Berikut ini langkah dan cara membuat permen jelly buah nanas dengan ala rumahan, bisa Anda terapkan untuk dijadikan sebagai cemilah keluarga. Permen yang terbuat dari jelly dan di campurkan dengan potongan buah nanas yang segar ini memang sangat lezat untuk di nikmati.

Siapa sih yang nggak suka permen jelly buah? Pasti semua orang menyukainnya, termasuk anak-anak. Karena anak-anak lebih menyukai makanan manis daripada makanan pedas.

Apalagi dengan permen jelly buah nanas ini, pasti anak-anak atau keluarga Anda lebih menyukainnya. Dengan rasanya yang manis dan juga teksturnya yang kenyal, dan juga campuran dengan potongan buah yang segar seperti nanas ini.

Jelly ialah makanan yang dilihat dari teksturnya terasa agak padat tetapi kenyal. Jelly yang terbuat dari olahan rumput laut yang diberi sari buah-buahan. Pada proses pembuatannya jelly ini diberi gula pasir sehingga cenderung terasa manis.

Apa Itu Permen Jelly?

Permen jelly merupakan suatu produk makanan yang penampilannya  lebih jernih dan mempunyai tekstur relative lunak atau kenyal, sehingga termasuk pada jenis permen lunak (soft candy).

Soft candy ( permen jelly ) yang terbuat dari air atau sari buah dan bahan pembentuk gel yaitu karagenan dan agar-agar.

Permen jelly buah nanas merupakan jenis permen lunak yang terbuat dari campuran sari buah nanas danl bahan pembentuk gel.

Selain memiliki rasa yang manis, permen jelly buah nanas ini memiliki bentuk, warna, dan rasa yang sangat beragam serta aromanya pun sangat sedap yang disesuaikan dengan rasa permen itu sendiri. Misalnya rasa coklat, strawberry, melin, dan lain sebagainnya.

Cara membuat permen jelly buah nanas yang dihasilkan, memiliki aroma segar khas nanas dan penampilannya jernih berwarna kuning khas nanas tanpa menambahkan bahan pewarna buatan, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Baca juga : Ini Dia Cara Membuat Permen Jelly Yang Kenyal Dan Lezat

Langkah Dan Cara Membuat Permen Jelly Buah Nanas

Dalam cara membuat permen jelly buah nanas ini merupakan suatu proses percampuran sari buah nanas ditambah dengan bahan lainnya melalui proses pemanasan, pencetakan permen jelly buah di akhiri dengan pengeringan, maka di peroleh permen jelly buah nanas yang jernih dan kenyal.

Bahan-Bahan Yang Anda Butuhkan:

  • Jelly atau agar-agar bubuk 30 gram.
  • Buah nanas 1 buah atau yang sudah di cairkan 1 liter.
  • Gula pasir putih 1 kilogram.
  • Gula kasto 250 gram.
  • Karagenan 30 gram.
  • Asam sitrat 1 gram.

Alat-Alat Yang Digunakan :

  • Panci stainless stell
  • Kompor
  • Oven atau cabinet drayer
  • Blender
  • Baskom
  • Pengaduk kayu
  • Pisau
  • Telenan
  • Baki plastic atau loyang
  • Timbagan
  • Saringan atau kain saring
  • Sendok makan

Cara Membuat Permen Jelly Buah Nanas :

  1. Siapkan peralatan yang akan digunakan sesuai kebutuhan.
  2. Dalam cara membuat permen jelly buah nanas, Anda harus memilih buah nanas yang masih segar. Kemudian cuci buah nanas, lalu pisahkan dari kulit dan matannya setelah itu tiriskan.
  3. Membuat sari nanas, potong nanas menjadi ukuran lebih kecil kemudian di haluskan dengan blender. Peraskan sari nanas dengan kain saring yang bersih.
  4. Campurkan sari buah nanas dan tambahkan gula pasir putih, karagena, dan jelly atau agar-agar bubuk kemudian di aduk sampai merata.
  5. Tambahkan asam sitrat sambal terus di aduk-aduk kemudian matikan api kompornya.
  6. Setelah itu, siapkan loyang jelly yang telah dialasi plastik kemudian tuangkan adonan permen jelly kedalam loyang tersebut.
  7. Potong permen jelly atau bentuk permen jelly buah nanas sesuai dengan selera Anda
  8. Dalam cara membuat permen jelly buah nanas ini Anda keringkan pada susu 60 derajat celcius sampai setengah kering kurang lebih selama 12 jam atau dijemur selama 2 sampai 3 hari.
  9. Sesudah kering, lapiskan jelly dengan gula kastor agar menambahkan rasa manis pada permen jelly tersebut.

Baca juga : Berikut Ini Cara Membuat Permen Jelly Yang Sederhana Anti Gagal

Keringkan kembali permen jelly selama 2 hari. Cara membuat permen jelly buah nanas kemudian dikemas kedalam stoples atau kemasan plastic atau mika dan siap untuk disajikan. Selamat menikmati permen jellynya.

Demikian artikel tentang langkah dan cara membuat permen jelly buah nanas dengan resep  yang kami sampaikan semoga bermnfaat bagi Anda.

Selamat mempratekan dan semoga berhasil. Terimakasih.