Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Page 2 of 49

Resep Klapertart Manado Yang Lembut Di Mulut Bikin Meleleh

Resep klapertart manado yang akan saya bahas kali ini merupakan salah satu resep makanan khas indonesia walaupun sebenarnya makanan ini adalah makanan pendatang.

Resep klapertart manado merupakan kue semacam custard yang jika dimakan akan meleleh di mulut dan mempunyai rasa yang manis legit dan gurih dari kelapa.

Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.

Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang.

Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.

Klappertaart termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi. Ada pengusaha klappertaart yang mencari campuran adonan yang lebih rendah jumlah kandungan kalorinya.

Beberapa jenis klappertart menggunakan lemak rendah kalori, susu kalsium tinggi dan pemanis rendah kalori sebagai campuran adonannya menggantikan susu dan gula yang pada umumnya digunakan.

Sehingga menjadikan kue ini berkurang jumlah kalorinya. Klappertaart Rendah Kalori memang sengaja dibuat agar orang-orang yang sedang diet bisa menikmati kue lezat ini.

Klappertaart adalah ikon daerah Sulawesi Utara (Manado) juga telah masuk dalam Makanan Khas Nusantara bersama dengan 30 jenis makanan lainnya dari berbagai daerah.

Saat ini Klappertaart sudah dikembangkan menjadi berbagai macam rasa atau flavor, ada rasa Durian, Chocolate, Keju, Rum Raisin, Blueberry, dan tentunya original. Di Manado sendiri Klappertaart sangat mudah didapatkan.

Nah segera saja Anda simak resep spesial Klappertaart khas Manado yang banyak digemari berikut ini:

Bahan-bahan Membuat Resep Klapertart Manado :

  • 4 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh rhum
  • 2 sendok makan margarin (dilelehkan)
  • 100 ml air kelapa muda
  • 2 putih telur
  • 30 gram gula pasir
  • 50 gram kenari (dicincang kasar)
  • 50 gram kismis
  • 1 butir kelapa yang masih muda (kerok dagingnya)

Cara Membuat Kue Klappertaart Panggang Khas Manado :

1. Kocok lah kuning telur beserta gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan tepung maizena. Berilah rhum, margarin serta air kelapa, aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Kocok lah putih telur bersama dengan 30 gram gula pasir hingga adonan kaku serta gula pasir larut. Campurkanlah ke dalam adonan klappertaart. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi dengan margarine dengan volume kira-kira 3/4 pinggan.
3. Berikanlah daging buah kelapa yang sudah dikerok, cincangan kenari serta kismis diatas permukaan adonan. Selanjutnya pangganglah adonan selama kira-kira 40 menit atau kira-kira hingga matang, lalu setelahnya keluarkan kue dan dinginkan.

Setelah kalian menyimak resep  klapertart di atas kalian juga harus tahu kandungan apa saja yang ada dalam klapertart, berikut kita ulas beberapa manfaat dari kandungan klapertart :

Manfaat klapertart :

  • Pertama klappertaart mengandung susu,

semua udah tahu dong yaa manfaat susu untuk tubuh kitaaa.

Susu sangat baik untuk mencegah osteoporosis, tekanan darah, kerusakan gigi serta berbagai manfaat lain.

teruuus di dalam adonannya juga terdapat keju,

nah di dalam keju ini terdapat protein, mineral, vitamin, laktosa dan juga lemak. tapi santai ajaaaaa, kandungan lemaknya ganyampe 12% per cup kok

  • selanjutnya, ada bahan dasar utama klappertaart nih, yaitu kelapa muda!

di dalam kelapa muda ini terkandung banyak banget manfaat untuk tubuh kita. itu disebabkan karena kelapa muda mengandung protein, kalsium, karbohidrat, lemak baik, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B1.

bisa dibayangin kaaaan, seberapa ‘kaya’ nya bahan dasar produk kita yang kece ini.

  • yang terakhir, ada telur. nah ini dia kandungan dan manfaatnya. kita ambil dari

“Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, riboflacin, asam folat, vitamin B6, vitamin B12, choline, besi, kalsium, fosfor dan potasium. Telur ayam juga merupakan makanan termurah sumber protein yang lengkap. Satu butir telur ayam berukuran besar mengandung sekitar 7 gram protein.

Kandungan vitamin A, D dan E terdapat dalam kuning telur. Telur memang dikenal menjadi salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D.

Satu kuning telur besar mengandung sekitar 60 kalori dan putih telur mengandung sekitar 15 kalori. Satu kuning telur besar mengandung dua per tiga jumlah kolesterol harian yang dianjurkan yaitu 300 mg. Lemak dalam telur juga terdapat dalam bagian kuning telur.

Satu kuning telur juga mengandung separuh jumlah choline harian yang dianjurkan. Choline merupakan nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan juga sangat penting untuk wanita hamil dan menyusui untuk memastikan perkembangan otak janin.”

Sedikit berbeda dari resep klapertart manado yang kita bahas kali ini ada juga cara yang lain yaitu  yang di masak dengan cara di panggang.

Perbedaan dari kue ini adalah jika klapertart yang kita buat sekarang atau resep klapertart manado yang original bentuk nya lebih menyerupai custard atau lembut jika dimakan. Sedangkan jika resep klapertart manado dipanggang bentuk nya akan lebih padat seeperti kue pada umum nya.

Aneka Makanan Dari Kelapa Yang Harus Kamu Coba!

Aneka makanan dari kelapa kali ini harus kalian coba. Karena selain makanan ini khas dari indoesia pastinya mempunyai rasa yang nikmat. Aneka makanan dari kelapa ini bisa kalian jadi kan referensi masakan juga.

Kelapa merupakan salah satu jenis tanaman yang diunggulkan di Indonesia. Bahkan di negara Indonesia sendiri menjadi salah satu negara dengan penghasil kelapa terbesar di dunia, adapun beberapa daerah di Indonesia dengan penghasil kelapa tersebar di Pulau Sumatra, Jawa, Sulawesi, Nusa Tenggara, Sulawesi, dan Kalimantan.

Dengan banyaknya tanaman kelapa yang tumbuh di Indonesia, membuat para masyarakat Indonesia berkreasi untuk mengolahnya menjadi berbagai makanan yang berbahan dasar kelapa dan rasa yang dihasilkan dari makanan bahan dasar kelapa pun ada yang manis dan juga gurih.

Kuliner dengan bahan dasar kelapa di Indonesia pun sudah mulai digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun, terdapat beberapa makanan kelapa yang terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Lalu apa saja kuliner terkenal berbahan dasar kelapa? Yuk kita simak bersama-sama ulasan berikut ini.

Kuliner terkenal berbahan dasar kelapa antara lain adalah :

  1. Kue Pancong

Makanan ini merupakan kue khas yang berasal dari Betawi  dan kue ini terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan pastinya ada juga kelapa parut kasar.

Kue pancong dicetak dalam sebuah cetakan yang berbentuk setengah lingkaran kemudian dibakar di atas api hingga matang. Makanan ini biasa disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah rasa manis.

  1. Kue Rangi

Tak hanya kue pancong saja yang merupakan makanan khas Betawi, melainkan kue rangi pun juga khas Betawi yang menggunakan kelapa parut dalam adonannya.

Dinamakan kue rangi sebab aromanya yang wangi ketika dibakar. Kue ini terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampurkan dengan kelapa parut kasar kemudian disajikan dengan gula merah yang direbus bersama dengan nangka dan dikentalkan dengan sedikit tepung sagu.

  1. Wingko Babat

Wingko babat merupakan kue asli Jawa Timur namun lebih populer di Semarang yang juga terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan, dan gula pasir.

Setelah semua adonan dicampur rata, wingko babat dibentuk bulat pipih lalu dipanggang atau dibakar hingga matang. Kelapa parut yang digunakan untuk wingko haruslah kelapa muda agar tekstur wingko babat tetap empuk meski sudah dingin.

  1. Kue Putu

Makanan yang satu ini dikenal dengan cara pembuatannya yang sangatlah unik yakni dikukus dalam wadah yang terbuat dari bambu sehingga dapat mengeluarkan bunyi seperti peluit. Kue putu ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan garam.

Cara pembuatannya yaitu dengan mencampur semua bahan lalu tuang setengahnya dalam cetakan bambu kemudian ditambahkan dengan gula merah, kemudian tutup dengan sisa adonan lalu kukus hingga matang. Jika kue putu telah matang, dihidangkan dengan kelapa parut.

Kue putu terdiri dari dua warna, yakni putih yang tidak menggunakan pewarna apapun dan hijau yang diberi pewarna alami daun suji.

  1. Kue Sagon

Makanan ini merupakan salah satu kue khas Lebaran yang terbuat dari tepung beras ketan, campuran kelapa parut tua, margarin, gula pasir, dan vanili.

Kue sagon memiliki rasa yang manis dan gurih. Meskipun dari penampilan luar teksturnya terlihat padat dan keras, namun saat digigit teksturnya sangat lembut. Kue ini sangat menggoda saat baru matang karena aromanya yang sangat wangi.

  1. Gulai

Gulai merupakan makanan asli Indonesia dengan bahan dasar kelapa yang berupa santan. Masakan yang satu ini memiliki ciri khas berwarna kuning yang berasal dari kunyit.

Rasa yang dihasilkan dari gulai ini adalah rasa yang gurih dengan khas kaya akan rempah-rempah (identik masakan Indonesia).

Masakan ini paling enak disantap dengan nasi panas dan sambal cabai hijau, kombinasi ini mampu membuat semua orang menjadi lapar. Karena kelezatannya, gulai sering disebut sebagai kari ala Indonesia oleh masyarakat luar negeri.

Itulah beberapa kuliner terkenal berbahan dasar kelapa yang ada di Indonesia. Pasti sekarang kalian jadi ingin mencicipi salah satu dari makanan tersebut. Atau kalian ingin mencoba memasak nya sendiri di rumah. Oke sekian artikel dari saya terimakasih.

Olahan Makanan Tradisional Dari Kelapa Parut Yang Gurih Bikin Nagih!!

Olahan makanan dari kelapa parut yang kali ini saya bahas adalah beberapa jenis makanan tradisional yang mugkin kerap kalian jumpai. Olahan makanan dari kelapa parut ini bisa kalian jumpai di pasar tradisional maupun di pinggir jalan. Pedagang makanan ini biasanya mereka yang sudah sepuh.

Makanan-makanan ini juga termasuk jajanan yang murah meriah dan enak. Kue ini juga mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Makanan-makanan ini sebagian besar mempunyai rasa manis namun terdapat rasa gurih dari kelapa parut itu sendiri.

Aneka olahan makanan dari kelapa parut :

Sebagai salah satu negara beriklim tropis, pohon kelapa tumbuh subur sepanjang tahun di berbagai wilayah di Indonesia. Kelapa sendiri dikenal sebagai pohon serba guna, karena hampir semua bagiannya bisa dimanfaatkan.

Buah kelapa merupakan bagian paling bernilai ekonomis. Buah kelapa yang muda bisa kamu nikmati secara langsung menjadi es kelapa muda yang menyegarkan. Apalagi jika dikonsumsi di tengah terik matahari atau saat berada di pantai.

Tidak hanya es kelapa muda saja, sudah banyak jenis kuliner Indonesia yang juga menggunakan kelapa sebagai bahan campuran. Tidak sedikit pula kue khas Tanah Air yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan dasar pembuatannya.

Mau tahu apa saja? Ini dia 7 kue khas Nusantara dari kelapa parut yang gurihnya bisa bikin ketagihan, yuk simak penjelasan nya.

1. Kue Pancong.

Kue pancong merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa dan kelapa parut kasar.

Camilan yang juga dikenal dengan nama gandos dan bandros ini dicetak dalam sebuah cetakan berbentuk setengah lingkaran lalu dibakar di atas api hingga matang. Biasanya kue pancong disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah rasa manis.

2. Kue Rangi.

Kue yang juga khas Betawi ini sekilas memiliki tampilan yang mirip dengan kue pancong. Akan tetapi sebenarnya keduanya merupakan kue yang berbeda, meski sama-sama menggunakan kelapa parut dalam adonannya.

Kue ini dinamakan kue rangi karena aromanya yang wangi saat dibakar. Kue rangi terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampur dengan kelapa parut kasar lalu disajikan dengan gula merah yang direbus bersama dengan nangka dan dikentalkan dengan sedikit tepung sagu.

3. Gemblong.

Kue yang menjadi jajanan pasar favorit banyak orang ini terbuat dari tepung beras ketan putih, santan, margarin dan kelapa parut setengah tua. Adonan gemblong diuleni hingga kalis lalu dibentuk seperti bola, kemudian digoreng lalu dilapisi dengan gula merah atau gula aren yang sudah dilarutkan.

4. Wingko Babat.

Kue yang kerap dijadikan oleh-oleh ini terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan dan gula pasir. Setelah semua adonan dicampur rata, wingko babat dibentuk bulat pipih lalu dipanggang atau dibakar hingga matang.

Kelapa parut yang digunakan untuk wingko harus menggunakan kelapa muda agar tekstur wingko babat tetap empuk meski sudah dingin.

5. Kue sagon.

Kue yang biasanya dijadikan kue khas Lebaran ini dibuat dari tepung beras ketan, campuran kelapa parut tua, margarin, gula pasir dan vanili.

Makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Uniknya, meski dari luar tekstur kue sagon terlihat padat dan keras, namun saat digigit teksturnya sangat lembut. Aroma wanginya pun sangat menggoda.

6. Kue putu.

Kue yang satu ini mempunyai ciri khas berupa bunyi nyaring seperti peluit. Makanan putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan garam.

Cara pembuatannya juga sangat unik yaitu dengan dikukus dalam wadah bambu yang kemudian akan diisi dengan gula merah, lalu ditutup dengan sisa adonan dan dikukus  lagi hingga matang. Setelah matang, umumnya kue putu akan disajikan dengan taburan kelapa parut.

7. Geplak.

Makanan khas Yogyakarta ini menggunakan kelapa parut sebagai bahan utamanya. Kemudian dicampur dengan tepung beras dan gula pasir atau gula Jawa.

Biasanya geplak memiliki tiga warna yakni merah muda, hijau, dan putih. Warnanya yang beraneka ragam dan rasa manis serta gurihnya membuat geplak sering dijadikan sebagai oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Cara Membuat Es Doger Biasa Menjadi Lebih Dari Biasa..!!

Cara membuat es doger biasa Siapa yang tidak mengenal es yang satu ini. Es yang sering ditemui baik di acara pernikahan maupun di pinggir jalan dengan gerobak putihnya. Es tersebut adalah es doger. Cara membuat es doger biasa juga sering kita dengar. Es doger sendiri merupakan singkatan dari dorong dan gerobak.

Es doger merupakan sajian es serut dengan santan yang berwarna pink dengan tambahan serutan kelapa di dalamnya. Segelas es doger disajikan bersama dengan ketan hitam, tape singkong, dan cendil mutiara. Namun Anda juga dapat menambahkan potongan roti ke dalam es doger.

Es doger ini sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah dan yang paling mudah ditemui adalah di Jabodetabek dan Bandung.

Menikmati es doger sangat pas bila saat cuaca sedang panas karena tenggorokan akan terasa dingin saat menikmatinya. Kita lihat resepnya yuk untuk Anda yang ingin membuatnya di rumah.

Selain tape sebagai bahan pelengkap ada juga bahan utama membuat es yaitu kelapa muda. Nah kita juga perlu tau manfaat dari bahan utama dari cara membuat es doger biasa ini juga. Yuk simak manfaat nya.

Manfaat kelapa muda dalam cara membuat es doger biasa :

  • Kaya akan serat

Daging buah kelapa kaya akan serat yang baik untuk program penurunan berat badan Anda. Kandungan serat yang tinggi di dalamnya mampu membantu pemecahan lemak dan juga menyehatkan sistem pencernaan.

  • Mengandung zat anti oksidan

Terkadang racun yang ada di dalam tubuh dapat menyebabkan perut kembung, kenaikan berat badan, hingga penurunan kesehatan. Oleh karena itu untuk membersihkannya, ada baiknya Anda mengonsumsi daging buah kelapa.

  • Menurunkan kolesterol

Ternyata daging buah kelapa tidak hanya bermanfaat untuk penurunan berat badan, sebab daging buah kelapa juga mampu menurunkan kolesterol yang ada di dalam tubuh Anda. Selain itu daging buah kelapa juga mampu melindungi kesehatan jantung Anda.

  • Memperbaiki metabolisme tubuh

Daging kelapa dapat membantu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh Anda. Ketika sistem metabolisme tubuh Anda berjalan dengan baik, maka seluruh kesehatan organ tubuh Anda akan berfungsi dengan baik.

  • Pembangkit energi

Daging kelapa merupakan pembangkit energi yang baik. Apabila cadangan energi Anda cukup baik, maka kinerja organ-organ tubuh Anda juga akan berjalan dengan baik pula.

Daging buah kelapa memiliki rasa yang enak dan tentunya juga sehat. Jadi tidak ada salahnya apabila Anda memasukkan daging buah kelapa sebagai menu makanan sehat Anda.

Bahan-bahan Cara Membuat Es Doger Biasa :

– 500 gr es serut

– 250 gr sirup cocopandan

– 100 gr gula pasir

– 100 ml santan kental

– 50 gr ketan hitam

– Kelapa muda serut secukupnya

– 50 gr tape singkong

– 50 gr candil mutiara yang sudah direbus

– Susu kental manis coklat secukupnya

– Garam secukupnya

Cara Membuat Es Doger Biasa :

– Siapkan panci dan nyalakan kompr dengan api sedang, lalu masukkan santan sambil diaduk. Tambahkan gula pasir, garam, dan parutan kelapa. Angkat dan sisihkan.

– Tuangkan adonan santan tadi ke dalam es serut dan aduk hingga rata. Lalu es doger didingkan ke dalam freezer hingga beku namun dengan tiap 30 menit, es doger diaduk agar tidak menggumpal.

– Penyajian es doger adalah siapkan gelas, lalu masukkan ketan hitam, tape singkong, candil mutiara, es doger, dan susu kental manis diatasnya.

Es Doger ini memiliki berbagai jenis bahan campuran, terbuat dari ketan hitam, tape, mutiara, kelapa muda, lalu ditambah dengan serutan es, roti, kemudian ditutup dengan pelengkapnya yang sangat manis yaitu susu kental manis vanilla atau coklat.

Semuanya ini menjadi satu dan bisa OpenRicers nikmati dengan variasi harga yang sangat bersaing, mulai dari 3.000 IDR hingga mungkin ada yang mencapai 7.000 IDR.

Dan selain dengan bahan-bahan pelengkap dari resep di atas kalian juga bisa menkreasi kan resep ini dengan bahan-bahan lain.

Karena cara membuat nya yang cukup mudah dan bisa di praktekan sendiri serta bisa di awetkan di dalam kulkas agak lama. Jadi kita bisa menikmati nya setiap saat apalagi saat cuaca sedang panas. Pasti dengan minum es ini bisa menyegarkan tenggorokan.

Jauh lebih mudah dibanding berangkat kerestoran atau tempat jajanan pinggir jalan hanya untuk menikmati satu gelas es doger. Selain jauh lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya.

Cara Membuat Sosis Solo Basah Yang Gurih Dan Nikmat Untuk Keluarga

Cara Membuat Sosis Solo Basah Yang Gurih Dan Nikmat Untuk Keluarga – Siapa yang nggak kenal makanan ini, untuk orang – orang solo pasti tidak asing lagi.
Sosis solo yang asli sedikit berbeda memang dengan sosis yang lain, adonannya bener bener terbuat dari dadaran telur, dengan sedikit sekali campuran tepungnya.
Pembuatannya juga nggak di goreng tapi di kukus, memang ada versi gorengnya, tapi kali ini saya bikin yang di kukus. Di Solo jajanan seperti ini biasanya bisa ditemu di tukang jual sarapan di pagi hari, atau di tempat yang menjual Timlo Solo, karena pas banget dimakan bersama dengan timlo.
Bedanya antara yang dikukus dengan yang di goreng adalah pada adonan kulitnya. Untuk yang di kukus lebih banyak menggunakan telur, sedangkan untuk goreng imbang antara penggunaan tepung dan telurnya.

Seneng banget kemarin ada kesempatan bikin makanan ini rasa kangen sama makanan ini jadi terobati. Dulu nyaris setiap hari  saya jajan sosis solo basah tiap sarapan, sesuatu yang nggak pernah saya temui selama tinggal di Jakarta.

Cara Membuat Sosis Solo Basah Yang Gurih Dan Nikmat Untuk Keluarga

Bahan kulit :

  • 5 butir telur ayam
  • 4 sendok makan tepung terigu (larutkan dengan air secukupnya hingga menjadi adonan yang encer)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk

Bahan isi :

  • 600 gr daging ayam (rebus dan haluskan, atau boleh juga di suwir kecil)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay cincang kasar
  • 2 batang daun bawang
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula pasir , sesuai selera
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secepatnya

Cara membuat :

  1. Kulit : campur semua bahan, aduk dengan menggunakan mixer (bisa juga dengan menggunakan wiker) sampai semua bahan tercampur rata dan licin, supaya tidak ada tepung yang menggupal saring adonan, kemudian dadar dengan menggunakan teflon tipis tipis.
  2. isi : campur semua bahan kecuali daun bawang dan bawang bombay,  tumis bawang bombay hingga harummasukkan bahan campuran ayam, masak hingga bumbu meresap tambahkan daun bawang dan tunggu sampai daun bawang layu lalu angkat dan biarkan dingin.
  3. Ambil selembar kulit sosis isi dengan 1 sendok ayam dan gulung, lakukan terus sampai kulit dan isian ayam habis, kukus selama kurang lebih 15 menit, angkat dan sajikan.

Untuk sosis solo ini kebanyakan memang ukurannya sedikit lebih kecil dibanding dengan ukuran sosis kebanyakan .
Tapi rasanya dijamin nagiiihhhh, memang sih kalau orang kebanyakan mengatakan kalau makanan ini boros telur, karena memang bahan dasar kulitnya sebenarnya memang asli telur dengan tambahan sedikit sekali tepung, lain dengan sosis solo goreng yang rata rata dimasak dengan kulit yang adonannya sedikit telur.

Jenis-Jenis Sosis Yang Terkenal

Sosis, kuliner yang satu ini memang menjadi kuliner instan yang paling banyak disukai. Makanan ini memiliki bentuk yang unik lonjong panjang sehingga sangat mudah dikenali.

Sosis terbuat dari aneka daging cincang seperti babi, sapi, domba, serta ayam yang kemudian diberi aneka bumbu rempah-rempah dan diisikan ke dalam usus hewan yang sudah dicuci bersih lalu direbus, dikukus, atau diasapi hingga matang.

Seiring berjalannya waktu, penggunaan usus hewan ini diganti dengan menggunakan bahan sintesis yang bisa dimakan.

Jika disimpan dalam kulkas, maka sosis bisa tahan hingga berhari-hari. Penggunaan sosis terbanyak adalah untuk topping pizza dan menu sarapan masyarakat Eropa. Buat kamu yang suka makan sosis, ternyata kuliner ini ada banyak jenisnya loh di seluruh dunia, yuk lihat!

1. Sosis Bockwurst dan Knockwurst dari Jerman

Di negara asalnya, sosis bockwurst dan knockwurst adalah yang paling terkenal. Kedua jenis sosis ini juga yang paling banyak diimpor, salah satunya ke Indonesia.

Kamu bisa dengan mudah menemukan sosis bockwurst dan knockwurst di swalayan atau supermarket Indonesia.

Perbedaan bockwurst dan knockwurst adalah bockwurst terbuat dari daging sapi, domba, atau kalkun yang dibumbui lebih banyak bumbu seperti lada putih, garam, paprika, bawang, dan peterseli.

Sementara knockwurst terbuat dari daging sapi dan babi saja yang dibumbui bawang putih.

2. Sosis Andouille dari Perancis

Sosis andouille yang berasal dari Perancis ini terbuat dari daging babi yang dicampur dengan aneka jerohan dan bawang putih cincang, paprika, dan lada hitam.

Jerohan memang hal yang jarang digunakan pada masakan Perancis sehingga mereka mengolah jerohan-jerohan ini dengan cara dihalukan atau dicincang kemudian dijadikan campuran pada sosis.

Inilah yang membuat sosis andouille memiliki tekstur yang sangat kenyal.

3. Sosis Cotechino dari Italia

Italia tak hanya terkenal akan pasta dan pizzanya saja, tapi juga sosis yang tak kalah enak dari sosis Jerman.

Sosis cotechino ini terbuat dari campuran daging babi, kulit babi, serta hidung babi yang dicincang kemudian diberi kacang-kacangan serta bumbu rempah khas Italia.

Bentuknya cukup besar dibanding sosis kebanyakan dan teksturnya tidak terlalu padat.

 

Sekian informasi tentang : Cara Membuat Sosis Solo Basah Yang Gurih Dan Nikmat Untuk Keluarga. Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : 4 Kreasi Resep Dan Cara Membuat Sosis Solo Super Enak

Cara Membuat Pasir Kucing Sendiri Yang Mudah Dan Praktis

Cara Membuat Pasir Kucing Sendiri – Hewan yang cocok untuk peliharaan adalah hewan yang dapat di jinakkan contohnya saja kucing.

Umat Muslim, kita sudah tidak asing dengan kisah kucing sebagai kesayangan Rasulullah SAW.

Dulu semasa hidupnya, dari sekian banyak jenis hewan yang bisa dipelihara, Nabi Muhammad diketahui memilih untuk memelihara kucing.

Kucingnya itu diberi nama Mueeza. Salah satu tindakan Mueeza yang begitu disukai oleh Nabi ialah, ketika Mueeze mendengaar suara adzan selalu mengeong.

Saking sayangnya pada kucing, Nabi Muhammad bahkan berpesan kepada bahwasanya kita sebagai manusia harus menyayangi kucing peliharaan kita seperti sama sayangnya kepada anak dan keluarga.

Bahkan, dalam hadist dikatakan bahwa siapapun yang berani menyiksa hewan mamalia satu ini, sejatinya akan diganjar hukuman kejam di akhirat nanti.

Dari Ibnu Umar ra bahwa Rasulullah saw bersabda bahwa, “Seorang wanita dimasukkan ke dalam neraka karena seekor kucing yang dia ikat dan tidak diberikan makan bahkan tidak diperkenankan makan binatang-binatang kecil yang ada di lantai,” (HR. Bukhari).

Keistimewaan Kucing

Tidak seperti anjing yang jika kita terkena air liurnya saja itu artinya kita terkena najis berat, dan harus dibersihkan dengan air atau tanah sebanyak 7 kali.

Disebutkan lebih lanjut, Nabi sendiri menekankan bahwa kucing itu tidaklah najis sehingga tidak menyulitkan kita sebagai manusia.

Pertama, pada kulit kucing ada yang namanya otot yang bekerja selain untuk menyesuaikan sentuhan manusia, juga bekerja untuk menangkal telur bakteri.

Lidah kucing pun berguna untuk membersihkan bulunya sendiri. Jika Anda melihat kucing menjilati badannya sendiri dengan lidahnya, itu artinya kucing tersebut sedang membersihkan dirinya sendiri dari kuman atau kotoran.

Pada bagian punggung, bagian dalam telapak kaki, pelindung mulut, ekor, juga tidak terdapat kuman. Bahkan ini dilakukan terhadap kucing dari berbagai perbedaan usia dan kondisi kulit. Hal tersebut juga sudah dibuktikan melalui banyak penelitian.

Begitu juga dengan cairan sampel yang diambil dari bagian permukaan lidah. Rasulullah Saw bersabda bahwa kucing adalah hewan yang tidak najis. “Ia tidak najis. Ia binatang yang berkeliling.”

Istri Nabi Rasulullah , Aisyah pernah melihat Rasulullah Saw berwudhu dari sisa jilatan kucing.” (H.R AlBaihaqi, Abd Al-Razzaq, dan Al-Daruquthni).

Diciptakan oleh Allah SWT sebagai hewan yang begitu bersih, tidak najis sehingga tak menyusahkan manusia, dan bahkan diberi kelebihan untuk membersihkan dirinya sendiri.

Mungkin kurang lebih inilah yang membuat Nabi Muhammad begitu menyayangi dan menempatkan kucing di posisi istimewa.

Cara Membuat Pasir Kucing Sendiri Yang Mudah Dan Praktis

Hal yang merepotkan saat memelihara kucing adalah saat kita harus memberihkan kotoran nya, apalagi jika kotorannya yang bau.
Oleh karena itu dibutuhkan pasir untuk tempat buang hajat dan kencing bagi kucing.
Di pasaran banyak kita temui pasir gumpal beraroma untuk kucing, namun sayangnya pilihan aromanya terbatas, dengan sedikit usaha dan kreatifitas kita bisa membuat pasir wangi sendiri untuk kucing kita sesuai dengan selera.
Semoga bisa menginspirasi kalian para cat lover-cat lover di muka bumi ini.

Bahan-Bahan :

  • Pasir gumpal biasa (tidak wangi)
  • Daun pandan wangi secukupnya

Peralatan :

  • Pisau
  • Toples/ wadah bertutup

Cara Membuat :

  1. Iris tipis pandan wangi
  2. Siapkan toples, letakkan 1 lapisan pasir di dalam toples, taburi daun pandan wangi diatasnya, ulangi terus sampai pasir dan daun pandan habis.
  3. Tutup rapat – rapat toples/ wadah kemudian diamkan selama minimal 24 jam. Pasir siap untuk digunakan

Catatan :

  • Daun pandan wangi bisa diganti dengan daun yang lainnya seperti bunga melati,  kenanga atau tanaman beraroma lainnya.
  • Jumlah daun pandan yang digunakan disesuaikan dengan jumlah pasir, semakin banyak daun pandan yang anda gunakan, semakin wangi pula aroma pasir anda.

Selain cara diatas, anda juga bisa menggunakan cara yang lebih mudah, yang anda butuhkan adalah pasir gumpal, pengharum ruangan semprot dengan aroma kesukaan anda dan toples plastik.

Cara membuat: masukkan pasir kedalam toples, semprotkan pengharum ruangan ke dalamnya, tutup toples, aduk dengan cara mengguncang-guncangkan toplesnya (seperti penjual cireng pinggir jalan membumbui jualannya).
Ulang beberapa kali sampai wanginya rata ke seluruh pasir (sebaiknya dilakukan secara bertahap jika pasir yang anda gunakan banyak). Tutup toples diamkan selama 24 jam, siap untuk digunakan.
Sekian informasi tentang : Cara Membuat Pasir Kucing Sendiri Yang Mudah Dan Praktis. Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : Jenis – Jenis Pasir Dan Pemanfaatan Dalam Berbagai Bidang

Resep Mie Tek Tek Abang Abang Yang Pedas Dan Mengoda

Resep Mie Tek Tek Abang Abang Yang Pedas Dan Mengoda – Makanan dari bahan mie selalu digemari karena rasanya yang menggoda dan enak.

Bahan mie bisa diolah menjadi aneka jenis olahan makanan baik digoreng, direbus, dan sebagainya.

Sehingga membuat menu mie selalu digandrungi, baik anak – anak sampai dengan orang dewasa suka sekali mengkonsumsi menu makanan berbahan tepung ini.

Pembuatan mie sangat mudah dan simple, selain itu kita bisa menemukan bahan baku mie dipasaran dalam harga terjangkau.

Masakan mie yang paling disukai dan terlihat menggoda bagi pecinta pedas ialah mie tek-tek pedas. Menu berbahan mie ini memiliki kuah pedas dengan tampilan merah menggoda.

Bagi penyuka pedas bisa mencoba menu mie tek-tek pedas ini, rasa pedas mampu menantang untuk dicoba. Saat ini pun banyak sekali pengusaha mie yang mencoba mengolah mie menjadi sajian pedas yang unik.

Salah satunya yaitu mie tek-tek pedas, menu satu ini memang sangat cocok ditawarkan untuk konsumen pecinta mie dan pedas.

Peluang bisnis

Peluang bisnis mie tek-tek pedas begitu menguntungkan untuk dijalankan sebab menu ini disukai banyak kalangan.

Terlebih lagi jika membuka bisnis mie tek-tek pedas dengan menampilan nama – nama unik seperti, mercon, setan, petir dan sebagainya untuk menggambarkan rasa pedas pada mie kuah.

Anda bisa menampilkan nama menarik untuk dijadikan usaha, akan banyak masyarakat yang tertarik dan penasaran dengan beberapa nama tersebut.

Sebelum menjalankan usaha mie kuah pedas akan lebih baik jika mengetahui hal penting untuk membangun usaha, seperti bahan baku yang digunakan, peralatan usaha, tempat usaha, strategi usaha, dan aneka jenis info lainnya.

Oleh karena itu silahkan simak artikel ini dengan baik karena kita akan membahas tentang cara menjalankan bisnis mie kuah pedas.

Info Bisnis Mie Tek-Tek Pedas

Apabila ingin membuka bisnis dengan menyediakan olahan mie yang pedas dan unik, maka ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui. Silahkan simak lebih jelasnya dibawah ini :

  • Dapatkan bahan – bahan berkualitas untuk membuat menu mie tek-tek pedas, dengan menggunakan bahan berkualitas nantinya produk akan menghasilkan mie tek-tek pedas yang enak.

Bahan – bahan untuk membuat mie kuah pedas ini bisa Anda peroleh dengan mudah di beberapa toko atau pasar, supaya lebih mudah sebaiknya Anda berkerjasama dengan para supplier bahan makanan.

Jika Anda membeli dalam jumlah tertentu tentu akan lebih terjangkau.

  • Saat akan menjalankan bisnis mie tek-tek pedas, Anda perlu mencari lokasi usaha strategis agar produk mie tek-tek pedas bisa dikenal masyarakat dengan cepat.

Lokasi strategis sangat berpengaruh terhadap kelancaran suatu usaha, oleh karena itu dapatkan lokasi yang banyak dilalui masyarakat.

Beberapa lokasi yang tepat untuk menjalankan bisnis mie tek-tek pedas ini ialah di dekat sekolahan, dekat kampus, dekat pasar, dekat pusat perbelanjaan dan masih banyak lagi tempat usaha ramai lain.

  • Menyiapkan peralatan memasak yang memadai dan berkualitas, beberapa peralatan yang bisa membantu mengolah mie tek-tek pedas dengan baik ialah panci, wajan, penghalus bumbu, pencetak mie, pisau, sendok, piring, pengaduk dan sebagainya.

Selain menyediakan peralatan memasak siapkan juga meja dan kursi untuk tempat duduk para konsumen.

  • Buatlah menu mie tek-tek pedas dalam cita rasa yang pedas dan menggugah selera, buat dengan bahan – bahan segar agar menghasilkan rasa nikmat. Selain itu proses penyajian harus menarik dan cantik supaya banyak kalangan yang tertarik.

Konsumen Mie tek-tek Pedas

Menu makanan mie kue pedas ini sangat baik ditawarkan pada masyarakat yang menggemari rasa pedas, oleh karena rasa pedas memang menggugah selera. Makanan mie tek-tek pedas ini cocok ditawarkan pada remaja sampai orang tua.

Resep Mie Tek Tek Abang Abang Yang Pedas Dan Mengoda

Bahan :

  • 150 gr daging ayam cincang, untuk campuran
  • 100 gram mie
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang diiris tipis
  • Telur
  • Merica bubuk
  • Sawi
  • Sosis
  • Bawang goreng
  • Kecap asin
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Garam
  • Minyak wijen

Cara Membuat Mie tek-tek pedas :

  1. Tumis ayam cincang menggunakan garam, merica dan bawang putih sampai matang, lalu sisihkan.
  2. Halsukan cabai rawit lalu tumis, jika sudah maka sisihkan.
  3. Siapkan mangkuk, penyedap rasa, minyak wijen, garam, merica bubuk dan cincangan bawang putih secukupnya.
  4. Lalu rebus mie selama 3 hingga 5 menit dengan telur, jika sudah maka masukan mie dan telur rebus dalam mangkuk yang telah diberi tambahan bumbu lalu campurkan sampai merata.
  5. Apabila telah merata maka selanjutnya masukan sambal cabe rawit pada mangkuk serta aduk hingga merata.
  6. Lalu masukan ayam cincang, daun bawang, bawang goreng, irisan sosis, sawi rebus diatasnya, aduk sampai merata. Beri tambahan kuah.
  7. Sajikan selagi hangat.

Proses pembuatan mie tek-tek pedas ini sangat mudah dan simple, siapa pun bisa mencobanya. Anda bisa membuat mie tek-tek pedas dengan menggunakan bahan – bahan lengkap supaya menghasilkan rasa maksimal.

Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa Yang Sederhana Dan Menyehatkan

Cara Membuat Pakan Lele Apung Yang Mudah Dan Berkualitas

Cara Membuat Pakan Lele Apung Yang Mudah Dan Berkualitas – Pelet ikan apung cenderung lebih mahal dari pada pelet ikan yang tenggelam.

Saat ini ada banyak rumor yang beredar bahwa pelet ikan apung sulit untuk dibuat sendiri. Karena itu  banyak orang yang malas untuk membuat sendiri malahan membeli pelet ikan apung.

Namun rumor itu tidak lah sepenuhnya benar-benar tepat, karena anda bisa membuat pelet ikan apung di rumah.

Namun hanya saja, berbeda dengan pelet ikan yang biasa, cara membuat pelet ikan apungpun memang lebih detil dan membutuhkan ketelitian yang tinggi.

Untuk itu, ada beberapa hal yang mesti anda lakukan saat membuat pelet ikan apung ini. Apa saja itu?

Perhatikan Mutu Bahan Pelet

Ada beberapa jenis kriteria yang dapat anda tentukan dari mutu bahan pelet ikan apung. Yang pertama, nilai gizi.

Pelet bukanlah sekadar makanan untuk memancing ikan. Pelet haruslah bergizi tinggi karena apa yang dimakan oleh ikan, tentunya memengaruhi kualitas ikan.

Jika pelet tanpa kandungan gizi maksimal akan membuat ikan menjadi kurus dan sakit-sakitan. Bagi para peternak ikan, hal tersebut tentunya merugikan.

Yang kedua, pelet ikan apung haruslah bebas racun dan bukan makanan pokok manusia. Apapun yang aman dimakan oleh manusia, belum tentu juga aman dimakan oleh ikan.

Yang ketiga, pelet haruslah memiliki tekstur yang lembut agar mudah dimakan oleh ikan, dan juga mudah untuk diolah dan diperoleh supaya tidak menyulitkan kita.

Banyak peternak amatir yang meremehkan mutu bahan pembuat pelet ikan apung dan asal-asalan dalam membeli bahan baku.

Mereka berpikir bahwa makanan ikan tak perlu dipikirkan kandungan gizinya, karena pada akhirnya ikan-ikan tersebut akan dibersihkan juga setelah dipancing. Ini jelas pemikiran yang salah besar.

Pelet sebagai makanan ikan jelas memengaruhi kualitas ikan, seperti yang telah disinggung di atas. Pelet dengan bahan yang berkualitas tinggi juga akan dapat menggemukkan ikan, dan juga meningkatkan gizi ikan-ikan yang bersangkutan.

Ikan dengan gizi tinggi tentunya akan menyehatkan para manusia yang mengonsumsinya. Jadi, siapa bilang bahwa pakan untuk hewan tak perlu diperhatikan dengan matang-matang?

Bahan Bahan Cara Membuat Pakan Lele Apung Yang Mudah Dan Berkualitas

 

  • 10 gram garam mineral
  • 80 gram kaldu
  • 200 gram tepung kedelai
  • 100 gram tepung darah
  •  50 gram vitamin
  •  350 gram tepung daun turi
  •  350 gram dedak halus
  •  100 gram tepung terigu
  •  120 gram tepung ikan
  •  150-200 gram tepung tapioka

Cara Membuat Pakan Lele Apung Yang Mudah Dan Berkualitas

Langkah-Langkahnya

1. Giling Bahan-Bahan Sampai Halus

Langkah ini sangatlah penting dilakukan apabila bahan-bahan yang Anda beli belum dihaluskan. Namun bila Anda membeli bahan-bahan jadi yang sudah dihaluskan, anda bisa melewati langkah yang ini.

Bagi anda yang masih awam dalam hal pembuatan pelet ikan apung ini, disarankan bagi anda untuk membeli bahan-bahan yang sudah dihaluskan saja.

Hal ini bertujuan supaya Anda tidak terlalu banyak membuang waktu dan juga tidak melakukan kesalahan saat menghaluskan bahan, yang nantinya akan membuat pelet ikan nanti tidak mengapung sempurna.

2. Tambah Bahan Perekat

Usai mempersiapkan bahan-bahannya dengan ukuran yang tepat, Anda tidak bisa secara sembarang mencampurkan semuanya sekaligus, di waktu yang bersamaan.

Untuk menghasilkan pelet ikan yang padat dan pulen, pertama-tama, tambah bahan yang mampu menjadi perekat, seperti tepung tapioka dengan takaran 10%-20% dari total campuran bahan pembuat pelet ikan apung.

Tepung kanji ataupun tapioka teksturnya akan dapat berubah seperti lem setelah disiram dalam air. Bahan ini harusnya dapat dimasukkan terlebih dahulu supaya dapat merekatkan bahan-bahan yang lainnya ketika dicampurkan nanti.

Apabila Anda tidak mempunyai tepung tapiokanya, anda juga bisa menggunakan tepung gaplek ataupun tepung onggok. Keduanya sama-sama terbuat dari bahan singkong dan juga akan lengket saat disiram dengan air.

3. Tambahkan Sumber Protein

Sumber protein yang dalam bahan-bahan pembuat pelet ikan apung tersebut sudah pasti adalah tepung ikan.

Tepung ikan amat kaya akan DHA dan EPA, dan akan meningkatkan kualitas ikan yang Anda pancing. Kadar air rendah dalam proses penggilingan ikan membuat tepung ini memliki asam amino esensial lengkap.

Anda juga dapat mengganti tepung ikan itu dengan tepung jeroan atau juga kepala udang. Keduanya sama-sama memiliki kadar protein yang tinggi dan bermanfaat bagi ikan yang akan anda pancing.

4. Masukkan Bahan-Bahan Pelengkap

Setelah itu, masukkan bahan-bahan pelengkap lainnya dimulai dari dedak, vitamin (disarankan vitamin B kompleks), dan disusul dengan bahan-bahan lain. Masukkan dengan hati-hati, jangan sampai ada yang tumpah dan merusak adonan.

5. Campur dengan Menggunakan Mesin Ekstruder

Untuk membuat pelet ikan apung ini dan yang berkualitas, tak dapat dipungkiri bahwa Anda membutuhkan mesin ekstruder.

Apa itu mesin ekstruder? Mesin ekstruder merupakan mesin yang bisa mencampur, mencetak, dan mengeringkan pelet ikan, sehingga anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk menguleni adonan pelet ikan apung dan juga mengeringkannya.

Jika sudah kemas semua dengan baik dan simpan di tempat yang tidak lembap agar bertahan lama.

Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : Cara Membuat Pakan Lele Dari Dedak Sederhana Dan Berkualitas

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Oven Yang Renyah Dan Lezat

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Oven Yang Renyah Dan Lezat – Salah satu tepung yang sering digunakan dalam pembuatan makanan adalah tepung sagu.

Tepung yang berasal dari sebuah pohon rumbia atau juga pohon aren merupakan tepung yang mudah ditemukan di daerah Indonesia timur.

Tepung sagu mempunyai karakteristik yang sama dengan tepung tapioka. Bedanya, tepung tapioka terbuat dari batang pohon singkong.

Tepung sagu sendiri memang sering digantikan oleh tepung tapioka ini karena agak sulit mencarinya.

Tepung sagu mempunyai tekstur yang cukup lembut untuk tepung yang sudah digiling. Berwarna putih pucat, dan jika dipegang akan terasa teksturnya yang kesat dan agak berpasir.

Jika akan dimasak, maka teksturnya akan mengental seperti lem.

Fungsi

Tepung sagu dimanfaatkan dalam pembuatan berbagai menu masakan. Misalkan, untuk membuat pempek, kue bika ambon, kue sagu keju, nasi sagu, bubur sagu, dan lain sebagainya.

Tepung sagu sangatlah kaya akan zat patinya atau karbohidrat. Sehingga memang cocok sebagai makanan pokok selain nasi. Sedangkan zat gizi yang hanya ditemukan dalam jumlah sangat sedikit di dalam tepung sagu ini.

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Oven Yang Renyah Dan Lezat

Bahan-bahan

    • 2 papan tempe,pilih tempe yg padat

 

    • 1 butir telur (boleh skip)

 

    • 200 gram tepung beras

 

    • 100 gram tepung sagu / tapioka

 

    • 1 sdm ketumbar bubuk

 

    • 3-4 siung bawang putih

 

    • 2-3 buah bawang merah

 

    • secukupnya Garam

 

    • Penyedap rasa secukupnya (optional)

 

    • Jika suka boleh tambahkan kencur

 

    • 2-3 buah kemiri

 

    • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

 

    • 300 ml air putih,kalo mau tepungnya tipis2 aja airnya 350

 

  • 100 ml Kalo tidak pakai telur tambahkan air

Langkah

  1. Potong tempe tipis2, sebisa mungkin tipis sekali
  2. Bumbu haluskan, bawang merah, bawang putih,kencur, dan kemiri
  3. Aduk jadi satu tepung beras dan sagu,masukan telur dan bumbu halus, masukan air, garam,penyedap rasa,koreksi rasa.
  4. Panaskan minyak di wajan,jika sudah panas siap menggoreng
  5. Celupkan tempe ke adonan,lalu goreng, enakan pake tangan ya prosesnya
  6. Goreng hingga kuning ke emasan atau sampai matang. Angkat dan tiriskan,jika sudah tidak ada minyak yg nempel masukan ke tempat yg kedap udara.
  7. Kalo mau renyahnya lama sekali,bisa di oven ya, setelah diangkat dan di tiskan,panggang di oven sebenter saja,kira2 20 menitan di suhu 100 dercel.
  8. Oh iya jika suka juga boleh ditambahkan daun jeruuk,

Manfaat sagu untuk kesehatan

Setelah mengetahui kandungan nutrisi pada sagu, berikut beberapa manfaat sagu untuk kesehatan yang anda ketahui.

1. Sumber energi

Kandungan karbohidrat dalam jumlah banyak di dalam sagu bisa menjadi alternatif yang sangat baik sebagai suplemen alami penambah energi di dalam tubuh.

Tubuh kita membutuhkan banyak sekali energi untuk rileksasi setelah melakukan olahraga yang berat.

Nah, sagu ini dapat membantu Anda mengisi kembali energi yang hilang itu.

Hal ini diketahui jika sagu dapat meningkatkan produksi glukosamin alami dalam tubuh yang dapat memperbaiki keseluruhan pergerakan sendi dan pemulihan otot di sekitarnya.

2. Mencegah darah tinggi

Sejak zaman kuno akar tapioka telah digunakan untuk menyembuhkan stres, hipertensi, serta memegang peranan penting dalam perawatan alami untuk masalah kardiovaskular.

100 gram sagu mengandung sekitar lima miligram potasium. Kandungan potasium di dalam sagu dipercaya bisa meningkatkan sirkulasi darah dan keseluruhan sistem kardiovaskular.

Jadi tidak heran, jika sagu menjadi salah satu pengobatan terkenal untuk masalah hipertensi.

3. Memperlancar sistem pencernaan

Sagu juga membantu dalam perbaikan keseluruhan sistem pencernaan.

Sejak dulu, sagu dimanfaatkan untuk menyembuhkan banyak penyakit pencernaan : kembungsembelit, asam lambung, maag, dan gangguan pencernaan lainnya.

Sagu dapat meningkatkan produksi dari enzim pencernaan dan pergerakan usus secara keseluruhan dengan melindungi usus supaya tidak kering.

Oleh karena itu, biasanya sagu disarankan untuk pasien penyakit gastroenteritis atau muntaber, karena mampu memberikan efek menenangkan dan meredakan perut dari rasa sakit.

4. Meningkatkan kesehatan tulang dan sendi

Ternyata sagu mengandung kalsium, zat besi dan juga mineral lainnya yang membantu dalam perbaikan tulang dan persendian.

Selain itu, sagu dapat meningkatkan produksi dari glukosamin, yang mempengaruhi kepadatan dari tulang, fleksibilitas dan gerakan sendi.

Kadar glukosamin yang meningkat ini akan meningkatkan produksi cairan sinovial yang ditemukan dalam jumlah kecil antara selubung sendi dan selubung tendon sehingga berfungsi untuk fleksibilitas gerakan persendian.

5. Menjaga suhu tubuh agar tetap dingin

Sagu nyatanya bisa membantu meredakan panas akibat demam yang berlebih dari dalam tubuh.

Terkadang saat anda mengonsumsi antibiotik, maka efek sampingnya tubuh anda akan menghasilkan panas yang berlebihan.

Oleh karena itu, untuk meredakan panas tubuh secara mudah, anda bisa mengonsumsi sagu. Itu karena, sagu memiliki efek pendinginan  tubuh dengan mengendalikan kelebihan produksi dari empedu.

Bahkan menurut “The New Oxford Book of Food Plants,” obat tradisional India menggunakan sagu yang dicampur dengan nasi untuk membantu mendinginkan tubuh.

Karena itu, sagu bisa berfungsi sebagai obat herbal untuk mengobati penyakit akibat suhu panas yang terlalu tinggi di dalam tubuh seperti demam.

 

Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : 2 Resep Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Gurih Dan Renyah

Resep Cara Membuat Gemblong Ketan Putih Yang Empuk Dan Lembut

Resep Cara Membuat Gemblong Ketan Putih Yang Empuk Dan Lembut-Gemblong merupakan jajanan khas Nusantara yang berbahan tepung ketan dan dilapisi gula merah.

Sayangnya, saat ini kue gemblong sudah semakin jarang dijumpai. sehingga kue gemblong menjadi kehilangan kepopuleranya sejak banyak bermunculan makanan siap saji atau makana instan dan makanan ringan.

Dengan merek dan kemasan moderen yang dikemas dengan begitu menarik, membuat keberadaan makanan lokal yang hanya dikemas dengan bahan seadanya menjadi tersisihkan.

Ketika anda menawarkan kue gemblong pada anak atau cucu anda, meraka malah penasan dengan kue yang anda tawarkan.

Sungguh miris nasib dari warisan kuliner nusantara saat ini, perlahan kejayaannya surut ditelah jaman.

Dilihat dari komposisi, kita sudah mengetahui sejauh mana dampak negatif yang akan didapatkan dari mengkonsumsi makanan siap saji dalam jangka panjang.

Sedangkan pada makanan tradisional kandungan gizi , vitaminnya juga banyak dan makana taradisional menggunakan bahan alami dan tidak menggunakan bahan kimia yang tidak layak konsumsi.

Rasa yang nikmat dari kue gemblong yang berkombinasi dengan kerenyahan tpung ketan membuat hidangan ini terasa nikmat apalagi orang jaman dulu seringkali menikmati kue gemblong dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Nah, bagi anda yang merindukan cita rasa nikmat dan begitu khas dari kue gemblong anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Dengan resep kali ini anda akan dipandu bagaimana cara membuatnya. Seperti apa resepnya? Kita simak berikut ini.

Resep Cara Membuat Gemblong Ketan Putih Yang Empuk Dan Lembut

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung ketan putih
  • 100 gram kelapa diparut kasar
  • 125 ml santan hangat
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis :

  • 100 gram gula merah sisir
  • 100 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 150 ml air

Cara Membuat Kue Gemblong

1. Langkah pertama, campurkan tepung ketan putih dengan kelapa parut kasar kemudian diaduk-aduk secara perlahan sambil dituangkan sedikit demi sedikit santan dan uleni hingga kalis.
2. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bentuk oval atau sesuai selera anda kemudian  pipihkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng dan goreng adonan hingga matang kemudian angkat dan dinginkan.
4. Selanjutnya, siapkan bahan pelapisnya dengan cara, larutkan gula pasir, gula merah dalam air dan masukkan pandan sambil terus diaduk hingga kental dan berbusa.
5. Masukkan kue gemblong dan aduk hingga kue gemblong teraduk dengan rata dan terbaluti lapisan gula merah.
6. Angkat kemudian dinginkan hingga lapisan gula merah menjadi kering setelah itu baru sajikan.

Perbedaan Ketan Dan Padi

Beras dan ketan memiliki penampakan yang mirip dan dihasilkan dari jenis tanaman yang sama, yaitu padi-padian. Dengan sifat yang agak sedikit berbeda.

Dan, perbedaan itulah yang akan dibahas disini. Untuk itu mari perhatikan lagi penjelasan dibawah ini..

1. Kelengketan

Tentu saja bukan bulir-bulir mentahnya.. Kelengketan ini akan terasa ketika sudah sama-sama ditanak..

Ketan lebih lengket dibanding beras ketika sudah matang.

Jadi ketan sering dipakai untuk membuat kue atau jajanan yang memerlukan kelengketan lebih sehingga hasilnya lebih bagus.

Bisa dilihat pada jajanan tradisional disekitar rumah, pasti anda pernah menjumpainya..

Lemper enak lho…
Apalagi jika anda daging di dalamnya…

2. Bentuknya

Beras biasanya mempunyai bentuk yang lebih ramping dan ketan bentuknya biasanya agak gemukan dari beras

Bentuk bulir ketan lebih tebal dan agak montok..

3. Tingkat kekenyangan

Ketan memberikan rasa kenyang yang cepat dibandingkan dengan beras ketika dimakan.

Segenggam jajanan yang terbuat dari ketan jauh lebih cepat memberikan efek kenyang pada perut jika dibandingkan dengan beras.

Kalau beras, sepiring baru terasa efek kenyangnya..

Dan berdasar pengalaman pribadi, efek kenyang dari ketan ini bisa bertahan dalam waktu yang lebih lama.

Apakah anda merasakannya juga?

4. Tinggi pohon

Rata-rata tanaman padi pohonnya agak pendek.

Kalau ketan agak beda. Pohonnya lebih tinggi, sekitar 1 meteran. Yang jelas lebih tinggi dari tanaman padi.

Memang ada juga tanaman padi yang memiliki tinggi seperti ketan, tapi sudah sangat jarang sekali ditanam karena waktu panennya yang agak lama.

5. Masa panen

Padi bisa dipanen dalam jangka waktu 3 bulan, sedangkan untuk ketan bisa dipanen kira-kira setelah berumur 4 bulan.

Selain itu, harga jual ketan biasanya selalu lebih mahal jika dibandingkan dengan beras. Coba deh cek ke toko terdekat untuk membuktikkannya.

Lebih umum padi

Petani yang menanam ketan biasanya lebih sedikit jika dibandingkan dengan padi..

Mungkin karena masyarakat sudah terlanjur banyak yang mengkonsumsi beras dibandingkan ketan, makanya petani lebih memilih padi agar mudah dijual.

Selain itu, waktu panen bisa menjadi pertimbangan juga..

Tapi, mengingat harganya yang selalu unggul dibandingkan beras, mungkin masih ada petani yang mencoba untuk menumbuhkan ketan.

 

Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : 3 Resep Cara Membuat Gemblong Manis Dan Empuk

« Older posts Newer posts »

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑