Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Category: Artikel (page 2 of 31)

Resep Lele Mangut Kemangi

Pada kali ini saya akan membagikan Resep Lele Mangut Kemangi yang sudah terkenal lezat dikalangan masyarakat. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.

Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi.

Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Oke langsung saja kalian simak resep-nya di bawah ini.

resep lele mangut kemangi

Bahan-bahan Resep Lele Mangut Kemangi

  1. ikan lele 3 ekor .
  2. kemangi 1 ikat .
  3. cabe rawit merah 13 buah.
  4. bawang merah 7 buah / siung.
  5. 5 buah bawang putih.
  6. jahe 1 ruas.
  7. lengkuas 1 ruas.
  8. kunyit 1 ruas.
  9. serei 1 batang.
  10. daun salam 2 lembar .
  11. 3 lembar daun jeruk.
  12. kemiri sangrai dua buah.
  13. 1 sendok makan ketumbar.
  14. merica 1/2 sendok makan.
  15. santan kara kecil 1 bungkus.
  16. jeruk nipis dua buah.
  17. 1 sendok makan garam.
  18. gula pasir 1/2 sendok makan.
  19. 2 gelas air putih

Cara Membuat Resep Lele Mangut Kemangi

  1. Bersihkan ikan lele lalu potong 2 bagian lalu rendam dgn air jeruk 10 mnt bilas beri garam
  2. Goreng lele hingga mateng tp jgn terlalu kering
  3. Bahan yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,cabe,merica,ketumbar,jahe,kunyit,lengkuas,kemiri
  4. Tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan masukkan serai,daun salam,daun jeruk buang batang tengahnya masak hingga harum & mateng
  5. Setelah itu masukkan santan dan beri air putih,masukkan garam,gula pasir aduk2 hingga rata biar santannya gak pecah
  6. Baru masukkan daun kemangi koreksi rasanya yah
  7. Setelah itu baru deh masukkan ikan lelenya masak hingga bumbunya meresap dan siap deh di hidangkan

Kandungan Gizi Yang Dimiliki Ikan Lele

Berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat pada ikan lele.

1. Lemak Dalam Ikan Lele

Ikan lele mengandung lemak sebesar 1,1 gram/100 gram.  Jika kita teliti lemak pada daging sapi atau daging ayam jumlah nya lebih banyak dari pada ikan lele. Dan perlu Anda ingat cara terbaik untuk memasak ikan lele agar kandungan asam omega 3 nya tidak hilang adalah dengan cara di kukus..

2. Protein Dalam Ikan Lele

Selain daging sapi dan daging ayam, apakah kalian tahu?, ternyata ikan lelepun memiliki Kandungan protein yang banyak yaitu sekitar 18,7 gram/100 gram.

3. Vitamin B Dalam Ikan Lele

 Kandungan gizi lele lainnya adalah vitamin B. Di dalam daging lele, terdapat kandungan tiamin (Vitamin B1) sebesar 0,1 mg, serta riboflavin (Vitamin B2) sebesar 0,05 mg.

4. Fosfor Dalam Ikan Lele

Daging Ikan Lele juga mengandung fosfor sebanyak 260 miligram / 100 gram danging ikan lele. Nah dengan kandungan fosfor sebanyak itu Anda dapat memenuhi 30 % kebutuhan sehari-hari.

Selain kandungan manfaat ikan lele diatas ternyata ikan lele juga memiliki kandungan kalsium, zat besi, natrium, dan niasin.

Ada yang kurang rasa-nya jika kalian tidak mengetahui manfaat ikan lele bagi kesehatan tubuh, oleh karena itu simak manfaat ikan lele berikut.

Manfaat Ikan Lele Bangi Kesehaan

Berikut ini adalah manfaaat ikan lele bagi kesehatan tubuh.

1. Rendah Kalori Dan Lemak

Dalam 100 gram porsi ikan lele hanya mengandung sekitar 122 kalori dan 6,1 gram lemak.

Meski rendah kalori dan lemak, penting bagi kalian untuk memperhatikan porsi makan sekaligus cara mengolahnya. Agar kadar kalori, kolestrol, dan lemak dalam ikan lele tidak meningkat.

Kalian bisa mencegah hal tersebut dengan menghindari cara mengolah ikan lele dengan cara digoreng. Sebagai cara memasak alternatif cobalah memasak dengan cara dikukus, direbus (dijadikan sup), dipanggangn atau dibakar. Selain itu, ada baiknya kalian memvariasikan pilihan lauk pauk kalian setiap hari. Semakin bervariasi, semakin kaya dan seimbang pula asupan nutrisi bagi tubuh keluarga kalian.

2. Sumber Protein-nya Lengkap

Ikan lele mengandung protein sebanyak 15,6 gram dalam setiap satu ekor ikan lele sehingga dapat memenuhi kebutuhan asam amino yang dibutuhkan tubuh kalian. Protein berkualitas tinggi tersebut membantu tubuh kalian membangun massa otot tanpa lemak. Tidak hanya itu, kandungan protein dalam ikan lele juga membantu meningkatkan efektivitas fungsi kekebalan tubuh kalian.

Jika kalian ingin mencoba makanan yang berprotein tinggi contoh nya seperti sayur brongkos, sayur tahu santan, sayur santan, dan sebagainya untuk meningkatkan masa otot agar lebih cepat berkembang.

3. Sumber Vitamin B-12

Ikan lele memiliki kadar vitamin B-12 yang sangat tinggi. Satu ekor ikan lele sudah diketahui memiliki 40% asupan vitamin B-12 yang direkomendasikan setiap hari. Sebagai bagian dari vitamin B, vitamin B-12 pada ikan lele sangat penting untuk membantu memecah makanan yang kalian konsumsi sebagai energi. Bukan hanya itu vitamin yang ikut larut dalam air juga berperan penting untuk fungsi otak, sistem saraf, dan pembentukan darah.

4. Rendah Merkuri

Hampir semua ikan mengandung merkuri. Merkuri ialah sejenis logam berat hasil buangan dari limbah rumah tanggga dan pabrik. Di dalam air, merkuri berubah menjadi zat yang disebut dengan metilmerkuri yang berikatan dengan protein dalam otot ikan.

Jika kalian mengonsumsi ikan atau makanan laut lainnya yang mengandung merkuri, maka kandungan merkuri dalam daging ikan akan masuk ke dalam tubuh kalian. Merkuri yang menumpuk dalam tubuh dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti keracunan merkuri sampai kerusakan saraf, terutama pada bayi dan anak-anak.

Untung ada kabar baiknya Environmental Protection Agency menetapkan ikan lele sebagai salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi dan rendah merkuri.

Meski demikian, membatasi konsumsi ikan lele dianjurkan untuk mengurangi risiko kalian terkena paparan merkuri. Terutama apabila kalian sedang hamil, karena kadar merkuri yang tinggi dapat membahayakan janin kalian. Biasa-nya, ikan lele aman untuk dikonsumsi sebanyak dua sampai tiga kali dalam seminggu.

5. Mengandung Asam Lemak Sehat

Rutin makan ikan lele bisa meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam tubuh. Hal ini terjaadi karena satu ekor ikan lele memiliki 220 mg asam lemak omega-3 dan 875 mg asam lemak omega-6. Kedua nutrisi ini sangat berperan dalamfungsi kognitif dan kesehatan jantung.

Meski demikian, penelitian mengungkap, asam omega 6 dapat memengaruhi proses pembekuan darah dan rentan terhadap proses oksidasi. Karena hal tersebut asam omega 6 dapat meningkatkan risiko penggumpalan darah.

Oleh karena itu untuk mengambil manfaat ikan lele sekaligus menekan risikonya, sebaik-nya batasi mengkonsumsi ikan lele dengan sewajarnya saja.

Sekian informasi yang bisa saya bagikan pada Anda tentang Resep Lele Mangut Kemangi, semoga apa yang saya sampaikan dapat bermanfaat bagi Anda, teman-teman Anda, dan keluarga Anda.

Jika dirasa artikel ini bermanfaat silahkan share artikel ini ke teman-teman ataupun keluarga Anda.

Resep Kue Kelapa Sederhana Rumahan Dan Nikmat

Resep Kue Kelapa Sederhana sebenarnaya tidak begitu susah kalian cukup memperhatikan setiap langkah-langkah saat membuat-nya. Ini adalah Resep Kue Kelapa Sederhana sekaligus panduan-nya mudah dan simpel.

Bagi orang Indonesia kue kelapa sudah sangat melekat, pastinya selalu ada saat lebaran tiba contoh nya kue Roma kelapa, tapi dari pada kalian beli kue kelapa mendingan bikin sendiri sudah pasti bisa menghemat biaya lebaran, apalagi kalau sekeluarga besar datang berkunjung kerumah kalian, pastinya bakalan kewalahan baik itu makanan nya maupun isi dompet-nya hehe.

Rasanya yang nikmat apalagi di sajikan dengan segelas susu atau kopi bahkan teh membuat banyak orang tidak bisa berhenti menyantap-nya.

Oke lansung saja kita bahasa Resep Kue Kelapa Sederhana-nya dan berikut inilah resep-nya.

Resep Kue Kelapa Sederhana

resep kue kelapa sederhana

Tentu-nya untuk membuat sebuah kue kelapa di perlukan bahan-bahan yang pas takaran agar rasa yang di hasilkan tetap nikmat, dan berikut ini adalah bahan-bahan yang di perlukan sesuai Resep Kue Kelapa Sederhana.

Bahan-bahan Resep Kue Kelapa Sederhana

  1. 100 gram kelapa parut kering,kira kira 2 cup
  2. 227 gram unsalted butter
  3. 125 gram all purpose flour
  4. 25 gram maizena
  5. 25 gram susu bubuk
  6. 1 sendok vanila
  7. 125 gula halus

Setelah bahan-bahan diatas sudah di siapkan mari kita masuk pada tahap selanjut-nya, berikut inilah langkah-langkah membuat kue kelapa.

Langkah-langkah Resep Kue Kelapa Sederhana

  1. Aduk butter dan gula di dalam mangkut menggunakan spatula hingga rata.
  2. Masukan vanila lalu aduk kembali dan masukan kelapa parut kering.
  3. Masukkan campuran tepung, maizena dan susu lalu aduk perlahan lahan dengan spatula. Bentuk adonan menyerupai nastar tetapi lebih lengket. Selama membuatnya hindari menggunakan tangan untuk menyentuh adonan.
  4. Setelah itu bagi dua adonan lalu pindahkan ke meja yang dialasi plastik wrap, bentuk bulat memanjang seperti lontong, lalu bungkus dengan plastik wrap karena adonan akan menjadi sangat lembek.
  5. Lakukan hal sama dengan adonan yang lain, kemudian simpan dalam freezer selama 40 menit.
  6. Setelah 40 menit, keluarkan salah satu adonan dari freezer, lalu potong dengan ketebalan 1 cm, tata di loyang yang sudah dilapisi baking paper, lalu panggang sampai matang.
  7. Jika batch kue pertama matang, keluarkan batch kedua dan ulangi proses mengiris adonan. Jangan biarkan adonan menunggu di luar loyang karena mentega akan meleleh dan kue menjadi keras.
  8. Biarkan dingin,lalu hias dengan white coklat cair.
  9. Jika kalian tidak suka white coco. Bisa kalian ganti dengan yang lain ya atau dibiarkan plain juga enak.

Ada yang tidak kalah penting selain langkah-langkah di atas dalam Resep Kue Kelapa Sederhana yaitu tips-tips nya agar kue yang kalian buat bisa seenak yang di harapkan, dan berikut ini adalah tips-tips yang harus kalian ikuti.

Tips Resep Kue Kelapa Sederhana

  1. Dari pada kalian membeli kelapa kering dalam kemasan, lebih baik kalian buat sendiri karena bahan bakunya mudah di dapatkan dan mudah untuk di buat.
  2. Untuk membuatnya saya menaburkan kelapa pada loyang kue kering, lalu oven hingga kering dengan suhu 160 derajat, dan aduk sesekali agar matang-nya merata.
  3. Meski dengan susah payah, tapi semua itu terbayar dengan rasanya yang sangat gurih dan nikmat.
  4. Tepung terigu yang saya gunakan adalah all purpose flour atau tepung protein sedang seperti segitiga biru.
  5. Jika kalian menggunakan tepung protein rendah misalnya terigu kunci, maka penggunaan maizena bisa kalian hilangkan, dan ganti seluruh tepung dengan terigu kunci.
  6. Pemakaian butter sebaiknya jangan diganti atau di campur dengan margarin agar tekstur kue sama seperti yang saya buat kali ini. Tertarik untuk mencobanya? berikut ini resepnya.

Nah berbicara soal kue, apakah kalian tahu bagaimana cara membuat-nya ataupun sejarah perkembagannya.

Jika kalian belum mengetahuinya maka saya pada artikel ini akan membahas hal-hal yang mengenai kue kelapa. Yuk kalian simak ulasan-nya dibawah ini.

Apa Itu kue?

kue adalah kue kering yang berukuran kecil dan tipis, keras, dan renyah yang dibuat tanpa peragian dan memiliki kandungan air yang rendah.

kue dapat dikelompokan menjadi dua, yaitu berdasarkan cara pencampuran-nya dan resep yang dipakai, yaitu jenis adonan dan jenis busa yang dapat disemprotkan atau dicetak, sedangkan kue busa contoh-nya adalah kue “sponge”.

Menurut SNI kue adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari tepung terigu yang melalui proses pemanasan dan pencetakan.

Apakah kalian sudah mengetahui syarat-syarat kue yang bermutu?, nah jika belum berikut inilah syarat-syarat-nya.

Syarat-syarat kue Bermutu

  1. Air maks 5%,
  2. Protein min 9%,
  3. Karbohidrat min 70%,
  4. Abu maks 1,6 %,
  5. Serat maks 0,5 %,
  6. Kalori min 40 kkl/ 100 gr,
  7. Logam berbahaya tidak ada,
  8. Bau, rasa, warna normal,
  9. Bahan – persyaratan-nya adalah seperti aromannya sedap, mampu menghasilkan tekstur yang baik serta tidak menghasilkan reaksi pencoklatan yang tidak diinginkan.

kue adalah salah satu jenis produk pangan hasil pemanggangan yang dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, dengan kadar air kurang dari 5%.

Biasanya formulasi biscuit diperkaya dengan bahan-bahan tambahan seperti lemak, gula (ataupun garam) serta bahan pengembang.

kue terdapat berbagai macam jenis-nya, terutama dapat dibedakan atas keseimbangan yang ada antara bahan utama tepung, gula, lemak, dan telur. Kemudian juga bahan tambahan seperti coklat, buah-buahan, dan rempah-rempah yang memiliki pengaruh besar terhadap cita rasa-nya.

Menurut pendapat Wallington (1993), sifat masing-masing kue berbeda dan ditentukan oleh jenis tepung yang digunakan, proporsi gula dan lemak, kondisi dari bahan-bahan tersebut pada saat ditambahkan dalam campuran (missal ukuran kristal), metode pencampuran (batch, kontinyu, kriming, pencampuran satu tahap), penanganan adonan dan metode pemanggangan.

Kualitas kue bermutu dan tidak-nya selain ditentukan oleh nilai gizinya tetapi di tentukan juga dari warna, aroma, cita rasa, dan kerenyahannya.

Kerenyahan merupakan karakteristik mutu yang sangat diprioritaskan untuk diterimanya produk kering. Faktor kerenyahan salah satu-nya ditentukan oleh kandungan protein dalam bentuk gluten tepung yang digunakan.

Tips Membuka Usaha KueTepung Ampas Kelapa Rumahan

1. Siapkan Tempat Kerja Yang Terpisah

Jika kalian tidak mempunyai ruangan khusus untuk menjalankan bisnis kalian jangan khawatir, karena yang terpenting adalah memiliki ruangan yang berfungsi sebagai area kerja.

Ini akan memberikan ruang dan tempat yang diperlukan untuk mencapai impian kalian dalam mendirikan bisnis tepung ampas kelapa.

2. Sediakan Material Yang Dibutuhkan

Tentunya jika kalian ingin membuka bisnis pasti harus ada material-nya, tapi salah satu elemen terpenting dalam keberhasilan adalah kalian memiliki kemudahan akses alat, material dan sumber lain yang dibutuhkan.

Mengumpulkan segala sesuatunya yang dekat dengan kalian, hindari membuang-buang waktu, jadi anggap langkah ini sebagai strategi manajemen waktu.

3. Menentukan Parameter Bisnis

Hari dan jam berapa kalian bekerja ?

Kapan kalian memasarkannya ?

Kapan memberikan jasa atau produk pada klien ?

Bagaimana cara kalian berbisnis tepung ampas kelapa dengan disiplin ?

4. Menyeimbangkan Tindakan Dengan Perencanaan

Salah satu jebakan keberhasilan pengusaha yang sering terjadi adalah terjebak dalam tindakan tanpa perencanaan yang memadai. Degan kata lain, berarti Anda dibingungkan antara “kesibukan” dengan “mengerjakan proyek penting”.

Pendekatan terbaik adalah merencanakan beberapa tujuan Anda kemudian mundur kebelakang untuk menciptakan rencana tindakan tahap demi tahap untuk mencapainya. Ketika Anda memiliki rencana, maka inilah saatnya untuk bertindak.

Itulah beberapa tips membuka usaha tepung ampas kelapa rumahan, menjalankan sebuah usaha dengan penuh keyakinan dan semangat dapat mendatangkan keuntungan lebih bagi pengusaha.

Tentu juga selain dengan kayakinan berwirausaha, pengusaha biskuit tepung ampas kelapa juga harus dibekali dengan pemasaran biskuit tepung ampas kelapa.

Ingin tahu, bagaimana cara pemasaran biskuit tepung kelapa yang benar ? Berikut ini akan kami jelaskan tips pemasaran pemasaran biskuit tepung kelapa yang benar agar dapat menunjang kemajuan usaha biskuit tepung ampas kelapa.

Berikut adalah beberapa hal yang harus kalian perhatikan untuk pemasaran biskuit ampas kelapa.

  1. Tempat yang strategis tentu-nya.
  2. Kualitas produk bermutu.
  3. Harga-nya ekonomis dan kompetitif.
  4. Promosi yang gencar dilakukan.

Sekarang ini strategi pemasaran sedang gencar dilakukan oleh banyak orang, yaitu berpromosi melalui media sosial.

Teknik Promosi Dengan Sosial Media

Berikut ini beberapa alasan mengapa promosi melalui media sosial untuk penjualan biskuit tepung kelapa juga dilakukan secara online maupun offline.

  1. Tidak semua calon konsumen potensial memiliki waktu luang untuk mencari akun jejaring sosial maupun website Anda, bahkan tidak mau susah – susah mencari. Ketika website Anda di ingat pertama kali, maka mereka akan mencari segala cara untuk dapat mengakses website Anda, jika Anda beruntung terjadilah transaksi.
  2. Tidak semua orang biasa menggunakan internet, sekalipun mereka mengerti cara memanfaat search engine memenuhi kebutuhan mereka, bahkan mungkin bertanya dengan orang lain yang berada disekitarnya.
  3. jaman Sekarang menaikkan ranking di search engine sudah ketat persaingannya.
  4. Hukum probabilitas untuk pemasaran berlaku.
  5. Dimana kalian mempunyai kesempatan bertemu dengan kesiapan, disitulah keberuntungan berada.

Sekian resep dan informasi yang dapat saya sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga apa yang saya sampakan dapat bermanfaat bagi Anda.

Proses Pembuatan Tepung Keto

Proses Pembuatan Tepung Keto yang baik dan benar, agar kualitas tepung tetap aman, dan cara ini telah teruji dengan baik.

Tepung keto adalah tepung yang dibuat dari parutan daging kelapa dan di giling sampai halus. Tepung dari kelapa ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menghilangkan tepung gandum yang kaya akan protein.

Dan Proses Pembuatan Tepung Keto ini dapat dilakukan di rumah kalian sendiri, karena tepung ini dapat dibilang sangat mudah dalam pembuatan-nya.

Proses Pembuatan Tepung Keto

Proses pembuatan tepung keto

Untuk Proses Pembuatan Tepung Keto ada beberapa langkah demi langkah yang bisa kalian lakukan, simak review di bawah ini:

Dan tepung keto ini bisa kita jadikan bahan baku untuk biskuit kelapa, untuk cara membuat biskuit kelapa sudah di bahas pada artikel sebelumnya.

Kelapa pertama dikupas dari sabut dan tempurung-nya kemudian dicungkil.

Kedua kulit ari kelapa yang berwarna cokelat kemudian dibersihkan, tujuan-nya adalah menghasilkan daging yang putih bersih.

Tujuan dari menghiangkan kulit ari ini adalah untuk menghindari ketengikan pada kelapa. Kemudian cuci sampai bersih.

Ketiga melakukan proses blanching (Pasteurisasi) dengan menggunakan panas bersuhu 90 C selama 5 menit. 

Proses blanching sudah termasuk dalam proses termal dan umumnya membutuhkan suhu 75 – 95 ° C selama 10 menit.

Tujuan utama dari proses blanching adalah untuk melepaskan enzim dalam bahan makanan, disebut enzim peroksidase dan katalase. Kedua jenis enzim ini paling tahan terhadap panas.

Tapi lebih hanya enzim yang menjadi nonaktif, lebih dari mikroba yang ada di dalam bahan pangan ini pun ikut mati. Rebus saat dilakukan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang akan dikalengkan atau dikeringkan.

Selain tujuan-nya untuk enzim, ada beberapa tujuan penting yang blanching lain-nya yang harus kalian mengerti, berikut ini adalah pembaharuan-nya.

Tujuan Proses Blanching

  1. Membersihkan bahan baku dari jumlah mikroba dalam bahan baku tersebut.
  2. Menghilangkan gas-gas dari dalam bahan baku, sehingga mengurangi terjadi-nya pengkaratan kaleng dan mendapatkan kondisi vakum yang baik dalam “headspace” kaleng.
  3. Melunakkan bahan baku agar mudah saat mengisi bahan ke dalam wadah.
  4. Menghilangkan bau dan rasa yang tidak sedap atau tidak diinginkan.
  5. Memperbaiki warna produk atau menambah warna sayuran.
  6. Menghilangkan lendir pada beberapa jenis sayur-sayuran.

Setiap jenis bahan makanan pasti memiliki proses pewarnaan yang berbeda untuk enzim inaktivasi. Perbedaan ini tergantung pada jenis bahan, ukuran bahan, metode blanching yang digunakan, dan suhu media pemanas yang digunakan.

Pada tabel di bawah ini kita dapat melihat lama waktu blansing dari beberapa jenis bahan makanan.

Tabel Waktu Blanching

Sayuran (dalam air suhu 100 o C) Waktu blanching (menit)
Brokoli 2-3
Jagung 2-3
Bayam 12
Ukuran bit kecil, utuh 3-5
Potongan bit dadu 3

Untuk idealnya, lama waktu yang diperlukan untuk proses blanching harus pas, tidak perlu lama dan tidak perlu cepat.

Tahap blanching yang terlalu berlebihan dapat digunakan produk atau bahan baku berubah, rasa, nutrisi-nutrisi penting terkandung dalam-nya hilang, dan bahan baku tersebut akan lebih matang.

Karena komponen-komponen yang bisa saja bebas dan terlarut pada saat dilakukan proses pemasangan, dan biasa-nya yaitu dengan rendam udara panas dan di steam.

Contoh-nya pengaplikasi blanching pada saat memasak sayur-mayur adalah sayur yang telah disimpan dimasukkan ke dalam air yang mendidih, direbus hingga berubah warna menjadi warna yang diinginkan lalu diangkat dan langsung dicelupkan ke dalam air dingin, biasa-nya air es.

Sayuran yang baru direbus biasa-nya langsung dicelupkan ke dalam udara yang dingin tujuan-nya untuk transisi proses pematangan, karena dalam keadaan panas, proses pematangan sayur masih terus berjalan.

Nah sekarang mari kita kembali lagi pada pembahasan Proses Pembuatan Tepung Keto.

Yang ke empat Masuk proses perendaman dalam larutan NaHSO3 1000 ppm selama 10 menit.

Berusaha untuk mencegah pertumbuhan mikroba, penggambaran warna coklat, dan untuk melarutkan gula yang ada di dalam makanan daging buah Dari air kelapa, langkah selanjutnya adalah tiriskan.

Selanjaut-nya masuk saat proses pembuatan yaitu parut daging buah kelapa yang akan di jadikan tepung.

Proses yang ke enam yaitu keringkan dengan suhu 50-60 C selama 6 -10 jam hingga mencapai kadar air 3%. Tahap terakhir yaitu Keluarkan tepung keto yang sudah kering dan angin-anginkan kamudian tepung keto siap dibungkus dalam wadah yang kedap udara dan udara.

Anda juga harus tahu Manfaat-nya, simak pejelasan-nya di bawah ini.

Manfaat tepung keto Yang Harus Di Ketahui

1. Dapat Mengendalikan Gula Darah

Tepung keto memiliki serat yang tinggi, tepung ini dapat mengontrol gula darah kalian. Sesuai dengan penelitian, British Journal of Nutrition pada tahun 2003 menemukan sebuah penelitian tentang tepung terigu dengan tepung yang dibuat dari kelapa ini, dapat menurunkan indeks glikemik.

Kalian yang takut diabetes atau memang sudah mengidap diabetes bisa mengganti tepung terigu dengan tepung keto untuk mengendalikan gula darah kalian.

Sebuah studi baru yang dipertanyakan dalam Ilmu Makanan Inovatif & Teknologi Baru juga telah menyetujui temuan ini.

2. Menurunkan Berat Badan

Makanan yang menggunkan tepung keto memiliki serat yang dapat membantu menambah kadar gula sehingga membantu mengendalikan gula Anda.

Dengan mengonsumsi makanan tinggi, juga bisa membantu perut kenyang lebih lama, jadi dengan mengonsumsi tepung keto bisa membantu makan, dan badan besar.

Tepung keto ini juga mengandung protein tinggi, rendah lemak, dan mengandung asam laurat yang sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kulit.

Dan tepung yang dihasilkan dari ampas kelapa ini juga memiliki kandungan mangan yang membantu dalam penyediaan mineral penting.

Makanan atau minuman yang mengandung kelapa pasti enak untuk badan, atau untuk berdiet contohnya seperti Es Campur Santan, bubur kacang ijo, sayur santan dan lain-lain.

3. Membantu Metabolisme

Selain memiliki kandungan tinggi serat dan protein, tepung keto ini juga memiliki nilai gizi yang sangat tinggi.

Sama hal nya dengan hidangan lele mangut yang merupakan sumber protein lengkap yang baik untuk pertumbuhan masa otot.

Dapatkan kalian salah satu nutrisi yang tinggi di dalam tepung keto adalah lemak tinggi yang terkandung dalam lemak yang lebih tinggi (MCFA).

Lemak jenuh yang terkandung dalam asam lemak rantai sedang digunakan untuk menghasilkan energi dan membantu proses produksi yang sehat, juga kadar gula darah yang seimbang.

4. Membantu Kesehatan Pencernan

Tepung keto memiliki tekstur yang mirip dengan tepung terigu, dan dapat membantu Kalian untuk memiliki pencernaan yang sehat karena tepung ini memiliki nutrisi yang sangat tinggi.

Menurut penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa tepung keto dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida pada orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi.

Sementara tinggi-nilainya serat makanan yang larut tanpa lemak dalam keto dapat membantu menyehatkan usus Anda.

Jika kalian masih tidak menyukai wawasan di atas maka kalian harus membaca penelitian ilmiah di bawah ini.

Penelitian Ilmiah Tepung Keto

Tepung keto merupakan bahan makanan dari buah kelapa yang diawetkan dan dihitung kadar lemaknya di bawah kondisi udara sejuk.

Dalam pembuatan tepung keto digunakan buah kelapa yang sudah bertambah 11 bulan, berdaging buah tebal, sehingga menghasilkan rendemen yang tinggi dan cita rasa.

Kelapa muda menghasilkan buah yang tipis dan menghasilkan tepung yang memiliki rendemen dan kualitas yang rendah.

Proses bumbu dengan melepaskan buah kelapa selama 3-4 minggu sering dilakukan untuk meningkatkan kadar buah, mengurangi kadar udara dan memfasilitasi pelepasan buah dari tempurung kelapa.

Kelapa tua dan bertunas tidak dapat digunakan untuk membuat tepung keto karena akan menghasilkan warna yang gelap (Grimwood, 1975). C.

Dan pasti-nya ada faktor yang mempengaruhi kualitas tepung keto, dan berikut ini adalah faktor-faktor-nya.

Beberapa Faktor Yang Mempengaruhi Proses Pembuatan tepung keto

Faktor yang mempengaruhi proses pembuatan tepung keto adalah blanching dan pengeringan. Yang berguna untuk menghentikan aktivitas mencegah dan mencegah pertumbuhan mikrobia.

Aktifitas enzim lipase mulai meningkat setelah akhirnya dapat meningkatkan dan meningkatkan proses hidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

Dengan proses hidrolisis ini dapat menyebabkan naiknya asam lemak bebas. Dan terbentuk-asam lemak bebas yang diakibatkan karena hidrolisis lemak yang terjadi oleh enzimatis. Dalam hal ini yang aktif adalah enzim lipase.

Hidrolisis ini juga dipercepat karena ada air yang kontak langsung dengan minyak atau lemak.

Demikian pun proses pengeringan adalah proses pemanasan yang ditujukan untuk mengurangi kadar bahan bakar hingga batas tertentu terhadap pertumbuhan mikrobia dan aktivitas enzim penyebab kerusakan pada bahan makanan tersebut yang dapat terhenti.

Cepat lambat-nya proses hidrolisa diperbaiki oleh kadar air dari bahan baku. Setiap kali air-nya semakin cepat proses hidrolisa berlangsung, dengan demikian semakin besar pula asam lemak bebas yang terbentuk (Hardley, 1977).

Pembuatan tepung keto menggunakan proses blancing dengan menggunakan uap udara dan udara mendidih. Proses pengeringan yang ditawarkan untuk mengurangi kandungan air yang ada pada tepung.

Pengeringan menggunakan proses penyangraian mencoba agar terbentuk aroma dan rasa khas kelapa, selain itu menimbulkan reaksi kecoklatan jadi tepung berwarna coklat (Winarto, 2008). D.

Tahap-mount Dalam Pembuatan tepung keto Menurut Anonim (2008)

1.Berikut ini adalah proses pembuatan tepung dari Anonim (2008), termasuk sabut dan tempurug kelapa, penghapusan testa dan pencucian, blansing, pemarutan, pengeringan, pengukusan, pengepusan, pengepresan, serta dapat dilakukan penggilingan.

2.Pembuangan sabut dan tempurung kelapa. Buanglah sabut dan tempurung kelapa menggunakan pisau atau dengan alat-alat lain yang penting kelapa-nya bersih dari sabut dan tempurung-nya.

3.Testa yang berwarna cokelat ini harus dihilangkan dari daging buah kelapa untuk mendapatkan warna putih yang bersih. Selain itu perlu dihilangkan karena kandungan lemak tidak mudah teroksidasi dan menyebabkan kerusakan minyak / lemak.

Bersihkan testa dengan menggunakan pisau khusus, tangani cara memulihkan ini dinamakan proses paring.

Testa yang didapat biasanya dikeringkan untuk selajutnya digiling yang akan menghasilkan minyak testa (minyak pengupas) yang berkualitas rendah dan banyak digunakan untuk membuat sabun.

4.Belah dan cucilah buah kelapa dengan pisau.

Buang air kelapa-dan daging buah kelapa cucilah dengan air yang bersih untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel pada daging buah.

Selain itu gunakan untuk melarutkan gula yang ada di permukaan daging buah yang diambil dari air kelapa.

Gula yang ada di permukaan daging buah harus dihilangkan untuk menghindari dikeluarkannya kecoklatan pada permukaan daging buah kelapa.

5. Blanching Blanching merupakan salah satu proses sterilisasi yang diperuntukkan untuk menghentikan kegiatan enzim penyebab kerusakan, dan mencegah pertumbuhan mikrobia.

Perlakuan blanching sebelum dilakukan untuk memperbaiki mikroorganisme, mengaktifkan enzim, mengeluarkan udara dari jaringan, memperbaiki sifat fisik untuk warna bahan.

Dan selain itu juga dapat memperbaiki sifat permeabilitas bahan mentah terhadap penguapan udara dalam pengeringan (Grimwood, 1975) Menurut Van Arsdel (1964).

Perlakuan Blanching Pada Tepung Keto

Teknik blanching ada dua cara yaitu blanching dengan uap air panas (blanching uap) dan blanching dalam air mendidih atau air panas.

Di Srilangka rebus terhadap buah kelapa segar dilakukan dengan cara merendam daging buah kelapa segar menjadi air mendidih.

Tapi akibat-nya sebagian minyak kelapa akan terapung di permukaan udara, jadi udara menjadi keruh dan kandungan minyak atau lemak dalam daging buah kelapa berkurang.

Sedangkan di Filipina teknik blanching dilakukan dengan cara mengalirkan udara panas dalam jangka waktu tertentu pada buah kelapa.

Perlakuan blanching dengan memanaskan pada suhu 85-950C selama 5 menit, merupakan salah satu cara untuk mencegah kecoklatan enzimimatis dengan melepaskan enzim polyphenol oxydase, atau dapat juga dilakukan dengan cara mengubah pH menjadi asam (2,5-3) menggunakan asam sitrat 0,5 % atau larutan askorbat 0,03%. 5.

Dan buah kelapa pemarutan akan lebih baik jika dilakukan dengan mesin, agar mengefisienkan waktu.

Berikut adalah tips dan trik memilih tepung keto yang baik agar kamu tidak tertipu oleh para pedagang yang gratis.

Trik Dan Tips Memilih Tepung Yang Berkualitas

Sangat penting bagi Anda untuk menentukan jenis-jenis tepung dan tepung yang berkualitas. Berikut ini kami buat merangkum agar kalian bisa memilih tepung yang berkualitas:

1. Kamu harus melihat warna tepung dalam memilih tepung yang bagus.

Tepung ada macam-macam jenisnya dan kalian harus tahu ciri-cirinya. Jika tepung warnanya kusam dan tidak jenis tepung pada umumnya yang bisa Anda pakai, bisa jadi kualitas tepungnya jelek.

2. Yang berkualitas bagus baunya tidak apek. Bau apek pada tepung karena jamur yang tumbuh pada tepung.

3. Dan Tepung yang kualitasnya bagus bebas dari berbagai kotoran dan juga kutu.

Kalau tepungnya berkutu, tepung itu kualitasnya jelek. Tepung yang seperti itu tidak bagus untuk bahan masakan kamu.

Selain tidak berkutu, tepung yang bagus juga tidak menggumpal jadi kalian tidak perlu mengayak tepung saat akan dimasak.

4. Sesuaikan tepung dengan kue yang akan dibuat. Untuk membuat kue kering maka dibutuhkan tepung yang rendah protein.

5. Tekstur tepung akan halus dan menempel di tangan. Jika tepung terasa kasar coba lihat apakah ada kerikil atau ada tepung yang menggumpal.

Jika ada tepung gumpalan, hal itu bisa menandakan kalau tepung itu sudah lama / tidak baru. Jika tepung menempel di tangan saat dipegang, maka tepung itu benar-benar kering dan layak dikonsumsi.

6. Kondisi tepung dalam kondisi tertutup rapat. Kerapatan bungkus tepung inilah yang akan menentukan bersih dan tahan lamanya tepung.

Jika tepung tidak ditutup dengan rapat atau sering diangin-anginkan maka akan terlihat ulat jumbuh di tepung. Oleh sebab itu, pilihlah tepung yang bersih, steril, dan terjaga kualitasnya.

Sekian mengulas-review dari saya semoga bisa bermanfaat, jangan lupa bagikan artkel ini agar yang saya tulis bisa bermanfaat untuk orang bayak.

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa

Minyak kelapa dari daging buah kelapa (Cocos nucifera), dapat diproses secara kering dan basah. Proses pembuatan minyak kering dilakukan dengan membuat kopra kemudian dikempa untuk menghasilkan minyak.

Terdapat 2 cara membuat minyak kelapa, yaitu proses esktraksi dan proses fermentasi. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa.

Cara membuatan minyak kelapa kali ini dengan fermentasi akan memberikan beberapa kemudahan, yaitu: tidak boros energi, waktu proses lebih cepat, dan juga produksi dalam skala besar akan sangat menguntungkan.

Kelapa dikenal sebagai tanaman serba guna, karena seluruh bagian tanaman ini bermanfaat bagi kehidupan manusia.

Selain salah satu sumber minyak nabati, tanaman kelapa juga sumber pendapatan bagi keluarga petani, sebagai sumber devisa negara, penyedia lapangan kerja, pemicu dan pemacu pertumbuhan sentra-sentra ekonomi baru, dan lain sebagainya.

Beberapa jenis kelapa yang bisa Anda gunakan adalah kelapa dalam, kelapa dalam, kelapa hibrida, dan kelapa deres.

Kelapa dalam mulai berbuah agak lambat (antara 6-8 tahun), dengan keunggulan di antara yang lain: daging buah dengan kadar minyak tinggi, dan lebih tahan terhadap hama dan penyakit.

Jenis Kelapa hibrida diperoleh dari hasil persilangan antara varietas kelapa genjah dan varietas dalam. Sifat-sifat unggul yang dimiliki kelapa hibrida antara lain: lebih cepat berbuah (sekitar 3-4 tahun setelah tanam), daging buah tebal, keras, dan kandungan minyaknya cukup tinggi.

Permasalahan utama dalam budidaya kelapa adalah sebagian besar produk yang dipasarkan dalam bentuk buah, sehingga para petani belum mendapatkan nilai tambah.

Pada artikel ini akan diuraikan cara membuat minyak goreng kelapa sendiri dengan mudah.

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa

Buah kelapa yang digunakan sudah tua atau berumur 11-12 bulan. Ciri-ciri buah kelapa yang sudah tua yaitu warna kulit buahnya sudah mulai kecokelatan.

Sedangkan buah yang belum cukup umur bisa digunakan dengan cara disimpan dulu untuk mendapat tingkat ketuaan yang sesuai. Penyimpanan umum sekitar dua bulan.

Dan buah yang dipilih pun harus tetap mengandung air kelapa yang dapat membantu rendemen dan minyak berkualitas. Jenis yang baik untuk diolah menjadi minyak kelapa adalah kelapa dalam dan kelapa hibrida lokal.

Jika Anda baru pertama kali mencoba meluncurkan, bisa menggunakan 2-3 buah kelapa terlebih dahulu.

Cara membuat minyak goreng dari kelapa dengan fermentasi, merupakan proses pembuatan minyak kelapa dengan menggunakan panas yang boros energi, dan jumlah energi yang tidak terkontrol dapat menghasilkan minyak dengan kualitas yang konstan setiap saat, hanya dengan menggunakan bahan baku dengan ragi atau enzim yang dibutuhkan, dan teknologi fermentasi ini dapat dilakukan di rumah.

Minyak kelapa adalah  minyak hasil dari kopra (daging buah kelapa yang dikeringkan) atau dari perasan santannya. Kandungan minyak pada buah kelapa diperkirakan mencapai 30% -35%, atau kandungan minyak dalam kopra mencapai 63% -72%.

Kelapa mengandung minyak nabati lainnya merupakan campuran trigliserida yang tersusun dari berbagai asam lemak dan 90% merupakan asam lemak jenuh.

Selain minyak kelapa yang tidak dimurnikan juga mengandung sejumlah kecil komponen, bukan lemak seperti fosfatida, permen karet, sterol, tokoferol, asam lemak bebas, dan sedikit protein dan karoten.

Digunakan sebagai penstabil dalam minyak dan tokoferol sebagai antioksidan.

Alat-alat Yang Menggunakan Minyak Goreng Dari Kelapa

  • Stoples plastik yang dilubangi dan diproses dengan slang plastik sepanjang 30 cm.
  • Waskom. 
  • Saringan .
  • Gelas ukur. 
  • Beker gelas. 
  • Timbangan.
  • Thermometer.

Bahan-bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Minyak Goreng

  • Kelapa yang sudah diparut sebayak 1 kg.
  • Air hangat dengan suhu 50-600C. 
  • Ragi roti (permifan).

Cara Membuat Minyak Dari Kelapa Goreng Dengan Mudah

Pembuatan krim santan

  • Hal pertama yang harus dilakukan adalah memarut kelapa, proses pemarutan kelapa itu sendiri dapat dilakukan dengan menggunakan tangan atau agar lebih mudah dan efisien dapat menggunakan mesin parut kelapa.
  • Kelapa yang telah diparut dengan air hangat (suhu 50-600C) sebanyak 1 liter, kemudian diperas hingga diproleh santan sebanyak 1,5 liter. Untuk memproleh hasil yang maksimal, ampas yang diperoleh dapat disiram lagi dengan air hangat sebesar 0,5 liter, kemudian diperas kembali. 
  • Santan yang diperoleh dimasukkan ke stopels yang telah disetujui dengan selang plastik pada bagian didasarkan.
  • Menutup stoples yang telah berisi santan dengan kertas agar tidak banyak
  • terkontaminasi, kemudian menyimpan selama 6-12 jam agar terjadi antara udara dan krim santannya.
  • Setelah air dan krim santan tampak terpisah. Membuang airnya melalui selang pada bagian dasar stoples, sehingga tertinggal di dalam stoples hanya krim santannya saja.

Fermentasi dan inkubasi

  • Menimbang krim santan yang diperoleh, kemudian menambahkan ragi roti sebayak 0,5% dari berat krim santan tersebut, kemudian mengaduknya hingga merata.
  • Tutup dan simpan krim santan yang telah dicampur ragi di dalam ruang inkubasi dengan suhu 300C selama 24 jam. Nah proses inilah yang akan memfermentasi santan menjadi minyak goreng.
  • Setelah masa inkubasi mencapai 24 jam, minyak yang terbentuk akan tampak tampak dipermukaan. Kemudian dibuka minyak tersebut dari bahan-bahan lain yang mengendap di bawahnya, kemudian memanaskan selama 10-40 menit.
  • Kemudian masukan minyak dalam stoples.

Untuk memperoleh mutu minyak kelapa yang lebih baik, biasanya dilakukan proses pemurnian. Tujuan dari pemurnian adalah untuk menghilangkan kotoran yang larut dalam minyak.

Kotoran-kotoran ini dapat mengandung kompaksi atau suspensi koloid dan terdiri dari getah, resin, zat warna, protein, keton, aldehid, dan komposisi-campuran lain yang menyebabkan rasa yang tidak dihasilkan.

Dengan mengandung asam lemak jenuh yang cukup tinggi, minyak kelapa sebenarnya mengandung minyak yang mengandung nilai kesehatan yang lebih rendah dari minyak kelapa atau minyak jagung yang dapat mencegah naiknya kadar kolesterol dalam tubuh kita.

Asam lemak tidak jenuh dan asam lemak bebas akan mudah teroksidasi oleh oksigen di udara. Oleh sebab itu, minyak kelapa yang lama sekali akan menjadi getir atau tengik karena terbentuknya macam-macam aldehida dan peroksida.

Bau tengik ini bisa dinetralisir dengan menggunakan irisan bawang putih, roti tawar tua, atau irisan kentang. Sebaiknya, minyak disimpan dalam kaleng yang diberi sedikit garam untuk mencegah timbulnya bau tengik.

Itulah beberapa langkah dan Cara Membuat Minyak Goreng Kelapa dengan Mudah dan seharusnya tidak mudah tengik. 

Demikianlah pembahasan kita pada kesempatan kali ini tentang Cara membuat minyak goreng dari kelapa dengan mudah, semoga apa yang saya sampaikan dapat bermanfaat bagi Anda, dan teman teman Anda, ataupun untuk keluarga Anda.

Cara Bikin Es Campur Sederhana

Dengan Cara Bikin Es Campur Sederhana, kita dapat menghemat uang untuk membuat es campur yang nikmat, dan tidak kalah degan es campur spesial yang mahal.

Meskipun resep dan cara bikin es campurnya sederhana, namun rasanya tidak kalah nikmat dibandingkan dengan ES campur spesial yang super mahal.

Di pembahasan cara bikin es campur sederhana ini, kita akan membahas banyak resep-resep es campur sederhana yang ekonomis tentunya untuk menghemat biaya pembuatannya.

Resep yang akan kita bahas ini adalah resep dari berbagai daerah seluruh Indonesia, mulai dari sabang sampai merauke.

Es campur sederhana ini juga cocok untuk disantap kapanpun dan dimanapun kita berada, apalagi kalau sedang terik panas matahari.

Nah makin penasarankan resep es campur sederhana apa sih yang rasanya nikmat, dan ekonomis biaya bikinnya?

Dari pada makin penasaran yuk simak kumpulan resep cara bikin es campur sederhana dari berbagai daerah di seluruh Indonesia dibawah ini.

Kumpulan Resep Cara Bikin Es Campur Sederhana Yang Nikmat

1. Es Campur Sederhana

Cara Bikin Es Campur Sederhana

Sobat wzcmumbai coba lihat gambar es campur sederhana di atas sungguh menggodakan, walaupun dengan dana yang minim.

Nah untuk es campur sederhana yang ini cocok untuk disantap kapanpun kita mau, mau pagi, siang, sore, bahkan malam sekalipun rasanya tetap nikmat dan menggoda.

Setelah Anda mencoba satu kali saja es campur sederhana tersebut, saya jamin Anda ingin nambah lagi dan lagi selagi es campur sederhana yang Anda buat masih ada hehe.

Oke, sekarang bagaimana cara bikin es campur sederhana tersebut? caranya gampang, pertama siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan untuk bikinnya.

Bahan-bahan Es Campur Sederhana

  1. cincau 150 gram , potong dadu.
  2. dawet 150 gram.
  3.  kolang-kaling 200 gram.
  4. nangka 100 gram, potong dadu.
  5. 200 gram kelapa muda.
  6. alpukat 1 buah, potong dadu.
  7. 3 lembar roti tawar, potong dadu.
  8. sirup buah-buahan sesuai selera.
  9. susu kental manis.
  10. es serut.

Selanjutnya bagaimana cara bikin es campur sederhana tersebut? cara bikinnya gampang kok ikuti saja langkah-langkah bikinnya dibawah ini.

Langkah-langkah Cara Bikin Es Campur Sederhana

  1. Bagi-bagi buah-buahan tersebut pada empat mangkuk dengan porsi sama rata (Untuk empat porsi es campur sederhana, dan buah-buahan yang digunakanpun dapat di sesuaikan dengan selera Anda sendiri).
  2. Tambahkan es serut di atasnya, selanjutnya tuangkan sirup dan susu kental manis di atas es serut tersebut.
  3. Agar tampilannya lebih menggugah selera, cukup tambahkan meses warna-warni atau apapun sesuai selera.

2. Es Campur Kelapa Muda Bikin Sehat

Cara Bikin Es Campur Sederhana

Bagi Anda yang gemar sekali dengan kelapa muda, resep es campur kelapa muda ini dapat menjadi menu favorit Anda.

Rasa dari kelapa mudanya saja sudah nikmat apalagi kalau dijadikan es campur, pasti rasanya tambah nikmat lagi.

Namun untuk bikin es campur kelapa muda ini tidak boleh terlalu banyak pemanis tambahan, karena agar rasa kelapa mudanya benar-benar terasa.

Penasaran bagaimana resepnya? simaklah resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan Es Campur Kelapa Muda

  1. kelapa muda 2 buah, lalu serut sampai habis.
  2. Nata de coco sesuai selera.
  3. Buah-buahan sesuai selera, kemudian potong dadu.
  4. Kolang-kaling sesuai selera.
  5. cincau hitam secukupnya.
  6. Susu kental manis secukupnya.
  7. Sirup cocopandan secukupnya( dapat diganti dengan air kelapa mudanya).
  8. es serut secukupnya.

Cara Bikin Es Campur Kelapa Muda

  1. Siapkan mangkuknya dulu, kemudian tata buah-buahan yang sudah kamu siapkan. Buah yang biasa digunakan antara lain semangka, alpukat, melon, daging kelapa muda, dan lain-lain.
  2. Setelah selesai menata buah, campurkan bahan-bahan lainnya, seperti kolang-kaling, nata de coco, cincau, dan berbagai isian es campur.
  3. Supaya lebih segar, tambahkan es batu atau es serut di atasnya. Jangan lupa tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya.
  4. Es campur kelapa muda siap untuk dihidangkan.

3. Es Campur Medan Nikmat

Cara Bikin Es Campur Sederhana

Cara bikin es campur medan ini adalah resep es campur yang paling unik dan khas, karena bahan- bahan es campur sederhana ini jarang di gunakan untuk es campur sederhana yang lain.

Bagi Anda yang ingin mencoba es campur sederhana khas medan ini, Anda tidak perlu pergi langsung ke medan, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah, namun dengan citarasa yang sama.

Jika penasaran dengan resepnya simaklah cara bikin es campur sederhana khas medan dibawah ini.

Bahan-bahan Es Campur Medan

  1. kacang merah kalengan, siap pakai 150 gram.
  2. nangka matang, tanpa biji 100 gram.
  3. tapai ketan hijau 100 gram.
  4. jagung manis pipil kalengan atau beku 50 gram.
  5. sagu biji delima 50 gram, siap pakai.
  6. cendol hijau 100 gram, siap pakai.
  7. es serut.

Bahan-bahan Sirup Yang Di Gunakan

  1. 100 gram gula merah, sisir.
  2. 50 gram gula pasir.
  3. 200 ml air.
  4. 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan.

Cara Bikin Es Campur Sederhana Khas Medan

  1. Tiriskan kacang merah dari kalengnya, siram air panas, tiriskan. Potong-potong nangka ukuran 1×1 sentimeter.
  2. Untuk membuat sirup gula merah, masak gula merah dan gula pasir bersama air serta daun pandan di atas api sedang. Aduk secara perlahan hingga gula larut.
  3. Angkat, saring, dan buang ampasnya, sisihkan.
  4. Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
  5. Untuk cara penyajiannya, siapkan enam buah mangkuk per gelas saji.
  6. Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai ketan, jagung, sagu biji delima, dan cendol.
  7. Tuangi kuah santan, tambahkan es serut.
  8. Terakhir tuang di atasnya dengan sirup gula merah, sajikan.

4. Es Campur Jeli Sederhana

Cara Bikin Es Campur Sederhana

Resep Es Campur Jeli Sederhana ini cocok untuk Anda yang suka dengan buah mangga, kenapa? ya sudah pasti bahan es campur ini adalah mangga.

Coba lihat gambar es campur jeli sederhana di atas, terlihat sangat menggoda bukan?

Selain  menggunakan mangga es campur jeli ini juga menggunakan kelapa muda sebagai bahan campuran buahnya.

Jadi menurut saya es campur jeli ini adalah es campur sederhana yang digemari oleh semua orang.

Agar Anda tidak penasaran silahkan simak resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan Es Campur Jeli Sederhana

  1. kelapa muda 1 buah, serut.
  2. agar-agar warna hijau 1 bungkus .
  3. 1 bungkus agar-agar warna merah.
  4. Jeli kemasan yang sudah jadi secukupnya.
  5. Mangga secukupnya, potong-potong.
  6. Pepaya secukupnya, potong-potong.
  7. 1 kaleng susu kental manis.
  8. Sirup cocopandan secukupnya.
  9. Es secukupnya.

Cara Bikin Es Campur Jeli Sederhana

  1. Masak agar-agar atau jeli, potong-potong dadu setelah matang.
  2. Campur semua bahan-bahan es buah jeli pelangi, termasuk es batu dan susu kental manis secukupnya.
  3. Es buah siap disantap.

Dari kumpulan resep es campur sederhana di atas mana kah yang menurut Anda paling nikmat?

Tentunya semuanya sama nikmatkan, demikianlah kumpulan resep es campur sederhana yang dapat saya bagikan pada kesemptan kali ini.

Semoga apa yang saya bagikan ini dapat bermanfaat bagi Anda dan teman teman Anda.

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Pada kesempatan kali ini kita akan membuat bubur kacang ijo ketan hitam Resep legendaris, resep yang paling dicari oleh para pengusaha kuliner.

Cara membuat bubur kacang ijo ketan hitam ini sudah ada sejak zaman dulu, resep bubur kacang ijo ketan hitam yang akan dibuat kali ini adalah resep bubur kacang ijo spesial.

Jadi bubur kacang ijo ketan hitam ini akan sangat pas jika disajikan untuk hidangan keluarga, selain rasa yang nikmat bubur kacang ijo ketan hitam ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Dengan kata lain bubur kacang ijo ketan hitam ini adalah makanan lezat yang bergizi, dan baik untuk kesehatan kita.

Oleh sebab itu mari kita mulai membuat bubur kacang ijo ketan hitamnya, membaca panduan dari resep legendaris.

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Resep Legendaris

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Untuk memungkinkan kita perlu membuat bahan-bahannya terlebih dahulu, dan jangan khawatir jika di rumah kalian belum tersedia bahan-bahannya.

Kalian dapat membeli bahan-bahannya di warung dekat rumah kalian, karena bahan-bahannya mudah didapat dan memang bahan yang sering dibutuhkan oleh ibu rumah tangga.

Berikut adalah bahan-bahan yang harus kalian siapkan terlebih dahulu, sebelum membuat bubur kacang ijo ketan hitamnya.

Bahan-bahan Yang Digunakan

  1. 200 gram kacang hijau, rebus matang
  2. 200 gram beras ketan hitam, cuci bersih
  3. 1 ½ liter udara
  4. 170 gram gula merah sisir
  5. 100 gram gula pasir
  6. 4 lembar daun pandan, simpulkan

Selain bahan-bahan di atas kalian juga perlu bahan-bahan untuk membuat kuah santan, berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan lagi.

Kuah Santan Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

  1. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  2. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 120 gram gula pasir
  5. ½ sdt garam

Tahap berikutnya yaitu mulai membuat bubur kacang ijo ketan hitamnya, membuatnya juga tidak kalah mudah dibuat dengan bahan-bahan diatas, cara ini sangat mudah namun memuaskan.

Sudah tidak sabarkan untuk membuat bubur kacang ijo ketan hitam, mari kita lanjutkan langkah-langkah berikut dengan benar.

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Sederhana

Pertama memasak ketan hitamnya terlebih dahulu dengan cara memasak diatas kompor gas dengan air ya, jangan lupa tambahkan gula merah agar menambah cita rasa, selain gula merah menambahkan juga gula pasir dan daun pandan.

Begitu pula dengan kacang hijaunya dimasaklah dengan cara seperti di atas, tapi memasaknya jangan disatukan ya.

Masaklah ketan hitam tersebut hingga menjadi bubur.

Kedua siapkan kuah santan untuk menambah rasa yang nikmat, enak santan dan daun pandan dengan gula pasir dan juga garam, masaklah sampai benar-benar mendidih dan gula pasirnya larut.

Kemudian kentalkan kuah santannya dengan larutan tepung maizena, lalu aduk sampai merata.

Setelah itu sajikan ketan hitam dan kacang hijau dalam satu wadah lalu beri kuah santan secukupnya.

Selain dari resep yang telah kita buat, saya juga memiliki resep lain yang tidak kalah  enak nya, yaitu resep bubur kacang ijo ketan hitam Madura.

Bagi kalian yang belum mengetahui nya pasti kalian kaget soalnya madura terkenal dengan satenya, ternyata ada masakan khas madura yang tidak kalah nikmat dengan sate madura, yaitu bubur kacang ijo ketan hitam madura.

Penasarkan, yuk mari kita simak resep-nya dibawah ini.

Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Madura

Mari kita siapkan telebih dahulu bahan-bahan yang akan kita gunakan untuk membuat bubur kacang hijau ketan hitam nya.

Bahan-bahan Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Madura

  1. 250 gr kacang hijau, rendam 1 jam
  2. 1 liter air
  3. 3 cm jahe kupas, memarkan
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
  6. 150 gr gula pasir
  7. 1/2 sendok teh garam
  8. 1 liter santan

Bahan ketan hitam

  1. 200 gr ketan hitam, rendam 2 jam
  2. 1 lembar daun pandan
  3. 1/4 sendok teh garam
  4. 1000 ml air

Pelengkap Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

  1. 5 lembar roti tawar
  2. 50 gr nangka, potong dadu
  3. 200 ml santan kental, rebus dengan sedikit garam

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Madura

  1. Ketan hitam: Kukus beras ketan 20 menit hingga mekar. Didihkan air, masukkan beras, daun pandan, dan garam. Masak hingga matang dan meresap, sisihkan.
  2. Didihkan air, rebus kacang hijau, jahe, dan daun pandan hingga lunak dan agak hancur.
  3. Masukkan santan dan vanili sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan harum.
  4. Sajikan bubur kacang hijau dengan ketan hitam. Beri pelengkap, sajikan.

Tips-tips Agar Bubur Kacang Ijo Terasa Enak

Bubur kacang ijo ini sukses dimasak jika tekstur-nya agak kental, terasa empuk, dan creamy. Oleh karena itu inilah beberapa tips agar bubur kacang ijo yang kalian masak enak.

1 Rendam Kacang Ijo Semalaman

Tekstur kacang ijo yang mentah tentu-nya masih keras dan untuk melunakkan-nya rendam kacang ijo dalam air biasa minimal 3 jam hingga semalaman. Semakin lama direndam, tekstur kacang ijo akan semakin lunak sehingga waktu masaknya tak perlu lama-lama.

Merendam kacang ijo semalaman juga dapat membuat kacang-nya tidak pecah ketika dimasak. Tapi jika kalian malas untuk menunggu semalaman dan ingin segera mengolah-nya, kalian bisa langsung memasak kacang ijo mentah dengan menggunakan panci presto. Pastikan takaran air-nya cukup banyak untuk memasak kacang ijo.

2 Larutkan Gula Merah Agar Mudah Tercampur

Campurkan gula pasir dengan gula merah supaya bubur kacang ijo lebih harum, gurih, dan pas manisnya. Supaya lebih mudah tercampur dengan bubur, larutkan gula pasir dan gula merah dengan air terlebih dahulu. Caranya, sisir gula merah atau aren sesuai resep. Masukkan semua bahan-bahan dan gula ke dalam panci berisi air secukup-nya, lalu rebuslah hingga larut. Ada yang kalian harus perhatikan yaitu air untuk melarutkan gula tidak sama dengan yang dipakai untuk merebus kacang ijo.

3 Perhatikan Takaran Air Saat Merebus Kacang Ijo

Memasak bubur kacang ijo sangatlah mengandalkan air. Biji kacang ijo perlu serapan air yang cukup banyak agar bisa mekar dan empuk. Jadi jika air hampir habis saat merebus kacang ijo, tapi si kacang belum mekar juga, maka tambahkan air secukup-nya. Rebus hingga kacang ijo mekar dan terasa empuk. Jika terlalu lama dibiarkan kering tanpa tambahan air tekstur kacang ijo pasti akan gosong dan bau sangit.

4 Masukkan Gula Pasir Dan Santan Setelah Kacang-nya Mekar

Sebelum kacang ijo mekar dan empuk jangan masukkan santan, garam, dan larutan gula. Karena jika terburu-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang ijo akan semakin lama mekarnya. Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang ijo bisa pecah dan rasa bubur kacang ijo-nya akan kurang lezat dan manis.

5 Pakai Slow Cooker Untuk Memasak

Masak bubur kacang ijo itu memang butuh kesabaran. Kacang ijo memerlukan waktu yang cukup lama agar dapat empuk. Belum lagi kalian harus membolak-balik memeriksa keadaan bubur bila air-nya berkurang, sementara si bubur tak kunjung matang. Nah solusi praktisnya, pakai saja slow cooker, seperti Miyako SC400 Slow Cooker yang memiliki 4 tingkat pengaturan suhu. Sehingga kacang ijo bisa matang sempurna tanpa kehilangan kandungan zat gizi-nya.

Tekstur kacang ijo dapat empuk dan tak pecah yaitu karena dimasak dalam suhu yang rendah secara perlahan. Gunakan pengaturan “low” dan tunggu kacang ijo masak selama beberapa jam, sementara kalian bisa melakukan aktivitas lain.

Demikianlah Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam dengan resep legendaris, semoga resepnya dapat bermanfaat bagi kita semua.

Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Pria

Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Pria Antara-nya yaitu untuk menabah kesuburan, memperbanyak produksi sperma, megurangi disfungsi ereksi, memperlama ereksi, menambah kekuatan otot, menyediakan keseimbangan elektrolit tubuh dan sebagai penghancur nikotin.

Dan Perlu Andari ketahui bahwa  Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Pria TIDAK boleh Andari anggap sepele, KARENA udara kelapa muda memiliki Kandungan  nutrisi Yang Sangat Dibutuhkan Tubuh, seperti natrium, vitamin c, kalium, magnesium, klorida Dan Masih Banyak Lagi.

Oleh sebab air kelapa muda selalu dicari-cari oleh banyak pria, dan hal yang menyebabkan harga air kelapa muda mahal.

Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Pria Yang Perlu Diketahui

 

Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Pria

Sebagai seorang pria yang tangguh Anda juga harus tahu, hal apa sajakah yang bisa membuat Anda lebih bertanggung jawab lagi baik dimata maupun dimata orang lain, yang melihat Anda selalu sahat.

Berikut Manfaat Air Kelapa Muda untuk kesuburan pria:

1. Menambah Kesuburan

Tentunya rahasia air kelapa muda dapat menambah kesuburan pria telah menjadi rahasia umum atau rahasia yang di minta oleh semua pria dewasa.

Dan c penggunaannya pun terbilang cukup mudah, yaitu pilihlah buah kelapa yang masih muda dengan daging yang masih transparan dan belum mengeras, lalu konsumsilah daging atau air kelapa muda tersebut secara teratur.

2. Memperbanyak Produksi Sperma

Semua orang dewasa ingin dapat menikmati tercinta, salah satu yang mencoba membeli air kelapa muda agar dapat memperbanyak produksi sperma pada pria.

Perlu diingat bahwa hal ini hanya akan terjadi pada seorang pria saja. Dengan kata lain jika memiliki sperma yang banyak bisa menjadi harapan akan mendapatkan momongan dengan cepat.

3. Mengurangi Disfungsi Ereksi

Disfungsi ereksi terjadi sirkulasi darah yang tidak lancar. Dan kandungan  magnesium yang ada di kelapa muda dapat diseimbangkan sirkulasi darah setelah dikonsumsi kelapa muda.

4. Memperlama Ereksi

Kalium yang terkandung dalam kelapa muda juga dapat memberikan efek positif pada saat ereksi pria. Perlu diingat juga bahwa k alium memiliki kontribusi besar terhadap ereksi.

Jadi perbanyaklah gunakan air kelapa muda untuk memperlama ereksi Anda.

5. Menambah Kekuatan Otot alat Reproduksi

Mungkin sebagian besar dari laki-laki pasti perlu ditambah, ditambah beberapa air yang mengandung kelapa muda, sebab kandungan natrium yang ada di kelapa muda juga dapat menambah kekuatan otot pada alat penggantian. Kekuatan otot inilah yang akan optimal dan terasa terjadi kontraksi.

6. Dapat Menjaga Keseimbangan Elektrolit Tubuh

Pada salah satu yang dapat menyebabkan pada disfungsi ereksi adalah elektrolit dalam tubuh yang tidak seimbang. Mengkonsumsi kelapa muda akan menyeimbangkan elektrolit dalam tubuh jadi berefek pada saat ereksi.

7. Penghancur Nikotin

Mungkin karena hal inilah banyak pria yang keluar dari bahaya nikotin yang terkandung di dalam roko. Nikotin yang menumpuk di dalam tubuh dapat berakibat memperburuk sel sperma. Tapi hal ini dapat dilakukan dengan konsumsi udara kelapa yang dikonsumsi, yang dapat dilarutkan dengan nikotin yang mengendap di dalam tubuh.

Pasti Anda juga tahu tentang segala sesuatu yang berlebihan itu baik, nah begitu pula dengan mengkonsumsi kelapa muda ini, jika di konsumsi penuh maka akan berakibat Anda mengalami sakit punggung.

Manfaat Kandungan Gizi Dalam Kelapa Muda

Daging buah kelapa muda merupakan lapisan yang tebal sekitar (8-15 mm) berwarna putih. Bagian ini mengandung berbagai zat gizi. Manfaat yang terkandung dalam kelapa muda juga beragam, sesuai dengan tingkat kematangan buah kelapa tersebut.

Daging buah kelapa merupakan sumber minyak nabati yang ada (mengandung minyak 35%). Menurut hasil penelitian buah kelapa muda mengandung kadar air yang cukup tinggi di atas 80%, dan dengan kadar lemak diatas 5%.

Buah kelapa muda jika dibandingkan dengan tanaman hortikultura, maka kadar lemak, udara, dan protein menentukan komposisi buah alpokat, yaitu kadar lemak 6,5%, udara 84,3%, dan protein 0,9% Direktorat Gizi – Dikutip dari Departemen Kesehatan, 1981)

Karena kandungan asam lemak pada daging kelapa muda cukup tinggi seperti omega 6 dan omega 9, maka buah kelapa muda dapat menjadi salah satu alternatif Anda untuk memenuhi kebutuhan tubuh terhadap kedua jenis asam lemak tersebut.

Untuk Ibu hamil yang berumur 6 tahun, menghabiskan air kelapa muda yang dilahirkan kulit bersih.

Wilayah Penyebaran Pohon Kelapa

Pada pohon kelapa, yang memiliki banyak manfaat bagi manusia, bisa kita manfaatkan untuk meningkatkan ekonomi negara dengan menggunakan budi daya pohon kelapa.

Kita bisa membuat barang-barang yang bagus dan berkualitas dari pohon kelapa, kemudian menjualnya ke luar Indonesia. Budi daya dari pohon kelapa cocok untuk negara kita yang memiliki iklim tropis. Sebab pohon kelapa cocok tumbuh di negara yang beriklim tropis.

Dilihat dari wilayah penyebarannya, pohon kelapa tersebar di seluruh pelosok tanah Air Harta milik keluarga petani rata-rata hanya sekitar 1,1 ha / KK.

Pada luas perkebunan kelapa di Indonesia sebagian besar diusahakan sebagai perkebunan rakyat yang tersebar di seluruh pelosok Nusantara dengan seluruh pulau Sumatera sebesar 32,90%, Pulau Jawa sebanyak 24,30%, Sulawesi sebanyak 19,30%, Pulau Bali, NTT dan NTB sebanyak 8,20%, Maluku dan Papua sebanyak 7,80%, dan Kalimantan sebesar 7,50%.

Karakteristik Bagian-Bagian Kelapa

Sebuah. Buah Kelapa

Pada buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut, tempurung, kulit daging, daging buah, air kelapa dan lembaga.

b. Kulit Luar

Bagian kulit luar terdiri dari lapisan tipis dengan ukuran (0,14 mili meter) yang memiliki permukaan licin dengan warna bervariasi mulai dari hijau, kuning hingga jingga, tergantung pada tingkat kematangan buah. Jika tidak ada goresan dan robek di kelapa, kulit luar ini bisa kedap udara.

c. Sabut kelapa

Sabut kelapa merupakan bagian yang cukup besar dari buah kelapa, yaitu sebesar 35% dari berat keseluruhan buah. Bagian sabut kelapa terdiri dari serat dan gabus yang terhubung dari satu serat dengan serat lainnya. Serat ini merupakan bagian yang berharga dari sabut. Untuk setiap butir kelapa mengandung serat 525 gram atau (75% dari sabut), dan gabus 175 gram atau (25% dari sabut).

d. Tempurung

Bagian tempurung kelapa merupakan lapisan keras yang terdiri dari lignin, selulosa, metoksil dan berbagai mineral. Daro kandungan bahan-bahan tersebut sesuai dengan jenis buah kelapa.

Pada struktur yang keras disebabkan oleh silikat (SiO2) yang cukup tinggi pada tempurung. Dan berat tempurung kelapa kurang dari 19% dari berat keseluruhan buah kelapa.

e. Kulit Daging Buah

Kulit buah kelapa terdiri dari lapisan tipis coklat pada bagian terluar dari daging buah kelapa.

f. Daging Buah

Pada bagian daging buah merupakan lapisan tebal (8 ~ 15 mili) yang berwarna putih. Bagian ini adalah berbagai kandungan zat gizi. Kandungan nutrisi yang dimiliki buah kelapa berbeda tergantung pada tingkat kematangan buah kelapa tersebut. Pada bagian daging buah tua merupakan bahan sumber minyak nabati (kandungan minyak sebanyak 35%).

g. Air Kelapa

Kandungan air kelapa mengandung sedikit lemak, protein, lemak dan banyak mineral. Dan zat gizi ini tergantung pada buah kelapa tersebut. Air kelapa juga sering digunakan media untuk pertumbuhan mikroba, contohnya Acetobacter xylinum yang digunakan untuk memproduksi makanan nata de coco.

h. Akar Kelapa

Pada Bagian akar kelapa dapat bermanfaat untuk kehidupan. Akar ini bisa dibuat sebagai zat pewarna pada pemakaian rumah tangga. Selain itu bisa juga dimanfaatkan untuk obat-obatan (dalam ukuran atau takaran tertentu).

Demikian beberapa manfaat Kelapa Muda bagi saya yang dapat saya sampaikan pada kesempatan kali ini. Anda juga dapat Artikel Artikel Manfaat Air Kelapa yang lebih lengkap agar Anda dapat mempelajari semuanya. Semoga apa yang saya sampaikan pada Artikel ini dapat Anda manfaatkan untuk kebutuhan kesehatan Anda.

Sumber Vitamin B yang Harus Dimiliki Oleh Tubuh Agar Tetap Sehat

Hallo berjumpa lagi dengan saya, Nah kali ini saya akan membagikan info yaitu Sumber vitamin B, Apa saja kah sumber vitamin B yang bisa kita dapatkan itu?

Nah di sini saya akn membantu menyebutkan beberapa sumber vitamin B yang bisa kita dapatkan, Agar kebutuhan vitamin B dalam tubuh kita dapat terpenuhi.

Sumber Vitamin B Untuk Tubuh

Vitamin B1 atau tiamin yaitu salah satu vitamin yang berguna untuk mengubah karbohidrat menjadi energi bagi tubuh, terutama sistem saraf dan otak.

 Apabila kamu kekurangan vitamin B1, hal itu dapat menyebabkan sindrom Wernicke-Korsakof dan penyakit beriberi. Lalu, apa saja sumber vitamin B1 yang harus kamu tahu?

Nah jangan lupa juga Baca artikel saya yang lain seperti  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

sumber vitamin B2

 

Sumber Vitamin B1

Sebelum menjelaskan mengenai sumber vitamin B1, perlu kamu ketahui bahwa vitamin B sendiri mempunyaii fungsi mengubah asupan karbohidrat menjadi energi.

Vitamin dibawa oleh aliran darah untuk disalurkan ke seluruh tubuh karena vitamin ini mudah larut, khususnya untuk menjaga fungsi sistem saraf, otot dan jantung, agar bekerja dengan maksimal.

Setiap harinya tubuh kamu membutuhkan asupan vitamin B1 sebanyak 1 mg untuk pria dan untuk 0,8 mg untuk wanita.

Mengingat jumlah vitamin B1 bisa kamu dapatkan dari asupan sehari-hari, sehingga pada umumnya kamu tidak perlu mengonsumsi suplemen tambahan.

Guna mendapatkan manfaat dari makanan yang mengandung vitamin B1, kamu dapat  mengonsumsi makanan seperti roti dari biji-bijian utuh, buah-buahan segar dan kering, telur, susu, daging sapi, serta sayuran seperti kacang polong.

Berikut sumber vitamin B1 lainnya yang harus kamu tahu, di antaranya:

  1. Sereal Dengan Fortifikasi Vitamin B1

Satu porsi saji sereal dengan fortifikasi vitamin B1, dapat memenuhi seluruh kebutuhan vitamin B1 harian kamu, yaitu sebesar 1,5 mg. Angka ini sama dengan 6-10 sendok makan sereal kering.

  1. Nasi Putih

Sumber vitamin B1 sudah tidak asing untuk masyarakat Indonesia berikutnya yaitu nasi. Setengah centong nasi putih mempunyai kandungan vitamin B1 yang cukup tinggi yaitu sebesar 1,4 mg.

  1. Kacang Hitam dan Kacang Hijau

Setengah porsi kacang hitam, atau setara dengan 3-4 sendok makan, mempunyai 0,4 mg kandungan vitamin B1. Kacang hitam yaitu kacang-kacangan yang menjadi sumber vitamin B1.

Selain itu, di dalam 100 gram kacang hijau terdapatkitar s 0,47 mcg vitamin B1. Kacang hijau ini banyak ditemukan di Indonesia.

Bentuk olahan menjadi makanannya banyak macamnya seperti bubur kacang hijau atau ketan roti kacang hijau.

Manfaat kacang hijau antara lain untuk membantu penyerapan protein ke dalam tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan memaksimalkan fungsi saraf.

 

sumber vitamin b1

 

  1. Ikan Tuna

Sumber vitamin B1 berikutnya dapat kamu dapatkan dari ikan tuna. Satu sampai dua potong atau 60-70 gram ikan tuna, dengan metode masak yang tidak berminyak atau berkuah, mempunyai 0,2 mg kandungan vitamin B1.

  1. Makaroni

3-4 sendok makaroni matang terdapat  kandungan vitamin B1 yang sama besarnya dengan ikan tuna.

  1. Nasi Merah

Selain nasi putih, sumber vitamin B1 juga dapat didapatkan dari nasi merah. Kandungan vitamin B1 pada nasi merah tidak sebanyak pada nasi putih hanya sebesar 0,1 mg vitamin B1.

  1. Biji Bunga Matahari

Banyak orang yang tidak menyangka jika sumber vitamin B1 juga bisa didapatkan dari biji bunga matahari.

Dalam 5-8 sendok makan biji bunga matahari mempunyai kandungan vitamin B1 yang sama besarnya dengan kandungan pada makaroni.

  1. Daging dan Hati Sapi

Menjadi sumber protein, vitamin B, dan mineral seperti zinc, selenium, fosfor, dan zat besi yang baik dan penting bagi tubuh. Daging sapi mengandung berbagai jenis lemak, terutama lemak jenuh dan lemak tidak jenuh tunggal.

Selain dagingnya, hati sapi juga banyak mengandung zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh.Tetapi, hati sapi dapat menyumbangkan kolesterol pada tubuh dengan jumlah tinggi.

Hal ini disebabkan karena hati yaitu organ yang memproduksi kolesterol sekaligus untuk menyimpannya.

Jika kamu mengonsumsi hati sapi seberat 85 gram, itu berarti ada asupan kolesterol sebanyak 331 mg. Jumlah itu sudah melebihi kebutuhan kolesterol dalam satu hari kamu.

  1. Kacang Kedelai

Dalam 100 gram kacang kedelai rebus terdapat sekitar 17 gram protein, 10 gram karbohidrat, dan 173 kalori. Selain itu, nutrisi yang tidak kalah pentingnya yaitu kandungan seratnya.

Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan mineral seperti tembaga, fosfor, kalium,  selenium, mangan, magnesium, zat besi dan beberapa vitamin yaitu vitamin B1, B6, folat dan vitamin K.

  1. Brokoli

Dalam 100 gram brokoli kamu mendapatkan 10 mcg vitamin B1. Meski mempunyai bentuk yang kecil, brokoli kaya akan kandungan gizi.

Brokoli bermanfaat melawan berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker paru-paru, kanker prostat dan sejumlah kanker yang lainnya.

Demikian pembahasan mengenai sumber vitamin B, Semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa untuk memenuhi asupan sumber vitamin B dalam tubuh. Ingat ini mencegah lebih baik dari pada mengobati.

Buah Vitamin A Terbaik Untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

Hallo berjumpa lagi dengan saya kai ini saya akan membagikan info mengenai buah yang mengandung vitamin A terbaik. Apa saja sumber vitamin A terbaik nya?

Nah saya akan membagikan beberapa ulasan buah yang mengandung vitamin A terbaik, Seperti apa? simak di bawah ini ya, jangan sampai ketinggalan.

jangan lupa juga jika kalian ingin mebaca  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

Vitamin A Terbaik

Tubuh memerlukan makanan untuk bisa tetap sehat dan berfungsi sebagaimana mestinya. Makanan yang kita komsumsi tentunya haruslah yang bergizi.

Agar bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi tubuh, termasuk kebutuhan akan vitamin A. Berbicara soal vitamin A, tahukah bahwa retinol pada Vitamin A bukan saja sangat baik untuk mata kita, namun juga dapat menghambat pertumbuhan kanker, termasuk kanker payudara.

Bukan hanya itu loh, vitamin A juga berperan penting dalam mengoptimalkan perkembangan janin yang dikandung oleh ibu hamil.

Vitamin A juga berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh, serta sistem imun eksternal. Jadi penting bagi untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin A.

Nah, kali ini CintaiHidup akan mengulas 10 buah dengan vitamin A tertinggi yang mudah ditemui, sebagai rekomendasi untuk kamu konsumsi.

 

buah vitamin a terbaik1

 

1. Melon

Melon sangat mudah kamu temui, baik di pasar tradisional atau supermarket. Daging buahnya yang lembut, manis dan mengandung banyak air terasa nikmat dan segar untuk dimakan, apalagi ketika hari sedang panas-panasnya.

Kandungan nutrisi terbanyak dalam buah melon adalah kandungan Vitamin A nya, tak aneh jika buah melon menjadi buah dengan kandungan vitamin A tertinggi.

Di dalam tiap 100 gram melon yang kamu konsumsi, kamu dapat mendapatkan 3382 IU vitamin A. Angka yang  sama dengan 563.67% Akg atau 112 % dari kebutuhan tubuh namu akan vitamin A.

2. Markisa

Markisa sering dijumpai dalam bentuk sirup. Baik berupa sirup cepat saji yang dikemas dalam botol, maupun sirup markisa yang berasal dari perasan langsung buah markisa segar.

Minuman yang terbuat dari perasan buah markisa segar tentunya lebih sehat. Dalam tiap potongan 100 gram markisa terdapat kandungan Vitamin A sebanyak 1274 IU, yang akan memenuhi  212.33 % Akg (Angka Kecukupan Gizi) tubuh Ladies.

3. Jeruk Bali

Jeruk bali merupakan buah musiman, jadi akan sulit kamutemui jika tidak musimnya. Namun saat sedang musim, kita bisa mendapatkan buah ini secara berlimpah.

Jeruk berukuran besar yang daging buahnya berwarna kemerahan dengan rasa manis yang sedikit masam ini, tetap terasa enak jika dikomsumsi langsung atau dijadikan minuman.  Kandungan Vitamin A dari buah Jeruk Bali juga cukup tinggi, yaitu 1150 IU tiap 100 gr buah jeruk bali atau memenuhi 191.67 % Akg.

4. Mangga

Meskipun buah ini juga merupakan buah musiman, namun kamu tetap bisa mendapatkannya dengan mudah sepanjang tahun.

Baik dimakan langsung atau pun dibuat jus, buah yang penuh serat ini tetap terasa manis dan mengenyangkan.

Memiliki kandungan vitamin A sebanyak 1082 IU, buah mangga termasuk dalam jajaran buah dengan vitamin A tertinggi yang bisa memenuhi 180.33 % Akg tubuh.

5. Pepaya

Pepaya memiliki daging buah yang sangat empuk dengan rasa manis dan kaya dengan air. Buah ini paling enak dimakan langsung.

Buah yang dikenal khasiatnya untuk pencernaan ini mempunyai kadar vitamin A yang juga cukup tinggi, yaitu sekitar 950 IU dalam setiap 100 gamnya. Atau setara dengan 158.33 % Angka Kecukupan Gizi tubuh kamu.

6. Ceri

Buah Cherry sering digunakan sebagai hiasan pada kue tart, juga sebagai topping pada kue Pie. Meskipun kecil, buah yang berwarna merah dengan bentuk bulat ini mampu memenuhi 127.83 % Angka Kecukupan Gizitubuh kamu, dengan  kandungan vitamin A sebanyak 767 IU pada setiap 100 gramnya.

buah vitamin a terbaik 2

 

7. Tomat Buah

Tomat adalah jenis buah yang mungkin cukup seiring kamu temui. Buah ini bisa dikonsumsi secara langsung, dijadikan jus, rujak, atau juga sebagai makanan penutup yang menemani timun.

Rasa manis pada daging tomat buah yang tebal memang tidak terasa sangat manis, namun tetap saja rasa buahnya enak dan menyegarkan.

Tomat memiliki kandungan vitamin A  sebesar 642 IU per 100 gramnya, angka yang setara dengan 107 % Akg yang diperlukan tubuh.

8. Jambu Biji

Jambu biji enak dimakan langsung, tapi lebih enak lagi jika di jadikan jus. Sebelum meminum jus jambu, sebaiknya saring bijinya dulu.

Meskipun membuat kenyang, jambu biji rendah kalori kamu bisa mendapatkan Vitamin A sebanyak 624 IU dari 100 gram jambu biji, atau setara dengan 104 % Akg.

9. Semangka

Semangka memiliki daging buah yang sangat manis, renyah, dan mengandung banyak air. Sangat segar dimakan ketika musim kemarau yang panas datang.

Selain kandungan lycopene, kandungan Vitamin A yang terkandung dalam semangka juga cukup tinggi. Sejumlah 569 IU dalam 100 gramnya, setara dengan 94.83 % Akg.

Demikian pembahasan mengenai buah vitamin A terbaik. Semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa juga untuk penuhi asupan vitamin A yaitu salah satu caranya yaitu dengan mengkonsumsi buah vitamin a terbaik.

Akibat Kekurangan Vitamin K yang Sangat Berbahaya

Hallo berjumpa lagi dan kali ini saya akan membagikan artikel mengenai akibat kekuranagn vitamin K, Ada yang tau apa akibat jika kekurangan vitamin K?

Nah disini saya akan mencoba mengulas akibat kekurangan vitamin K, Yuk langsung saja simak pembahasannya di bawah ini. Jangan sampai ketinggalan.

Vitamin K

Vitamin K memliki peran penting di tubuh kita layaknya semua nutrisi lainnya seperti vitamin A, vitamin D, vitamin C, karbohidrat, protein, dan lain-lain.

Baca juga CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

Vitamin K memainkan peran penting dalam pembekuan, yang biasa dikenal dengan pembekuan darah. Pembekuan darah penting untuk mencegah perdarahan internal dan eksternal.

Aliran darah yang berlebihan dapat memiliki efek merugikan pada kesehatan. Vitamin K menghasilkan protein yang bekerja sama untuk memulai proses pembekuan. Nutrisi ini dikategorikan sub-kategori sebagai vitamin K1 dan vitamin K2.

Vitamin K1 biasanya ditemukan pada sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung, sedangkan vitamin K2 merupakan nutrisi alami di saluran pencernaan manusia.

Kekurangan vitamin K kebanyakan terlihat pada individu yang saat ini lebih asyik dengan makanan cepat saji dan olahan ketimbang sayuran berdaun hijau. Namun, hanya pada kasus sporadis, ini terlihat pada orang dewasa.

Kekurangan vitamin K kebanyakan terlihat pada bayi dan disebut sebagai Vitamin K Deficiency Bleeding (VKDB).

Bagi orang dewasa, kekurangan vitamin K bisa menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Beberapa di antaranya adalah mudah terkena penyakit jantung dan kanker.

Dan berikut 8 masalah kesehatan serius akibat kekurangan vitamin K seperti dilansir Boldsky :

akibat kekurangan vitamin k2

Masalah Jantung

Zat alami yang ada di vitamin K sangat berhubungan dengan saluran pencernaan. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan karboksilasi suboptimal dan protein glutamat matriks karboksilat yang tidak aktif secara biologis (MGP).

Sehingga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular pada manusia. Terlihat bahwa sekitar 57 persen individu meninggal karena serangan jantung yang disebabkan kekurangan vitamin K2.

Jadi, sangat penting untuk mengkonsumsi makanan yang  mengandung vitamin K seperti sayuran berdaun hijau.

Kanker

Kematian adalah situasi tak terduga yang bisa datang kapan saja. Namun sejumlah pasien akhir-akhir ini meninggal karena penyakit mematikan, seperti kanker.

Namun, Vitamin K mempunyai sifat anti kanker yang dapat mencegah penyakit tersebut, tapi kekurangan vitamin K bisa menyebabkan peningkatan risiko kanker.

Jenis kanker semacam itu biasanya menyerang paru-paru, payudara, kolorektal, dan kelenjar prostat. Sebuah studi yang terdiri dari kelompok usia 35-64 menunjukkan bahwa orang dengan kekurangan vitamin K menunjukkan risiko kanker prostat lebih tinggi daripada yang lain.

Jadi, sangat penting untuk mempunyai makanan yang kaya akan vitamin K dalam makanan sehari-hari kamu.

akibat kekurangan vitamin k3

Osteoporosis

Vitamin K yaitu nutrisi vital untuk tubuh manusia karena tidak hanya dapat membantu pembekuan darah, tetapi juga mengaktifkan protein sehingga dapat membantu kalsifikasi arteri dan metabolisme tulang.

Penelitian klinis menunjukkan bahwa vitamin K sangat penting untuk  kesehatan tulang dan kekurangan vitamin K ini bisa menyebabkan osteoporosis, terutama pada orang-orang yang di atas usia 40 tahun, saat tulang mulai menagalami penurunan.

Maka konsumsilah bayam, kangkung, daging, dan lainnya yang banyak mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi supaya terhindar dari osteoporosis.

Perdarahan

Vitamin K sangat penting untuk mencegah perdarahan internal dan eksternal. Modul protein ini diaktifkan oleh bantuan vitamin K dalam pembekuan darah.

Karena itu, kekurangan dalam hal ini bisa mengakibatkan pendarahan yang berlebihan bahkan dari luka yang sederhana.

 Kehilangan darah yang luar biasa dapat berdampak buruk pada kesehatan dan menyebabkan anemia serta serangan jantung pada waktu tertentu.

Untuk membantu tubuh kamu secara alami membekukan darah, sangat penting bahwa tingkat vitamin K dipertahankan di tubuh.

Mudah Memar

Paling tidak sekali dalam seumur hidup, semua pasti pernah mengalami luka akibat memar, tapi orang yang mempunyai kadar vitamin K lebih rendah cenderung mudah terkena memar yang dapat menyebabkan perdarahan berlebihan akibat kekurangan vitamin K.

Studi menunjukkan orang yang mengonsumsi brokoli, selada, dan sebagainya yang memiliki jumlah vitamin K tinggi cenderung tidak mudah terkena memar.

Kekurangan Kalsium

Setelah usia 40 tahun kesehatan tulang mulai rapuh, maka penting untuk melakukan tindakan pencegahan. Kesehatan tulang yang lemah sering menyebabkan tulang rapuh yang meningkatkan risiko patah tulang.

Protein vitamin K bergantung pada metabolisme pada tulang dan dapat membantu tulang agar tetap kuat, bahkan seiring bertambahnya usia.

Penuaan

Terlihat lebih tua bisa menjadi pertanda kekurangan vitamin K. Vitamin K bukanlah faktor di balik kerutan yang baru terbentuk pada kulit.

Namun kekurangan ini dapat menyebabkan penyakit lain, seperti kesehatan tulang lemah, masalah kardiovaskular yang dapat membuat anda terlihat lebih tua dari usia.

Cacat Kelahiran

Kekurangan vitamin K sebagian besar terlihat pada bayi. Dalam keadaan seperti itu, kekurangan tersebut menjadi bayi rentan terkena cacat tulang, wajah, hidung, atau jari yang belum berkembang.

Bahkan, bisa menjadi cacat tabung saraf, ketidakmampuan dalam belajar, kekurangan pertumbuhan, masalah jantung. Jadi, sangat penting untuk meningkatkan konsumsi vitamin K.

Demikian tadi pembahasan mengenai masalah akibat kekurangan vitamin K. Semoga dapat bermanfaat, dan kamu bisa terhindar dari penyakit-penyakit tersebut, Oleh karena itu mari kita perbaiki pola hidup sehat agar tetap sehat, dengan memenuhi asupan vitamin K.

« Older posts Newer posts »

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑