Cara membuat urap tanpa kencur – Urap adalah salah satu kuliner khas indonesia. Urap merupakan hidangan seperti salad berupa sayur – sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur kelapa parut yang telah dibumbui sebagai pemberi citarasa pada sayuran.

 

Biasanya, urap ditemukan dalam masakan indonesia, terutama di jawa. Urap biasanya disajikan bersama tumpeng atau nasi kuning, tetapi bisa juga dimakan secara langsung atau ditambah nasi putih biasa. Makanan ini tidak mengandung daging sama sekali. Hampir seluruh bahan yang digunakan untuk membuat urap ini berasal dari tumbuhan. Cocok untuk anda yang merupakan vegetarian.

 

Baca Juga : Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah

 

Urap biasanya menggunakan kencur sebagai salah satu bahannya untuk meningkatkan rasa. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat masakan ini tetapi tidak memiliki kencur, anda dapat menggunakan resep cara membuat urap tanpa kencur yang telah kami siapkan. Berikut ini resep cara membuat urap tanpa kencur yang telah saya persiapkan untuk anda.

 

Cara membuat urap tanpa kencur

Cara Membuat Urap Tanpa Kencur

 

Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat urap sayur tanpa kencur yaitu :

  • 1 ( satu ) siung bawang bombay
  • 2 ( dua ) lembar daun jeruk
  • Cabe bubuk secukupnya
  • 1 ( satu ) siung bawang putih
  • 1 potong terasi
  • 75 gr ( tujuh puluh lima gram ) kelapa kering
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

 

Cara Membuat

Cara Membuat Urap tanpa kencur :

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat Urap tanpa kencur
  2. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang bombay.
  3. Lalu panaskan minyak sayur kemudian goreng terasi.
  4. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay serta cabe bubuk. Lalu aduk rata hingga harum.
  5. Lalu masukkan kelapa kering serta daun jeruk. Keemudian aduk hingga rata.
  6. Kemudian tuang air secukupnya untuk melembapkan kelapa.
  7. Berikutnya tambahkan gula dan garam. Sesuaikan rasanya sesuai dengan selera.
  8. Setelah itu masukkan jagung, buncis serta daun dill yang telah direbus. Lalu aduk rata.
  9. Tunggu hingga matang setelah itu angkat dan sajikan.

 

Notes:

  • Adonan kelapa tidak kering dan tidak basah
  • Untuk jumlah sayuran bebas

 

Manfaat Urap

Dengan bahan dasar yang hampir seluruhnya terbuat dari tumbuhan ini membuat urap menjadi salajh satu masakan yang memiliki banyak manfaat. Apa saja manfaat tersebut? Berikut manfaat urap :

 

– Membantu menguatkan tulang

Manfaat urap yang pertama yaitu membantu menguatkan tulang. Urap mengandung mineral yaitu zat besi yang sangat diperlukan untuk menguatkan tulang. Selain itu terdapat juga mineral lain seperti fosfor dan kalsium yang juga berperan dalam menguatkan tulang.

– Membantu mencegah penyakit kanker

Manfaat urap yang berikutnya yaitu membantu mencegah penyakit kanker. Kanker merupakan salah satu penyakit yang sangat ditakuti karena sulit disembuhkan dan dapat menyebabkan kematian. Untuk mencegah penyakit tersebut, anda dapat mengkonsumsi urap. Vitamin A dan vitamin C yang ada pada urap dapat membantu tubuh dalam menghambat dan melawan sel kanker yang ada pada tubuh.

– Membantu menurunkan resiko serangan jantung

Manfaat urap selanjutnya yaitu membantu menurunkan resiko serangan jantung. Kandungan vitamin C yang ada pada urap akan mengurangi penebalan pada pembuluh darah arteri pada jantung. Penebalan pembuluh darah arteri inilah yang menjadi salah satu penyebab paling utama dari serangan jantung secara mendadak.

– Membantu menjaga kekebalan tubuh.

Manfaat urap berikutnya yaitu membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Kandungan protein serta mineral lainnya yang ada pada urap dapat membantu menjaga kekebalan tubuh agar tubuh tidak mudah terkena penyakit dan menjaga tubuh tetap bugar.

– Menambah tenaga

Manfaat urap yang berikutnya adalah menambah tenaga. Urap mengandung karbohidrat serta protein yang berfungsi sebagai sumber tenaga dan juga cadangan tenaga.

– Membantu memperbaiki jaringan sel kulit

Manfaat urap lainnya yaitu membantu memperbaiki jaringan pada sel kulit. Vitamin C yang ada pada urap memiliki suatu zat yaitu zat anti-oxidan. Zat anti-oxidan tersebut dapat membantu tubuh dalam memperbaiki jaringan pada sel kulit.

 

Baca Juga : Cara Membuat Urap

 

Demikian artikel tentang cara membuat urap tanpa kencur beserta manfaatnya. Semoga artikel tentang cara membuat urap tanpa kencur ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kesalahan dan kekurangan pada artikel cara membuat urap tanpa kencur ini, kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih.