Cup Cake Panggang –Apa itu cup cake panggang??. Cup cake panggang adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Cake atau kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Kue atau cake tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia. Cup cake panggang ini dibuat pada sebuah tempat atau wadah seperti gelas kecil. Dan memberi kesan yang unik sendiri, bahkan cup yang digunakan memiliki macam – macam bentuk.

Cup Cake Panggang #1

cup cake panggang

 

Bahan – Bahan :

Bahan A :

  • 2 butir telur suhu ruang.
  • 160 gram gula halus.
  • 1/2 sdt  SP.
  • 1 sdt vanilla essence.

Bahan B :

  • 100 gram terigu protein rendah.
  • 50 gram coklat bubuk.
  • 2 sdm susu bubuk.

Bahan C :

  • 150 gram DCC.
  • 100 gram margarin unsalted.

Hiasan :

  • Chocochips rainbow.

Langkah – Langkah :

  1. Lelehkan bahan C. Sembari menunggu mixer kecepatan cepat bahan A. Mixer hingga mengembang berjejak.
  2. Turun speed kecepatan rendah dan masukkan bahan B yang telah diayak sedikit demi sedikit.
  3. Matikan mixer dan masukkan bahan C yang telah dilelehkan. Aduk pakai spatula, pakai teknik aduk balik.
  4. Masukkan kedalam plastik segitiga dan cetak didalam cetakan cupcake.
  5. Oven kurang lebih selama 40 menit suhu 180°C.
  6. Setelah 15 menit pemanggangan keluarkan dan beri chocochips diatasnya, dan oven kembali. Tes tusuk untuk melihat kematangannya.
  7. Jika telah matang dinginkan dan bisa diberi topping coklat ganache biar lebih nyoklat.

Cup Cake panggang #2

cup cake panggang

Bahan – Bahan :

  • 2 butir putih telur.
  • 45 gram tepung terigu.
  • 2 butirkuning telur.
  • 50 gram gula pasir.
  • 1/4 sdt ovalet.
  • 30 gram minyak goreng.
  • 1/4 sdt sp.
  • Keju mealted.
  • Mesis rainbow.

Langkah – Langkah :

  1. Kocok kuning telur hingga mengembang, lalu sisihkan.
  2. Kocok putih telur sp dan ovalet hingga setengah mengembang.
  3. Masukkan gula pasir sambil dikocok hingga mengembanng dan gula pasir larut.
  4. Tambahkan kuning telur kocok dan aduk hingga rata.
  5. Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga rata.
  6. Tuangkan minyak goreng dan aduk hinngga rata kembali.
  7. Tuang adonan ke cup kertas beri toping. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 25 menit angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Oven Panggang Yang Tak Ada Bedanya..