Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Category: Artikel (page 2 of 22)

Cara Membuat Serundeng Kelapa Manis Sederhana

Cara Membuat Serundeng Kelapa Manis – Kelapa atau yang bisa disebut Cocos nucifera adalah anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren – arenan atau Arecaceae. Pohon kelapa banyak ditemukan di daerah tropis. Pohon kelapa ini sering ditemukan di daerah pantai dan dapat ditemukan di hampir seluruh wilayah di Indonesia.

Hampir seluruh bagian tumbuhan ini dapat dimanfaatkan oleh manusia. Akarnya dapat dimanfaatkan untuk obat gatal, obat demam, obat diare, obat wasir, melancarkan peredaran darah, hingga mengatasi gangguan perut.

Batangnya dapat digunakkan untuk bahan bangunan, aneka perabotan rumah tangga, dan juga kayu bakar. Lalu daunnya dapat digunakkan untuk kerajinan, atap rumah tradisional, dan sapu lidi.

Buahnya dapat digunakkan untuk bermacam – macam. Batok kelapa dapat digunakkan untuk mangkok, hiasan, alat permainan , dan juga arang. Sabutnya juga dapat dijadikan arang dan juga spons pencuci piring alami. Sementara isi buahnya digunakkan untuk kebutuhan pangan.

Baca Juga! Manfaat Bunga Kelapa

Berbicara soal kebutuhan pangan, buah kelapa dapat dijadikkan berbagai jenis dan olahan masakkan atau minuman. Dari banyak jenis masakkan yang dapat dibuat dengan bahan buah kelapa, terdapat beberapa masakkan yang sering kita jumpai, salah satunya adalah serundeng kelapa.

Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang biasanya atau sering digunakkan sabagai lauk-pauk untuk nasi. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan dengan bumbu – bumbu seperti bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, ketumbar, daun salam, gula, asam jawa, lengkuas, dan daun jeruk.

Biasanya serundeng dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas ketan, soto, atau burasa  untuk menambah rasa gurih dari masakan tersebut.

Di Indonesia serundeng jelas merujuk pada kelapa parut goreng, kecuali di Sumatera Barat dan Kepulauan Riau. Di Sumatera Barat, Istilah Serundeng bukan merujuk pada makanan dengan bahan dasar kelapa. Serundeng di Sumatera Barat terdiri dari kentang dan ubi yang dipotong kecil – kecil serta kacang lalu diberi rempah -rempah dan digoreng dengan rasa yang gurih dan tentu saja nikmat.

Sementara di Kepulauan Riau serundeng merujuk pada abon daging ayam atau abon daging sapi, bahkan abon mangrove. Di Malaysia, istilah serunding atau serundeng merujuk kepada abon daging sapi atau abon daging ayam, abon Malaysia ini dapat dicampur kelapa parut sepreti serunding di Indonesia atau tidak.

Terdapat beberapa variasi dari masakan serundeng. Salah satu varian dari serundeng adalah serundeng kelapa manis. Serundeng kelapa manis ini adalah salah satu varian dari serundeng yang banyak  ditemukan di jawa.

Apabila anda tertarik dengan masakan ini, anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri dengan menggunakan resep cara membuat serundeng kelapa manis yang telah kami siapkan. Berikut resep cara membuat serundeng kelapa manis.

 

Cara Membuat Serundeng Kelapa manis

Cara Membuat Serundeng Kelapa Manis

Alat dan bahan :

  • 1 (satu) butir kelapa setengah tua
  • 3 (tiga) lembar daun salam
  • 5 (lima) lembar daun jeruk
  • 2 (dua) ruas jari lengkuas geprek

Bumbu halus:

  • 9 (sembilan) siung bawang putih
  • 9 (sembilan) siung bawang merah
  • 1 sdm (satu sendok makan) ketumbar bubuk
  • 1 (satu) buah gula merah berukuran sedang
  • Gula merah secukupnya
  • 1 sdm (satu sendok makan) asam jawa
  • 1 1/2 sdm (satu setengah sendok makan) garam

 

Cara membuat

  1. Pertama-tama siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat serundeng kelapa manis
  2. Kita mulai dengan mengupas kelapa. Tinggalkan sedikit kulit ari-nya lalu parut memanjang
  3. Lalu siapkan bumbu – bumbunya. Uleg bumbu halus termasuk asam Jawa dan gula merah
  4. Kemudian campurkan bumbu halus dengan kelapa parut dan tambahkan daun salam, daun jeruk serta lengkuas. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu koreksi rasanya. Apabila dirasa kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya
  5. Selanjutnya sangrai kelapa dengan api kecil sambil terus diaduk selama 45 menit sampai kelapa tidak menggumpal. Disarankan untuk menggunakan wajan yang tebal
  6. Setelah kelapa sudah tidak menggumpal, kecilkan lagi apinya sampai yg paling kecil
  7. Lanjutkan kembali mengaduk serundeng hingga kelapa kering dan renyah selama kurang lebih 20 menit
  8. Setelah kering, kemudian angkat lalu sajikan
  9. Anda dapat mengonsumsinya langsung atau menyimpannya di dalam toples tertutup bila sudah dingin

 

 

Demikian artikel mengenai cara membuat serundeng kelapa manis kali ini. Apabila terdapat kesalahan dan kekurangan dalam artikel ini mohon dimaafkan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan, karena kesehatan itu mahal harganya.

Baca Juga! Cara Membuat Serundeng Kelapa

Resep Kue Pancong Bandung yang Manis dan Gurih

Resep Kue Pancong Bandung – Kue adalah makanan ringan atau kudapan yang bukan termasuk makanan utama. Biasanya, kue memiliki rasa manis dan gurih, tetapi ada pula yang memiliki rasa asin. Kue biasanya terbuat atau berbahan dasar tepung. Beberapa tepung tersebut, antara lain tepung beras, tepung tapioka, tepung sagu, tepung terigu, tepung almond, dan tepung gandum.

 

Kue terdiri dari dua jenis, yaitu kue basah dan kue kering. Pada umumnya, perbedaan kue kering dan kue basah terletak pada teksturnya. Kue Basah bertekstur lembut, empuk, dan tidak dapat bertahan lama. Sementara kue kering berstektur sedikit kasar dan lebih keras dan juga kue kering dapat bertahan lebih lama dibanding dengan kue basah.

 

Setiap negara memiliki kue khas mereka masing – masing, tak terkecuali di Indonesia. Di Indonesia, masing – masing daerah memiliki kue khasnya masing – masing. Beberapa kue tersebut antara lain kue bika ambon, kue klepon, kue mangkok, kue cucur, serabi solo, wajik, putri selat, dan masih banyak lagi.

 

Dari kue – kue tradisional yang ada di Indonesia, kita akan membahas salah satu kue yang berasal dari daerah Betawi, yaitu kue pancong. Kue Pancong adalah kue khas daerah Betawi yang berbahan dasar tepung beras yang dicampur santan.

 

Baca Juga : Cara Membuat Klepon Tepung Beras

 

Bentuk kue ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan kue pukis yaitu berbentuk seperti busur atau berbentuk setengah lingkaran. Kue ini tidak memakai gula pada adonannya. Gula pada kue ini terdapat pada toping atau di tambahkan saat kue sudah siap saji.

 

Biasanya, kue Pancong ada pada acara – acara besar seperti pernikahan atau khitanan. Kue Pancong juga bisa anda temukan sebagai jajanan pasar ataupun pedagang keliling. Kue pancong dapat anda temukan di wilayah betawi atau wilayah JABODETABEK. Bahkan bisa anda temukan di provinsi lain hingga luar pulau jawa.

 

Kue pancong juga memiliki berbagai varian dan biasanya tergantung wilayah tempat kue pancong tersebut dibuat. Salah satu varian kue pancong tersebut adalah kue pancong bandung. Perbedaan kue pancong Bandung dengan kue pancong pada umumnya yaitu kue pancong Bandung tidak perlu ditambahkan toping saat akan disajikan.

 

Bagi anda yang ingin mencoba kue pancong Bandung ini, anda bisa membelinya atau membuatnya sendiri. Untuk membantu anda membuat kue pancong Bandung, kami sudah mempersiapkan resep kue pancong. Berikut resep kue pancong yang bisa anda coba untuk membuat kue pancong Bandung.

 

Resep Kue Pancong Bandung

Resep Kue Pancong Bandung

 

Alat dan Bahan

  • 250 gr ( dua ratus lima puluh gram ) tepung terigu
  • 100 gr ( seratus gram ) gula pasir
  • 75 gr ( tujuh puluh lima gram ) margarin, lelehkan
  • 3 ( tiga ) butir telur ayam, dikocok lepas
  • 3/4 sdt ( tiga per empat sendok teh ) soda kue
  • 1 1/4 sdt ( satu seperempat sendok teh ) baking powder
  • 1 sdt ( satu sendok teh ) ragi instan
  • 1/4 sdt ( seperempat sendok teh ) garam
  • 300 ml ( tiga ratus mili liter ) air

 

Cara membuat kue pancong Bandung:

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat kue pancong bandung
  2. Selanjutnya, ambil wadah lalu ayak atau saring baking powder, tepung terigu, dan juga soda kue hingga halus. Setelah selesai, kemudian tambahkan margarin cair, gula pasir, ragi instan dan juga telur ke dalam wadah tersebut.
  3. Setelah itu, tambahkan air dan juga garam kedalamnya sambil diaduk – aduk agar seluruh bahan tercampur rata.
  4. Kemudian diamkan adonan itu sebentar, kurang lebih atau sekitar dua puluh menit.
  5. Langkah berikutnya, siapkan dan panaskan cetakan kue pancong dengan api kecil dan jangan lupa oleskan cetakan kue pancong tersebut dengan margarin agar nanti hasilnya tidak lengket.
  6. Selanjutnya, tuang adonan kue pancong tadi ke dalam cetakan sampai penuh, lalu tutup. Biarkan kue pancong mengembang dan matang.
  7. Setelah matang angkat dari cetakan lalu tinggal disajikan dan dinikmati.

 

Demikian artikel tentang resep kue pancong Bandung beserta manfaatnya. Semoga artikel tentang resep kue pancong Bandung ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kesalahan dan kekurangan pada artikel resep kue pancong Bandung ini, kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih.

 

Baca Juga : Resep Kue Pancong

Cara Membuat Klepon Tepung Beras Mudah dan Enak

Cara Membuat Klepon Tepung Beras – Klepon – Kelepon atau klepon merupakan salah satu kue tradisional atau makanan tradisional Indonesia yang juga termasuk dalam kelompok jajanan pasar. Makanan atau kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menyerupai bola – bola kecil dan diisi oleh gula merah yang manis lalu direbus di dalam air mendidih. Kelepon yang sudah matang kemudian digelindingkan di atas parutan kelapa sehingga klepon terlihat berbalur dengan parutan kelapa. Klepon biasanya disajikan di dalam suatu wadah yang terbuat dari daun pisang.

Di daerah sumatera dan juga di Malaysia, klepon biasa disebut onde – onde, berbeda dengan daerah jawa serta bagian lain di Indonesia yang menyebut onde – onde merupakan makan yang berbentuk bola yang terbuat dari tepung beras berisi adonan kacang hijau yang dibaluri dengan biji wijen. Perbedaan pengartian dan penyebutan ini seringkali membuat kerancuan dalam mengartikan onde – onde. Klepon ini biasa dijajakan atau dijual bersama dengan getuk dan cenil sebagai cemilan di pagi hari ataupun sore hari. Klepon biasanya berwarna putih atau hijau. Untuk klepon berwarna hijau, biasanya ditambahkan pewarna makanan alami seperti daun suji atau daun pandan.

 

Baca Juga : Resep Kue Pancong Bandung

 

Perbedaan Klepon dengan Kue Putu

Bila dilihat sekilas, kue putu dan klepon terlihata mirip. Keduanya sama – sama ditaburi dengan parutan kelapa berwarna putih. Keduanya juga sama – sama berisikan dengan gula jawa cair di dalamnya atau sebagai isiannya. Apalagi bila keduanya sama – sama berwarna hijau. Walaupun terlihat mirip, ada beberapa perbedaan antara kue putu dengan klepon.

Perbedaan yang pertama adalah bentuknya. Kue Putu memiliki bentuk silinder atau tabung. Sementara Klepon memiliki bentuk bulat seperti bola. Perbedaan yang kedua adalah bahan dasarnya. Kue putu terbuat dari tepung beras ketan, sementara klepon berbahan dasar tepung beras dengan butiran kasar. Perbedaan ketiga yaitu cara memasaknya. Klepon dimasak dengan cara direbus. Sementara kue putu dimasak dengan cara dikukus.

Klepon dapat anda temui dengan mudah karena klepon termasuk jajanan pasar yangpaling sering dijajakan terutama di daerah jawa dan sumatera. Bila anda ingin mencoba klepon ini, tetapi tidak menemukan penjual yang menjual klepon, anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep yang sudah kami sediakan. Berikut resep cara membuat klepon tepung beras

 

Cara Membuat Klepon Tepung beras

Cara Membuat Klepon Tepung Beras

 

Alat dan bahan

  • 250 gr ( dua ratus lima puluh gram ) Tepung beras ketan
  • 50 gr ( lima puluh gram ) Tepung Beras
  • 1400 ml ( seribu lima ratus mili liter ) air mineral
  • 1 sdt ( satu sendok teh ) garam
  • 3 sdm ( tiga sendok makan ) gula pasir
  • Buah kelapa yang diparut kemudian dikukus
  • Gula merah secukupnya yang disisir halus
  • Daun pandan secukupnya

 

Cara membuat klepon Tepung Beras

  1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat klepon
  2. Siapkan wadah atau tempat untuk menguleni adonan
  3. Bersihkan daun pandan, kemudian blender daun pandan tersebut dengan air sebanyak 200 ml ( dua ratus mili liter ) untuk dijadikan sebagai pewarna alami
  4. Masukkan tepung beras, tepung beras ketan, dan juga garam. Aduk adonan hingga tercampur sempurna
  5. Sambil mengaduk, tuang sedikit demi sedikit pewarna daun pandan tadi. Tuang sambil terus mengaduk
  6. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air mineral sebanyak 150 ml ( seratus lima puluh mili liter ) ke dalam adonan sambil terus mengaduk adonan. Apabila adonan sudah cukup kental, maka tidak perlu ditambah air. Aduk adonan hingga mencapai kekentalan yang cukup atau pas
  7. Bentuk adonan. Caranya dengan mengambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri gula merah yang telah disisir. Agar tidak lubeer saat direbus, masukkan gula merah sedikit saja. Setelah gula merah dimasukkan, bentuk adonan menyerupai bola
  8. Bentuk seluruh adonan tersebut hingga seluruh adonan habis
  9. Rebus air sebanyak satu liter hingga air tersebut mendidih
  10. Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam rebusan air. Tunggu hingga klepon tersebut mengambang
  11. Sambil menunggu kelepon matang, buat taburan parutan kelapanya. Siapkan parutan kelapa lalu campur parutan kelapa dengan garam dan gula pasir secukupnya.
  12. Setelah kelepon mengambang dan matang, angkat lalu masukkan ke taburan parutan kelapa. Setelah itu, taruh kelepon yang sudah diberi parutan kelapa tersebut ke wadah daun pisang. Bila tidak ada wadah daun pisang, bisa menggunakan piring. Klepon siap disajikan dan disarankan dimakan saat masih hangat.

 

Demikian artikel mengenai cara membuat klepon tepung beras kali ini. Semoga artikel cara membuat klepon tepung beras ini dapat bermanfaat untuk kita semua. Apabila terdapat kesalahan atau kekurangan pada artikel cara membuat klepon tepung beras ini, saya mohon maaf. Sekian dan Terima kasih.

Sumber : tokomesinkelapa

Cara Membuat Urap Tanpa Kencur dan Manfaatnya

Cara membuat urap tanpa kencur – Urap adalah salah satu kuliner khas indonesia. Urap merupakan hidangan seperti salad berupa sayur – sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur kelapa parut yang telah dibumbui sebagai pemberi citarasa pada sayuran.

 

Biasanya, urap ditemukan dalam masakan indonesia, terutama di jawa. Urap biasanya disajikan bersama tumpeng atau nasi kuning, tetapi bisa juga dimakan secara langsung atau ditambah nasi putih biasa. Makanan ini tidak mengandung daging sama sekali. Hampir seluruh bahan yang digunakan untuk membuat urap ini berasal dari tumbuhan. Cocok untuk anda yang merupakan vegetarian.

 

Baca Juga : Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah

 

Urap biasanya menggunakan kencur sebagai salah satu bahannya untuk meningkatkan rasa. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat masakan ini tetapi tidak memiliki kencur, anda dapat menggunakan resep cara membuat urap tanpa kencur yang telah kami siapkan. Berikut ini resep cara membuat urap tanpa kencur yang telah saya persiapkan untuk anda.

 

Cara membuat urap tanpa kencur

Cara Membuat Urap Tanpa Kencur

 

Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat urap sayur tanpa kencur yaitu :

  • 1 ( satu ) siung bawang bombay
  • 2 ( dua ) lembar daun jeruk
  • Cabe bubuk secukupnya
  • 1 ( satu ) siung bawang putih
  • 1 potong terasi
  • 75 gr ( tujuh puluh lima gram ) kelapa kering
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

 

Cara Membuat

Cara Membuat Urap tanpa kencur :

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat Urap tanpa kencur
  2. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang bombay.
  3. Lalu panaskan minyak sayur kemudian goreng terasi.
  4. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay serta cabe bubuk. Lalu aduk rata hingga harum.
  5. Lalu masukkan kelapa kering serta daun jeruk. Keemudian aduk hingga rata.
  6. Kemudian tuang air secukupnya untuk melembapkan kelapa.
  7. Berikutnya tambahkan gula dan garam. Sesuaikan rasanya sesuai dengan selera.
  8. Setelah itu masukkan jagung, buncis serta daun dill yang telah direbus. Lalu aduk rata.
  9. Tunggu hingga matang setelah itu angkat dan sajikan.

 

Notes:

  • Adonan kelapa tidak kering dan tidak basah
  • Untuk jumlah sayuran bebas

 

Manfaat Urap

Dengan bahan dasar yang hampir seluruhnya terbuat dari tumbuhan ini membuat urap menjadi salajh satu masakan yang memiliki banyak manfaat. Apa saja manfaat tersebut? Berikut manfaat urap :

 

– Membantu menguatkan tulang

Manfaat urap yang pertama yaitu membantu menguatkan tulang. Urap mengandung mineral yaitu zat besi yang sangat diperlukan untuk menguatkan tulang. Selain itu terdapat juga mineral lain seperti fosfor dan kalsium yang juga berperan dalam menguatkan tulang.

– Membantu mencegah penyakit kanker

Manfaat urap yang berikutnya yaitu membantu mencegah penyakit kanker. Kanker merupakan salah satu penyakit yang sangat ditakuti karena sulit disembuhkan dan dapat menyebabkan kematian. Untuk mencegah penyakit tersebut, anda dapat mengkonsumsi urap. Vitamin A dan vitamin C yang ada pada urap dapat membantu tubuh dalam menghambat dan melawan sel kanker yang ada pada tubuh.

– Membantu menurunkan resiko serangan jantung

Manfaat urap selanjutnya yaitu membantu menurunkan resiko serangan jantung. Kandungan vitamin C yang ada pada urap akan mengurangi penebalan pada pembuluh darah arteri pada jantung. Penebalan pembuluh darah arteri inilah yang menjadi salah satu penyebab paling utama dari serangan jantung secara mendadak.

– Membantu menjaga kekebalan tubuh.

Manfaat urap berikutnya yaitu membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Kandungan protein serta mineral lainnya yang ada pada urap dapat membantu menjaga kekebalan tubuh agar tubuh tidak mudah terkena penyakit dan menjaga tubuh tetap bugar.

– Menambah tenaga

Manfaat urap yang berikutnya adalah menambah tenaga. Urap mengandung karbohidrat serta protein yang berfungsi sebagai sumber tenaga dan juga cadangan tenaga.

– Membantu memperbaiki jaringan sel kulit

Manfaat urap lainnya yaitu membantu memperbaiki jaringan pada sel kulit. Vitamin C yang ada pada urap memiliki suatu zat yaitu zat anti-oxidan. Zat anti-oxidan tersebut dapat membantu tubuh dalam memperbaiki jaringan pada sel kulit.

 

Baca Juga : Cara Membuat Urap

 

Demikian artikel tentang cara membuat urap tanpa kencur beserta manfaatnya. Semoga artikel tentang cara membuat urap tanpa kencur ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kesalahan dan kekurangan pada artikel cara membuat urap tanpa kencur ini, kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih.

Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah Sederhana

Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah – Puding adalah makanan penutup yang biasanya terbuat dari bahan – bahan yang direbus, dipnggang, atau dikukus. Istilah puding juga biasanya dipakai untuk berbagai jenis pai berisi daging, lemak hewan, atau buah – buahan yang dipanggang. Puding merupakan salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari. Rasa puding yang manis dengan tekstur-mya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi primadona sebagai makanan penutup.

 

Puding biasanya berbahan baku susu atau yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, ataupun telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding memiliki banyak varian rasa tergantung pembuatnya. Biasanya puding berperisa vanila, coklat, karamel, stroberi, serta rasa buah – buahan lainnya. Puding juga biasanya diberi toping tertentu dan biasanya sesuai dengan perisanya. Misalnya puding cokelat yang diberi toping makanan manis atau wafer yang juga terbuat dari cokelat atau puding stoberi yang diberi toping buah stroberi.

 

Walaupun terlihat sama, ternyata ada perbedaan antara puding, agar – agar, dan juga jelly. Puding adalah cemilan yang dapat dibuat dari jelly maupun agar – agar ataupun campuran keduanya. Pembuatan puding juga perlu ditambahkan susu dan santan. Sementara agar – agar merupakan makanan ringan yang terbuat dari ganggang atau rumput laut dengan tekstur yang padat, kenyal, dan agak keras. Jelly dan agar – agar hampir sama karena terbuat dari ganggang atau rumput laut, tetapi jelly lebih mudah dihancurkan.

 

Di Indonesia, terdapat berbagai jenis puding dengan berbagai varian rasa yang unik. Variasi rasa puding tersebut antara lain berperisa gula merah, santan, tapai ketan hitam, daun pandan, dan juga daun suji. Sementara buah – buahan yang biasanya dipakai untuk membuat puding di Indonesia antara lain mangga, sirsak, markisa, jeruk, dan nanas.

 

Baca Juga : Cara Membuat Urap Tanpa Kencur

 

Dari banyaknya buah – buahan yang dapat dijadikan varian rasa puding, terdapat suatu buah yang dapat dijadikan varian rasa puding. Buah tersebut adalah buah kelapa muda. Meskipun sudah banyak yang membuat dan menjual puding dengan rasa kelapa muda di Indonesia, Puding kelapa muda masih kalah pamor dibanding dengan puding dengan rasa coklat, vanila, ataupun rasa lainnya.

 

Puding kelapa muda ini juga banyak kreasinya. Salah satu kreasi atau modifikasi dari puding kelapa muda ini adalah puding kelapa muda gula merah. Seperti namanya, puding kelapa muda ini menambahkan gula merah sebagai bahannya.

 

Bagi anda yang ingin mencoba puding kelapa muda gula merah ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana dan cara memasak yang tidak terlalu sulit. Untuk membantu anda dalam membuat puding kelapa muda gula merah, kami telah menyiapkan resep puding kelapa muda gula merah. Berikut Resep puding kelapa muda pandan yang telah kami siapkan untuk anda.

 

Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah

Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah

 

Alat dan bahan:

  • 100 gr ( seratus gram ) kelapa muda dikeruk panjang
  • 3 ( tiga ) butir telur
  • 100 ml ( seratus mili liter ) air
  • 125 gr ( seratus dua puluh lima gram ) gula merah
  • 1/4 sdt ( seperempat sendok teh ) garam
  • 125 ml (seratus dua puluh lima mili liter ) santan kelapa
  • 1/8 sdt ( seperdelapan sendok teh ) vanili bubuk
  • 1 ( satu ) lembar daun pandan, dipotong kecil
  • 6 ( enam ) buah ceri merah

 

Cara Membuat

  1. Pertama – tama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat puding kelapa muda gula merah
  2. Selanjutnya masak atau rebus air, gula merah, garam, dan gula hingga larut. Setelah itu angkat, saring, lalu sisihkan.
  3. Kemudian kocok lepas telur. Lalu masukkan campuran larutan santan, gula merah,, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Kemudian tata kelapa muda dalam mangkuk yang tahan panas dangan volume 250 ml. Tuang adonan lalu masukan potongan daun pandan.
  5. Kukus di atas api sedang selama kurang lebih dua puluh menit hingga matang. Angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es.

 

 

Demikian artikel mengenai resep puding kelapa muda gula merah yang dapat kami sampaikan. Semoga artikel mengenai resep puding kelapa muda gula merah kali ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kekurangan atau kesalahan dalam artikel ini, kami memohon maaf. Sekian dan terima kasih.

 

Baca Juga : Resep Puding Kelapa Muda

Alat Destilasi Asap Cair Dan Cara Pembuatannya

Alat Destilasi Asap Cair – Asap merupakan senyawa yang memiliki bagian komplek yang terdiri dari fase cairan terdispersi dan medium gas sebagai pendispersi. Asap dibuat dengan cara pembakaran yang tidak sempurna.

Dimana melibatkan reaksi dekomposisi konstituen polimer menjadi senyawa organik dengan berat molekul rendah karena pengaruh panas yang meliputi reaksi oksidasi, polimerisasi dan kondensasi. Jumlah dari partikel padat dan partikel cair dalam medium gas menentukan kepadatan asap. Selain itu asap juga memberikan pengaruh dalam warna, rasa, dan aroma pada medium pendispersi gas.

Asap Cair adalah suatu hasil destilasi, pengembunan atau penguapan, dari uap hasil pembakaran langsung maupun tidak langsung dari bahan yang banyak mengandung karbon dan senyawa lainnya. Bahan dasar dan suhu pirolisis mempengaruhi hasil dari asap cair.

Sifat dari asap cair sendiri dipengaruhi oleh komponen utama yaitu selulosa, hemiselulosa dan lignin, yang bagiannya bervariasi tergantung pada jenis bahan yang akan di pirolisis. Proses pirolisis melibatkan berbagai proses reaksi diantaranya dekomposisi, oksidasi, polimerisasi dan kondensasi.

Pembuatan asap cair menggunakan metode pirolisis yaitu peruraian dengan bantuan panas tanpa adanya oksigen atau dengan jumlah oksigen yang terbatas. Biasanya terdapat tiga produk dalam proses pirolisis yakni: gas, pyrolisis oil, dan arang, yang mana proporsinya tergantung dari metode pirolisis, karakteristik biomassa dan parameter reaksi.

Terdapat beberapa cara memanfaatkan energi yang tersimpan dalam biomassa melalui pirolisis. Pembakaran langsung adalah cara yang paling tua digunakan. Biomassa yang dibakar dapat langsung menghasilkan panas tetapi cara ini hanya mempunyai efisiensi sekitar 10%.

Cara lain adalah dengan mengubah biomassa menjadi cairan. Cara ini digunakan karena keuntungannya berupa kemudahan penyimpanan, pengangkutan, serta pembakaran. Cairan yang dihasilkan dari pengolahan biomassa dapat berupa crude bio-oil.

lihat juga! cara membuat asap cair

Langkah Langkah Pembuatan Asap Cair

Peralatan yang digunakan untuk membangun sebuah instalasi pembuatan asap cair dapat dirakit sendiri tentunya dengan standar tertentu seperti kekedapan, kekuatan dan kemanan dalam pengoperasiannya, dengan diagram sebagai berikut:

Peralatan dan bahan yang diperlukan:

  1. Wadah Pengarangan, ruang pembakaran, penampung tar/asap cair, destilator dapat dibuat dari stainless steel atau drum besi yang dimodifikasi seperti gambar diatas.
  2. Pipa besi yang dimodifikasi yang dibentuk seperti gambar diatas
  3. Alat pemanas dapat berupa blower dan atau dapat menggunakan sekam/arang
  4. Pipa PVC (jumlah dan ukuran disesuaikan)
  5. Pompa air
  6. Tangki air dan penyangganya

skema pirolisis

Proses Pembuatan Asap Cair

Bahan baku untuk pembuatan asap cair bisa apapaun yang termasuk bahan organik yang mempunyai selulosa, tetap saat ini yang lazim digunakan sebagai bahan baku untuk asap cair adalah batok kelapa karena pohon kelapa terdapat dimana-mana dan penggunaan tempurung kelapa sangat luas di masyarakat seperti kopra, arang, dan olahan kelapa lainnya.

Oleh karena itu untuk proses pembuatan asap cair menggunakan contoh BATOK kelapa yang dapat diuraikan sebagai berikut:

Sebelum dimasukkan ke reaktor pirolisis, terlebih dahulu tempurung kelapa itu dibersihkan dari kotoran dan sabut yang tertinggal. Kemudian tempurung kelapa dipecah menjadi beberapa bagian agar luas permukaan pembakaran menjadi lebih luas sehingga proses dapat berjalan lebih cepat.

Selanjutnya dilakukan pengeringan dengan cara penjemuran, untuk mengurangi kadar air pada tempurung kelapa.

Kemudian dilanjutkan dengan metode Pirolisis yang merupakan proses reaksi penguraian senyawa-senyawa penyusun kayu keras menjadi beberapa senyawa organik melalui reaksi pembakaran kering pembakaran tanpa oksigen. Reaksi ini berlangsung pada reaktor pirolisator yang bekerja pada temperatur 300-650oC selama 8 jam pembakaran.

Asap hasil pembakaran dikondensasi dengan kondensor yang berupa koil melingkar. Hasil dari proses pirolisis diperoleh tiga produk yaitu asap cair, tar, dan arang. Kondensasi dilakukan dengan koil melingkar yang dipasang dalam bak pendingin. Air pendingin dapatberasal dari air hujan yang ditampung dalam bak penampungan, air sumur, air sungai maupun PDAM.

Proses Kondensasi

Proses Pemurnian Asap Cair untuk mendapatkan asap cair yang tidak mengandung bahan berbahaya sehingga aman bagi bahan pengawet makanan. Asap cair yang diperoleh dari kondensasi asap pada proses pirolisis diendapkan selama seminggu.

Kemudian cairannya diambil dan dimasukkan ke dalam alat destilasi. Suhu destilasi sekitar 150oC, hasil destilat ditampung. Destilat ini masih belum bisa digunakan sebagai pengawet makanan karena ada lagi proses lain yang harus dilewati.

Proses Filtrasi Destilat dengan Zeolit Aktif ditujukan untuk mendapatkan zat aktif yang benar-benar aman dari zat berbahaya. Caranya, zat destilat asap cair dialirkan ke dalam kolom zeolit aktif dan diperoleh filtrat asap cair yang aman dari bahan berbahaya dan bisa dipakai untuk pengawet makanan non karsinogenik.

Proses Filtrasi Filtrat Zeolit Aktif dengan Karbon Aktif Proses filtrasi filtrat zeolit aktif dengan karbon aktif dimaksudkan untuk mendapatkan filtrat asap cair dengan bau asap yang ringan dan tidak menyengat.

Caranya, filtrat dari filtrasi zeolit aktif itu dialirkan ke dalam kolom yang berisi karbon aktif sehingga filtrat yang diperoleh berupa asap cair dengan bau asap ringan dan tak menyengat. Maka sempurnalah asap cair sebagai bahan pengawet makanan yang aman, efektif dan alami.

Cara Membuat Karbon Aktif Batok Kelapa

Cara Membuat Karbon Aktif Batok Kelapa – Arang batok kelapa selama ini lebih sering kita kenal sebagai bahan bakar untuk pemanggangan ikan atau makanan lain. Di balik kehitaman arang batok kelapa itu, ternyata menyimpan nilai ekonomis yang lebih tinggi lagi.

Batok kelapa yang dijadikan arang dapat ditingkatkan nilai ekonomisnya dengan menjadikannya karbon aktif. Cara membuat karbon aktif dari batok kelapa juga relatif lebih mudah.

Pengertian Karbon Aktif

Karbon aktif, atau sering disebut juga sebagai arang aktif, adalah suatu jenis karbon yang memiliki luas permukaan yang sangat besar. Hal ini bisa dicapai dengan mengaktifkan arang tersebut. Hanya dengan satu gram dari karbon aktif, akan didapatkan suatu material yang memiliki luas permukaan kira kira sebesar 500 m2 (didapatkan dari pengukuran adsorpsi gas nitrogen).

Biasanya pengaktifan hanya bertujuan untuk memperbesar luas permukaannya saja, namun beberapa usaha juga berkaitan dengan meningkatkan kemampuan adsorpsi karbon aktif itu sendiri

.

lihat juga! manfaat batok kelapa

Cara Membuat Karbon Aktif Batok Kelapa

Bentuk dan ukuran, dan kualitas batok kelapa harus diperhatikan ketika membuat karbon aktif. Batok kelapa yang akan dijadikan bahan pembuat karbon aktif, sebaiknya bebentuk setengah atau seperempat ukuran batok. Jika ukurannya terlalu hancur, maka batok itu kurang baik dijadikan bahan pembuat karbon aktif.

Dari segi kualitas, batok kelapa yang memenuhi syarat dijadikan bahan karbon aktif adalah kelapa yang benar-benar tua hingga warnanya hitam mengkilap dan keras.Batok yang dijadikan bahan pembuat karbon aktif umumnya dari kelapa yang dijadikan kopra.

Batok kelapa yang dihasilkan merupakan belahan dua dari satu buah kelapa utuh. Untuk membuat karbon aktif yang benar-benar berkualitas, batok harus bersih dan terpisah dari sabutnya.

 

karbon aktif

Tahapan Membuat Karbon Aktif

Ada dua tahapan membuat karbon aktif yang berkualitas dari batok kelapa. Tahap pertama yang harus dilakukan adalah batok dibuat arang dengan peralatan drum berpenutup.

Tahap kedua, melalui proses penggilingan arang batok hingga menghasilkan karbon aktif dan serbuk arang. Serbuk arang ini masih bisa diproses menjadi briket arang batok. Penggilingan itu dilakukan dengan mesin sederhana berpenggerak listrik, diesel, atau bensin.

Kualitas batok dan proses pembakaran akan sangat menentukan rendemen karbon aktif yang dihasilkan. Kualitas batok kelapa biasa lebih baik dibanding kelapa hibrida.

Agar dapat memperoleh rendemen karbon aktif yang lebih baik, langkah langkah proses pembakaran dengan cara drum diberi empat lubang di bagian bawah. Agar selama pembakaran udara bisa masuk, drum harus diganjal tiga potongan batu bata.

Pembakaran arang dilakukan lapis demi lapis batok. Memulai pembakaran bisa dengan menggunakan kertas atau daun kelapa kering yang ditaruh di atas satu lapis batok di dasar drum. Setelah batok lapisan pertama terbakar, sedikit demi sedikit satu lapisan ditaruh diatasnya. Langkah ini terus dilakukan sampai drum penuh.

Ketika batok lapisan atas mulai terbakar, batu bata yang menjadi ganjalan drum perlahan lahan diambil, sehingga dasar drum langsung menyentuh tanah dan menutup lubang. Kemudian drum ditutup rapat rapat dan jangan sampai ada udara yang masuk.

Jika ada udara yang masuk, maka arang yang ada dalam drum akan menjadi abu. Tetapi kalau drum ditutup rapat sebelum seluruh batok terbakar, batok tidak akan menjadi arang.

Keesokan harinya, setelah drum dingin, tutupnya dibuka, kemudian drum dibaringkan. Arang batok kemudian dibongkar secara perlahan-lahan. Arang batok yang tampak hitam, mengkilap, utuh, keras, dan mudah dipatahkan menunjukkan kualitasnya baik. kadar air dalam arang batok kelapa antara 50-70 persen.

Cara Membuat Toples Dari Batok Kelapa

Cara Membuat Toples Dari Batok Kelapa – Pohon kelapa merupakan sebuah tanaman yang memiliki banyak sekali manfaat dan kegunaan. Semua bagian dari pohon kelapa ini hampir bisa dimanfaatkan, mulai dari akar sampai daun bahkan tulang daunnya pun memiliki manfaat.

Akarnya bisa digunakan untuk membuat kerajinan berupa hiasan, topeng, ataupun patung. Batang pohonnya dapat digunakan sebagai rangka atap bangunan, bahkan sering dimanfaatkan menjadi jembatan oleh masyarakat. Daunnya bisa digunakan untuk membuat ketupat, sedangkan tulang daunnya dapat dibuat menjadi sapu lidi dan masih banyak manfaat lain dari tanaman pohon kelapa ini.

Tidak ketinggalan buahnya juga memiliki berbagai manfaat. Airnya bisa dimanfaatkan untuk diminum dan memiliki berbagai kasiat salah satunya menghilangkan dehidrasi, daging buahnya yang masih muda bisa dicampurkan dengan air buah kelapa dan menjadi berbagai macam minuman, sedangkan dagingnya yang sudah tua bisa dimanfaatkan menjadi santan, srundeng dan lain sebagainya.

Sabut kelapa bisa dimanfaatkan menjadi berbagai macam kerajinan seperti sapu, keset dan lain lain. Batoknya juga bisa menjadi kerajinan tangan yang bernilai jual tinggi bahkan bisa dimanfaatkan menjadi briket dan asap cair dengan pengolahan lebih lanjut.

Ada banyak sekali kerajinan yang bisa dibuat dari batok kelapa. Mulai dari yang hanya sebagai hiasan, miniature, sampai menjadi peralatan dapur. Seperti tempat lampu, gantungan kunci, asbak, gelas, miniature vespa dan kapal sampai menjadi gayung. Semua sangat berguna dan tentu memiliki nilai dan harga jual lebih dari pada hanya sekedar batok kelapa saja. Dari sekian banyaknya kerajinan batok kelapa, berikut cara pembuatan salah satu kerajinan batok kelapa yakni toples dari batok kelapa.

lihat juga! cara membuat jam dari batok kelapa

 

toples

Cara Membuat Toples Dari Batok Kelapa

Alat dan Bahan :

Batok kelapa

Gergaji

Amplas

Lem kayu

Daun pisang kering

Cat pernis

Pensil

Kayu

Rotan

Alat dan bahan tambahan lainnya yang dirasa perlu digunakan.

Langkah Langkah Membuat Tempat Pena Dari Batok Kelapa :

Pilihlah batok kelapa yang benar-benar tua dan kering (biasanya pada bagian potongannya mempunyai warna yang hitam).

Bersihkan sisa sisa serabut kasar di permukaan batok dengan menggunakan pisau, kemudian bersihkan sisa sisa serabut halus dengan menggunakan amplas kasar, setelah menggunakan amplas kasar gunakan amplas halus untuk menghaluskan permukaan batok kelapa.

Potong batok kelapa menjadi ¾ bagian, buat dudukan toples dari sisa potongan batok yang sudah tidak terpakai atau bisa membuat dari batok yang masih utuh.

Selanjutnya potong kayu sebagai pegangan tutup toples, bentuk sesuai selera.

Kemudian potong juga kayu menjadi lingakaran mengikuti bentuk dari batok kelapa, kemudian lilitkan kulit rotan untuk mempercantik tampilan, setelah itu pasang pada bekas potongan batok kelapa bagian bawah menggunakan lem.

Kayu ini berguna sebagai dudukan tutup kelapa supaya bisa menutup dengan rapat, jika perlu tambahkan karet yang food grade agar udara tetap terperangkap didalam toples, sehingga makan tetap terjaga kerenyahannya.

Langkah selanjutnya pasang dudukan toples menggunakan lem, setelah itu pasang juga pegangan pada tutup toples.

Setelah semua bagian terpasang haluskan kembali menggunakan amplas halus, bersihkan dari debu.

Untuk membuat permukaan batok menjadi mengkilat dapat dilakukan dengan dua cara. Cara pertama merupakan cara alami yaitu dengan menggosoknya menggunakan daun pisang kering secara berulang sedangkan cara kedua adalah dengan mengecatnya menggunakan cat pernis.

Toples dari batok kelapa sudah siap digunakan.

Demikian cara membuat toples dari batok kelapa, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Cara Membuat Asbak Dari Batok Kelapa

Cara Membuat Asbak Dari Batok Kelapa – Indonesia, negara tropis dengan puluhan ribu pulaunya mempunyai potensi sumber daya yang besar, salah satunya ialah pohon kelapa. Indonesia memiliki hamparan perkebunan Kelapa terluas di dunia, bersaing dengan negara tetangga Philipina. Pohon kelapa merupakan sebuah tanaman yang memiliki banyak sekali manfaat dan kegunaan. Semua bagian dari pohon kelapa ini hampir bisa dimanfaatkan, mulai dari akar sampai daun bahkan tulang daunnya pun memiliki manfaat.

Akarnya bisa digunakan untuk membuat kerajinan berupa hiasan, topeng, ataupun patung. Batang pohonnya dapat digunakan sebagai rangka atap bangunan, bahkan sering dimanfaatkan menjadi jembatan oleh masyarakat. Daunnya bisa digunakan untuk membuat ketupat, sedangkan tulang daunnya dapat dibuat menjadi sapu lidi dan masih banyak manfaat lain dari tanaman pohon kelapa ini.

Tidak ketinggalan buahnya juga memiliki berbagai manfaat. Airnya bisa dimanfaatkan untuk diminum dan memiliki berbagai kasiat salah satunya menghilangkan dehidrasi, daging buahnya yang masih muda bisa dicampurkan dengan air buah kelapa dan menjadi berbagai macam minuman, sedangkan dagingnya yang sudah tua bisa dimanfaatkan menjadi santan, srundeng dan lain sebagainya.

Sabut kelapa bisa dimanfaatkan menjadi berbagai macam kerajinan seperti sapu, keset dan lain lain. Batoknya juga bisa menjadi kerajinan tangan yang bernilai jual tinggi bahkan bisa dimanfaatkan menjadi briket dan asap cair dengan pengolahan lebih lanjut.

 

asbak batok kekapa

Pemanfaatan Batok Kelapa

Ada banyak sekali kerajinan yang bisa dibuat dari batok kelapa. Mulai dari yang hanya sebagai hiasan, miniature, sampai menjadi peralatan dapur. Seperti tempat lampu, gantungan kunci, bros, toples, miniature vespa dan kapal sampai menjadi gayung. Semua sangat berguna dan tentu memiliki nilai dan harga jual lebih dari pada hanya sekedar batok kelapa saja.

Kreatif adalah kata kunci utama dalam pembuatan produk dari bahan batok kelapa, tanpa kekreatifan produk yang dihasilkan dari batok kelapa hanya seperti itu itu saja, apalagi di zaman modern sekarang ini yang anak mudanya lebih suka pada produk yang memiliki keunikan tersendiri. Dari pemikiran ini lah kita bisa membuat asbak dari batok kelapa dengan bentuk yang unik.

Kerajinan dari batok kelapa yang satu ini mungkin akan memiliki nilai jual tinggi, sebab jumlah perokok di Indonesia begitulah banyak. Para perokok membutuhkan asbak untuk membuang sisa rokok mereka. Asbak yang sering kita lihat kebanyakan adalah asbak yang terbuat dari keramik, marmer dan bahan lainnya yang sudah sering kita jumpai.

Karena bahan batok kelapa ini merupakan bahan yang jarang dipakai untuk hal seperti ini, tentunya akan menimbulkan daya tarik sendiri terlebih apabila dalam pembuatannya diberikan inovasi-inovasi yang kreatif.

lihat juga! cara membuat kerajinan dari batok kelapa

Berikut cara pembuatan asbak dari batok kelapa

Memilih Batok Kelapa

Pilihlah batok kelapa yang sudah tua dengan tekstur yang keras dan bentuk yang baik yakni lonjong atau bundar tanpa ada benjolan atau kerusakan lain. Bagaimana cara membedakan batok kelapa yang keras atau tidak? Biasanya, batok kelapa yang teksturnya keras, ketika dipotong melintang memiliki warna kehitaman. Jadi, untuk menghasilkan kerajinan tangan yang bagus, pilihlah batok kelapa yang berkualitas juga.

Setelah mendapatkan batok kelapa yang berkualitas, langkah selanjutnya kita perlu mempersiapkan alat dan juga bahan pendukung lainnya.

Alat dan bahan:

1 buah batok kelapa tua

Gergaji

Lem kayu

Amplas

Pernis

 

Cara pembuatan:

Siapkan batok kelapa dan amplas bagian permukaan nya.

Potong batok kelapa menjadi ½ bagian dari batok yang utuh.

Setelah itu buat mangkok kecil sebagai tempat putung rokok, kemudian bagian setengah potongan batok yang lain kita potong bagian sisinya hingga batok berlubang di dua sisinya, satu sisinya dipotong sesuai ukuran dari potongan mangkuk kecil tadi. Sisa potongannya bisa kita gunakan sebagai hiasan.

Setelah semua selasai dipotong langkah selanjutnya adalah merangkai, pertama pasang mangkuk kecil dengan bagian batok satunya, pasang sesuai sisi yang memiliki lebar lubang yang sama, kedua pasang sisa potongan yang kita jadikan hiasan tadi dengan posisi behadapan, kemudian beri cekungan kecil dia atas asbak tepat di bagian hiasan, gunanya sebagai tempat meletakkan batang rokok.

Langkah terakhir ialah amplas kembali seluruh permukaan menggunakan amplas halus dan bersihkan dari sisa debu, kemudian pernis semua bagian asbak tunggu hingga kering dan asbak siap dipakai.

Demikian cara membuat toples dari batok kelapa, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Resep Sagon Bakar Betawi Renyah

 Resep Sagon Bakar Betawi – Kue kering adalah kue yang bertekstur keras dan renyah karena memiliki kadar air yang relatif minim. sehingga mempunyai daya simpan yang sangat tinggi. Bahannya terdiri dari tepung beras, tepung ketan, terigu, sagu dan lain sebagainya. Cara pembuatannya biasanya di goreng atau di panggang dalam oven. Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies.

Salah satu jenis kue kering tradisional yang cukup dikenal dari jaman dahulu hingga sekarang adalah kue sagon kelapa. Kue sagon ini sepertinya tak pernah lekang di telan jaman, bahkan hingga saat ini dimana kue jaman sekarang atau kue modern sudah mulai mengambil alih keberadaan kue tradisional dan jajanan pasar Nusantara.

Kue sagon adalah kue kering dengan bahan utamanya dari tepung beras ketan dengan campuran kelapa, Kue ini termasuk kedalam jenis makanan ringan yang lezat dan enak dikonsumsi kapan saja, terutama ketika disaat santai dengan di temani secangkir teh. Ciri khas dari Kue Sagon adalah  identik dengan hari raya lebaran maupun hari raya lain dan perayaan perayaan lainnya.

Dengan cita rasanya yang manis, gurih dan renyah sewaktu digigit, membuat kue sagon tak pernah kehabisan pecintanya. Asal muasal kue sagon sendiri hingga saat ini masih belum diketahui secara pasti dari mana asalnya, namun sebagian ada yang berpendapat bahwa kue kering ini berasal dari Jawa dan sebagian lain berpendapat bahwa kue ini berasal dari beberapa daerah di Indonesia.

Kita patut berbangga dan berterimakasih kepada siapapun penemunya yang telah menciptakan kue kering tradisional yang memiliki rasa yang begitu nikmat ini.

bahan kue sagon

Kreasi Kue Sagon

Kue kering ini memiliki bentuk standar antara kotak atau lonjong, namun seiring bergantinya waktu, kue sagon mengalami banyak perubahan terutama dalam hal bentuk. Kebanyakan orang berkreasi menggunakan cetakan kue dengan berbagai bentuk sehingga membuat kue sagon terlihat lebih menarik.

Selain dari bentuk, kini orang orang mulai menambahkan beberapa bahan seperti keju, kacang, santan dan bahan tambahan lainnya. Bahkan tidak sedikit yang mencoba mengkreasikan dengan bahan utama seperti tepung beras dan tepung kanji.

Resep dan cara pembuatan kue sagon sendiri umumnya begitu sederhana, dengan bahan bahan yang begitu mudah dan umum dijumpai. Dan berikut ini adalah salah satu resep dari kue sagon kelapa yakni kue sagon bakar Betawi. Semoga dengan resep  yang kami bagikan ini dapat menambah pengetahuan dan mempermudah anda dalam membuat kue sagon dirumah yang memiliki citarasa sesuai dengan selera anda.

lihat juga! cara membuat kue sagon

Cara Membuat Kue Sagon Bakar Betawi

Bahan Pembuatan Kue Sagon Bakar Betawi :

1/2 kg tepung beras putih

1 butir kelapa parut

1/4 gula pasir

2 sendok makan garam

Langkah  Langkah Membuat Kue Sagon Bakar Betawi :

Sangrai terlebih dahulu kelapa yang sudah diparut hingga kekuningan, setelah itu sisihkan.

Kemudian sangrai tepung beras putih dengan api kecil, setelah 5 menit masukan kelapa sangrai tadi dan usahakan diaduk terus jangan sampai ditinggal agar tepung tidak menjadi gosong.

Setelah tepung berubah warna agak sedikit kekuningan, matikan kompor dan tuang dalam wadah kemudian masukan gula dan aduk hingga rata.

Tunggu uap panas nya hingga menghilang, dan cetak menggunakan cetakan kue.

Lalu masukan ke dalam wadah kedap udara atau toples.

Sagon bakar Betawi siap disantap.

Demikian resep kue sagon bakar betawi, semoga bermanfaat untuk anda semua.

Older posts Newer posts

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑