Resep Bakso Tahu Sederhana Tapi Enak Gurih dan Lezat– Bakso adalah makanan dari Indonesia yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging sapi giling, meski ada beberapa orang menggantinya dengan daging ayam, ikan,atau bahkan udang untuk menggugah selera makan.

Bakso sendiri sudah terkenal di seluruh plosok negeri. Satunya yaitu kota yang terkenal akan baksonya tapi bukan rasanya adalah bakso malang, penjual bakso malang keliling ataupun yang mangkal sangatlah banyak di kota-kota di Indonesia.

Bakso yang pada umumnya terbuat dari tepung tapioka dengan campuran daging, sekarang sudah ada variasinya, yaitu dengan campuran tahu kuning.

Biasanya orang membuat bakso tahu untuk mengurangi pengeluaran dan ingin merasakan perbedaan makan bakso dari biasanya. Selain itu, bakso tahu juga bisa memenuhi keinginan makan bakso ketika harga daging sedang mahal.

resep bakso tahu

Resep Bakso Tahu Gurih Lezat

Resep bakso tahu berkuah dibuat dengan cara dikukus. Ada juga bakso tahu yang digoreng, namanya Batagor atau kepanjangan dari bakso tahu goreng.

Terdengar mirip, tapi citarasa dan sensasi ketika menyantapnya jelas beda. Orang lebih suka makan bakso berkuah karena menyegarkan, apalagi didampingi es teh manis.

Berikut ini resep bakso tahu yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Yang Harus Anda Siapakan Untuk Membuat Bakso Tahu :

  • 10 buah tahu goreng atau secukupnya saja sesuai kebutuhan
  • 100 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung kanji atau tapioka
  • 1 sendok teh baking soda
  • Lada atau merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  • Bawang putih 5 siung
  • 3 batang daun bawang
  • Air secukupnya
  • Kaldu bakso secukupnya
  • 350 ml kaldu ayam
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu Pelengkap:

  • 150 gram mie, telur
  • Daun seledri, bawang goreng, kecap manis, dan saus tomat secukupnya

Cara Membuat Bakso Tahu:

  1. Pertama-tama buat adonan tahu dahulu. Kemudian campurkan semua bahan adonan tahu (kecuali tahu gorengnya), aduk sampai kalis. Lalu masukkan adonan tahu ke dalam tahu goreng, kukus dalam 30 menit.
  2. Sambil menunggu bakso matang, Anda bisa membuat kuah baksonya terlebih dahulu.
  3. Kemudian rebus kaldu ayam bersama sedikit garam. Masukkan pula kaldu ayam bubuk secukupnya, rebus sampai mendidih. Kemudian, kecilkan apinya agar kuah tetap hangat ketika dihidangkan.
  4. Selanjutnya, Anda rebus mie telur sampai lunak.
  5. Sediakan sebuah mangkuk, mie telor rebus taruh di dalamnya bersama daun kol (pelengkap).
  6. Jika bakso tahu sudah matang selanjutnya kita kuskus, kemudian letakkan di atas mie telor ke dalam mangkok.
  7. Kemudian siram dengan kuah bakso yang telah dibuat, beri pelengkap yang sudah diiris-iris.
  8. Selagi masih hangat, sajikan dan nikmati. Sebelumnya, jangan lupa beri kecap manis dan saus tomat sesuai selera.

Bagaimana mudah bukan? Itu tadi resep bakso tahu yang bisa saya bagikan semoga bermanfaat terima kasih…selamat mencoba…