cara membuat mie lidi goreng kering – Mie lid adalah makanan atau jajan khas kota pemalang yang telah ada sejak tahun 90 an hingga sekarang. Jajanan ini biasanya laris di pasaran anak – anak SD. Namun seiring perkembangan zaman dan anak – anak SD pun telah tumbuh menjadi remaja, makanan ini pun ikut viral di kalangan remaja dan dewasa. Mie lidi kering adalah salah satu cemilan yang terbuat dari mie berbentuk seperti lidi.

Jika pada masa lalu mie lidi di jual dengan harga Rp. 500,- hingga Rp. 2.000,-. Kini mie lidi jajanan kekinian dijual sekitar Rp.8.000,- hingga Rp.20.000,- perbungkusnya. Tentu saja jika dibandingkan dengan zaman dulu terbilang sangat mahal. Tetapi dibalik harga yang meroket terdapat porsi mie lidi yang banyak, dan rasa yang semakin bervarian.

Maka dari itu kamu harus mengetahui bagaimana sih cara membuat mie lidi goreng kering yang enak dan baik untuk kesehatan kamu. Berikut adalah cara – caranya.

Cara Membuat Mie Lidi Goreng Kering

cara membuat mie lidi goreng kering

Bahan – Bahan

  • cara membuat mie lidi mentah,
  • cara membuat bumbu basah mie lidi,
  • cara membuat mie lidi rasa coklat,
  • cara menggoreng mie lidi mentah,
  • cara menggoreng mie lidi agar tetap lurus,
  • cara membuat mie lidi goreng kering,
  • cara membuat mie lidi goreng pedas,
  • cara membuat mie lidi instan,

Cara Membuat Mie Lidi

  1. Rebus mie lidi sampai aldente (saya 10menitan) saring dan cuci siram dengan air biasa tiriskan
  2. Potong sawi dan kubis cuci bersih sisihkan
  3. Iris daun bawang sisihkan
  4. Haluskan semua bumbu
  5. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum
  6. Masukkan kocokan telur dan aduk seperti orak arik
  7. Masukkan sayur masak hingga agak layu
  8. Masukkan mie lidi beri, lada,garam,kecap,saori,penyedap rasa
  9. Aduk2 mie masak hingga matang dan masukkan bawang daun aduk hingga tercampur semua angkat sajikan

Bahan – Bahan

  • ½ sdt (sendok teh) baking powder
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 Butir telur
  • 60 Mil Air putih
  • 30 gram tepung sagu
  • ¼ sdt penyedap rasa

Cara Membuat Mie Lidi

#1 pertama – tama kamu harus mencampurkan semua bahan menjadi satu kedapal wadah.

#2 bahan yang dicampurkan adalah tepung sagu, tepung terigu, baking powder, penyedap rasa dan garam. Aduklah sampai rata

#3 Kocok lepah putih telurnya saja, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

#4 Tambahkan air, kemudian aduklah sampai rata, dan adonan benar – benar siap untuk digiling (kurang lebih 10 menit – 20 menit)

#5 Giling adonan menggunakan penggiling. Giling adonan setipis mungkin. Usahakan menggunakan nomor penggilingan 1 – 4.

#6 Potong – potong mie lidi sepanjang 8 cm – 10 cm, sesuai selera kamu

#7 Panaskan minya dengan api yang sedang. Kemudian masukan adonan mie lidi yang telah digiling, goreng sampai matang. Jika sudah angkat dan tiriskan.

Itu dia cara membuat mie lidi goreng kering yang dapat kamu coba sekarang juga. Selamat mencoba bunda