Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Author: Vety Wulandari

Resep Jitu Cara Membuat Pastel Kering! Yuk Coba!

Indonesia memiliki banyak resep cara membuat pastel kering yang mempunyai ciri khas tersendiri, baik itu dari bahannya maupun isian yang berbeda. Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat pastel kering ini? Simak pembahasannya berikut ini.

Pastel adalah . . .

Pastel merupakan salah satu kudapan populer di Indonesia. Nama asli dari pastel adalah Empanada. Kue ini merupakan akulturasi dari Eropa.

Kue Pastel merupakan sebuah makanan sejenis pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Makanan ini bisa memiliki rasa manis atau gurih tergantung dari isian yang ada didalamnya.

Pastri isi bisa berasa manis jika berisi buah-buahan yang dibuat dari adonan pastri tipis atau puff pastry sedangkan pastri gurih biasanya berisi daging atau sayuran dan dapat dibuat dengan berbagai macam adonan.

Kebanyakan Pastel dimasak dengan cara dipanggang, namun ada juga yang digoreng. Di Indonesia makanan ini memiliki nama atau sebutan yang berseda – beda.

Di daerah Sulawesi Utara misalnya, masyarakat sekitar menyebut kudapan ini dengan istilah Panada. Sedangkan didaerah Makassar disebut Jalangkote. Walaupun penyebutan namanya berbeda – beda namun proses pembuatannya sama hanya isiannya saja yang membedakannya.

Berikut ini resep cara membuat pastel kering isi abon yang mudah dan cepat.

Bahan – bahan

Untuk membuat pastel kering isi abon, bahan – bahan yang diperlukan diantaranya sebagai berikut :

  • 300 gram tepung terigu
  • Tepung sagu 1 sendok makan
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Margarin 100 gram
  • Garam sendok teh
  • Abon ayam 200 gram
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

 

Cara membuat pastel kering isi abon:

  1. Siapkan sebuah wadah yang bersih.
  2. Setelah itu masukkan tepung terigu dan tepung sagu. Kemudian aduk hingga tercampur sempurna.
  3. Selanjutnya masukkan margarin dan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
  4. Kemudian masukkan telur dan garam, aduk hingga tercampur sempurna.
  5. Jika adonan sudah jadi dan tercampur secara, keluarkan adonan tersebut dari wadah.
  6. Siapkan alat giling untuk melebarkan kulit pastelnya. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin.
  7. Apabila adonan tadi sudah diperlebar, adonan yang sudah melebar tadi kemudian dicetak dengan menggunakan tutup botol air mineral. Maka akan membentuk adonan adonan yang lebih kecil lagi.
  8. Adonan yang telah dicetak menggunakan tutup botol tersebut bisa dilebarkan lagi atau dibiarkan saja. Jika ingin diperlebar lagi perlebarlah adonan menggunakan mesin giling hingga menurut Anda adonan tersebut sudah cukup tipis dan melebar untuk diiisi isiannya. Catatan : jangan terlalu tipis atau terlalu tebal dalam menggiling adonan pastelnya.
  9. Setelah itu kumpulkan adonan sisanya kemudian jadikan satu, giling lagi dan cetak lagi hingga tidak ada adonan tersisa.
  10. Langkah selanjutnya jika sudah membentuk kulit pastel, taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
  11. Lipat adonan yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil.
  12. Lakukanlah hal tersebut ke semua adonan.
  13. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak agak banyak dan tunggu hingga panas.
  14. Gorenglah pastel tersebut hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
  15. Pastel kering isi abon siap disajikan, akan lebig nikmat jika dihidangkan dengan cabe mentah atau saus pedas untuk pendamping minum teh.

Demikian tadi telah kami rangkumkan cara membuat pastel keering isi abon yang murah dan mudah untuk Anda praktikan di rumah. Selamat mencoba !

Baca juga : Ini Dia Cara Membuat Klapertart Sederhana Tapi Tetep Enak!

Ini Dia Cara Membuat Klapertart Sederhana Tapi Tetep Enak!

Berikut ini resep cara membuat klapertart sederhana. Karena banyak anggapan bahwa cara membuat klapertart itu sulit. Sesulit apa sih? Simak pembahasannya berikut ini.

 

Klapertart adalah . . . .

Klapertart merupakan salah satu makanan khas Manado. Makanan ini tergolong sejenis kue yang memiliki rasa khas. Kue ini terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda. Makanan ini mulai muncul di Indonesia sejak jaman kolonial.

Di Belanda, kue ini disebut “klappertaart”, namun kebanyakan orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan sebutan “klapertart”.

Di Manado, Klapertart sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Jika Anda sudah pernah berkunjung atau sedang berkunjung ke Manado, Anda harus mencoba kuliner satu ini.

Cara membuat klapertart terbilang mudah, karena cara membuat kue ini sama dengan membuat kue pada umumnya. Bahan – bahan yang dibutuhkan pun mudah untuk didapatkan, yaitu tepung terigu, susu, air kelapa, dan margarin atau mentega.

Umumnya Klapertart dimasak dengan cara dipanggang sehingga hasilnya mirip dengan kue tart pada umumnya. Namun seiring perkembangannya, cara membuat klapertart saat ini juga banyak yang dibuat tanpa oven, yakni dengan cara dikukus sehingga teksturnya menjadi lebih lembut.

Makanan ini banyak di temukan di Manado, karena ibukota Sulawesi Utara tersebut merupakan pusatnya klapertart di Indonesia.

 

Baca Juga : Mau Tau Cara Membuat Cupcake Kukus Tanpa Mixer? Yuk Coba. . .

 

Di bawah ini bahan – bahan dan cara membuat klapertart sederhana yang dapat Anda praktikkan di rumah.

Bahan-bahan

 

  • 2 buah kelapa muda dan airnya
  • 3 kuning telur
  • tepung maizena sebanyak 5 sendok makan
  • 400 ml susu full cream
  • 5 sendok makan margarin
  • 6 sendok makan gula pasir
  • Air secukupnya

Toping

  • 3 putih telur kocok kaku
  • Kismis
  • Keju parut
  • Kayu manis bubuk

 

Langkah – langkah Cara Membuat Klapertart Sederhana

  1. Siapkan sebuah panci kemudian masukkan air kelapa, 400 ml susu cair full cream dan 5 sendok margarin, panaskan dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian masukkan 2 buah daging kelapa muda, 6 sendok makan gula pasir dan 5 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Setelah itu masak hingga mengental.
  3. Setelah itu, jika campuran daging kelapa, gula pasir, tepung maizena sudah agak hangat masukkan dalam cetakan atau Loyang atau alumunium foil kemudian ratakan dan sisihkan
  4. Langkah selanjutnya adalah membuat topping untuk hiasan atas klapertartnya. Pecahkan 3 butir telur ayam dan pisahkan antara putih telur dan kuning telurnya. Simpan kuning telurnya dan gunakan putih telurnya saja. Kocok putih telur hingga berbusa dan kaku.
  5. Kemudian masukkan diatas adonan yang tadi sudah ada di Loyang, ratakan lalu beri kismis, keju parut dan taburi kayu manis bubuk
  6. Panaskan panggangan atau oven lalu masukkan adonan klapertart ke dalamnya dan panggang dalam oven dengan suhu kurang lebih sekitar 180°c selama 40 menit
  7. Jiki aroma kayu manis sudah mulai tercium, itu menandakan bahwa klapertartnya sudah matang.
  8. Angkat klapertart dari dalam pemanggang. Sajikan makanan ini jika sudah dingin dan klapertart siap untuk disajikan. Akan lebih nikmat jika klapertart dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Demikian tadi resep cara membuat klapertart sederhana dengan berbagai kreasi yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain dapat berkreasi sesuai kreatifitas Anda, Anda juga dapat berkreasi untuk membuat toping klapertart agar tampilannya menjadi berwarna – warni sesuai selera.

Selamat mencoba !

Mau Tau Cara Membuat Cupcake Kukus Tanpa Mixer? Yuk Coba. . .

Apa resep rahasia dari cara membuat cupcake kukus tanpa mixer? Bagaimana cara membuat cupcake kukus tanpa mixer? Simak pembahasan cara membuat cupcake kukus tanpa mixer di bawah ini.

Cupcake adalah . . . .

Cupcake merupakan makanan manis berukuran kecil yang dilapisi dengan kertas berbentuk seperti mangkok. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis.

Roti mini ini memiliki berbagai variasi bentuk dan rasa. Selain itu cupcake juga memiliki toping atau yang biasa disebut frosting yang beraneka ragam. Toping atau frosting merupakan hiasan yang ada di atas cupcake untuk mempermanis tampilan kue ini.

Biasanya hiasan yang ada diatas kue mini tersebut terbuat dari berbagai macam bahan, misalnya coklat, kacang – kacangan, buah – buahan dan masih banyak lagi. Itu semua tergantung kreasi kan kreatifitas dari cara membuatnya agar dapat menarik minat orang untuk memakannya.

Keunikan dari makanan satu ini adalah bentuknya yang mungil dan cantik, dan rasanya yang enak. Pada saat membeli dan melihatnya sayang sekali rasanya untuk memberikan gigitan pertama terhadap kue ini karena bentuknya yang begitu menggemaskan.

 

Baca Juga : Wow… Praktisnya Resep Wingko Babat Teflon Semarang ini! Mau coba?

Cupcake untuk apa aja?

Dalam acara – acara seperti pesta biasanya cupcake sering digunakan sebagai hidangan untuk para tamu. Namun ada juga yang biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup.

Bukan hanya itu saja, cupcake juga bisa dijadikan pilihan untuk hantaran natal, idul fitri, tahun baru, perayaan kelahiran bayi, goodie bag, bayi satu bulan, ulang tahun, bahkan untuk pesta pernikahan.

Makanan ini bisa dibuat dengan bermacam – macam tampilan dan rasa. Bentuk dan tampilan cupcake bisa disesuaikan dengan momen yang ada, misalnya seperti hiasannya dibentuk menyerupai badut untuk ulang tahun, bentuk ketupat dan bahkan masjid untuk lebaran, atau bahkan bentuk bunga romantis untuk sang pujaan hati.

Cara membuat cupcake bisa kita sesuaikan dengan teman yang dikehendaki karena cupcake juga dipandang praktis tanpa perlu dipotong-potong sebelum dibagikan. Untuk penyajiannya juga bisa ditambahkan sentuhan kreativitas agar cupcake tampil cantik dengan hiasan seperti butter cream, fondant, gula gula aneka warna bahkan dengan foto.

Mini roti ini juga bisa sebagai pengganti kue ulang tahun maupun kue pernikahan dengan disusun diatas tier yang bertingkat.

Berikut ini resep cara membuat cupcake kukus tanpa mixer yang mudah untuk dipraktikkan di rumah.

 

Bahan-bahan

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake kukus tanpa mixer ini sebagai berikut

  • 140 gr tepung terigu
  • 80 ml susu cair
  • 90 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh SP
  • ½ sendok teh baking
  • Vanilli sebanyak 1 sendok teh

 

Cara Membuat Cupcake Kukus tanpa Mixer

Berikut ini langkah – langkah cara membuat cupcake kukus tanpa mixer :

  1. Campurkan terigu dan baking soda
  2. Pecahkan telur dan kocok dengan gula dan Sp sampai mengembang dan kental
  3. Setelah itu masukkan vanilli
  4. Masukkan terigu secara bergantian dengan susu cair sampai rata
  5. Beri warna sesuai keinginan dan sesuai motif yang akan di buat
  6. Masukkan ke dalam cetakan cupcake yang sudah di alasi dengan kertas cup terlebih dahulu
  7. Kukus dengan api kecil, lama pengukusan di sesuaikan
  8. Cupcake kukus siap d hidangkan

 

Demikian tadi telah kami rangkumkan cara membuat cupcake kukus tanpa mixer yang murah dan mudah untuk Anda praktikan di rumah. Selamat mencoba !

Wow… Praktisnya Resep Wingko Babat Teflon Semarang ini! Mau coba?

Berikut ini resep wingko babat teflon semarang yang mudah dan praktis. Mau Tau cara membuatnya? Simak pembahasannya berikut ini.

Wingko Babat adalah . . .

Wingko Babat merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Makanan ini merupakan sejenis kue yang terbuat dari parutan kelapa, tepung beras ketan dan gula.

Kue ini biasa dijadikan sebagai oleh – oleh untuk keluarga tercinta. Makanan manis ini banyak dijumpai di pusat perbelanjaan oleh – oleh atau di stasiun kereta api, stasiun bus serta di toko-toko kue.

Biasanya Wingko Babat disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil dengan bentuk bundar. Makanan ini dapat dijual dalam bentuk bundar besar atau dapat berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas.

Kombinasi rasa manis dari gula dan rasa gurih dari kelapa menjadikan makanan ini nikmat untuk disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Makanan ini memiliki harga yang berbeda – beda tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.

 

Asal Wingko Babat

Wingko Babat yang paling terkenal dibuat di Kota Semarang. Inilah yang menyebabkan banyak orang mengira bahwa wingko babat berasal dari kota ini. Walaupun begitu,sebenarnya wingko babat berasal dari Kota Babat.

Kota Babat termasuk salah satu daerah kecil di Kota Lamongan, Jawa Timur. Kota ini merupakan salah satu kota yang menjadi titik persimpangan Kota Bojonegoro, Jombang, Tuban, dan Surabaya.

Babat termasuk kota yang lebih kecil dibandingkan dengan Semarang, sedangkan Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. Kota Babat memiliki banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang.

Bahan – bahan pembuatan wingko seperti buah kelapa banyak tumbuh di daerah – daerah sekitar tempat ini sehingga dapat ditemukan disekitarnya dengan mudah. Saat ini wingko babat merupakan salah satu makanan yang terkenal di Kota Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar ukuran yang dijual.

 

Baca juga : Hmmmm… Mudah Sekali Cara Membuat Geplak Gula Merah ini!

 

Bahan – bahan

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat wingko babat teflon semarang ini sebagai berikut

  1. tepung ketan sebanyak 150 gr
  2. kelapa muda sebanyak 250 gr (parut memanjang)
  3. gula pasir sebanyak 100 gr
  4. vanilli 1 bungkus
  5. garam secukupnya
  6. 80 ml air kelapa (jika lembek, bs ditambah tepung sdkt)
  7. Pasta makanan (missal rasa pandan, coklat)

Cara Membuat

  1. Siapkan sebuah wadah kemudian campurlah 150 gram tepung ketan, 250 gram kelapa muda, 100 gram gula pasir, 1 bungkus vanilli, garam secukupnya dan 80 ml air kelapa lalu aduk rata sampai agak padat
  2. itu diamkan terlebih dahulu kurang lebih sekitar 15 menit agar gula pasirnya menyatu dan larut ke dalam adonan.
  3. Langkah selanjutnya yaitu bagilah adonan tersebut menjadi 3. Setelah itu beri pasta pada masing – masing adonan dengan rasa yang berbeda yaitu pandan dan coklat, satunya biarkan original kelapa.
  4. Kemudian, jika sudah diberi pasta siapkan sebuah Teflon kemudian panaskan terlebih dahulu. Jika Teflon sudah mulai panas kecilkan apinya. Selanjutnya tuang adonan sebanyak 1 sendok makan atau ukurannya sesuai selera Anda pada Teflon tersebut tanpa dioles mentega atau minyak. Balik adonan jika sudah kecoklatan, sampai 2 sisi matang merata
  5. Lakukan langkah tersebut di atas sampai adonan habis.
  6. Wingko babat Teflon Semarang siap untuk disajikan. Sajikan selagi masih hangat sebagai teman minum teh atau kopi. 🍵☕

Demikian tadi telah kami rangkumkan resep wingko babat teflon semarang yang murah dan mudah untuk Anda praktikan di rumah. Selamat mencoba !

 

Hmmmm… Mudah Sekali Cara Membuat Geplak Gula Merah ini!

Penasaran gak sih cara membuat geplak gula merah itu gimana? Apa bedanya geplak biasa dengan geplak gula merah? Simak pembahasannya berikut ini.

Geplak adalah . . .

Geplak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Bantul, Jogjakarta. Makanan ini memiliki tekstur kasar yang berbentuk bulatan – bulatan dan terbuat dari buah kelapa yang disajikan dengan rasa manis.

Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat geplak memang sederhana, namun makanan ini memiliki tampilan yang bisa dikatakan sangat menarik perhatian.

Dari awal kemunculannya geplak hanya berwarna putih dan kelam, namun seiring dengan perkembangan jaman, olahan geplak tersebut mulai dimodifikasi dengan warna dan aroma yang bermacam-macam sehingga lebih menarik pembeli untuk mencicipinya.

Cara membuat geplak yaitu menggunakan bahan – bahan seperti  campuran dari tepung beras, parutan kelapa serta dari air gula. Biasanya geplak Jogja identic dengan warna yang beraneka ragam, namun ada juga geplak yang hanya memiliki 1 (satu) warna saja.

Seperti halnya di berbagai macam daerah, makanan ini juga memiliki sebutan atau istilah yang lain, misalnya saja seperti daerah Betawi.

Betawi juga memiliki makanan yang tampak mirip seperti geplak, akan tetapi bahan pembuatannya menggunakan tambahan campuran yang berupa tepung beras serta ditambahi dengan daun jeruk purut.

Beberapa daerah lain juga memiliki makanan yang serupa namun menggunakan komposisi bahan pembuatan geplak yang berbeda dengan di daerah Jogja, misalnya dimasak dengan menggunakan bahan waluh bahkan menggunakan ketan.

Selain bermacam – macam nama dan bahan yang disebutkan diatas, ada juga geplak yang di buat menggunakan gula merah atau gula jawa. Geplak jenis ini akan dicampur dengan gula jawa yang dilarutkan dan nantinya otomatis akan membuat geplak tersebut berwarna coklat.

Berikut ini resep cara membuat geplak gula merah yang menggunakan bahan – bahan yang dapat Anda temukan di lingkungan tempat tinggal Anda.

Bahan – bahan

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat geplak gula merah ini sebagai berikut

  • 300 gr tepung beras
  • ½ butir kelapa sudah di parut
  • Gula merah sebanyak 200 gram
  • 200 gr gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 batang sereh (ambil bagian putihnya kemudian digeprek)
  • Daun pandan 1 lembar
  • Garam secukupnya

 

Baca Juga : Cara Membuat Kue Akar Kelapa Mudah dan Sederhana

 

Cara Membuat Geplak Gula Jawa

Berikut ini langkah – langkah cara membuat geplak gula merah :

  1. Pertama – tama yang perlu dilakukan adalah menyangrai tepung beras yang telah disiapkan. Namun sebelum tepung beras tersebut disangrai, sisihkan terlebih dahulu kurang lebih sebanyak 2 sendok makan untuk digunakan sebagai taburan. Setelah itu sangrailah sisa tepung berasnya tadi menggunakan wajan sampai kering.
  2. Langkah selanjutnya sangrai juga ½ kelapa yang telah diparut tadi hingga kering dan berwarna keemasan
  3. Setelah itu masak daun pandan, gula merah dan gula pasir dengan air hingga kental
  4. Kemudian campurkan tepung beras bersama dengan kelapa dan garam. Aduk hingga bahan tersebut tercampur dengan rata.
  5. Selanjutnya masukkan cairan gula tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai adonan menjadi terlalu lembek agar adonan bisa di cetak.
  6. Jika adonannya sudah tercampur dengan rata selanjunya cetaklah adonan tersebut sesuai keinginan Anda. Apabila sudah berbentuk seperti yang Anda inginkan taburi dengan tepung beras yang sudah disiapkan tadi di atas geplak gula merah tersebut.
  7. Geplak gula merah siap untuk dihidangkan.

Demikian tadi telah kami rangkumkan cara membuat geplak gula merah yang murah dan mudah agar dapat Anda praktikan di rumah. Selamat mencoba !

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑