Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Page 3 of 30

Apasaja Khasiat Makan Bawang Putih Sebelum Tidur

Apasaja Khasiat Makan Bawang Putih Sebelum Tidur | Bawang putih memang salah satu bumbu masak sekaligus umbi-umbian yang memiliki segudang manfaat bagi tubuh, banyak orang yang kini beralih dari pengobatan kimiawi menuju pengobatan tradisional untuk menghindari efek samping obat kimia pada tubuh.
Untuk itu masyakat kini sudah tidak asing lagi dengan khasiat si kecil putih ini yang sudah dipercaya mampu mengobati seluruh penyakit dalam tubuh, dari penyakit yang ringan seperti batuk, pilek, bahkan jerawat. Hingga penyakit yang susah untuk disembuhkan atau sebagai contoh kanker, jantung dan lain lain.
Hal itulah yang mendorong bannyak orang untuk mempelajari lebih dalam lagi apasaja khasiat dari bwang putih, ya pastinya masyarakat lebih percaya akan obat herbal yang mudah dijumpai ini dan kandungan didalamnya yang bisa menyembuhkan segala penyakit. Berikut akan dibahas khasiat makan bawang putih sebelum tidur.
bawang putih

Manfaat Nyata Mengkonsumsi Bawang Putih Sebelum Tidur

Mencegah Hipertensi,hipertensi atau darah tinggi merupukan penyakit yang umum dimiliki masyarakat Indonesia. Dan pada bawang putih sendiri mengandung senyawa polisulfida yang ampuh untuk meredakan tekanan darah. Menurut penelitian para ahli, polisulfida yang terkandung dalam bawang putih akan bisa membuka atau melebarkan pembuluh darah agar tak mendapat tekanan yang terlalu besar atau berlebihan.

Untuk itu kurang lebih  10 mmHG tekanan darah bisa diturunkan dengan mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin selama tiga bulan sebelum tidur ini merupakan solusi baru yang perlu dicoba, dan pastikan sebelum mengkonsumsinya perhatikan kebersihan dan keadaan perut harus sudah terisi.

Kanker, salah satu penyakit mematikan yang satu ini juga dapat dicegah dengan mengkonsumsi bawang putih mentah karena kandungan senyawa  sulfur bioaktif yang terkandung didalam bawang putih. Hasil dari penelitian banyak yang menyebutkan, senyawa sulfur bioaktif ini dapat mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh.

Sulfur bioaktif sendiri memiliki fungsi membunuh sel tubuh yang rusak dan sekaligus memperbaikinya. Selain dapat melindungi tubuh dari zat karsinogen, kandungan senyawa ini juga dapat menghambat penyebaran sel tidak sehat. Riset menyebutkan, penyakit kanker paru, kanker payudara dan pankreas bisa dicegah dengan mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin.

Penyakit jantung, merupakan penyakit paling mematikan nomor satu yang juga bisa dicegah dengan mengkonsumsi bawang putih mentah. Berdasarkan pada sebuah hasil penelitian para ahli, senyawa yang ada pada bawang putih ini bisa membantu mengurangi penumpukan plak pada arteri koroner, atau disebut juga pembuluh darah yang berfungsi untuk memompa darah ke jantung.

Gangguan pada jantung yang bisa memicu buruknya sistem metabolisme tubuh dapat dicegah dengan  mudah hanya dengan mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin dan teratur, ampuhkan?.

Penyakit umum, penyakit umum seperti radang, pilek dan infeksi juga bisa dicegah dan diredakan dengan mengkonsumsi bawang putih mentah yang memiliki kandungan Allicin. Kandungan ini sendiri adalah senyawa aktif yang memiliki fungsi ampuh yaitu sebagai antimikroba, antijamur, dan lebih utamanya sebagai antivirus, yang tentunya ampuh untuk membunuh organisme parasit yang memicu munculnya berbagai penyakit.

Rambut rontok, rontok atau kebotakan adalah gejala yang biasa menyerang manusia yang lazimnya karena disebabkan berbagai macam alasannya. Kerontokan rambut dapat dicegah dengan mengkonsumsi bawang putih mentah, alasannya mampu mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala.

Dengan cara mengoleskan gel bawang putih ke kulit kepala ini merupakan saran yang baik dan mudah yang sangat diyakini dapat mencegah kerontokan ramabut atau kebotakan dini yang disebabkan oleh autoimun tersebut.

Kolesterol, merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh pola makan dan gaya hidup yang tidak sehat ini nyata juga dapat dijegah dengan mengkonsumsi bawang putih. Riset para ilmuan menyebutkan, mengkonsumsi 10 gram bawah putih secara rutin selama dua bulan bisa menurunkan kadar kolesterol yang dikatan cukup tinggi dalam tubuh.

Mengkonsumsi bawang putih mentah akan meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat yang ada dalam tubuh manusia.

 

 

Selain penjelasan diatas kita juga dapat mengerti khasiat lain dari bawang putih loh.

Mudah Dengan Cara Ini Hidroponik Bawang Merah Besar

Mudah Dengan Cara Ini Hidroponik Bawang Merah Besar | Cara tanam menggunakan metode Hidroponik ini memang sudah tidak asing lagi, pasalnya dari tanaman biasa seperti sayuran, buah buahan, hingga tanaman hias kini bisa menggunakan teknik tanam hidroponik ini.

Ini juga yang menjadi alasan para petani atau produksi rumahan menanam tanamannya menggunakan metode hidroponik, selain mudah hasil yang diperoleh juga lebih memuaskan. Alias kita bisa memanipulasinya, tidak percaya? Mari kita simak pembahasan mengenai cara menanam hidroponik bawang merah besar.

bisnis bawang merah brebes

Tahapan Menanam Bawang Merah Hidroponik Sistem Wick

1. Alat dan Bahan Menanam Bawang Merah Hidroponok

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan sebelum memulai menanam dengan cara hidroponik. Untuk yang hanya menyukai  atau sebagai hobi, alat dan bahan bisa menggunakan barang-barang bekas, misalnya botol bekas atau toples yang sudah atau semacam wadah wadahan.

Gerakan ini merupakan salah satu gerakan menghemat biaya, memanfaatkan barang bekas untuk berhidroponik juga membantu dalam mengatasi sampah anorganik yang tidak terurai. Mungkin berikut beberapa alat dan bahan yang dibutuhkan untuk menanam bawang merah secara hidroponik :

– Pot/barang bekas
– Tandon/penyimpanan nutrisi
– Gunting, cutter
– Kain flanel
– Media tanam
– Bibit bawang merah
– Nutrisi hidroponik / nutrisi ab mix
– PH meter
– TDS meter
– Air

2. Mempersiapan Pot dan Penyimpanan Nutrisi Bawang Merah Hidroponik

Pot dan penyimpinan nutrisi ini bisa menggunakan barang-barang bekas yang tidak digunakan dirumah Anda, misalnya toples yang sudah tidak terpakai atau botol bekas. Contoh yang akan dijelaskan disini menggunakan media toples bekas sebagai penyimpan nutrisi dan pot yang digunakan.

Pot ini mudah saja mendapatkannya yaitu bisa diperoleh dari membelinya di toko yang menjual alat-alat berkebun atau toko lainnya. Dibawah ini merupakan langkah-langkah mempersiapkan pot untuk menanam bawang merah secara hidroponik :

a). Pertama adalah mempersiapkan pot dan tandon nutrisi. Ukuran pot disesuaikan dengan ukuran toples.
b). Kedua, lubangi bagian tutup toples, bentuk dan ukuran lubang disesuaikan dengan pot yang tersedia
c). Ketiga, buat lubang udara pada bagian samping toples dengan diameter -/+ 1 cm. (Lihat skema)
d). Keempat, lubang udara dibuat sedikit lebih rendah dibawah posisi dasar pot. (Lihat skema)
e). Kelima, gunting kain flanel dan pasang pada pot.
f). Keenam, masukkan media tanam pada pot
g). Cara terakhir Toples / tandon sangat dianjurkan berwarna apa saja asal tidak tembus cahaya.

bawang merah2

3. Persiapan Media Tanam Bawang Merah Hidroponik

Penanam bawang merah ini dapat menggunakan media tanam bawang merah hidroponik bisa menggunakan arang sekam atau tanah dan lain-lain, yang sekiranya menurut Anda subur dan mampu memenuhi nutrisi bawang merah itu sendiri.

4. Persiapan Bibit Bawang Merah Hidroponik

Pembibitan bawang merah bisa menggunakan bawang merah didapur. Pilih umbi yang sudah kering dan tua, memiliki ciri-ciri dengan warna umbi mengkilat dan padat. Usahakan memilih menggunakan umbi bawang merah yang sudah terlihat akar yang mulai tumbuh. Kemudian potong bagian ujung umbi bawang merah sedikit saja, kurang lebih 1/5 dari ukuran umbi bawang merah yang akan dijadikan bibit itu sendiri.

5. Cara Menanam Bibit Bawang Merah Hidroponik

Apabila Anda sudah menyelesaikan syarat diatas termasuk semua alat dan bahan seperti : pot, tandon nutrisi, media tanam dan bibit sekarang tiba saatnya untuk menanam. Tanam bibit bawang merah yang sudah siap untuk ditanam, caranya dengan mengubur setengah bagian umbi ke media tanam.

Sebelum bibit mulai ditanam, media tanah disiram terlebih dahulu menggunakan air biasa. Letakkan ditempat teduh selama 3 sampai 4 hari atau sampai tunas bawang merah terlihat keluar. Dan jika tunas sudah mulai tumbuh kurang lebih 1 cm, isi tandon atau penyimpanan dengan larutan nutrisi. Kemudian letakkan tanaman dengan sinar matahari secara penuh.

Jangan lupa juga untuk membaca cara menanam daun bawang

Beberapa Cara Budidaya Bawang Merah di Dataran Tinggi Dengan Mudah

Beberapa Cara Budidaya Bawang Merah di Dataran Tinggi Dengan Mudah | Sentra bawang merah kebanyakan berada didataran rendah seperti  Demak, Cirebon, Brebes, Tegal, Kulon Progo, Bantul, Kediri dan lainnya.  Akan tetapi  bawang merah juga diusahakan didataran medium sampai dataran tinggi seperti Probolinggo, Banjarnegara, Malang, Magetan, Sukabumi, Kabupaten Magelang  dan lainnya.

Untuk mendapatkan pertumbuhan dan produksi yang baik diperlukan adanya syarat tumbuh yang optimal antara lain Ketinggian tempat 0-800 meter diatas permukaan laut ( DPL ) dengan suhu 270-320 celsius.

Keasaman tanah atau pH 6-7.  pH kurang dari 6 diperlukan adanya pengapuran tanah. Teksur tanah sedang hingga liat dengan kelembaban 60-70%. Jenis tanah yang dikehendaki adalah latosol, glei humus maupun aluvial. Bawang merah ini dapat ditanam dengan berbagai sistem antara lain

bawang merah1

 

Berikut beberapa cara budidaya bawang merah dengan biji akan diulas di bawah ini :

  • Pengolahan Tanah. Budidaya bawang merah bisa menggunakan biji yang diawali dengan proses pengolahan tanah. Tanah harus bertekstur remah sehingga mendukung pertumbuhan umbi. Setelah itu, buat bedengan dengan lebar 1 m. Untuk panjang bedengan sendiri 15 m, diberikan pupuk kandang sebanyak 50 kg, kemudian dicampur dengan abu sekam. Bisa juga ditambahkan pupuk dan kandang jika tanah terdapat ulat tanah.

 

  • Persemaian. Lakukan persemaian benih bawang merah dengan membuat baris-baris di setiap bedengan dengan jarak 10 cm. Benih disebar pada setiap bedengan dengan kedalaman 1 cm. Kemudian tutupilah dengan abu sekam atau pupuk kandang dengan takaran sedikit saja. Setelah itu, bedengan ditutup menggunakan jerami, setelah itu baru lakukan penyiraman rutin.

 

  • Dalam persemaian, harus ada naungan agar benih bawang tidak terkena matahari secara langsung.Selang 4 hari setelah tanam, jerami bisa dipindahkan. Setelah bibit berumur kurang lebih 25 hari, penutup bisa dilepas karena bibit sudah tahan terhadap sinar matahari.

 

  • Penanaman. Pada umur 40-45 hari bibit siap dipindahtanamkan. Ada baiknya apabila penanaman dilakukan di lahan yang tergenang air agar bibit lebih cepat tumbuh. Jarak tanam bawang sebaiknya 5-10 cm.

 

  • Pemupukan. Untuk pemupukan, sebaiknya gunakan pupuk berimbang. Misalnya, pupuk NPK yang memenuhi prinsip 16-16-16. Untuk pupuk skala kecil bisa dicampur dengan pupuk dengan pupuk skala besar asalkan dosis yang diberikan sesuai. Pemupukan dilakukan sebanyak 3 sampai 4 kali diawali pada saat umur 2 sampai 4 minggu setelah pindah tanam, dengan tenggang waktu 2 sampai 3 minggu selama penanaman. Pupuk yang digunakan sekitar 150 sampai 200 kg/ha.

 

  • Pengendalian Hama. Ada kalanya untuk memperhatikan pemupukan, terlalu rutin memupuk atau intensif akan mengakibatkan munculnya gulma atau hama yang akan mengganggu pertumbuhan tanaman bawang merah. Untuk itu, perlu dilakukan pengendalian manual dengan pencabutan hama disekitar tanaman. Apa bila genting disemprotkan herbisida pada saat gula masih kecil.

Bawang Merah Brebes

 

Sistem Cemplongan

Sistim ini mempunyai keunggulan dimana tanaman bawang merah dapat ditumpangsarikan dengan tanaman sayuran lainnya seperti sledri, bawang putih, bawang daun, kapri, dan sayuran lainnya. penanaman bawang merah secara tumpangsari dapat mengurangi resiko kegagalan sekaligus dapat memanen berbagai hasil tanaman dari satu lahan yang sama. Budidaya bawang merah sistem cemplongan dapat dilakukan dengan cara pengolahan lahan sempurna agar rumput pengganggu tertunda tumbuhnya. Lahan yang telah selesai diolah selanjutnya dikowak dibuat cemplongan dengan jarak  0,5 x 0,5 meter. Cemplongan diberi pupuk organik dan pupuk an organi sesuai dosis ditutup tanah ditepak dengan cangkul agar rata selanjutnya bibit bawang merah ditanam.  Satu cemplongan dapat ditanam 6- 12  bibit bawang merah.

 

Sistem MPHP

Mulsa plastik hitam perak ( MPHP ) bukan barang baru untuk tanaman budidaya,  kebanyakan  untuk tanaman cabai, tomat, sledri dan lainnya. MPHP ini dapat digunakan untuk budidaya bawang merah. Caranya sama seperti menyiapkan lahan untuk tanam cabai yakni tanah diolah, dibedeng, beri  pupuk organik, pupuk  an organik sesuai takaran tutup tanah dan dipasang mulsa plastik. Penanaman bawang merah dengan MPHP ini dapat menggunakan jarak tanam sesuai kebutuhan misalnya menghendaki jarak tanam 15 x 15 cm, 15 x 10 cm  atau 20 x 20 cm. Beberapa keunggulan budidaya bawang merah sistim MPHP ini antara lain menekan pertumbuhan gulma, tidak perlu pendangiran, pemantulan sinar matahari meningkatkan laju fotosintesa, air tanah lebih stabil. Setelah panen bawang merah dapat ditanami tanaman lain tanpa harus  olah tanah lagi.

 

 Sistem konvensional

Pada lahan bekas padi sawah dibuat bedengan dengan lebar 150 -175 cm, parit antar bedengan 50 cm dengan kedalaman 50 cm. Tanah atas bedengan dicangkul dengan kedalaman 20 cm hingga gembur. Untuk lahan tegalan atau lahan kering tanah dibajak, digaru selanjutnya dibedeng dengan ukuran lebar 125 cm tinggi 25 cm  jarak antar bedengan 50 cm. Pupuk diberikan 1 minggu sebelum tanam dengan dosis 15 ton pupuk kandang dan pupuk SP 36  200 kg/ ha. Pupuk diaduk rata sedalam olah tanah selanjutnya dilakukan penanaman.

 

Anda juga dapat mengetahui tentang cara membudidayakan bawang merah brebes dengan mudah dan dapat ditiru sendiri.

Resep Cake Kopi Lembut yang Enak dan Gampang Dibuat

Resep Cake Kopi Lembut yang Enak dan Gampang Dibuat-Namanya cake kopi di karenakan bahan pembuatannya dicampur dengan kopi. Sekarang kopi bukan hanya untuk diminum, tetapi juga bisa dicampur dengan bahan makanan dan di olah menjadi cake.

Resep Cake Kopi Lembut

resep cake kopi lembut

Bahan-bahan yang Digunakan :

Bahan Cake :

  • 10 gram susu bubuk
  • 15 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 6 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh emulsifier
  • 20 ml air kopi
  • 120 gram margarin cair

Bahan Isian :

  • 60 gram cokelat  putih yang sudah dilelehkan
  • 120 gram butter cream
  • 1 sendok makan air kopi

Bahan Air Kopi :

  • 2 sendok makan rhum
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan air kopi

Bahan Topping :

  • 165 gram butter cream
  • 70 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 20 ml susu cair
  • 1/2 sendok makan cokelat bubuk untuk taburan

Langkah-langkah yang Dilakukan :

  1. Kocok emulsifier, telur, gula pasir, sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan air kopi dan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
    Tuangkan ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  4. Belah jadi 3 bagian. Ambil selembar cake. Siram air kopi. Oles. Tumpuk dengan cake yang lain. Siram air kopi. Oles. Tutup dengan cake yang lain.
  5. Oles seluruh permukkan cake dengan butter cream. Potong – potong persegi. Semprot dengan buttercream. Tabur seluruh permukaannya dengan cokelat bubuk. Isi bagian tengahnya dengan cokelat yang dilelehkan dengan susu.

Macam-Macam Resep Cake Kopi Lembut

Marmer Cake Kopi

resep cake kopi lembut

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

  1. 210 gram margarin
  2. 120 gram gula pasir halus
  3. 5 butir telur
  4. 220 gram tepung terigu protein sedang
  5. 35 gram tepung maizena
  6. 1 sendok teh baking powder
  7. 65 ml susu cair panas
  8. 1 sendok makan kopi instan
  9. 1/2 sendok makan cokelat bubuk dilarutkan dengan 1 sdm air panas

Langkah-langkah yang Dilakukan :

  1. kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan kopi. Ambil 5 sendok makan adonan, Tambahkan larutan cokelat bubuk, kemudian aduk hingga rata.
  3. Masukkan adonan bergantian di loyang tulban yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Bentuk marmer dengan tusuk sate atau lidi yang bersih.
  4. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius hingga matang.

Kue Kering Kopi Susu

resep cake kopi lembut

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

  1. 170 gram tepung terigu protein sedang
  2. 20 gram susu bubuk
  3. 2 sendok teh kopi bubuk instan
  4. 2 sendok makan cokelat bubuk
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. 1/4 sendok teh baking powder
  7. 70 gram gula tepung
  8. 125 gram margarin
  9. 20 gram coklat masak pekat, dilelehkan untukmenjadi hiasan

Langkah-langkah yang Dilakukan :

  1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, kopi instan, cokelat bubuk, garam dan baking powder.
  2. Tambahkan gula dan tepung, kemudian aduk hingga rata.
  3. Masukkan margarin. Aduk hingga berbutir butir. Lalu gumpalkan.
  4. Pipihkan di loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Bentuk motif bergelombang di pinggirnya.    Keluarkan dari loyang.
  5. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai setengah matang.
  6. Pindahkan ke loyang kue kering. Potong sesuai dengan keratannya. Masukkan ke dalam oven sampai 15 menit lagi dengan api dibawah 150 deraat celcius  sampai matang.
  7. Hias dengan coklat leleh.

Jangan sampai anda lewatkan, Beberapa Resep Bolu Rasa Kopi yang Kekinian dan Mudah Dibuat.

Resep Sifon Cake Pandan Kukus yang Dapat Kamu Praktekkan

Resep Sifon Cake Pandan Kukus yang Dapat Kamu Praktekkan-Untuk sekarang ini cake-cake yang dibuat sudah dalam berbagai rasa. Seperti cake yang satu ini banyak sekali varian rasa yang bisa dibuat. Untuk kali ini kita akan membahas tentang resep sifon cake pandan kukus.

Resep Sifon Cake Pandan Kukus

resep sifon cake pandan kukus

Bahan yang Digunakan :

  1. 220 gram gula pasir
  2. 210 gram tepung terigu
  3. 20 gram tepung maizena
  4. 10 gram susu bubuk
  5. 5 butir kuning telur
  6. 5 butir telur utuh
  7. 2 sdm sp
  8. 1 sdm cake softener
  9. 1 sdm pasta pandan
  10. 220 ml minyak goreng
  11. 200 gram butter cream
  12. Keju parut secukupnya

Langkah-langkah yang dilakukan :

  1. Campurkan terigu, maizena dan susu bubuk.Kemudian ayak dan sisihkan.
  2. Panaskan dandang untuk mengukus.
  3. Campurkan telur, gula, sp, cake softener, kocok sampai kaku dan berjejak.
  4. Masukkan campuran tepung dan susu, serta pasta pandan. Kocok lagi sampai tercampur rata.
  5. Terakhir masukkan minyak dan aduk sampai rata.
  6. Tuang pada loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  7. Kukus selama 40 menit.
  8. Tes tusuk kematangan dengan tusuk sate. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  9. Oleskan butter cream dan taburi dengan keju parut. Jika ingin topping yang lain silahkan diganti sesuai selera kalian.

Beberapa Fakta Tentang Sifon Cake

resep sifon cake pandan kukus

Kalau dipikir-pikir sebenarnya membuat chiffon cake hampir mirip seperti membuat cotton Japanese cheesecake. Adonan chiffon cake umumnya terbagi menjadi dua bagian. Adonan pertama atau adonan dasar umumnya terbuat dari kuning telur, minyak, air/santan/susu cair dan tepung terigu, khusus untuk Japanese cheesecake maka pada adonan dasar ini ditambahkan cream cheese.

Adonan kedua adalah meringue, yaitu putih telur yang dikocok hingga kaku bersama gula dan terkadang menggunakan sedikit cream of tartar. Adonan pertama umumnya memiliki tekstur pekat dan kental, namun ketika meringue dimasukkan dan diaduk maka adonan secara keseluruhan akan menjadi ringan dan fluffy.  

Chiffon cake hadir dengan aneka rasa dan warna, misalnya coklat, orange, pandan, taro, pisang atau ketela rambat. Untuk pemula, disarankan untuk tidak mencampurkan aneka bahan lainnya di dalam adonan dasar, kecuali pewarna atau perasa seperti pasta atau coklat bubuk.

Karena apabila menambah bahan seperti talas, pisang atau ketela rambat biasanya akan membuat adonan menjadi lebih berat. Adonan berat akan membuat cake susah naik dan mengembang. Jadi pastikan anda menguasai terlebih dahulu resep simple membuat chiffon cake, jika yang satu ini sukses maka anda boleh merambah ke bagian modifikasi resep.

Pengertian Sifon Cake

resep sifon cake pandan kukus

Menurut Wikipedia, chiffon cake merupakan jenis cake yang sangat ringan dan terbuat dari minyak sayur, telur, gula, tepung terigu, baking powder dan perasa. Cake ini merupakan kombinasi dari tipe cake yang terbuat dari adonan batter dan tipe cake busa.

Sebagai lemaknya digunakan minyak sayur, ini berbeda dengan cake tradisional umumnya yang menggunakan mentega. Tapi minyak sayur sulit untuk di kocok hingga gelembung udara bisa masuk sebanyak-banyaknya ke dalam adonan, karena itu chiffon cake, seperti halnya angel cake dan jenis cake busa lainnya, untuk menghasilkan tekstur yang fluffy yaitu dengan cara mengocok putih telur hingga kaku dan kemudian mencampurkannya ke adonan cake sebelum dipanggang.

Adonan dasar cake yang mengandung minyak terlebih dahulu telah diaduk bersama bahan lainnya sebelum meringue dicampurkan. Cake ini benar-benar menggantungkan pada kocokan putih telur yang maksimal dan bahan pengembang untuk membantunya naik dengan baik.

Tidak boleh sampai anda lewatkan, Resep Sifon Cake Rasa Kopi yang Dapat Dibuat oleh Para Pemula.

Cara Membuat Foam Susu untuk Latte Art Semenarik Mungkin

Cara Membuat Foam Susu untuk Latte Art Semenarik Mungkin-Kalian semua pasti sangat penasaran kan bagaimana caranya untuk latter art kalian menarik. Jika kalian penasaran, silahkan cek ulasan dibawah ini.

Cara Membuat Foam Susu untuk Latte Art

cara membuat foam susu untuk latte art

  1.  Caranya adalah dengan mengisi toples itu dengan susu. Jangan isi terlalu penuh, dan sisakan ruang dalam toples itu untuk si busa yang nantinya akan muncul.
  2. Setelah itu, tutup lalu kocok toples yang sudah diisi dengan susu agak lama, sampai susu itu berbusa.
  3. Buka tutupnya, lalu masukkan ke dalam microwave selama setengah menit. Foam-nya akan naik ke atas, dan panas dari microwave akan membuatnya stabil.
  4. Tuang susu ke dalam kopimu dengan menggunakan sendok.

Ingat, bagaimana pun caranya kalian membuat foam susu, jangan pernah menyepelekan jenis susu yang akan kalian pakai untuk membuat foam susu, karena pengaruhnya besar terhadap hasil akhir. Susu yang baik untuk digunakan dalam membuat foam yakni sebagai berikut :

  1. Susu tanpa lemak: Memang paling mudah untuk dijadikan foam, tapi rasanya tidak terlalu enak ketika digabungkan dengan kopi.
  2. Susu rendah lemak: Ini yang sepertinya paling sempurna untuk dijadikan foam, karena selalu mudah membentuk busa, lemak yang masih ada di dalamnya membuat kopi kita terasa lebih nikmat dari pada dengan menggunakan susu tanpa lemak.
  3. Whole milk: Jika anda seorang pemula, membuat foam dengan susu jenis ini memang merupakan tantangan tersendiri, tapi rasanya yang paling enak karena lemaknya yang paling banyak.

Untuk orang Italia mereka selalu membuat foam yang terbuat dari whole milk, dan mereka pasti akan bingung jika kita meminta kopi dengan susu rendah lemak.

Tips-tips agar Latte Art Kamu Sempurna

cara membuat foam susu untuk latte art

  1. Tekstur dan Suhu Susu : Susu yang terbaik untuk melukis di kopi yaitu dengan fresh milk. Kalian harus meningkatkan suhu susu ini sekitar 40-50°C dengan bantuan steamer wand yang ada di ujung mesin espresso. Dipanaskan dengan uap, susu akan terlihat mengembang naik, lebih kental, dan sedikit berbusa di permukaannya.
  2. Cara Frothing : Saat akan frothing, posisi untuk mencelup steam wand dan kemiringannya juga perlu diperhatikan. Bagian ujung steam wand sebaiknya tenggelam kedalam susu.
  3. Cara Memegang Milk jug : Caranya dengan menggunakan jempol dan telunjuk untuk mencengkram sampai ke bagian atas milk jug. Gaya ini menjamin cengkraman yang lebih stabil.
  4. Cara Menuangkan : Hal yang dilakukan pertama yaitu mengatur kemiringan gelas, dengan memiringkan gelas, permukaan kopi yang menjadi tempat lukis akan lebih luas. Miringnya akan tergantung dengan ukuran gelas yang dipakai. Kemudian yang dilakukan selanjutnya yaitu Atur posisi milk jug. Posisinya perlu diatur dengan membentuk sudut siku-siku dari bibir cangkir. Dan yang terakhir, Tuanglah dari bagian tengah kemudian memutar.

Teknik Dalam Membuat Latte Art

cara membuat foam susu untuk latte art

Ada beberapa teknik yang digunakan saat melukis latte art, namun yang paling sering digunakanyaitu dua cara dibawah ini, silahkan simak ulasannya dibawah ini :

  1. Teknik free pour : Teknik yang pertama untuk membuat latte art adalah free pour, yaitu teknik yang hanya bertujuan memanipulasi jatuhnya latte ke dalam kopi. Cara membuatnya adalah dengan menuang susu dari sisi cangkir yang lama-kelamaan menuju ujung cangkir lain. Hasilnya biasanya bisa berbentuk rosetta atau bunga atau bentuk hati. Bentuk ini lazim digunakan oleh kedai-kedai kopi agar sajiannya menarik
  2. Teknik etching : Teknik ini biasanya lebih sulit daripada teknik free pour, karena teknik ini harus menunjukkan kreativitas seni yang dimiliki di atas busa dengan campuran sirup atau bubuk cokelat. Jika menggunakan teknik ini, maka diperlukan alat bantu berbentuk stik agar bisa membuat pola yang pas dan menarik. Dari teknik ini banyak bentuk yang bisa dibuat, seperti bentuk bunga, panda, beruang, kucing.

Jangan sampai terlewatkan, Cara Membuat Kopi Latte agar Mendapatkan Rasa yang Sempurna.

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak Untuk Para Pemula

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak – Salah satu varian olahan daging yang membuat hati siapapun terglitik untuk membeli meskipun untuk saat ini cukup populer yaitu bakso beranak. Tempat yang memberikan pilihan bakso beranak hanya di bagian tertentu saja untuk makanan ini.

Bagi Anda yang penasaran untuk mengetahui Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak tidak ada salahnya untuk mencoba menyajikan di dapur rumah. Pembuatan bakso beranak sebenarnya sederhana dan mudah seperti cara membuat variasi bakso lainnya.

Bakso beranak yang membuat berbeda dengan bakso lain yaitu mengisi bakso besar dengan bakso kecil. Jika penasaran untuk mengetahui cara – cara membuat bakso tersebut bisa memulai untuk menyiapkan bahan – bahan yang akan di ketahui di bawah nanti dengan cita rasa yang Anda buat di rumah.

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak

Bahan – bahan Membuat Bakso Beranak :

  • 500 gram daging sapi digiling
  • 100 gram tepung sagu
  • 100 gram es batu, hancurkan
  • 5 siung bawang merah haluskan
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 6 butir telur puyuh rebus dan kupas

Bahan Kuah Bakso Beranak :

  • 250 gram tulang sapi
  • 2 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih haluskan dan goreng
  • 2 liter air

Bahan Pelengkap Membuat Bakso Beranak :

  • 2 batang daun seledri potong kecil
  • Bawang goreng secukupnya
  • 2 batang daun bawang potong kecil
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Kecap manis
  • Saus
  • Sambal

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak :

  1. Pertama masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah. Masukkanbawang putih, bawang merah,  garam, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga merata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan atau mesih hingga adonan tercampur rata.
  2. Siapkan dan masak air dalam panci hingga mendidih untuk merebus bakso.
  3. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan – bulatan kecil dengan menggenggam adonan menggunakan tangan dan sendok hingga keluar di antara ibu jari dan telunjuk. Masukan dalam air dalam panci yang telah mendidih.
  4. Lakukakan secara terus – menerus hingga adonan habis.
  5. Tunggu hingga bakso matang dengan tanda – tanda mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

Membuat Induk Bakso :

  1. Siapkan mangkok yang memiliki bentuk cenderung membulat, lalu olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket di mangkok.
  2. Ambil sekitar 3 – 4 sendok makan adonan bakso, lalu masukkan ke dalam mangkok. Tekan – tekan adonan hingga menutupi seluruh permukaan bagian dalam mangkok dan membentuk setengah bulatan.
  3. Masukkan sekitar 5 – 6 butir bakso kecil yang telah matang tadi dan 2 butir telur puyuh yang telah di rebus dan di kupas dari cangkang tersebut. Setelah di isi, rapatkan setengah bulatan sehingga adonan bakso membentuk bulatan jumbo dan bakso kecil – kecil yang berada di dalamnya.
  4. Buat lagi beberapa bakso beranak hingga semua adonan habis tidak tersisa.
  5. Rebus induk bakso yang berisi bakso kecil ke dalam air mendidih hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso Beranak :

  1. Siapkan panci lalu masukkan air kedelamnya. Tambahkan tulang sapi, merica bubuk, dan bawang putih goreng. Rebus hingga kuah bakso mendidih.
  2. Setelah mendidih biarkan kuah berada di atas kompor dengan api kecil dan rebus selama kurang lebih 1 jam hingga kaldunya keluar.

Cara Menyajikan Bakso Beranak

  1. Masukkan bakso beranak ke dalam kuah yang mendidih tunggu beberapa saat, lalu sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, masukkan garam, kaldu bubuk.
  3. Angkat bakso dari kuah yang mendidih lalu masukkan ke mangkuk. Beri kuah secukupnya sesuai selera. Belah bakso hingga anak bakso yang berada di dalamnya terlihat.
  4. Taburi irisan daun bawang, daun seledri, saus, sambal, kecap di atas bakso.
  5. Bakso Beranak siap disajikan dan dinikmati.

Jangan lupa mampir, Cara Membuat Tumis Bakso Dengan 4 Resep Tambahan

Inilah 2 Resep Cara Membuat Bakso Daging Yang Wajib Dicoba

Cara Membuat Bakso Daging – Makanan yang dapat menjadikan ketagihan yaitu bakso. Banyak pedagang di luar sana yang memilih menjual bakso karena peluang usaha yang cukup di minati bagi masyarakat Indonesia, Di samping itu tidak hanya semata – mata bakso yang di jual sesuai ekspetasi.

Tidak sedikit pedagang bakso yang mempunyai pelanggan tetap, bisa saja karena cara membuatnya ataupun rasa dari bakso kurang memuaskan. Ada pula pedagang bakso yang sangat laris sampai harus mengantri untuk mendapatkan bakso tersebut.

Masyarakat luas sana terkadang pula lebih memilih untuk membuat di rumah karena terjamin kebersihan dan rasa dari bakso tersebut. Bakso di jaman sekarang terkadang harga naik yang membuat kepala geleng – geleng karena terbilang mahal.

Cara Membuat Bakso Daging

Ada banyak sekali resep – resep Cara Membuat Bakso daging. Bakso yang memiliki komposisi daging ternyata tidak hanya dengan daging sapi, tapi ada bahan daging lain yang dapat di buat untuk menjadi bahan dasar bakso. Ada variasi bahan dasar bakso seperti daging sapi, ayam, ikan, dll.

Di bawah ini akan mengulas resep – resep Cara Membuat Bakso di rumah untuk para ibu – ibu ataupun anak kos terutama pemula. Berikut ini  ada 2 cara untuk membuat bakso:

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

Cara Membuat Bakso Daging 

Bahan – bahan Bakso Daging Sapi :

  • 1 kg daging sapi digiling
  • 60 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Daging Sapi :

  1. Pertama masukkan daging sapi pada wadah, tambahkan bahan tepung kanji, telur ayam, lada, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan campur hingga semua bahan rata.
  2. Pegang adonan jika masih lembek untuk dibentuk tambahkan es batu sedikit demi sedikit pada adonan sampai semua dapat di bentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan yang sudah jadi, lalu adonan di bentuk berupa bulatan kecil dengan kedua tangan atau sendok dan di tekan sampai adonan bulatan bakso dapat keluar dari mulai jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan hingga adonan habis yang telah di buat.
  7. Apabila bakso telah mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bakso Daging Ayam

Cara Membuat Bakso Daging

Bahan – bahan Membuat Bakso Daging Ayam

  • 1 kg daging ayam tanpa tulang digiling
  • 60 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya
  • 2 sdm bawang merah goreng

Langkah – langkah Membuat Bakso Daging Ayam :

  1. Pertama masukkan daging sapi pada wadah, tambahkan bahan tepung kanji, telur ayam, lada, garam, bawang merah goreng, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan campur hingga semua bahan rata.
  2. Pegang adonan jika masih lembek untuk dibentuk tambahkan es batu sedikit demi sedikit pada adonan sampai semua dapat di bentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan yang sudah jadi, lalu adonan di bentuk berupa bulatan kecil dengan kedua tangan atau sendok dan di tekan sampai adonan bulatan bakso dapat keluar dari mulai jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan hingga adonan habis yang telah di buat.
  7. Apabila bakso telah mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Itulah resep – resep Cara Membuat Bakso Daging yang wajib coba dirumah, Jangan lupa mampir, Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah Dengan Enak Dan Kenyal Tanpa Ragu 

Cara Membuat Roti Boy Tanpa Oven Anti Gagal yang Dapat Kamu Coba

Cara Membuat Roti Boy Tanpa Oven Anti Gagal yang Dapat Kamu Coba-Kalau mendengar kata roti pasti kalian mengira bahwa roti itu dibuat selalu menggunakan oven kan. Tapi kalian semua harus tahu bahwa jika membuat roti itu ternyata bisa juga tidak menggunakan oven. Lihat ulasan berikut ini ya.

Cara membuat roti boy tanpa oven

Cara Membuat Roti Boy Tanpa Oven

Cara membuat roti boy tanpa oven

Bahan yang Digunakan :

Bahan untuk Roti :

  1. 1 gelas air
  2. 1 sendok makan terigu
  3. 250 gram terigu segitiga
  4. 3 sendok makan gula pasir
  5. 3 sendok makan butter
  6. 1/2 sendok teh ragi
  7. 2 butir kuning telur
  8. 300 ml air

Bahan untuk Toping :

  1. 60 gram butter
  2. 60 gram gula pasir
  3. 60 gram terigu
  4. 2 sendok makan maizena
  5. 2 butir putih telur
  6. 2 sachet kecil vanili + 1/2 sendok teh garam
  7. 2 sachet kopi instant larutkan degan 2 sendok makan air panas

Bahan untuk isian :

  1. 50 g butter
  2. 120 gr gula halus
  3. 1 sachet luwak white coffee

Langkah-langkah yang Dilakukan :

  1.  Campurkan air dan terigu kedalam panci. Masak degan api kecil hingga menggumpal, kemudian aduk terus. Tidak boleh mendidih. Jika sudah mengental seperti lem matikan api. Dan Sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan roti menjadi satu : terigu + gula + ragi + kuning telur + butter + waterroux lalu tuangkan air sedikit hingga sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tidak boleh semua air langsung dituangkan, uleni terus sampai benar-benar kalis elastis. Lalu diamkan adonan sampai 1 jam dan ditutup menggunakan serbet.
  3. Adonan dibagi-bagi. Dibulat-bulat dan beri isian lalu diamkan lagi sampai 1 jam.
  4. Sambil menunggu adonan buat toping : kocok butter dengan gula pasir hingga pucat lalu tambahkan putih telur hingga rata. Masukkan terigu + maizena + vanili + garam kocok sampai rata, setelah itu tuangkan larutan kopi dan aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan diatas roti dengan memutar bentuk lingkaran seperti obat nyamuk bakar.
  5. Lakukan langkah diatas pada semua adonan roti.
  6. Beberapa roti disusun ke dalam pan rice cooker yang sudah dialas dengan kertas roti sesuai kapasitasnya. Lalu tekan cook tunggu hingga matang. Ditekan berkali-kali sampai matang. Tergantung rice cooker masing-masing juga.
  7. Roti Boy tanpa oven sudah selesai di buat. Aromanya sungguh akan menggugah selera anda.

Keuntungan dari Roti Boy

Cara membuat roti boy tanpa oven

Siapa yang tidak mengenal Roti Boy? bisa dipastikan kalian semua sudah sangat familiar dengan makanan tersebut bukan? tapi apakah kalian tahu jika kalian bisa membuat Roti Boy sendiri akan bisa menguntungkan untuk kalian.
Seperti yang kita tahu bahwa Roti Boy hanya dijual di kota-kota besar saja dan itupun terdapat di beberapa mall, bandara, atau stasiun saja. Jika kalian ingin membuat usaha agar mendapat penghasilan tambahan, kalian bisa membuat Roti Boy sendiri di rumah. Resep roti boy asli sudah saya berikan di atas.
Apalagi untuk kalian yang tinggalnya masih di kota-kota kecil yang belum ada outlet Roti Boy di tempat kalian, akan sangat menguntungkan untuk kalian. Dikarenakan juga Roti Boy ini sangat diminati banyak khalayak mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Maka dari itu kalian akan sangat diuntungkan apabila dapat membuat roti boy dan menjualnya. Peluangnya akan besar jika anda membuat usaha roti boy ini. Jika anda benar- benar tekun dengan usaha yang anda jalankan ini maka penghasilan yang akan anda hasilkan juga insya allah berkah.

Cek juga postingan yang satu ini, Inilah Rahasia Resep Roti Boy Asli yang Bisa Kamu Buat Dirumah.

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah Tanpa Ribet

Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah – Banyak sekali yang membicarakan makanan bakso di Indonesia karena kelezatan dari bakso dan kuahnya tersebut. Sudah menjadi makanan yang di cari ketika cuaca hujan maupun panas. Bakso mempunyai banyak inovasi tak hanya bulatan bakso biasa.

Inovasi bakso tersebut banyak sekali yang membuat masyarakat berbondong – bondong untuk mencoba. Seperti bakso keju, bakso beranak, bakso mangkok, dll. Makanan memiliki ciri khas rasa yang membuat lidah tergoda dengan kelezatannya.

Cara Membuat Bakso Sendiri Dirumah


Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah

Bahan – bahan Membuat Bakso Sapi :

  • 1 kg daging sapi giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Sapi :

  1. Masukkan daging sapi yang telah di giling ke dalam wadah, tambahkan dan campurkan tepung kanji, telur, merica bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Aduk campuran bahan dengan tangan atau  alat sampai semua tercampur merata.
  3. Apabila di rasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa di tambahkan es batu secara perlahan sampai di rasa adonan bisa dibentuk.
  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
  5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan dan sendok di tekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  6. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air mendidih.
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Apabila bakso telah mengapung maka telah matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan – bahan Kuah Bakso Sapi:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • 7 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sdt kaldu sapi
  • 2 sdt gula pasir
  • 200 gram tulang sapi
  • 2 sdm gara,
  • 3 liter air
  • 5 siung bawang merah, digoreng

Langkah – langkah Membuat Kuah Bakso Sapi :

  1. Masak air dalam panci hingga mendidih
  2. Masukkan semua bahan yang sudah di sediakan, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tunggu air hingga mendidih lagi.
  4. Bakso kuah siap di nikamati

Ciri – ciri Bakso Yang Aman Di Konsumsi

  • Fisik Bakso

Fisik bakso yang berkualitas memiliki bentuk bulatan halus, tidak kusam, dan juga tidak berjamut atau berlendir.

  • Warna Bakso

Ciri – ciri warna bakso adalah bakso yang berwarna coklat muda cerah atau sedikit kemerahan dan bewarna dari bakso merata. Bakso yang mengandung formalin atau boraks memiliki warna pucat baik di luar maupun bagian dalam bakso.

  • Tekstur Bakso

Tekstur bakso yang mengandung formalin atau boraks cenderung tekstur lebih kenyal. Bakso berformalin atau boraks jika di gigit makan akan kembali ke tekstur awal atau semula. Dan apabila jatuh ke bawah maka akan mantul tinggi seperti bola.

  • Bau Bakso

Bakso yang layak di makan adalah bau yang tidak basi dan tidak bau menyengat busuknya.

  • Halal

Sebagai pembeli itu sangat penting untuk mengetahui bahan bakso tersebut halal atau tidak dengan cara melihat sertifikat halal.  Apabila membeli bakso kemasan sebaiknya untuk melihat adanya logo halal atau tidak pada kemasan tersebut.

Begitulah resep cara membuat bakso sapi sendiri dirumah denganmudah tanpa ada rasa ribet untuk membuatnya dan ada sedikit tambahan informasi mengenai ciri – ciri bakso sapi yang aman untuk di konsumsi. Semoga bermanfaat bagi Kalian semua yang ingin membuat bakso di rumah untuk para pemula.

Jangan Lupa Cek, Cara Membuat Bakso Telur Puyuh Yang Lezat Dan Bermanfaat 

« Older posts Newer posts »

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑