Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Category: bawangputih

Ini Dia Kreasi Unik Cara Membuat Kerupuk Puli Rasa Bawang!

Cara membuat kerupuk puli rasa bawang. Kerupuk gendar atau puli, camilan ringan ini cukup enak dan lezat, rasa alaminya juga sangat terasa, karena kerupuk gendar yang terbuat dari salah satu menu pokok makanan Indonesia yaitu nasi.

Kerupuk gendar kadang juga disebut  gendar, yang merupakan sejenis kerupuk khas dari jawa, dan salah satunya termasuk juga sebagai makanan khas kota Wonosobo, Kerupuk Gendar  terbuat dari bahan dasar nasi yang sudah dibumbui dengan aneka bumbu dan resep.

Untuk yang satu ini Kerupuk Gendar dibuat setelah nasi yang sudah matang lalu di tumbuk atau di uleg hingga lumayan halus dan lumat, setelah itu dibuat adonan dan dipotong tipis-tipis (supaya cepat kering dalam penjemuran atau pengeringannya) lalu dijemur.

Setelah cukup kering, Legendar atau kerupuk gendar tersebut siap untuk digoreng sampai matang dan siap disajikan.

Namun yang saya buat kali ini adalah cara membuat kerupuk puli rasa bawang yang akan menggoyang lidah anda, rasa renyah dan gurih dari kerupuk ini akan membuat anda ingin terus memakannya.

Dulunya, salah satu bahan wajib yang harus ditambahkan pada adonan kerupuk nasi sisa ini adalah bleng. Semacam garam berkonsentrasi tinggi dan berwarna sedikit orange yang ternyata adalah bentuk tidak murni dari boraks.

Semua pasti sudah mengenal apa itu boraks? Ya, salah satu zat kimia yang dilarang ditambahkan pada makanan. Boraks  sudah terbukti dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan pada otak, hati, ginjal bahkan berujung kematian.

Orang tua jaman dulu memakai bleng untuk memberikan tekstur yang gurih dan lebih mengembang pada kerupuk gendar. Namun sekarang kita sudah tahu betapa bahaya nya bleng bagi tubuh, hindari penggunaanya pada makanan. Ingat utamakan kesehatan keluarga!

Resep yang saya tulis ini tidak menggunakan bahan bleng atau boraks yaa, jadi pasti aman untuk dikonsumsi. Dibawah ini adalah resep dan cara membuat kerupuk puli rasa bawang.

Baca juga : Ini Dia! Cara Membuat Kerupuk Gendar tanpa Bleng, Aman Dikonsumsi!

Bahan-bahan Kerupuk Puli Rasa Bawang :

  1. 1kg tepung beras
  2. 2/3 bungkus kecil ketok/ chenthitet / puli
  3. Garam secukupnya
  4. satu bongkok bawang putih
  5. air
  6. Daun pisang

Cara membuat kerupuk Puli Rasa Bawang :

  1. Letakan tepung dalam ember
  2. Haluskan bawang putih dan ketok / puli / chenthitet
  3. Masukan bahan yang telah di haluskan kedalam tepung
  4. Beri air secukupnya
  5. Beri garam jika menurut anda kurang asin. karena pulinya sudah ada rasa asinnya.
  6. Uleni hingga menjadi adonan
  7. Suir daun pisang ukuran 15 cm
  8. Ambil 1 sdt adonan dan pipihkan di atas daun pisang dengan bentuk bulat
  9. Ingat pipihan jangan terlalu besar, maksudnya bentuk pipihan berdiameter 2 cm, buat berjajar sampai daun penuh
  10. Tidak perlu diukur namun diperkirakan saja nanti malah lama buatnya
  11. Kukus adonan yang telah dipipihkan beserta daunnya sekitar 3 menit atau sampai berwarna putih kecoklatan.
  12. Jika adonan kurang air maka hasilnya akan pecah-pecah dan berwarna putih seperti tepung
  13. Setelah masak angkat, pisahkan dari daunnya dan jemur
  14. Daun yang telah digunakan dapat digunakan kembali sampai 3 kali
  15. Setelah kering kerupuk dapat digoreng

 

Baca Juga : Kreasi Camilan Unik? Coba Kerupuk Udang Sambal Balado!

Demikianlah artikel yang telah saya tulis tentang cara membuat kerupuk puli rasa bawang, jika anda suka artikel ini silahkan share ke teman – teman anda. Selamat mencoba dan terima kasih!

Mudah Disimpan, Inilah Makanan Tahan Lama Tanpa Kulkas

Ada beberapa makanan khususnya buah dan sayuran yang tidak perlu disimpan di dalam kulkas. Alasannya sangat sederhana, makanan tersebut justru akan kehilangan rasa asli dan tekstur mereka. Hal tersebut terjadi karena kulkas maupun lemari pendingin serupa lainnya justru membuat makanan tersebut berjamur. Berikut ini berbagai makanan tahan lama tanpa kulkas. Jangan lupa, cukup letakkan makanan berikut ini di ruang terbuka seperti contohnya meja dapur.

Baca juga : Mari Coba Resep Dari Contoh Makanan Awetan Dari Bahan Nabati

Tomat

Tomat adalah tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tanaman yang dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter dan memiliki siklus hidup singkat. Tanaman ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses.

Jika tomat disimpan di dalam lemari pendingin, tomat akan mulai kehilangan rasa dan tekstur. Sebaiknya simpan tomat di dalam mangkuk atau keranjang di meja dapur. Apabila Anda menginginkan tomat tomat lebih cepat masak, masukkan tomat ke dalam wadah kantung kertas terlebih dahulu.

Kentang

Kentang merupakan tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan. Umbi dari kentang saat ini telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Kentang dibawa oleh Penjelajah Spanyol dan Portugis ke Eropa dan mengembangbiakkan tanaman ini.

Tanaman kentang yang asalnya dari Amerika Selatan ini, telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan tanaman semusim dan menyukai iklim yang sejuk, kentang cocok ditanam di dataran tinggi.

Terdapat perubahan rasa dari pati dan akan terbentuk kentang yang berpasir. Hal ini disebabkan oleh penyimpanan kentang di dalam kulkas. Maka dari itu, lebih baik menyimpan kentang dengan menggunakan kantung kertas di tempat yang gelap, dan juga jangan menggunakan plastik untuk mengurangi kelembaban.

Bawang Bombai

Bawang bombai pada umumnya biasa digunakan dalam memasak makanan di Indonesia, tidak hanya digunakan sebagai hiasan tetapi juga bagian dari masakan karena bentuknya yang besar dan tebal dagingnya. Bawang jenis ini disebut bawang bombai karena dibawa oleh pedagang-pedagang yang berasal dari kota Bombai, yang saat ini disebut kota Mumba di India ke Indonesia.

Cara penyimpanan bawang bombai yang baik adalah dengan menggunakan kantung kertas di tempat yang dingin, gelap, dan berventilisasi baik, serta jangan lupa meletakkan bawang dekat dengan kentang.

Bawang Putih

Bawang putih sudah lama menjadi bahan masakan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa. Juga dikenal di dalam catatan Mesir kuno, digunakan baik sebagai campuran masakan maupun pengobatan. Umbi dari tanaman bawang putih ini merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.

Menyimpan bawang putih di dalam kulkas akan mempercepat petrtumbuhan jamur. Maka dari itu, lebih baik menyimpan bawang putih di tempat yang sejuk, gelap, dan berventilisasi baik dibanding menyimpan di lemari pendingin atau kulkas.

Pisang

Buah pisang merupakan sumber energi dan mineral. Karena pisang mengandung karbohidrat dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B dan vitamin B6.

Supaya pisang bisa matang sempurna dan tahan lama, simpanlah pisang di tempat yang bertemperatur sedang. Jika menyimpan pisang di dalam kulkas maka pisang akan semakin cepat matang dan berubah menjadi warna cokelat.

Bagaimana Cara Mengolah Bawang Dayak untuk Obat Kuat ?

Bawang Dayak Untuk Obat Kuat – Bawang Dayak berasal dari daerah Borneo Kalimantan dan sudah terbukti mujarab sebagai obat penyembuh alami, selain itu bawang dayak ini bisa juga digunakan sebagai obat kuat pria ketika berhubungan intim dengan pasangannya.

Di dalam bawang Dayak ini mengandung senyawa ini meliputi alkaloid, steroid, glikosida, flavonoid, fenolik, tanin, dan saponin. Bawang Dayak digunakan langsung dalam keadaan segar ataupun dikeringkan terlebih dahulu sama aja tidak ada bedanya. Untuk mendapatkan khasiat maksimal, sebaiknya bawang Dayak konsumsi ketika pertumbuhannya mencapai puncak vegetatif (ketika baru muncul kuncup bunga).

Khasiat bawang dayak selain bisa dijadikan sebagai obat kuat tapi dapat juga menyembuhkan berbagai penyakit, mulai dari yang ringan hingga penyakit berbahaya, bahkan mematikan.

Sedangkan cara membuat obat kuat dari bawang dayak itu cukup mudah anda hanya perlu untuk mengambil 5-6 butir bawang, cuci bersih, dan potong kecil-kecil lalu rebus bawang dengan 2 gelas air hingga air berkurang setengahnya setelah itu minum air rebusan bawang, sehari 2x anda juga bisa memberikan campuran jahe merah di dalamnya.

Baca juga :

Apa Saja sih Khasiat Bawang Dayak Kalimantan yang Wajib Kalian Tahu?Bawang Dayak Untuk Obat Kuat

bawang dayak untuk obat kuat

Cara Mengolah Bawang Dayak Untuk Obat Kuat

Istilah gangguan seksual pada pria biasa disebut dengan disfungsi ereksi seksual (impotensi). Gangguan bersifat fisik banyak ditemukan pada pria usia lanjut, sedangkan masalah psikis lebih sering terjadi pada pria muda. Semakin bertambah umur seorang pria, maka disfungsi ereksi seksual lebih sering terjadi meski impotensi bukan menjadi bagian dari proses penuaan.

Salah satu masalah seksual yang sering menyerang pada pria dewasa adalah prostat. Kondisi ini tentunya sangat mengganggu karena proses pengeluaran air seni menjadi tersendat dan tidak lancar, nyeri saat buang air kecil, tidak bisa menahan kencing, bahkan kencing terus menerus.

Penyakit ini juga akan mengganggu aktifitas seksual karena pada umumnya produksi semen terganggu dan menyebabkan rasa nyeri ketika hendak melakukan aktifitas seksual. Dengan terapi herbal bawang dayak yang memiliki bahan bahan antioksidan alami akan bekerja sebagai antiinflamasi sebagai pereda nyeri alami, tanpa resiko ketergantungan sehingga aman untuk dikonsumsi.

Mengkonsumsi rebusan bawang Dayak secara rutin mampu meredakan sakit pada pinggang, dan juga keluhan pada penyakit tulang pinggang. Prinsip dasar memanfaatkan bawang dayak untuk meningkatkan gairah pria adalah sebagai pengganti obat kuat vitalitas pria, manfaat bawang dayak juga berguna untuk menjaga kesehatan, dan sekaligus pengobatan.

Cara Membuat Bawang Putih Goreng Gurih Renyah

Cara Membuat Bawang Putih Goreng

Cara membuat bawang putih goreng – Olahan makanan yang satu ini sangat mudah untuk anda buat di rumah, selain karena bahan-bahannya mudah di dapat, resepnya juga tida ribet-ribet. pokoknya sangat cocok untuk anda praktekan di rumah, untuk sekedar bahan cemilan bersama-teman atau keluarga, langsung saja simak pembahasannya di bawah ini.

Bahan-bahan

  1. 250 gr bawang putih iris
  2. 1 liter minyak
  3. 1 sdm garam
  4. secukupnya air (untuk merendam bawang putih)

Langkah-langkah

  1. Rendam bawang putih iris kedalam air yg sudah di aduk dengan garam. Diamkan 5 menit

  2.  Kemudian panaskan minyak harus benar” panas dan masukkan 1 genggam bawang putih ke dalam minyak panas, perlahan aja ya masukinnya sampe semua sudah tergoreng, krn minyak bisa naik.
  3. Pastikan memasak dengan api besar, sampai bawang putih ada yg terlihat menguning aduk”terus. Dan matikan api bila sudah terlihat ada yg mencoklat muda. Sambil terus aduk kira” 20 detik. Lalu angkat.

  4. Tiriskan bawang goreng hingga benar” minyak tak ada. Bila perlu menggunakan tissue penyerap minyak. Jangan ragu bila belum semua berwarna coklat krn nanti yg masih terlihat putih akan kering dengan sendirinya saat sudah dingin.

  5.  Semoga berhasil 😊
  6.  Bawang putih bisa di sinpan di tempat yg kedap udara dan tahan lama. Bisa di buat berbagai macam masakan. Seperti koya, sup, taburan pada nasi dll.

    Bawang putih goreng mudah dibuat sendiri tetapi sering kali mudah gosong. Bagaimana mengatasinya?

    Siapkan bawang putih cincang atau iris. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang atau iris. Aduk-aduk hingga mulai berubah warna agak kekuningan dan mulai lengket. Kecilkan api, aduk sebentar lalu segera angkat. Jangan membiarkan bawang hingga kecokelatan. Karena suhu panas minyak akan membuat bawang menjadi lebih matang atau kecokelatan. Tiriskan segera dan setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Simak juga: Resep Bawang Goreng Pedas Spesial

Ini Dia Manfaat Dari Bawang Putih Mentah

Manfaat Bawang Putih Mentah Bagi Kesehatan

bawang putih mentah

 

bawang putih mentah Secara kasat mata, bawang putih mentah hanya sebuah benda kecil sebagai bumbu masakan. Namun tahukah Anda, di balik baunya yang menyengat, bawang putih mentah memiliki banyak manfaat walaupun tidak dimasak. Kandungan dalam bawang putih mentah yang kecil itu sesungguhnya berlimpah dengan berbagai macam kebaikan. Bawang putih mentah mengandung berbagai mineral seperti kalsium dan potasium, sertavitamin C, serta antioksidan. Masih banyak lagi kandungan dalam bawang putih mentah yang ternyata memiliki segudang kebaikan bagi kehidupan kita. Selain untuk menambah rasa sedap pada makanan, berikut akan dibahas manfaat bawang putih yang jarang kita sadari.

  1. Membersihkan kuku

Tidak ada yang tahu sebelum mencobanya. Begitulah hal yang menggambarkan manfaat bawang putih. Mungkin Anda terkejut mendengar bawang putih dapat membersihkan kuku. Anda hanya perlu mengupas kulit luar bawang putih, lalu menusukkan jari-jari kuku Anda ke atas buah bawang putih; diamkan 5-10 menit dan jangan terlalu lama; kemudian bilas dengan air. Penggunaan secara berkala akan membuat kuku Anda nampak bersih dan mengilap.

  1. Sumber senyawa antioksidan murah

Manfaat bawang putih mentah memang sudah terkenal dengan sumber antioksidannya. Anda tidak perlu membeli obat yang mahal untuk mendapatkan zat antioksidan. Bawang putih mentah yang dihaluskan seringkali dilakukan banyak orang untuk mendapatkan sarinya yang mengandung banyak antioksidan. Zat ini membantu menangkal racun-racun yang tidak sengaja masuk ke tubuh melalui makanan. Dengan begitu, pencernaan Anda akan bersih dari sumber penyakit.

  1. Obat anti radang

Bagi Anda yang memiliki penyakit radang, Anda bisa mengonsumsi bawang putih mentah untuk mengobatinya. Kandungan air dalam bawang putih mampu meredamkan panas tubuh berlebihan, termasuk panas dalam. Setelah penggunaan setiap hari, Anda akan merasakan khasiatnya dalam beberapa hari.

  1. Obat batuk

Hampir sama dengan penggunaan sebagai obat anti radang, bawang putih mentah yang dihaluskan juga mampu meredakan batuk yang berat. Terutama dengan kandungan mineral seperti kalsium dan potasium yang membantu menyegarkan tubuh kembali untuk menyerang penyakit yang masuk.

  1. Pertolongan pertama saat keracunan logam berat

Jika Anda tidak sengaja menelan kandungan logam seperti alkohol berat atau air raksa, segeralah mengonsumsi bawang putih sebanyak-banyaknya. Setelah dihaluskan atau direbus, air yang dikeluarkan bawang putih dapat menetralisir asam atau basa berlebihan dalam tubuh Anda. Manfaatnya juga tidak membutuhkan waktu lama, dalam beberapa jam saja sari bawang putih mentah akan menangkap racun yang berasal dari logam berat tersebut.

  1. Melancarkan sirkulasi darah

Manfaat bawang putih mentah selanjutnya adalah melancarkan sirkulasi darah. Sebagian dari Anda pasti pernah menemukan multivitamin yang berasal dari ekstrak bawang putih. Memang kandungan baik dalam bawang putih sudah diakui dunia. Multivitamin dari bawang putih mampu melancarkan sirkulasi darah yang sempat terhambat oleh adanya kolesterol atau lemak yang menumpuk.

  1. Menurunkan kadar gula darah

Selain melancarkan sirkulasi darah, kandungan antioksidan dalam bawang putih tadi juga mampu menurunkan kadar gula darah. Anda bisa membeli obat kapsul yang menganduk serbuk bawang putih, atau membuatnya sendiri di rumah dan mengonsumsinya setiap hari. Sebagai pencegahan, bawang putih ini mampu mencegah penyakit darah tinggi.

  1. Menghambat pertumbuhan sel kanker

Banyaknya zat pemicu kanker seringkali membuat kita tidak yakin apakah tubuh kita benar-benar terbebas dari kanker. Namun, Anda tidak perlu khawatir. Zat yang dikandung bawang putih mampu menghambat sel pertumbuhan kanker. Yang harus Anda lakukan adalah mengonsumsi bawang putih setiap hari, baik dalam keadaan mentah maupun dalam bentuk multivitamin yang tersedia di toko – toko terdekat.

  1. Menghambat proses penuaan

Tidak hanya manfaat bagi organ dalam saja, bawang putih mentah juga dipercaya sebagai obat awet muda. Bawang putih mengandung vitamin C yang dapat mengecilkan pori-pori wajah Anda yang mulai mengendur seiring pertambahan usia. Penggunaannya dapat dilakukan setiap hari dengan bawang putih halus yang dilumurkan ke permukaan wajah.

  1. Menghancurkan jerawat

Bagi Anda yang memiliki masalah jerawat batu, jangan segan untuk mempertimbangkan bawang putih sebagai solusinya. Penggunaannya adalah dengan cara menggosok bagian basah bawang putih ke bagian jerawat yang sudah lama membatu di wajah. Walaupun awalnya terasa perih, tetapi khasiatnya akan terasa dalam 4-7 hari. Setelah didiamkan selama 5-10 menit, bilaslah wajah Anda dengan air hangat.

  1. Menghaluskan kulit badan

Bawang putih tidak hanya menghaluskan kulit wajah, melainkan juga kulit anggota badan lainnya seperti tangan, kaki, atau lutut. Setelah bawang putih dihaluskan, gosokkan ke seluruh tubuh seperti layaknya Anda menggunakan lulur. Kemudian, Anda bilas dengan sabun sampai bersih saat mandi agar baunya yang menyengat tidak mengganggu hari Anda.

  1. Meringankan tukak lambung

Bagi Anda yang menderita penyakit maag akut, seringlah mengonsumi bawang putih yang dapat meringankan tukak lambung. Bawang putih perlahan-lahan akan menyembuhkan lambung Anda yang terluka. Tetapi juga jangan lupa untuk menyeimbangkannya dengan pola makan teratur.

  1. Menyembuhkan sariawan

Seperti yang sudah disebutkan beberapa kali, bawang putih mengandung vitamin C untuk meredakan panas dalam, termasuk sariawan. Jika Anda memiliki masalah sariawan di bibir atau lidah, gunakanlah bawang putih dengan cara menggosokkanny. Rasa perih yang menjalar adalah tanda bahwa khasiat bawang putih bekerja pada sariawan Anda.

  1. Obat anti-nyeri

Jika Anda memiliki rasa nyeri, baik di bagian luka luar maupun dalam, gunakanlah bawang putih. Luka sobek yang perih dapat diatasi dengan menggunakan baluran bawang putih yang menyejukkan luka. Rasa perih yang semula Anda rasakan adalah efek bertemunya kuman dengan vitamin C. Selain pada luka terbuka, Anda juga bisa menggunakannya pada bagian nyeri sendi atau bagian lebam.

  1. Membantu nafsu makan

Bawang putih mentah memiliki fungsi untuk menambah nafsu makan. Jika anak Anda tidak menyukai bawang putih yang berbau menyengat, jangan takut! Anda bisa menambahkan madu sebagai pemanis dalam bawang putih yang dihaluskan. Selain dapat memberikan rasa manis, madu juga dapat menutupi bau bawang putih. Dalam penggunaan berkala 2 kali sehari, nafsu makan anak dijamin bertambah.

  1. Mencegah dan mengobati flu

Bagi Anda yang ingin mencegah flu atau yang sudah terserang flu, konsumsilah bawang putih mentah. Selain mengandung antioksidan, bawang putih juga mengandung vitamin C yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

  1. Mengatasi penyakit kulit

Jika Anda memiliki masalah penyakit kulit seperti jamuran, kurap, atau kutu air, gunakanlah bawang putih sesering mungkin. Potong bagian tengah bawang putih, dan gosokkan pada bagian kulit Anda yang tidak sehat. Vitamin C dan potasium dalam bawang putih mampu melawan bakteri penyakit kulit dan kuman-kuman lainnya, bahkan juga dapat menyehatkan kulit Anda lebih daripada sebelumnya.

  1. Menyembuhkan luka dan menyamarkannya

Kandungan vitamin C dalam bawang putih mampu menyembuhkan luka serpihan dalam waktu cepat. Dan apabila Anda memiliki luka yang tak kunjung hilang dan mengganggu penampilan Anda, gunakanlah bawang putih halus pada bagian bekas luka. Semakin sering Anda balurkan, maka akan makin cepat luka itu memudar bahkan hilang.

  1. Menyuburkan rambut

Jika Anda memiliki masalah kerontokan rambut, bawang putih juga dapat menjadi solusi. Seperti halnya menggunakan lidah buaya atau kemiri, bawang putih harus dihaluskan terlebih dahulu. Setelah itu, balurkanlah pada sepanjang kulit kepala Anda dan terutama pada bagian akar rambut; diamkan 15 – 30 menit, lalu bilas dengan air dan shampoo. Shampoo harus digunakan agar rambut Anda terhindar dari bau bawang putih yang menyengat.

setelah mengetahui manfaat di atas, maka jangan ragu untuk mengkonsumsi bawang putih mentah karena didalamnya kaya akan manfaat, dan bawang putih mentah tidak ada efek samping yang terlalu mebahayakan.

kunjungi juga facebook kami, untuk mengakses kami degan lebih mudah :  https://web.facebook.com/mesin.bawang.1

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑