Setelah artikel resep tongseng daging sapi pada kali ini saya akan menjelaskan mengenai bumbu tongseng sapi kecap yang lezat dan bisa menggugah selera para penikmatnya.

Siapa yang tidak tahu tongseng sapi makanan yang sudah populer sejak dulu ini sampai sekarang masih tetap menjadi incaran para wisatawan. Makanan ini mempunyai rasa yang enak dan bisa menggugah selera. Siapa saja yang menikmati makanan ini pasti akan ketagihan dengan rasanya.

Banyak penjual yang menjual makanan ini dan bisa anda lihat saat mereka menambahkan kuah untuk tongsengnya mereka menggunakan kuah rebusan dari daging sapi yang bisa disebut kaldu. Cara ini agar rasa tongsengnya lebih nikmat dan tentu saja tidak menjadi repot untuk membuat kuah tongsengnya.

Penasaran dengan rasa tongseng sapi ? Nah tepat sekali anda membaca artikel kali ini karena disini saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat tongseng sapi dengan bumbu kecap yang bisa anda buat di rumah. Cara membuatnya bisa dikatakan mudah dan bahan yang diperlukan tidak sulit untuk ditemukan.

Bumbu Tongseng Sapi Kecap

bumbu tongseng sapi kecap

Bahan – Bahan :

  • 250 gram daging sapi
  • 2 buah tomat, potong
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 4 sdm minyak sayur
  • 30 gram kol, potong sesuai selera
  • 5 buah cabai rawit, iris
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 liter susu cair
  • 3 lembar daun salam
  • 1/5 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu dan jangan ada yang tertinggal.
  2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender ataupun cobek.
  3. Panaskan minyak  lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang. Lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk hingga semua tercampur dengan rata.
  4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi, aduk rata sampai tercampur rata dengan bumbunya.
  5. Tambahkan susu, gula, garam, merica dan kecap manis. Aduk rata kembali dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan kol, daun bawang, tomat, dan cabai rawit. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan daging sapinya empuk.
  7. Matikan apinya lalu angkat dan taruh di alam mangkuk saji lalu taburi diatasnya dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.
  8. Tongseng sapi bumbu kecap siap untuk disajikan.

Mudah kan untuk membuat bumbu tongseng sapi kecap ini. Bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk didapatkan di warung ataupun di pasar dekat rumah anda. Jangan lupa untuk menghidangkannya untuk keluarga anda di rumah.

Mengenal Serai

Serai yang menjadi salah satu bumbu pembuatan tongseng ini tentu tidak hanya sekedar menambah rasa enak pada tongseng namun juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan. Plantae atau serai merupakan salah satu anggota rumput – rumputan yang biasa dimanfaatkan untuk bumbu dapur yang bisa mengharumkan masakan.

Manfaat yang terkandung di dalam serai antara lain yaitu bisa membantu mengatasi gigi berlubang, membantu melawan radikal bebas, mengontrol tekanan darah, membantu meringankan gejala sindrom pramenstruasi, dan juga bisa membantu menurunkan berat badan atau juga cocok untuk bahan makanan saat menjalankan diet.  Tidak sia Рsia bukan mengolah makanan dengan menggunakan serai ini.

Selamat mencoba membuat bumbu tongseng sapi kecap ini di rumah dan jangan lupa untuk menghidangkannya bagi keluarga anda di rumah. Terimakasih.