Pada kali ini kita akan bahas cara bikin nasi kebuli sapi. Kalau ingin tau simak artikel ini.

Cara Bikin Nasi Kebuli Sapi Yang Harus Kalian Ketahui

 

Cara Bikin Nasi Kebuli Sapi

Yupp. Bener banget. Siapa sih yang ngak kenal dengan nasi kebuli?. beras ini dimasak dengan kaldu dan daging yang dicampuri (umumnya kambing, tapi ada juga daging ayam ataupun sapi).

Nasi ini lalu dimasak memakai air yang sudah di masak dengan daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan memakai daging kambing dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

Dalam kebudayaan Betawi ini, nasi kebuli biasanya dipakai dalam perayaan keagamaan Islam, seperti lebaran, kurban, atau maulid.

Nasi kebuli sangat populer di kawasan warga keturunan Arab, seperti Surabaya dan Gresik. Nasi kebuli dibuat mengunakan menanak nasi bersama kaldu kambing dan susu kambing (kadang diganti santan).

Bumbu yang sudah dimask tadi lalu ditumis bersamaan nasi tadi adalah bawang putih, bawang merah, lada hitam, cengkih, ketumbar, jintan, kapulaga, dan sebagainya. Kemudian daging kambing tadi dimasukan ke dalam masakan bersama dengan nasi setengah matang ini hingga akhirnya benar-benar matang.

Daging kambing ini di potong kecil-kecil lalu di masak ke dalam nasi, atau digoreng dan disajikan terpisah. Nasi ini biasanya dimakan menggunakan asinan nanas, kadang juga dikasih sambal goreng hati. Cek juga cara membuat serundeng nasi kuning.

Manfaat Nasi Kebuli Sapi

 

Cara Bikin Nasi Kebuli Sapi

Berikut manfaat kebuli sapi yang harus kalian ketahui.

Bagus Untuk Pertumbuhan

Ini sangat jelas untuk pertumbuhan tubuh agar lebih normal lagi. Pasalnya, nasi kebuli ini mempunyai kandungan protein yang sangat besar. Protein ini tentunya datang dari daging kambing.

Memberikan Energi

Hidangan ini jika dikonsumsi, kalian bisa beraktifitas lebih maksimal setiap harinya. Hal ini dikarenakan hidangan tersebut mampu menyediakan energi.

Jauh Dari Masalah Bakteri

Nasi ini di masak dengan beberapa kompoen seperti rempah-rempah. Nasi ini mempunyai beberapa komponen ialah cengkeh, kapulaga, kayu manis dan lain sebagainya.

Cara Bikin nasi kebuli sapi:

Cara Bikin Nasi Kebuli Sapi

 

  • Siapkan 4 sdm margarin
  • 150 gram bawang bombay
  • 10 cm kayu manis
  • ½ butir biji pala dan memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 8 butir kapulaga
  • 300 gram daging kambing, potong- potong
  • 50 mi air
  • 1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
  • 750 ml susu cair atau bisa dengan santan

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 1,5 sdm ketumbar yang sudah disangarai
  • ½ sdt merica butiran yang sudah disangrai
  • 2 sdt garam

Bahan Pelengkapnya:

  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kismis

Langkah Langkah Bikin Nasi Kebuli sapi:

  1. Panaskan magarin hingga meleleh, lalu dikasih bumbu aduk hingga harum dan matang
  2. Masukkan bumbu seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi
  3. Tambahkan daging sapi, aduk sampai kaku
  4. Tuangkan air, masak hingga daging sapi menjadi lunak
  5. Lalu beras di kukus kurang lebih 30 menit sampai setengah matang lalu angkat
  6. Taruh beras yang udah di kukus tadi lalu masukan ke panci,lalu tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata
  7. Tambahkan daging kambing yang sudah di iris kecil- kecil, aduk dicampur susu atau santannya habis lalu diangkat
  8. Kukus lagi tunnggu selama 30 menit sampai matang lalu angkat
  9. Sajikan nasi yang sudah matang tadi selagi masih hangat dengan bahan pelengkapnya seperti lalapan agar aroma masih terasa mantap.

itulah pembahasan cara bikin nasi kebuli sapi. Semoga Bermanfaat.