Cara Membuat Kue Bawang Sederhana- Kue bawang atau yang lebih dikenal dengan keripik bawang ini merupakan salah satu kue kering yang di goreng . Rasanya yang renyah dan gurih berasal dari irisan bawang merah merupakan salah satu ciri khas dari kue ini. kue Bawang adalah camilan yang memiliki harga yang cukup ekonomis membuat banyak orang menyukainya.

Kue kering bawang ini adalah salah satu resep cemilan tradisional yang enak, renyah dan lezat yang dengan mudah bisa kita buat untuk keluarga di rumah. Rasanya yang renyah dan gurih memang pas sekali untuk teman nonton TV atau sekedar menikmati secangkir kopi dan teh di pagi atau sore hari. Ada juga yang menamainya kue stik bawang karena bentuknya yang mirip dengan stik atau tongkat yang panjang.

Sekilas Tentang Kue Bawang

Kue bawang hampir mirip dengan pangsit baik cara pembuatan maupun bahan utamanya. Hanya saja kalau pangsit tidak menggunakan bawang merah sebagai bahan tambahannya.

Bahan-bahan lainnya yang digunakan juga mudah diperoleh serta tidak banyak macamnya. Karena bahan utama kue renyah ini adalah tepung terigu yang dipadukan dengan tepung tapioka agar teksturnya lebih renyah.

Kue bawang sederhana ini bisa dibuat sendiri dengan cara yang mudah untuk melengkapi aneka menu cemilan sederhana di rumah sehingga tidak perlu menunggu hari lebaran tiba sebagai pelengkap kue kering.

Cita rasa gurih dan renyah merupakan ciri khas dari kue yang diolah dengan digoreng ini dan bisa dikreasikan dengan beragam bentuk seperti halnya keripik bawang walau dengan resep yang sama, sedangkan pada kali ini adalah berupa stik.

Khasiat bawang Putih

  • Manfaat Bawang Putih Bisa Digunakan Untuk Obat

Bawang putih merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Allicinmerupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam bawang putih.

  • Sumber Antioksidan Yang sangat Ampuh

Khasiat paling populer dari bawang putih adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah, bawang putih juga dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang terkandung dalam bawang putih ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh.

  • Ampuh Memangkas Kolesterol Jahat

Salah satu kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15%.

Khasiat Bawang Merah

  • Mencegah Penyakit Kanker

Menurut ahli kesehatan sudah terbukti kalau kandungan dari bawang merah mentah ini dapat mencegah penyakit kanker. Bawang merah sangat kaya dengan senyawa aktif yang sangat manjur untuk menghambat perkembangan sel kanker di dalam tubuh kita.

  • Menyembuhkan Sembelit

Dengan mengkonsumsi bawang merah setiap hari maka akan membantu proses pembuangan racun dalam tubuh. Maka dari itu jika Anda penderita sembelit jangan sungkan-sungkan untuk memakan bawang merah mentah.

  • Bawang Merah Baik Untuk Jantung

Bawang merah dikenal dengan kandungan sulfida methylallyl serta asam amino sulfur didalamnya. Kandungan-kandungan ini akan mampu memberikan efek penurunan kadar kolesterol jahat dalam darah Anda.  Manfaat bawang merah bagi kesehatan juga akan mengontrol tekanan darah tinggi dan mampu mengingkatkan kesehatan jantung kita.

Cara membuat Kue Bawang Sederhana

Bahan Tentang Cara membuat Kue Bawang Sederhana

  • 200 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung kanji atau tepung tapioka
  • 100 gr bawang merah yang sudah dihaluskan kasar
  • 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas
  • 30 gr margarin
  • 2 sendok makan seledri yang sudah dicincang kasar
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  • 2 sendok makan air es
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Bawang Sederhana

  1. Siapkan satu wadah adonan kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powdernya.
  2. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata kemudian siapkan tempat di tengah adonan untuk menuang telurnya.
  3. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas sebelumnya ke dalam wadah adonan (bagian tengah yang sudah dipersiapkan) kemudian aduk-aduk menggunakan spatula sampai semua bagian tercampur rata (kalau ada gumpalan yang tercipta bisa dihaluskan pada saat menguleni).
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dapur dan lada bubuk sampai halus.
  5. Masukkan bumbu resep kue bawang diatas yang sudah dihaluskan ke dalam panci kecil bersama dengan margarin dan santan kemudian masak sambil tetap diaduk sampai mendidih.
  6. Tuang kedalam wadah adonan pertama kemudian aduk-aduk kembali menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  7. Masukkan daun bawang yang sudah dirajang halus kemudian aduk-aduk menggunakan tangan atau diuleni sampai semua bahan tercampur rata, tidak ada gumpalan tepung dan kalis adonannya.
  8. Ambil adonan secukupnya kemudian masukkan ke dalam gilingan mie sampai didapat ketebalan yang dinginkan.
  9. Potong adonan yang sudah digiling dengan bentuk memanjang seperti stik atau persegi. Ulangi sampai adonan habis.
  10. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak goreng secukupnya.
  11. Masukkan adonan kue yang sudah dibentuk dan masak sampai matang dan berwarna coklat keemasan kemudian tiriskan. Ulangi sampai semua sudah digoreng sempurna.
  12. Setelah semuanya matang masukkan kedalam toples yang bisa ditutup rapat sehingga renyahnya tahan lama.

Itu tadi cara membuat kue bawang sederhana yang bisa anda praktekkan dirumah. Semoga bermanfaat.