cara membuat Kue basah Tanpa Oven Yang Empuk Dan Mudah

Cara membuat  kue basah tanpa oven – Beberapa orang menganggap berbelanja dan membeli di luar lebih boros daripada membuat sendiri di rumah. Selain itu, tingkat kebersihan bisa terjaga jika Anda mengolahnya sendiri.

Namun ada juga yang merasa kesulitan membuat kue jika tidak memiliki oven.

Padahal, oven bukanlah alat wajib untuk membuat kue, lho. Tak perlu khawatir jika tidak memiliki oven, karena banyak sekali jajanan khususnya kue basah yang bisa dibuat tanpa oven. Mulai dari kue basah tradisional hingga modern.

Alih-alih oven, Anda bisa menggunakan kukusan biasa atau menggunakan teflon, wajan, atau wajan. Meski kue basah ini dibuat tanpa oven, namun tidak kalah enak dan menggugah selera. Buat keluarga dan anak-anak Anda betah sepanjang hari di restoran kue ini.

Lantas, apa saja dan bagaimana cara membuat kue basah tanpa oven? Berikut kumpulan resep kue basah tanpa oven yang sudah kami rangkum

 

1. Ongol-ongol.

Bahan:

– 120 gram tepung tapioka
– 30 gram tepung ketan
– 120 gram gula pasir
– ½ sendok teh garam
– 1 sendok makan santan saja
– 350 ml air
– 2 tetes pasta pandan

cara membuat kue basah ongol ongol:

1. Campur semua bahan, masak menggunakan wajan sambil terus diaduk.
2. Tuang ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
3. Potong dan gulung menjadi kelapa parut.

Bahan pelapis:

– 50 gram kelapa parut kering
– 10 ml santan saja
– sejumput garam
– 40 ml air panas

Bagaimana cara  membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu.
2. Kukus selama 10 menit.

2. Kue Mochi.

Bahan:

– 300 gram tepung ketan
– 400 ml air
– 250 gram gula pasir
– 100 gram tepung terigu
2-3 sendok teh tetes rasa pisang
– 1/2 sendok teh garam

Toping:

– Wijen sangrai secukupnya

cara membuat kue basah kue mochi:

1. Campur air dan gula pasir, aduk hingga larut.
2. Masukkan garam, tepung ketan dan tepung terigu. Aduk rata dan saring.
3. Bagi menjadi 2 bagian tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus selama 10 menit. Angkat dan diamkan beberapa saat.
5. Olesi dengan air bunga telang, gulung. Tutupi dengan biji wijen.
6. Biarkan dingin dan potong.

3. Kue Pukis.

Bahan:

– 250 gram tepung terigu
– 1 sdt ragi
– 300 ml susu cair
– 3 telur
– 5 sendok makan SKM
– 145 gram gula
– 1 sendok teh garam
– 100 ml margarin cair

Topping:

– keju
– meises

Bagaimana cara membuat pukis:

1. Kocok telur dan gula. Masukkan susu, aduk rata.
2. Campur tepung, ragi, dan garam dalam wadah lain. Taruh di atas telur kocok. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
4. Diamkan 1 jam, tutup dengan kain hingga mengembang.
5. Panaskan cetakan dan olesi margarin.
6. Adonan keplok, tuang ke dalam cetakan. Kukus hingga setengah matang.
7. Beri topping

4. Martabak

Bahan:

– 10 sendok makan tepung serbaguna
– 1 sendok makan mentega, lelehkan
– 2 sdm gula pasir
– 1 butir telur
– 1 sendok makan susu bubuk full cream
– 200ml air
– 1/2 sdt fermipan
– 1/4 sdt soda kue
– 1/4 sdt baking powder
– 1/4 sendok teh garam

Bagaimana cara membuat martabak:

1. Campur semua bahan kering. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan airnya, aduk rata.
2. Masukkan mentega cair, aduk rata.
3. Diamkan hingga berbusa. Aduk rata.
4. Panaskan teflon, masukkan ke dalam campuran 2 sendok makan sayuran lalu olesi.
5. Jika permukaannya berlubang, tutupi teflon.
6. Jika bagian bawah sudah mulai kecokelatan, angkat dan beri topping sesuai selera.

5.  Kue Dadar gulung.

Bahan kulit:

– 200 gram tepung terigu
– 50 gram tapioka
– 600 ml air pandan suji
– 1/2 sendok teh garam
– Bubuk vanilla secukupnya
– minyak goreng

Bahan isian:

– 200 gram gula merah
– 400 ml air
– 1 buah kelapa parut setengah tua
– 1/2 sendok teh garam
– 2 simpul daun pandan
– 50 gram gula pasir
– 2 sdt mentega

Bagaimana  cara membuat kue dadar gulung:

1. Isian: Masak gula merah dan air lalu saring. Masak lagi dengan kelapa parut, garam dan daun pandan. Tambahkan gula dan mentega, angkat dan sisihkan.
2. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata dan saring.
3. Panaskan Teflon yang sudah diminyaki.
4. Tuang satu sendok adonan sayur ke dalam teflon sambil diaduk rata. Setelah matang, hidupkan daun pisang.
5. Setelah dingin, gulung dan beri isian. Lipat seperti amplop.

Nah itulah resep bunda cara membuat kue basah tanpa oven yang sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Jadi jika ingin praktis dalam membuat kue. Moms bisa mengunjungi grosirmesin.com, tersedia berbagai macam mesin untuk kebutuhan dapur anda, seperti mesin oven, mesin steamer otomatis, mesin mixer, mesin coklat dan masih banyak lagi mesin lainnya.