Berikut ini adalah cara membuat bakso renyah  gurih yang bisa saya beritahu,cara membuat bakso yang renyah dan gurih ini cukuplah mudah. hanya memerlukan bahan bahan yang tidak biasanya di pakai bukan menggunakan bahan pengawet akan tetapi memrlukan tepung yang bisa merenyahkan bakso ini

Sebetulnya cara membuat bakso sapi, ikan, atau ayam ini  tidaklah sulit, yang sulit adalah membuat bakso yang renyah dan gurih. Rrasa gurih yang didapatkan dari bakso  ini berasal dari kuah bakso itu sendiri. Kuah bakso ini  adalah kuah  yang di hasil  dari perebusan daging, sehingga rasa kaldunya begitu lezat menyerap ke dalam bakso sehingga bakso tersebut menjadi gurih dan enak.

Sebenarya masih banyak  lagi rahasia-rahasia  lain yang bisa membuat bakso buatan anda menjadi super renyah dan gurih. Rahasia ini mulai dari bahan baku, cara memasak, hingga cara menyajikan menjadi kombinasi resep bakso terlezat. Rahasia ini diberikan oleh sebuah resto bakso dan mie yang terkenal di kawasan Jakarta. Oleh karena itu resep ini  yangsudah teruji dan dijamin bikin lidah Anda  semuanya ketagihan.

baca juga:Inilah Resep Bikin Kerupuk Kanji Yang Super Enak

Resep bakso Sapi super gurih dan enak

Bahan-bahan:

  • 600 gram daging sapi yang masih   Sebaiknya yang  tanpa lemak, sehingga rasa yang didapat menjadi legit. saya sarankan untuk membeli daging di pasar tradisional saat masih pagi, karena dagingnya bisanya baru saja disembelih dan masih segar
  • Sekitar 4-5 siung bawang putih, lalu dihaluskan hingga halus. Jumlah ini tentu boleh lebihg
  • 4siung bawang putih, iris dan goreng
  • Siapkan 160 gram es batu, dalam keadaan sudah dihancurkan. kalau tidak ada, gunakanlah air es yang sangat dingin.
  • 40 ml putih telur. Bila kamu menggunakan jasa penggilingan daging , bahan ini tidak perlu  digunakan. Namun, bahan ini  lebih penting untuk menambah cita rasa dan kekenyalan.
  • Garam secukupnya, sekitar 3 sdt
  • Tepung sagu kering sebanyak 110 gram. Takaran ini tidak baku, bisa lebihdi per banyak atau dikurangi tergantung selera Anda masing ,masing.
  • Soda kue atau juga bisa menggunakan baking powder, takaran 1/3 sdt

Soda kue ini  digunakan untuk mendapatkan pori-pori yang halus, terlihat pada saat bakso dibelah. Selain itu soda kue juga  berfungsi agar bakso dengan mudah menyerap kuah ke dalamnya.

saat digigit citara sanya  yang muncul semakin nikmat. Rahasia ini merupakan kunci dibagian bahan baku yang jarang sekali orang tau.

baca juga:ini dia cara membuat bakso krenyes super maknyus

Cara Memasak:

  • Dalam cara  membuat bakso renyah dan gurih yang pertama adalah Potong-potong daging agar lebih mudah untuk diolah dan digiling. Pastikan digiling hinga betul-betul halus. Disarankan menggunakan mesin bakso
  • Masukkan bahan bahan  bumbu seperti bawang putih yang sudah dihaluskan, putih telur, bawang putih goreng, garam dan es batu. Giling kembali hingga betul-betul halus.
  • Tambahkanlah tepung kanji kering dan soda kue
  • Siapkan air panas.
  • Jika ingin membentuk dengan manual, rahasianya terletak pada sendok yang anda digunakan. Setelah  sudah dibentuk dengan genggaman tangan, gunakanlah sendok yang dingin untuk memisahkan adonan dengan tangan Anda. Siapkan wadah air es untuk meletakkan sendok sehingga sendok tetap dingin dan tidak ada daging yang menempel.
  • Sangat saya sarankan  dalam membentuk/ mencetak bakso menggunakan mesin cetak bakso. Karena setelah adonan daging telah jadi, sebaiknya segera dibentuk dan di celupkan ke panci air panas.

Resep bumbu kuah bakso paling enak dan gurih

Bahan-bahan untuk kuah bakso:

  • Bawang merah secukupnya
  • Bawang putih 3 siungt
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok nmakan
  • Merica bubuk
  • Pala bubuk
  • Campur dan uleg bahan-bahan tersebut di atas.

Rahasia kuah bakso yang enak ini : rebus bumbu kuah bakso bersamaan dengan kaki sapi dan juga tetelan daging yang sudah anda siapkan tadi . Tulang diremukkan sehingga mengeluarkan aroma khas saat disantap. Seletah kuah dirasa jadi, masukkan pentol bakso. Sajikan setelah bakso dirasa matang dengan sempurna.

Agar bakso menjadi renyah goreng bakso terlebui dahulu lalu siram menggunakan kuah yang gurih tadi .mudah buakan selamat mencoba.sekian artikel tentang cara membuat bakso renyah dan gurih yang bisa kami sampaikan semoga bermanfaat.