dunia boga, seperti pada bubur ayam, bubur ketan hitam, atau bubur kacang hijau, bubur ketan, bubur sumsum. Nah diantara beberapa jenis bubur ini saya memilih bubur sumsum.

Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum kita harus tau apa sih bubur sumsum itu. Bubur sumsum ini adalah makanan yang berwarna putih dengan bentuk bubur yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah manis atau air gula merah. Makanan ini asli dari Negara Indonesia tapi terdapat juga di Negara Malaysia.

Asal mula makanan tradisional ini belum diketahui dengan pasti dari daerah mana asalnya. Karena kehadiran dari bubur sumsum ini cukup luas di seluruh nusantara dan juga negara tetangga yaitu malaysia.

Nah asal mula bubur ini diberi nama bubur sumsum ini karena bentuk dari bubur ini seperti sumsum tulang. Itulah asal mula dari penamaan dari bubur sumsum ini. Nah jika anda ingin mencoba bubur sumsum sudah banyak penjual yang menjualnya.

Jika di ingin mencoba bubur sumsum ini namun tidak ada penjual bubur sumsum di sekitar daerah tempat tinggal anda, anda bisa membuat bubur sumsum ini sendiri. Cara membuat bubur sumsum ini tidak lah sulit, anda bisa membuatnya kapan saja asal anda memiliki alat dan bahan-bahan untuk membuat bubur ini.

Jika anda ingin mencoba membuat bubur ini namun tidak tau bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan resep nya. Dibawah ini adalah resep bubur sumsum candil.

 

Resep Bubur Sumsum Candil Yang Nikmat

Sebelum ke resep bubur sumsum candil kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum candil.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 650 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar

Selain bahan utama diatas kita juga harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat candil. Nah dibawah ini beberapa bahan untuk membuat candil.

Bahan-bahan untuk membuat candil :

  • Tepung ketan sebanyak 300 gram
  • Kacang tanah sebanyak 300 gram (yang sudah di sangrai)
  • Santan kelapa sebanyak 300 cc
  • Air sebanyak 400 cc
  • Gula merah sebanyak 250 gram (yang sudah diiris-iris tipis)
  • Daun pandan sebanyak dua lembar

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum candil ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum candil.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum candil :

  1. Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  2. Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  3. Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  4. Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil
  5. Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  6. Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan tepung beras kedalam wadah
  7. Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  8. Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  9. Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  10. Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  11. Langkah selanjutnya kita akan membuat candilnya
  12. Siapkan wadah, kemudian masukan tepung ketan kedalam wadah
  13. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  14. Setelah adonan sudah terbentuk, lalu bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng
  15. Jika sudah isi adonan dengan kacang tanah, lalu bulatkan lagi adonan
  16. Setelah semua adonan telah diisi dengan kacang tanah, kemudian rebus air hingga mendidih
  17. Setelah air mendidih, masukan candil kedalam air mendidih
  18. Tunggu hingga candil mengapung, jika sudah tiriskan kemudian rendam lagi dengan air matang
  19. Rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan, jangan lupa aduk-aduk terus hingga larut
  20. Setelah selesain matikan kompor, lalu saring rebusan tadi
  21. Rebus kembali candil dan nangka , jangan terlalu lama sebentar saja
  22. Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk
  23. Kemudian tuangkan gula merah dan candil yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  24. Bubur sumsum candil siap disajikan

Nah itulah Resep Bubur Sumsum Candil, jika kalian ingin mencoba resep lain bisa cek di sini Resep Bubur Sumsum. Semoga Bermanfaat.