Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Category: bawang (page 1 of 2)

Bagaimana Cara Mengolah Bawang Dayak untuk Obat Kuat ?

Bawang Dayak Untuk Obat Kuat – Bawang Dayak berasal dari daerah Borneo Kalimantan dan sudah terbukti mujarab sebagai obat penyembuh alami, selain itu bawang dayak ini bisa juga digunakan sebagai obat kuat pria ketika berhubungan intim dengan pasangannya.

Di dalam bawang Dayak ini mengandung senyawa ini meliputi alkaloid, steroid, glikosida, flavonoid, fenolik, tanin, dan saponin. Bawang Dayak digunakan langsung dalam keadaan segar ataupun dikeringkan terlebih dahulu sama aja tidak ada bedanya. Untuk mendapatkan khasiat maksimal, sebaiknya bawang Dayak konsumsi ketika pertumbuhannya mencapai puncak vegetatif (ketika baru muncul kuncup bunga).

Khasiat bawang dayak selain bisa dijadikan sebagai obat kuat tapi dapat juga menyembuhkan berbagai penyakit, mulai dari yang ringan hingga penyakit berbahaya, bahkan mematikan.

Sedangkan cara membuat obat kuat dari bawang dayak itu cukup mudah anda hanya perlu untuk mengambil 5-6 butir bawang, cuci bersih, dan potong kecil-kecil lalu rebus bawang dengan 2 gelas air hingga air berkurang setengahnya setelah itu minum air rebusan bawang, sehari 2x anda juga bisa memberikan campuran jahe merah di dalamnya.

Baca juga :

Apa Saja sih Khasiat Bawang Dayak Kalimantan yang Wajib Kalian Tahu?

bawang dayak untuk obat kuat

Cara Mengolah Bawang Dayak Untuk Obat Kuat

Istilah gangguan seksual pada pria biasa disebut dengan disfungsi ereksi seksual (impotensi). Gangguan bersifat fisik banyak ditemukan pada pria usia lanjut, sedangkan masalah psikis lebih sering terjadi pada pria muda. Semakin bertambah umur seorang pria, maka disfungsi ereksi seksual lebih sering terjadi meski impotensi bukan menjadi bagian dari proses penuaan.

Salah satu masalah seksual yang sering menyerang pada pria dewasa adalah prostat. Kondisi ini tentunya sangat mengganggu karena proses pengeluaran air seni menjadi tersendat dan tidak lancar, nyeri saat buang air kecil, tidak bisa menahan kencing, bahkan kencing terus menerus.

Penyakit ini juga akan mengganggu aktifitas seksual karena pada umumnya produksi semen terganggu dan menyebabkan rasa nyeri ketika hendak melakukan aktifitas seksual. Dengan terapi herbal bawang dayak yang memiliki bahan bahan antioksidan alami akan bekerja sebagai antiinflamasi sebagai pereda nyeri alami, tanpa resiko ketergantungan sehingga aman untuk dikonsumsi.

Mengkonsumsi rebusan bawang Dayak secara rutin mampu meredakan sakit pada pinggang, dan juga keluhan pada penyakit tulang pinggang. Prinsip dasar memanfaatkan bawang dayak untuk meningkatkan gairah pria adalah sebagai pengganti obat kuat vitalitas pria, manfaat bawang dayak juga berguna untuk menjaga kesehatan, dan sekaligus pengobatan.

Cara Mengolah Bawang Merah Untuk Batuk Yang Terbukti Khasiatnya

Cara Mengolah Bawang Merah Untuk Batuk-Semua orang pastinya pernah terserang penyakit batuk. Batuk merupakan penyakit  yang disebabkan oleh beberapa faktor. Antara lain adalah kebiasaan mengkonsumsi es, banyak mengkonsumsi makanan berminyak dan berlemak, karena menghirup debu. Mengatasi batuk dapat dilakukan dengan cara meminum obat batuk yang dibeli dari apotek atau membuat obat batuk sendiri di rumah.

 

Cara Mengolah Bawang Merah Untuk Batuk

cara mengolah bawang merah untuk batuk

Bahan

  • 1/2 kg Bawang Merah
  • 4 Gelas Air Putih
  • Secukupnya Madu
  • Air Perasan Jeruk Lemon Secukupnya

Cara Membuat

Rebuslah bawang merah dengan air sampai mendidih. Usahakan pada saat merebus bawang merah hingga air semula berkurang.Apabila dirasa sudah, angkat rebusan tersebut air bawang lalu disaring.Siapkanlah gelas saji dan tambahkan 2 sdm madu serta 3 sdm air perasan jeruk lemon di dalamnya.Tuangkan ramuan bawang kedalam gelas,Aduklah hingga merata dan langsung minum pada saat masih hangat.

Minumlah ramuan bawang tersebut 2x dalam sehari yaitu dipagi hari dan malam hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal. n air Selain dapat untuk menyembuhkan batuk, akan tetapi ramuan ini juga sangat baik buat kesehatan. Salahnya untuk membuat ramuan ini di rumah.

 

Selain memiliki manfaat untuk mengobati batuk, ternyata bawang merah memiliki beberapa varietas. Dibawah ini adalah beberapa varietas bawang merah.

 

Varietas Bawang Merah

1. Varietas Maja Cipanas

Variates ini memiliki umbi yang berbentuk bulat sedikit besar,memiliki warna merah besar,umur panen varietas kurang lebih 55 hingga 60 hari setelah masa tanam.

 

2. Varietas Bawang Merah Unggul Bali Djo

 

Varietas bawang merah ini ciri-cirinya seperti, umbi berbentuk bulat sedikit gepeng, mempunyai warna merah muda, umur panen varietas ini kurang lebih 60 hingga 65 hari setelah masa tanam.

3. VarietasBawang Merah Bangkok

Varietas Bangkok memiliki bentuk yang sedikit bundar, memiliki warna merah agakpudar, agak tahan terhadap virus dan penyakit,umur panen kurang lebih 50 hingga 60 hari setelah proses masa.

 

Pembaca wzcmumbai.com demikan tadi pembahasan tentang cara mengolah bawang merah untuk batuk. Selain membahas tentang cara mengolah, namun ternyata bawang merah mempunyai beberapa varietas yang mungkin belum banyak orang tahu. Anda menginginkan pembahasan yang lebih mengenai bawang merah MANFAAT BAWANG MERAH BAGI KESEHATAN

 

3 Cara Menanam Bawang Merah Tanpa Tanah Yang Paling Efektif

Cara Menanam Bawang Merah Tanpa TanahSekarang menanam bawang merah tidak harus memakai media tanah karena pada saat ini terdapat salah satu cara yang lebih efektif. Yaitu dengan cara hidroponik, Hidroponik adalah cara menanam tumbuhan tanpa harus menggunakan tanah.

Cara Menanam Bawang Merah Tanpa Tanah

cara menanam bawang merah tanpa tanah

1. Siapkanlah Alat, Bahan, dan Tempat

Bahan yang dipakai untuk menanam bawang merah cukup dengan 5 kotak telur bekas. Siapkanlah tempat yang tidak terlalu kering serta usahakan tempat yang digunakan tidak terkena paparan sinar matahari secara langsung. Agar bawang merah dapat tumbuh dengan sempurna.

2.Tanam bawang

Tumpuk 5 kotak telur tersebut, Lubangilah 5 kotak telur bekas yang akan digunakan untuk menanam bawang agar air dapat mengalir ke bawah. Lalu masukkanlah bawang merah ke setiap kotak telur bekas yang sudah disiapkan sebelumnya.

3.Rawat tanaman

Siramlah tanaman bawang merah secara teratur sebanyak 2 kali dalam sehari. Apabila bawang membusuk, maka tiriskanlah air pada kotak lalu buat lubang baru lagi. Beberapa hari kemudian bawang merah akan mulai berkembang, tanaman bawang merah akan mulai tumbuh daun bawang.

Bawang merah yang ditanam sendiri jelas lebih sehat karena tidak menggunakan bahan kimia sebagai tambahannya. Dan dijamin hemat karena hanya menggunakan kotak telur yang sudah tidak terpakai.

Selain mudah untuk dibudidayakan bawang merah juga memiliki rasa yang nikmat jika dijadikan sebagai olahan makanan salah satunya adalah bawang merah. Dibawah ini adalah cara membuat bawang merah yang praktis

Cara Membuat Bawang Goreng

  1. Pilihlah Bawang Merah Yang Berkualitas
  • Pilihlah bawang merah yang segar, dan bawang merah yang mempunyai ukuran sedang atau besar. Usahakan jangan memilih bawang yang kecil bahkan yang layu.
  1. Irislah Bawang Merah Secara Tipis-tipis
  • Iris tipis bawang merah apabila terlalu tebal maka akan membuat bawang goreng menjadi tidak renyah. Apabila menginginkan hasil yang maksimal maka gunakanlah alat pengiris bawang.
  1. Tambahkan Garam dan Tepung Maizena Pada Bawang Yang Telah Diiris Tipis
  • Bawang merah yang telah diiris tipis, lalu tambahkan sedikit garam, setelah itu tunggu beberapa saat supaya garamnya meresap. Kemudian tambahkan sedikit tepung maizena. Kurang lebih untuk 2 kg bawang merah membutuhkan tepung maizena sebanyak 2 hingga 2.5 sendok tepung maizena, dan diamkan beberapa menit lalu gorenglah bawang yang sudah diberi bumbu dengan menggunakan api kecil.
  1. Gunakanlah Api Kecil Pada Saat Menggoreng
  • Bawang merah yang sudah diiris tipis jika digoreng bawang merah mudah gosong. Apabila menggorengnya dengan menggunakan minyak yang terlalu panas. Maka pastikanlah pada saat menggoreng bawang merah gunakan api yang paling kecil untuk menghindari gosong.

 

Pembaca wzcmumbai.com itu tadi informasi tentang cara menanam bawang merah tanpa tanah yang patut Anda coba. Anda yang ingin menambah informasi tentang cara menanam bawang merah Budidaya Bawang Merah Yang Benar dan Balik Mahar

 

Olahan Dari Bawang Dayak Yang Wajib Untuk Anda Ketahui

Olahan dari Bawang Dayak-Bawang dayak adalah tanaman yang dapat tumbuh pada daerah yang memiliki ketinggian 600 sampai 1500 mdpl. Tanaman ini biasanya tumbuh liar di hutan yang gelap dan lembab. Memiliki daun yang berbentuk pita dengan panjang kurang lebih 20 cm yang hampir mirip dengan tanaman palem. Bunganya mempunyai lima kelopak yang berwarna putih dan tumbuh pada saat gelap saja.

Olahan Dari Bawang Dayak

olahan dari bawang dayak

Cara Mengolah Bawang Dayak


Banyak berbagai cara untuk mengolah yang dapat dilakukan untuk mengkonsumsi bawang dayak. Berbagai macam cara pengolahan ini akan memberi khasiat yang tidak berbeda jauh, hanya menyesuaikan dengan selera dan kebutuhan saja.

  • Seduh dengan air

Pertama-tama, irislah 1 siung bawang dayak. Lalu masukanlah ke dalam gelas yang berisi air panas, aduklah sampai merata, lalu minumlah. Agar lebih efektif lagi maka konsumsilah secara teratur.

Atau dengan merebus irisan bawang dayak dengan air 1 gelas. Akan tetapi pastikan pada saat merebus  dengan menggunakan api kecil dan jangan sampai mendidih. Jika mendidih, maka berbagai senyawa yang berada dalam bawang dayak akan rusak.

  • Serbuk

Cara lain adalah dengan membuat bawang dayak menjadi serbuk agar awet dan nutrisi yang dikandung tidak berkurang. Caranya, cuci hingga bersih beberapa siung bawang dayak lalu iris tipis-tipis. Setelah itu keringkan dengan cara  diangin-anginkan tanpa terkena sinar matahari. Apabila dianginkan, maka irisan tersebut akan mengering dalam waktu 2 sampai 3 hari.

Setelah kering, giling irisan bawang dayak hingga menjadi serbuk. Serbuk dapat dikonsumsi dengan membuatnya  kapsul atau diseduh langsung dengan air panas.

 

  • Manisan

Manisan juga dijadikan sebagai cara lain yang dapat dicoba untuk mengolah bawang dayak. Pertama irislah lalu cucilah hingga bersih setelah itu potonglah dengan ketebalan kurang lebih 1 sampai 2 mm. Kemudian rebuslah irisan selama 5 menit.

Tahap selanjutnya buatlah larutan air dan gula dengan perbandingan 1:1. Masukanlah irisan yang sudah direbus ke dalam larutan gula lalu dimasak hingga mengental dan membentuk kristal. Apabila sudah siap, manisan tersebut dapat dikonsumsi.

 

 

Para pembaca setia wzcmumbai.com demikianlah informasi tentang Olahan Dari Bawang Dayak. Untuk pembaca setia yang ingin pembahsan yang banyak maka Bagaimanakah Cara Mengolah Bawang Dayak Yang Baik Dan Benar ?.

Resep Ikan Bakar Sambal Matah Yang Sangat Mudah Dibuat Dirumah

Ikan Bakar Sambal Matah-Ikan Bakar adalah salah satu masakan ikan/bentuk lain seperti seafood yang dimasak dengan dibakar. Ikan Bakar cara pengolahannya dengan cara di bakar di atas bara api hingga matang. Akan tetapi kemajuan jaman yang sangat pesat, maka ikan bakar sekarang dapat di panggang di atas panggangan panas/teflon/wajan yang mempunyai sifat anti lengket. Selain di bakar dengan cara itu, banyak para chef yang memvariasikan olahannya dengan cara dibungkus daun kemangi atau daun pisang.

 

Ikan Bakar Sambal Matah

 ikan bakar sambal matah

Bahan-bahan Ikan Bakar :

 

  • Ikan Sesuai Selera
  • 2 Batang Serai Yang Sudah Dimemarkan
  • 1 Lembar Daun Salam
  • 1/2 sdt Air Asam Jawa
  • 1 sdt Garam
  • 1 sendok makan Gula Merah

 

 

Bumbu Halus Ikan Bakar :

 

  • 8 Buah Cabai Merah Keriting
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 8 Buah Bawang merah
  • 2 Cm Kunyit
  • 1 BuahTomat
  • 1/4 sdt Ketumbar Yang Sudah Disangrai
  • 4 Butir Kemiri Yang Sudah Disangrai
  • 1 sdt Terasi bakar
  • 2 Cm Jahe

 

Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Matah :

  1. Pertama, tumislah bumbu halus hingga tercium bau harum dan dirasa sudah matang. kemudian masukkanlah daun salam, serai dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan lainnya. Aduklah sampai merata dan harum. Koreksilah rasanya, cek manis dan asinnya sudah sesuai dengan keinginan atau belum. Apabila ada yang kurang maka silahkan tambahkanlah bahan sesuai selera.
  2. Setelah itu gorenglah ikan hingga matang, Oleskan bumbu tumis ke ikan hingga merata, lalu bakarlah ikan sambil dibolak-balik agar tidak gosong dan di olesi dengan bumbu oles yang sudah ditumis hingga matang secara merata. Lalu angkat ikan bakar sambal matah sudah siap dihidangkan. Selamat mencoba!!

 

Manfaat Ikan Bagi Kesehatan

 

1.    Mencegah Penyakit  Jantung.

Dengan mengkonsumsi ikan secukupnya dapat membantu seseorang terhindar dari serangan penyakit jantung.

2.    Menjaga Kesehatan Mata.

Ikan mempunyai kandungan Vitamin A yang sangat baik untuk menjaga organ tubuh dan kesehatan mata.

3.    Asupan Gizi

Kandungan daging ikan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu mineral, protein, rendah kalori, dan vitamin.

 

Demikian sobat wzcmumbai.com informasi mengenai ikan bakar sambal matah. Apabila sobat menginginkan informasi yang lebih banyak lagi maka Resep Sambal Matah Yang Membuat Mata Merah Tak terarah.

 

Cara Membuat Bawang Putih Goreng Gurih Renyah

Cara Membuat Bawang Putih Goreng

Cara membuat bawang putih goreng – Olahan makanan yang satu ini sangat mudah untuk anda buat di rumah, selain karena bahan-bahannya mudah di dapat, resepnya juga tida ribet-ribet. pokoknya sangat cocok untuk anda praktekan di rumah, untuk sekedar bahan cemilan bersama-teman atau keluarga, langsung saja simak pembahasannya di bawah ini.

Bahan-bahan

  1. 250 gr bawang putih iris
  2. 1 liter minyak
  3. 1 sdm garam
  4. secukupnya air (untuk merendam bawang putih)

Langkah-langkah

  1. Rendam bawang putih iris kedalam air yg sudah di aduk dengan garam. Diamkan 5 menit

  2.  Kemudian panaskan minyak harus benar” panas dan masukkan 1 genggam bawang putih ke dalam minyak panas, perlahan aja ya masukinnya sampe semua sudah tergoreng, krn minyak bisa naik.
  3. Pastikan memasak dengan api besar, sampai bawang putih ada yg terlihat menguning aduk”terus. Dan matikan api bila sudah terlihat ada yg mencoklat muda. Sambil terus aduk kira” 20 detik. Lalu angkat.

  4. Tiriskan bawang goreng hingga benar” minyak tak ada. Bila perlu menggunakan tissue penyerap minyak. Jangan ragu bila belum semua berwarna coklat krn nanti yg masih terlihat putih akan kering dengan sendirinya saat sudah dingin.

  5.  Semoga berhasil 😊
  6.  Bawang putih bisa di sinpan di tempat yg kedap udara dan tahan lama. Bisa di buat berbagai macam masakan. Seperti koya, sup, taburan pada nasi dll.

    Bawang putih goreng mudah dibuat sendiri tetapi sering kali mudah gosong. Bagaimana mengatasinya?

    Siapkan bawang putih cincang atau iris. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang atau iris. Aduk-aduk hingga mulai berubah warna agak kekuningan dan mulai lengket. Kecilkan api, aduk sebentar lalu segera angkat. Jangan membiarkan bawang hingga kecokelatan. Karena suhu panas minyak akan membuat bawang menjadi lebih matang atau kecokelatan. Tiriskan segera dan setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Simak juga: Resep Bawang Goreng Pedas Spesial

Resep Sambal Terasi Yummy

Resep Sambal Terasi

Resep sambal bawang terasi – Siapa sih yang tidak suka makan pedas, hampir semua orang menyukai pedas, dan kebanyakan orang menyukai pedas yang berasal dari cabai rawit yang di olah menjadi sambal, seperti sambal terasi yang akan kami bagikan pada kesempatan kali ini. Sambal terasi merupakan sambal yang cukup di gemari, khususnya di daerah pulau jawa.

Pada umunya sambal terasi di santap bersamaan dengan lalapan, tempe goreng, ayam goreng, ikan, bandeng. Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila di makan bersamaan dengan sambal terasi. Untuk membuat sambal terasi yang enak di perlukan keseimbangan antara pedas, manis, dan asin. Maka dari itu perpaduan bahan yang pas di perlukan untuk membuat sambal terasi. Nah, anda siap membuat sambal terasi? ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan Dalam Resep Sambal Terasi

  • 20 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • 4 cm terasi
  • Minyak goreng (secukupnya)

Langkah-langkah Dalam Resep Sambal Terasi

1. Cuci hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
7. Siap di Sajikan.

Membuat sambal terasi yang enak membutuhkan keseimbangan antara bumbu-bumbunya, maka dari itu saya sarankan untuk mencicipi terlebih dahulu karena terkadang masih ada saja yang kurang. Cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga Resep Cara Membuat Sambal Terasi bermanfaat untuk kita semua, terimakasih atas kunjungan anda.

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis

Resep Kacang Bawang Pedas Istimewa

Resep Kacang Bawang Pedas

Resep kacang bawang – Kacang bawang merupakan salah satu makanan cemilan yang banyak di nikmati, baik dari kalangan anak-anak, remaja, dewasa, sampai orang tua pun banyak yang menyukai cemilan yang satu ini, baik karena rasanya ataupun karena kriuk gurihnya yang bikin ketagihan.

Bicara tentang kacang bawang di luar sana banyak sekali produk-produk yang menawarkan cemilan kacang bawang yang khas, baik dari rasanya, baunya, dll. Contohnya seperti kacang bawang kriuk, kacang bawang krispi, kacang bawang rasa mete, dll. Nah, pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan resep kacang bawang pedas istimewa yang insya allah mudah di buat, dan bisa di coba di rumah. Oke langsung saja..

Bahan dalam resep kacang bawang pedas:

1. 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas kulit arinya.
2. 1,25 liter air panas.
3. 1 butir telur, gunakan putih telurnya saja.
4. 225 gram tepung terigu protein sedang.
5. 1 sendok teh baking powder.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

 

Bumbu dalam resep kacang bawang pedas:

1. 15 gram bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. 40 gram gula pasir.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

 

Bumbu pedas (dihaluskan):

1. 25 gram bawang putih.
2. Garam dan lada putih secukupnya.
3. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
4. 5 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jenis kacang tanah yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Langkah-langkah dalam resep kacang bawang pedas:

1. Seduh kacang dengan air panas.
2. Tambahkan 15 bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, diamkan selama 1 jam, tiriskan, lap sampai kering.
3. Susun di loyang, panggang di dalam oven bersuhu 140 derajat celcius sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat, angin-anginkan sampai suhunya normal.
4. Sembari menunggu kacang matang, kocok putih telur besama garam sampai mengembang.
5. Sedikit demi sedikit, tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tambahkan bumbu pedas, aduk rata.
7. Setelah kacang oven matang dan suhunya normal, guling-gulingkan pada bumbu pedas, angkat, guling-gulingkan pada tepung terigu.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Goreng kacang sambil dibolak-balik sampai kering, angkat, tiriskan, diamkan sampai suhunya normal.
10. Susun di wadah saji, kacang bawang pedas goreng renyah siap dinikmati. Simak juga Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis atau Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah.
Resep kacang bawang pedas goreng renyah ini cukup untuk 4 orang.

 

Sambal Tomat Special Pedasnya

Sambal Tomat Special Mudah Dan Enak

sambal tomat

 

Sambal seperti menjadi hidangan yang tak bisa dilepaskan dalam kuliner Indonesia.

sambal tomat special, sebelum masuk ke cara pembuatannya baiknya kita kupas sedikit mengenai sambal dan tomat itu sendiri.

Sambal

Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.

Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.

Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses. Tomat memiliki batang dan daun yang tidak dapat dikonsumsi karena masih sekeluarga dengan kentang dan Terung yang mengadung Alkaloid.

Sejarah Tomat

Tomat merupakan tanaman asli Benua Amerika yang tersebar dari Amerika Tengah hingga Amerika Selatan. Tanaman tomat pertama kali dibudidayakan oleh suku Inca dan suku Aztec pada tahun 700 SM. Sementara itu, bangsa Eropa mulai mengenal tomat sejak Christopherus Columbus pulang berlayar dari Amerika dan tiba di Pantai San Salvador pada tanggal 12 Oktober 1492.

Ketika itu, Columbus diperintahkan oleh Ratu Isabella dari Kerajaan Castilia, Spanyol utnuk mencari emas dan rempah-rempah, tetapi ia pulang justru membawa biji-bijian, sepertijagung, cabe, dan tomat. Meskipun ratu Isabella kecewa dengan hasil yang di bawa Columbus, tetapi akhirnya biji-bijian tersebut ditanam juga oleh para petani di Spanyol dan menyebar sampai ke beberapa Negara Eropa lainnya.

 

langsung saja masuk ke pembuatan cara membuat sambal bawang tomat spesial.

Bahan-Bahan Membuat Sambal Tomat :

  1. 250 gr atau 2 buah Tomat merah berukuran besar (diiris-iris)
  2. 80 gr atau 14 buah Cabai keriting (diiris-iris)
  3. 80 gr Bawang merah
  4. 4 siung Bawang putih ukuran sedang
  5. 2 sdt Garam masak (sesuai selera)
  6. 1/2 sdt Gula pasir (sesuai selera)
  7. 3 sdm atau secukupnya Minyak untuk menggoreng

Langkah Membuat Sambal Tomat :

  1. Bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting direbus terlebih dahulu dg api sedang sampai cukup layu kemudian ditiris.
  2. Minyak goreng dipanaskan api sedang kecil, lalu tomat digoreng sampai layu.
  3. Sambil menggoreng tomat, bawang merah dan bawang putih ditumbuk kasar dan ditambahkan ke penggorengan yg berisi tomat.
  4. Selanjutnya cabai keriting juga ditumbuk kasar kemudian juga dimasukkan ke penggorengan.
  5. Ditambahkan garam dan gula pasir ke dalam sambal, dimasak sampai matang api sedang sampai bau “langu” hilang dan dicicipi rasanya.
  6. Setelah matang, rasanya sudah pas sesuai selera ya.. Maka api dimatikan dan sambal bisa dinikmati.

Mudah bukan membuat sambal bawang tomat spesial buatan sendiri di rumah? Memang saat ini banyak produk sambal bawang tomat instan yang bisa Anda temukan di super Market atau pasar tradisional. Namun rasa yang diberikan tidak senikmat dan sepedas seperti sambal buatan sendiri di rumah.

Sambal buatan sendiri di rumah bisa Anda kira-kira seperit apa selera Anda dan anggota keluarga di rumah. Bahkan Anda bisa memodifikasi sendiri sambal bawang tomat Anda dengan bahan lain, seperti jika Anda tak suka terasi, maka Anda bisa menyingkirkan terasi dan lain sebagainya.

untuk dapat mengakses kami dengan lebih mudah dan untuk melihat resep masakan kami yang lain dapat kunjungi kami di : https://web.facebook.com/mesin.bawang.1

Sambal Tempe?.. Emang Bisa?..

Resep Sambal Tempe Sederhana

sambal tempe

sambal tempe sederhana, sebelum masuk ke pembuatannya mari kita kupas sedikit mengenai sambal dan tempe itu sendiri.

Sambal

Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.

Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu ditemukan pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada bermacam-macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah.

Sejarah Sambal

Seorang arkeolog Titi Surti Nastiti menyebut bahwa cabai pada masa Jawa Kuno telah menjadi komoditas perdagangan yang langsung dijual. Tak mengherankan jika cabai menjadi bahan masakan yang populer di kawasan tropis ini.

Salah satu ahli kuliner paling berpengaruh pada masa kolonial adalah Catenius van der Meijden. Ia adalah seorang nyonya Belanda yang tinggal di Indonesia. Sebagai seorang nyonya meneer Belanda, Catenius dengan dibantu pembantu bertugas menyiapkan hidangan istimewa untuk seluruh keluarga.

Ia dikenal dengan keahliannya memasak sambal. Berbagai jenis sambal dikuasainya. Nyonya ini kemudian mengumpulkan resep masakannya menjadi sebuah buku tentang resep masakan yang terbit tahun 1942. Sebelumnya ia juga menulis buku berjudul Makanlah Nasi (1922).

 

Tempe

Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus.

Sejarah Tempe

Tidak seperti makanan kedelai tradisional lain yang biasanya berasal dari Cina atau Jepang, tempe berasal dari Indonesia. Tidak jelas kapan pembuatan tempe dimulai. Namun, makanan tradisonal ini sudah dikenal sejak berabad-abad lalu, terutama dalam tatanan budaya makan masyarakat Jawa, khususnya di Yogyakarta dan Surakarta.

Dalam bab 3 dan bab 12 manuskrip Serat Centhini dengan seting Jawa abad ke-16 (Serat Centhini sendiri ditulis pada awal abad ke-19) telah ditemukan kata “tempe”, misalnya dengan penyebutan nama hidangan jae santen tempe (sejenis masakan tempe dengan santan) dan kadhele tempe srundengan.

Hal ini dan catatan sejarah yang tersedia lainnya menunjukkan bahwa mungkin pada mulanya tempe diproduksi dari kedelai hitam, berasal dari masyarakat pedesaan tradisional Jawa—mungkin dikembangkan di daerah Mataram, Jawa Tengah, dan berkembang sebelum abad ke-16.

Kata “tempe” diduga berasal dari bahasa Jawa Kuno. Pada zaman Jawa Kuno terdapat makanan berwarna putih terbuat dari tepung sagu yang disebut tumpi. Tempe segar yang juga berwarna putih terlihat memiliki kesamaan dengan makanan tumpi tersebut.

Selain itu terdapat rujukan mengenai tempe dari tahun 1875 dalam sebuah kamus bahasa Jawa-Belanda. Sumber lain mengatakan bahwa pembuatan tempe diawali semasa era Tanam Paksa di Jawa. Pada saat itu, masyarakat Jawa terpaksa menggunakan hasil pekarangan, seperti singkong, ubi dan kedelai, sebagai sumber pangan.

Selain itu, ada pula pendapat yang mengatakan bahwa tempe mungkin diperkenalkan oleh orang-orang Tionghoa yang memproduksi makanan sejenis, yaitu koji kedelai yang difermentasikan menggunakan kapang Aspergillus. Selanjutnya, teknik pembuatan tempe menyebar ke seluruh Indonesia, sejalan dengan penyebaran masyarakat Jawa yang bermigrasi ke seluruh penjuru Tanah Air.

langsung saja masuk ke cara membuat sambal tempe special

Bahan-Bahan :

  1. 1/2 papan Tempe (potong kotak2)
  2. 5 cabe kriting
  3. 3 cabe rawit
  4. 1 buah tomat
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 siung bawang merah
  7. 1/2 bgks terasi (aku pake terasi abc), terasinya aku bakar sebentar
  8. secukupnya garam, gula
  9. minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan :

  1. Rendam sebentar tempe pada air yg sudah diberi garam. Goreng tempe (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan.
  2. Lanjut goreng cabe kriting, cabe rawit, tomat, baput, bamer sampai cabe agak layu (jgn terlalu lama ya, klo klamaan nnti ada rasa pahit2 gt). Angkat
  3. Uleg cabe kriting, cabe rawit, tomat, baput, bamer, terasi, garam, gula. sambil di uleg, siram minyak panas bekas menggoreng (sdikit saja)
  4. Test rasa. jika sudah pas, campurkan tempe goreng dan uleg bersama cabe. waauw sambel tempe uleg siap disajikaan

untuk dapat mengakses kami dengan lebih mudah, dapat kunjungi kami di akun facebook kami : https://web.facebook.com/mesin.bawang.1

Older posts

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑