Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Author: Febriyana Nur Aini (page 1 of 2)

Berikut Adalah Cara Membuat Kopi Bubuk Tanpa Ampas

Pada artikel kali ini saya akan membahas  mengenai  bagaimana cara membuat kopi bubuk tanpa ampas dan yang pasti memiliki citarasa yang enak.

Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong.

Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.

Kopi Bubuk

Merupakan bentuk kopi yang paling sering kita jumpai. Kopi bubuk adalah  biji kopi yang sudah diproses dan digiling halus dalam bentuk butiran-butiran kecil sehingga mudah diseduh dengan air panas dan dikonsumsi.

Proses untuk membuat kopi bubuk, dari buah kopi matang hingga menjadi bubuk kopi dalam kemasan-kemasan tertentu, mungkin  agak sedikit rumit bagi orang awam.

Namun apabila anda penasaran ingin tahu cara membuat kopi bubuk, berikut ini adalah uraian singkat dan jelas tentang bagaimana mengolah buah kopi menjadi produk bubuk.

Proses pertama tentu saja adalah memanen buah kopi ranum berkualitas tinggi, dan lalu memisahkan biji kopi dengan daging buahnya.

Setelah memisahkan biji dan daging buah kopi, proses selanjutnya adalah penjemuran biji kopi, hingga siap untuk dipanggang.

Cara Membuat Kopi Bubuk Tanpa Ampas

Cara Membuat Kopi Bubuk Tanpa Ampas

Nikmati kopi dapat dengan beraneka langkah. Sebagian orang lebih senang dengan kopi tubruk, yg punya ampas di basic gelasnya.

Sedangkan sebagian yg beda lebih menentukan kopi tanpa ada ampas yang merasa lebih enteng serta penuh. Ke dua langkah penyajian itu sah-sah saja.

Tapi kalau anda pingin mengerti langkah bikin kopi bubuk tanpa ada ampas,  tersebut disini lebih dari satu langkah yg dapat difungsikan. Berikut cara menyeduh kopi tanpa ampas

Cara Pertama

Bahan-bahan

  • 3 sendok makan kopi bubuk
  • 300 ml air panas.
  • Gelas atau cangkir.
  • Saringan minuman, serta tissue makan.

Cara Membuat

  1. mencmpurkan air panas serta kopi bubuk didalam gelas seduh.
  2. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
  3. Tempatkan saringan yg sudah dilapis tissue makan diatas cangkir kopi.
  4. Seterusnya tuang air seduhan kopi dari gelas ke cangkir lewat saringan yg sudah dilapis tissue makan.
  5. Secangkir kopi tanpa ada ampas sudah tuntas di buat.
  6. Sebelum saat disediakan, anda dapat mengimbuhkan gula, susu, atau cream biar berasa jadi tambah lezat.

Cara Kedua

Bahan-bahan

  • 3 sendok makan kopi bubuk
  • 300 ml air panas.
  • Gelas atau cangkir.
  • Saringan minuman, serta tissue makan.

Cara Membuat

  1. Masukkan bubuk kopi dalam kain saringan.
  2. Selanjutnya siramkan air panas ke saringan itu dengan wadah cangkir dibawahnya.
  3. Laksanakan senantiasa sampai cangkir terisi penuh.
  4. Buat memberikannya rasa manis, anda dapat mengimbuhkan gula seperlunya.

Cara Ketiga

Bahan-bahan

  • 3 sendok makan kopi bubuk
  • 300 ml air panas.
  • Gelas atau cangkir.
  • Saringan minuman, serta tissue makan.

Cara Membuat

  1. Panaskan air hingga mendidih.
  2. Tambahkan 2 sendok teh bubuk kopi dalam Coffee Drip.
  3. Ratakan serta padatkan kopi yg ada didalam coffee drip memanfaatkan alat pemadat kopi yg ada didalam coffee drip.
  4. Sediakan gelas yg sudah di beri gula atau susu dibawah coffee drip.
  5. Tuang air mendidih dalam alat itu serta diamkan tetes buat tetes kopi jatuh dalam gelas.

Itulah pembahasan mengenai bagaimana cara membuat kopi bubuk tanpa ampas yang bisa anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk Anda.

Berikut Adalah Beberapa Jenis Kopi Robusta Di Indonesia

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai beberapa jenis kopi robusta di Indonesia. Dengan kualitas yang dimiliki, tentunya kopi yang berasal dari Indonesia ini sudah terkenal secara mendunia. Khususunya kopi robusta ya.

Jenis Kopi Robusta Di Indonesia

Untuk para penikmat kopi, tentunya sudah tidak asing lagi dengan kopi robusta. Robusta itu sendiri merupakan salah satu jenis tanaman kopi yang memiliki banyak penggemarnya, apalagi di Indonesia sendiri.

Namun sebelum itu ada baiknya kita mengetahui dulu sebenarnya apa itu kopi robusta, karena tidak semua orang mengetahui seperti apa kopi jenis ini dan rasanya seperti apa. Memiliki nama ilmiah Coffea Canephora.

Robust itu sendiri berarti kuat. Sesuai dengan arti dan namanya tersebut, jenis kopi robusta memang memiliki cita rasa yang kuat dan cenderung lebih pahit ketimbang jenis kopi arabika.

Untuk di Indonesia sendiri, kopi robusta memang menjadi salah satu jenis kopi yang banyak digemari. Karena perlu diketahui juga kalau Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi robusta terbesar di dunia.

Sebagian besar dari perkebunan, jenis kopi di Indonesia ditanami robusta. Oleh sebab itu pula, maka tak heran banyak terdapat beberapa jenis kopi robusta yang berbeda-beda di setiap daerahnya.

Beberapa Kopi Robusta

Jenis Kopi Robusta Di Indonesia

A. Kopi Lampung

Buat kalian yang sudah pernah mendengar kalau daerah Lampung memiliki kopi dengan rasa yang enak, itu bukan hanya isapan belaka.

Karena memang, daerah Lampung sendiri memiliki jenis kopi robusta terbaik di Indonesia. Bahkan penjualannya pun tidak main-main bro.

Mencapai pasar internasional loh, maka tak heran kalau banyak orang yang mencari kopi robusta yang berasal dari Lampung.

Kopi robusta Lampung ini ditanam di atas ketinggian sekitar 600 mdpl. Lalu dari letak geografis, iklim, serta kondisi tanah yang subur membuat kopi robusta Lampung ini memiliki cita rasa yang berbeda ketimbang kopi robusta lainnya.

B. Robusta Dampit Malang

Kalau lo ingin mencari sebuah kopi robusta yang unik, Robusta Dampit Malang bisa menjadi salah satu pilihan lo. Kopi tersebut berasal dari Kecamatan Dampit.

Yang merupakan salah satu kawasan yang menghasilkan jenis kopi robusta yang cukup terkenal. Kenikmatan dari kopi robusta dari daerah Dampit pun merupakan hal yang tidak perlu untuk dipertanyakan.

Tanpa terkecuali kopi Robusta Dampit Malang ini memang sudah terkenal hingga luar negeri. Penjualannya pun sudah sangat banyak di dataran Eropa.

Bahkan tidak sedikit orang Eropa yang menjadi penggemar dari kopi ini. Dan kopi ini memiliki rasa yang spesial atau special taste.

Hal ini dikarenakan biji kopi ini ditanam atau dibudidayakan di lahan dengan ketinggian 800 mdpl serta memiliki kontur tanah yang subur.

Tak hanya itu, 90% dari hasil pengembang biakan dari kopi Robusta Dampit Malang ini di ekspor ke luar negeri. Oleh sebab itu, tak heran apabila kopi asal Malang sangat terkenal baik di dalam negeri maupun di luar negeri.

C. Robusta Bali Tabanan

Meski harga biji kopi robusta yang murah, rasanya sangat nikmat jika lo menyesap. Rasanya cenderung tidak terlalu pahit, karena biji kopi itu tumbuh di atas ketinggian 400-700 mdpl, ditambah cuacanya sejuk.

Untuk kebun kopinya, berada di 14 desa yang dikelola oleh petani lokal. Setiap musim tanam, mereka berusaha mencari bibit unggul yang bisa menghasilkan biji kopi sempurna.

Ada ciri khas tersendiri yang dilakukan oleh petani lokal di sana dalam menanam kopi tersebut. Kalau sudah, biji kopi hijau dijemur di atas terik matahari.

Aromanya tercium wangi ketika biji kopi ini sudah dipanggang. Lalu, kopi siap digiling halus dan diseduh dengan air panas.

Itulah penjelasan mengenai jenis kopi robusta di indonesia.Semoga bermanfaat.

Bagaimana Cara Membuat Kopi Hitam Yang Nikmat

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai bagaimana cara membuat kopi hitam yang nikmat. Kopi Hitam yaitu buah kopi yang diambil bijinya menjadi sebuah biji kopi kering kemudian di proses.

Biji Kopi memiliki keunggulan yang luar biasa ketika sudah disulap menjadi secangkir minuman. Selain memberikan kenikmatan ternyata juga memberikan manfaat yang besar bagi tubuh yaitu dapat meningkatkan stamina.

Cara Membuat Kopi Hitam Yang Nikmat

Cara Membuat Kopi Hitam Yang Nikmat

Kandungan dari Kopi Hitam juga dapat membuat kita menjadi tahan melek atau susah tidur, sehingga cocok untuk siminum sehabis sarapan sebelum kita melakukan aktifitas yang padat.
Cocok juga bagi anda yang dikejar deadline dan harus begadang, namun untuk alasan ini lebih baik jangan dilakukan terlalu sering karena tidak tidur dimalam hari dapat membahayakan kesehatan.
Jika dilihat secara kasat mata, cara membuat kopi hitam sangat mudah, namun jika dirasakan dengan seksama dan dipahami benar-benar ternyata cara membuat secangkir kopi hitam yang nikmat sangat sulit dan tidak murah.
Sehingga tidak heran jika kedai kopi yang menyajikan banyak pilihan kopi terkadang mematok harga sangat mahal karena bahan dan alat yang digunakan kualitasnya berbeda dengan bahan dan alat yang kita gunakan dirumah.
Tidak semua orang yang suka kopi dan selalu bikin Kopi Hitam sendiri dirumah dapat menghasilkan cita rasa Kopi Hitam yang nikmat.
Membuat secangkir kopi hitam yang nikmat memiliki tahapan-tahapan penting yang sangat mempengaruhi citarasa kopinya. Bagi para pecinta kopi wajib tau rahasia Membuat Kopi Hitam yang nikmat.

Tahapan – Tahapan Membuat Kopi Hitam :

  1. Kualitas air untuk menyeduh kopi harus diperhatikan. Jika menggunakan air keran sebaiknya disaring dahulu. Kemudian perhatikan suhu saat proses perebusan air. Idealnya tidak boleh hingga mendidih bergolak jika menggunakan coffeemaker.
  2. Sebaiknya beli biji kopi yang belum digiling karena akan mendapatkan rasa lebih nikmat. Jika membeli kopi yang sudah digiling akan kehilangan rasa dan kesegarannya. Kemudian seduh kopi pada coffeemaker atau langsung di dalam cangkir atau mug sebagai kopi tubruk.
  3. Jika ingin rasa pahit pada kopi hilang, taburi sedikit garam pada cangkir untuk memberikan rasa lebih baik pada kopi Anda. Sajikan dan nikmati kopi selagi hangat agar tak kehilangan rasa dan aromanya.
  4. Jangan simpan kopi di dalam freezer atau lemari es, tetapi simpan pada suhu ruang. Rasa kopi juga ditentukan oleh tempat penyimpanan. Suhu ruang bisa membuat rasa kopi menjadi enak dan kopi dapat bertahan selama seminggu atau lebih.
  5. Setelah merebus air, diamkan air selama 30 detik sebelum menambahkan atau dicampurkan dengan kopi.

Bahan Membuat Kopi Hitam :

  • Bubuk Kopi Hitam secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan kami menyarankan 1 Sdm
  • Gula sesuai dengan selera
  • Coklat Bubuk 1/2 sdt

Cara Membuat Kopi Hitam :

  1. Panaskan dua cangkir air dengan api sedang jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar.
  2. Jika air sudah panas atau hampir matang masukkan bubuk kopi hitam ke dalam air kemudian aduk hingga air mendidih kemudian masukkan bubuk coklat.
  3. Siapkan saringan kopi dari kain halus, dan dua buah mug sedang.
  4. Tuang Kopi Hitam Panas tadi ke salah satu mug sedang kemudian mulailah menyaring Kopi Hitam ke mug yang lain angkat tinggi-tinggi mug ketika menyaring dan lakukan berkali-kali sampai kopi hitam mengeluarkan busa.
  5. Siapkan cangkir dengan gula kemudian saring lagi untuk terakhir kali ke dalam cangkir gula yang telah disiapkan. Hias Kopi dengan grande sesuka anda. Rasa akan berbeda tergantung dengan bubuk kopi yang anda gunakan.

Demikianlah pembahasan kita kali ini. Semoga bermanfaat.

Berikut Ini Cara Membuat Cappucino Dengan Mesin Kopi

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai bagaimana cara membuat cappucino dengan mesin kopi yang mudah dan nikmat.

Cappucino

Cappucino merupakan minuman khas Italia yang dibuat dari espresso dan susu, tetapi referensi lain juga ada yang menyebutkan bahwa cappucino berawal dari biji biji kopi tentara Turki yang tertinggal setelah peperangan yang di pimpin oleh Kara Mustapha Pasha di Wina, Austria melawan tentara gabungan Polandia-Germania.

Selain espresso yang baik, unsur terpenting dalam membuat kapucino adalah tekstur dan temperatur susu. Bila seorang barista yang terlatih baik memanaskan susu untuk kapucino.

Ia harus menciptakan “microfoam” dengan memasukkan busa-busa udara yang sangat halus ke dalam susu. Hal ini membuat susu itu sangat halus dan terasa manis.

Kapucino biasanya didefinisikan sebagai 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3 susu yang dikocok hingga berbusa.

Definisi yang lain menyebutkan 1/3 espresso dan 2/3 mikrofoam. Kapucino berbeda dengan latte macchiato, yang kebanyakan terdiri dari susu dan sedikit busa.

Bagaimana Sih Cara Membuat Cappucino Dengan Mesin Kopi?

Pada awalnya, tidak terlalu susah untuk membuat segelas kopi cappucino. Bahkan Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan resep yang dimiliki.

Nah, untuk melengkapi koleksi resep coppucino kepunyaan Anda. harus mencobanya karena caranya begitu mudah. Café latte dan cappuccino terdiri dari espresso, steamed susu dan foam susu.

Biasanya dengan menggunakan mesin espresso, café latte dibuat dengan espresso dari mesin espresso dan susu beserta foam yang dihasilkan oleh steamer yang ada di mesin espresso tersebut. setelah ini cara yang sangat mudah untuk membuat kopi cappucino.

Cara Membuat Cappucino Dengan Mesin

Cara Membuat Cappucino Dengan Mesin Kopi

1. Giling Biji Kopi

  • Periksa konsistensi espresso giling tersebut dengan mencubit sedikit di antara ibu jari dan telunjuk anda. Espresso harus sedikit menggumpal menjadi satu, namun Anda tidak seharusnya melihat ada sidik jari.
  • Jika Anda melihat ada sidik jari yang kentara pada espresso giling atau espresso tersebut tidak menggumpal sama sekali, sesuaikan penggiling kopi Anda dengan instruksi pabrik.

2. Kosongkan Hasil Gilingan Di Portafilter.

Gunakan kelingking untuk sedikit menyentuh permukaan espresso giling guna mendistribusikannya secara merata di sekitar portafilter.

3. Padatkan Espresso Giling Ke Dalam Portafilter Dengan Menggunakan Espresso Tamper.

  • Tekan ke bawah bubuk espresso secara perlahan dan kemudian ketuk bagian luar portafilter untuk membuat sisa espresso yang menempel di bagian dalam portafilter jatuh.
  • Dorong pelet dengan tekanan yang kuat untuk memadatkan espresso tersebut ke portafilter.

4. Letakkan Portafilter ke Dalam Mesin Anda.

Jangan membuat kopi espresso dulu. Anda harus menunggu sampai selesai membuat busa pada susu.

5. Letakkan Cangkir Cappuccino Anda Di Bawah Dispenser Espresso dan Mulailah Siklus Penyeduhan Kopi.

Taruh cangkir kesayangan anda di bawah dispenser dan menyeduh kopi pun bisa anda lakukan.

6. Analisis Kualitas Kopi Seduhan Anda

Bagian pertama yang akan tertuang berwarna gelap diikuti dengan busa keemasan yang disebut crema.

7. Hitung Waktu Penyeduhan

Penyeduhan espresso harus dituang selama 20 sampai 30 detik untuk kualitas terbaik.

8. Simpan Hasil Seduhan Jika Telah Dituang Dengan Benar

Jika tidak, buang, dan kembali giling dan tekan espresso, dan coba kembali.

9. Tuang Busa Susu Ke Atas Seduhan Espresso

Cappuccino harus terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 susu uap dan 1/3 busa susu.

10. Nikmati

Anda dapat menaburi kayu manis pada busa cappuccino untuk tambahan rasa, jika Anda mau.

Itulah pembahasan kita mengenai cara membuat cappucino dengan mesin kopi. Semoga bermanfaat.

Jangan Lewatkan!! Berikut Adalah Cara Membuat Espresso Dengan French Press

Pada aartikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat espresso dengan french press yang mudah dan praktis.

Mesin french press ini tentunya akan sangat memudahkan anda untuk membantu membuat kopi espresso sendiri di rumah.

Anda tidak perlu repot-repot membelinya di kedai atau kafe, dengan menggunakan bahan sederhana ada bisa menghasilkan citarasa kopi yang nikmat.

Cara Membuat Espresso Dengan French Press

Espresso adalah minuman yang dihasilkan dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi.

Berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau “cepat” karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan.

French Press

Alat ini ditemukan oleh Attilio Calimani, seorang desainer Italia, pada tahun 1929. French press dikenal juga dengan nama lain seperti press pot, coffee press atau coffee plunger.

Di Inggris dan Belanda alat ini disebut cafetiere atau сafetière à piston, yang berarti pembuat kopi.French press jika dipisahkan dari pegangannya berbentuk tabung kaca dengan saringan pada tutupnya.

Ketika bagian tutup ditekan, maka saringan akan mendorong ampas kopi ke bagian paling bawah. Alhasil, kita akan mendapatkan kopi hitam nikmat tanpa ampas.

Cara Membuat Espresso Dengan French Press

Cara Membuat Espresso Dengan French Press

Nah sekarang mari kita mulai cara membuat kopi espresso dengan French press. Gunakan biji kopi yang digiling sendiri sebab cita rasanya akan berbeda.

Mesin giling biji kopi manual sudah mudah ditemukan di toko-toko peralatan rumah tangga. Gilinglah kopi kasar-kasar, supaya nanti ampas mudah tertinggal di bawah saringan.

Untuk secangkir kopi, kita membutuhkan 1,5 sendok makan bubuk kopi (atau 15 gram biji kopi) dan 200 ml air mendidih. Tambahkan bubuk kopi bila ingin secangkir kopi yang lebih peka.

  1. Jangan tuangkan semua air mendidih ke dalam French press, tapi tuanglah sedikit dulu dan ratakan ke seluruh permukaan, agar French press menjadi hangat. Ini berguna menjaga agar kopi yang Anda buat nanti tidak cepat dingin.
  2. Suhu air yang ideal untuk membuat kopi adalah 90 derajat Celsius, jadi tunggulah beberapa saat setelah air mendidih. Masukkan bubuk kopi ke dalam French press (yang sudah hangat), lalu tuangkan air panas. Lalu aduklah hingga air tercampur merata dengan kopi dan tunggu sekitar 3 menit.
  3. Setelah 3 menit, pasang tutup French press dan tekan saringan perlahan-lahan sampai dasar. Dan kita akan mendapatkan kopi hitam tanpa ampas dengan cita rasa yang nikmat.

Cara Meminum Espresso

Cara Membuat Espresso Dengan French Press

1. Pesan Langsung di Bar

Sangat jarang orang Italia memesan kopi espresso sambil duduk santai. Jika Anda ingin mencoba mengikuti cara minum espresso ala orang Italia.

Pesanlah langsung pada barista di depan bar. Namun, jika anda sedang ngopi di rumah, cara minum kopi espresso ini boleh diabaikan.

2. Hirup Secara Perlahan

Supaya Anda mendapatkan sensasi aromanya juga, hirup espresso sebelum menyesapnya. Rasakan sensasi semerbak harum kopi masuk ke rongga penciuman Anda secara perlahan.

3. Segera Diminum Sampai Habis

Minuman ini lahir karena orang-orang ingin kopinya tersaji dengan cepat. Cara minum espresso pun semestinya tidak berlama-lama. Acuannya adalah pada crema-nya, yaitu buih berwarna cokelat pada permukaan espresso.

4. Jangan Tambahkan Susu

Jangan sesekali menambahkan susu pada espresso Anda. Apalagi susu yang ditambahkan adalah buih susu atau susu steamed. Bisa-bisa minuman kopi Anda berubah menjadi latte.

5. Sebaiknya Tinggalkan Gula

Beberapa orang berpendapat, jika ingin mendapatkan rasa asli kopi serta manfaatnya bagi kesehatan, tinggalkanlah gula.

6. Bereksperimen Dengan Varian Biji Kopi

Tidak ada ketentuan khusus mengenai biji kopi yang hendak dipakai untuk membuat secangkir espresso. Sah-sah saja jika Anda ingin menggunakan arabika atau robusta, single origin atau coffee blend.

Demikialah pembahasan kita kali ini. Semoga bermanfaat.

Berikut Adalah Resep Minuman Kopi Coklat

Pada Artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep minuman kopi coklat yang sangat pas diminum untuk anda yang memiliki suasana hati yang buruk.

Anda bisa meminumnya tanpa harus membeli di kedai kopi ataupin kafe, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan bahan sederhana.

Kopi Cokelat terbukti memiliki faedah yang baik untuk tubuh. Khasiat dari cokelat berpadu dengan kebaikan kafein menjadikan Anda tidak gampang sakit.

Juga tidak mudah terkena penyakit kanker. Tidak hanya itu, rasa dari kopi cokelat juga terkenal nikmat.

Resep Minuman Kopi Coklat

Kopi memiliki banyak penggemar di dunia ini. Rasanya yang nikmat dan unik, memberi semangat berbeda untuk menjalani hari. Itulah kenapa rasanya kurang lengkap bila satu hari tanpa kopi.

Begitu juga dengan cokelat. Mulai dari berbentuk minuman sampai makanan, cokelat sangat digemari baik anak-anak sampai dewasa. Kandungan gizinya begitu kaya, juga memberi semangat dalam diri.

Bagaimana kalau kopi dan cokelat akhirnya berpadu dalam satu gelas minuman yang hangat? Tentunya akan menjadikan minuman yang kaya rasa, manfaat dan sangat baik untuk mengawali aktivitas diri dengan penuh semangat dan produktif.

Berikut Resep Minuman Kopi Coklat

Resep Minuman Kopi Coklat

A. Peppermint Chocolate Coffee

Bahan-Bahan
  • 1 sendok makan sirup cokelat.
  • 2 Sendok makan sirup peppermint.
  • setengah cangkir kopi segar.
  • Hiasan seperti serutan cokelat.
Cara Membuatnya :
  1. Masukkan sirup cokelat ke dalam setengah cangkir kopi, lalu aduk merata.
  2. berikutnya, campurkan sirup peppermint, kembali aduk.
  3. Setelah itu, tambahkan sesendok krim kocok atau serutan coklat untuk hiasan di bagian atas.

B. Creamy Chocolate Coffee

Pertama, Anda siapkan bahan seperti 2 cangkir cokelat panas, 1 cangkir kopi, 1/2 cangkir susu, 2 sendok makan gula bubuk dan 2 sendok vanilla. Campurkan semua bahannya ke dalam panci, lalu panaskan sampai mendidih.

Nah, setelah itu tuangkan ke gelas atau cangkir dan siap disajikan. Agar tampilannya semakin menarik, berikan cream di bagian atasnya.

C. Barbajada (Milanese Hot Chocolate-Coffee Drink)

Cara membuatnya, dimulai dengan mempersiapkan bahan-bahan berikut :
  • 1/4 cangkir bubuk cokelat.
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • 1 1/2 cangkir susu
  • 2/3 cangkir espresso atau kopi kuat.
  • hiasan seperti krim kocok dan sebagainya.

 

Cara membuat :
  1. Siapkan mangkuk ukuran sedang. Lalu masukkan bubuk cokelat dan gula, aduk hingga rata.
  2. Siapkan panci ukuran sedang, lalu panaskan susu dengan api sedang.
  3. Sekarang, kocok campuran coklat dan gula bersama kopi, sampai berbusa.
  4. tuangkan ke cangkir, lalu tuangkan susu panas ke dalamnya.
  5. Barbajada sudah bisa disajikan. Agar makin cantik, beri hiasan cream di atasnya.

D. White Coffee Ice Blend with Oreo & Silverqueen

Pertama, siapkan bahan-bahan seperti 2 bungkus White Coffee, 2 sendok makan susu kental manis, 2 sendok makan gula pasir, 200 ml susu cair, es batu secukupnya dan bubuk Oreo untuk toping.

Cara membuatnya, seduh White Coffee dengan air panas setengah gelas, lalu tambahkan gula. Setelah dingin, masukkan ke dalam blender, lalu masukkan juga bahan lain seperti susu cair, susu kental manis, dan es batu, lalu blender sampai halus.

Siapkan gelas, lalu masukkan campuran bahan tersebut ke dalam gelas. Beri hiasan toping seperti Oreo bubuk dan lainnya agar lebih menarik. Sekarang, Milkshake White Coffee sudah bisa Anda sajikan.

E. Kopi Coklat Spesial

Bahan-Bahan
  • 2 sendok makan kopi bubuk.
  • 30 gram cokelat bubuk.
  • 4 sdm gula
  • 250 ml air panas.
  • 750 ml susu cair.
  • garam secukupnya.
  • Krim kocok untuk hiasan.
Cara Membuat
  1. memasukkan kopi, gula, garam, cokelat dan air panas ke dalam wadah yang cukup lalu aduk sampai tercampur rata.
  2. Pastikan bahwa semua bahan, terutama cokelat bubuk sudah larut ke dalam air panas.
  3. tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk agar merata. Terus tuangkan susu sampai habis, dengan terus di aduk agar susu tidak pecah dan menggumpal.
  4. Setelah selesai, tuangkan ke dalam gelas saji, lalu sajikan dengan hiasan krim kocok di atasnya.

Demikianlah pembahasan kita kali ini. Semoga bermanfaat.

Berikut Ini Adalah Resep Kopi Dingin Yang Enak dan Menyegarkan

Artikel kali ini membahas mengenai resep kopi dingin yang enak dan menyegarkan tubuh ada. Sangat pas untuk cuaca yang sedang panas.

Minuman dingin memang sangat menyegarkan bagi tubuh serta jika suasana hati anda sedang buruk maka kopi dingin sebagai pilihan yang tepat.

Saat memutuskan untuk memesan kopi panas atau dingin, mungkin cuaca dan susana hati menjadi pertimbangan utama Anda.

Perbedaan dari kedua sajian kopi tersebut memang ada pada temperaturnya. Namun menurut pakar, ternyata ada beberapa perbedan lain yang berkaitan dengan manfaat kesehatan dari kopi panas dan dingin.

Resep Kopi Dingin

1. Black Iced Coffee

Bahan-Bahan

4 keping biskuit oreo, buang krimnya
200 g es batu, memarkan
4 skop es krim cokelat
100 ml air kopi kental
Topping:
whipped cream
sirop cokelat/cokelat bubuk

Cara membuat:

  1. Taruh semua bahan dalam mangkuk blender.
  2. Proses hingga lembut.
  3. Tuang ke dalam 2 gelas saji.
  4. Beri Toppingnya.
  5. Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

2. Iced Mocha Float

Bahan-Bahan:

  • 750 ml air dingin
  • 4 sdt kopi bubuk instan
  • 8 sdm susu kental manis cokelat
  • 1 sdt cokelat bubuk
  • 100 ml sirop vanili
  • 4 skop es krim vanili

Hiasan:

cokelat serut

Cara membuat:

  1. Masukkan air, kopi, susu, cokelat bubuk dan sirop vanili dalam mangkuk blender.
  2. Proses hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan ke dalam gelas-gelas saji.
  4. Beri 1 skop es krim, taburi cokelat serut.
  5. Sajikan dingin

Untuk 4 gelas

3. Shake Kopi & Peach

Bahan-Bahan:

  • 750 ml susu cair
  • 2 sdt kopi bubuk instan
  • 250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
  • 75 ml sirop vanili
  • 200 ml es krim vanili

Cara Membuat:

  1. Tuangkan susu dalam mangkuk blender.
  2. Tambahkan kopi, buah peach, dan sirop vanili.
  3. Proses hingga lembut.
  4. Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
  5. Tuangkan ke dalam 5 buah gelas saji.
  6. Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas @ 200 ml

Perbedaan Manfaat Kopi Dingin dan Kopi Panas

Resep Kopi Dingin

Suka kopi panas atau kopi dingin? Dua minuman ini memiliki manfaat sehat masing-masing. Mulai dari tingkatkan mood hingga sehatkan jantung.

Saat suhu sedang terasa panas, kita akan lebih memilih untuk mengonsumsi minuman dingin. Resep membuat kopi enak sangat pas jika disajikan dalam kondisi dingin

Beberapa orang mungkin juga memilih kopi dingin daripada menyeruput kopi panas saat siang hari atau saat merasa kegerahan. Ternyata, mengonsumsi kopi dingin berbeda manfaatnya dengan kopi panas.

Kopi panas dikenal baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2 dan bahkan dipercaya bisa memperpanjang usia.

Kopi juga dianggap mampu mengurangi risiko depresi dan membantu meningkatkan kemampuan kognitif.Kadar polyphenols, mineral, dan antioksida yang tinggi adalah rahasia di balik manfaat-manfaat kopi tersebut.

Dengan menambahkan es pada seduhan kopi ternyata tidak mengubah manfaatnya. Nutrisi pada kopi tidak akan berkurang, berapapun suhu penyajiannya.

Namun, es kopi rupanya sedikit lebih bermanfaat dibanding kopi panas. Kopi dingin memiliki tingkat keasaaman 67 persen lebih rendah daripada kopi panas sehingga merupakan pilihan yang lebih baik bagi kita yang memiliki masalah lambung.

Es kopi juga pilihan tepat untuk kita dengan lidah yang sensitif dengan panas. Akan tetapi, kopi dingin ternyata punya konsentrasi kafein yang lebih tinggi.

Jadi, jika anda memiliki masalah tidur atau insomnia, kita sebaiknya menghindari mengonsumsi kopi dingin atau es kopi.

Itulah Pembahasan kita kali ini mengenai resep kopi dingin yang sangat cocok dikonsumsi saat cuaca sedang panas. Semoga bermanfaat unuk Anda.

Beberapa Jenis Minuman Kopi Yang Populer

Artikel saya kali ini akan membahas mengenai jenis minuman kopi yang populer saat ini. Pada era saat ini memang sudah banyak variasi jenis kopi.

Karena kopi sudah menjadi gaya hidup masyarakat saat ini. Tidak heran lagi jika banyak orang yang berlomba-lomba membuka usaha  kedai kopi.

Mereka membuka usaha dengan beraneka macam kuliner dan tidak lupa menjadikan kopi sebagai menu utamanya.

Minuman Populer

Jenis Minuman Kopi Yang Populer

Anda bisa mencoba beberapa jenis minuman kopi dibawah ini. Yang pasti sudah tersedia diberbagai kedai kopi atau kafe.

Jenis Minuman Kopi yang Populer

1. Tren kopi olahan

Tren kopi olahan alami adalah kopi yang saat ini sedang naik daun. Kopi olahan biasanya mencampurkan kopi dengan beberapa bahan alami, seperti buah-buahan atau sayuran sehingga kopi punya karakteristik yang unik.

Metode kopi olahan bersal dari daerah penghasil kopi terbaik dunia, yaitu Panama dan Etiopia. Di Indonesia saat ini sudah ada beberapa petani yang sudah mengembangkan kopi olahan.

2. Teh Ceri Kopi atau Cascara

Banyak yang bingung ketika melihat minuman yang satu ini. Apakah minuman ini teh atau kopi?

Cascara adalah minuman yang biasa dikonsumsi di Bolivia yang merupakan minuman teh yang terbuat dari kulit ceri kopi yang dikeringkan.

Banyak orang mulai melirik Cescara karena kandungan kafeinnya yang rendah. Disebut sebagai teh karena pembuatan minuman ini mirip seperti merendam daun teh kering. Cascara juga punya rasa yang tidak terlalu pahit seperti kopi pada umumnya.

3. Cold Brew

Siapa bilang kopi hanya bisa dinikmati dengan cangkir dan air panas?Ternyata, kopi tetap nikmat disajikan dingin. Namun, penyajian kopi dingin ternyata cukup rumit karena harus melalui proses ekstraksi atau perendaman minimal delapan jam.

Air yang digunakan untuk menyeduh pun air dingin. Biasanya kopi dingin tidak terlalu keluar rasa asamnya namun tetap terasa nikmat apalagi diminum saat cuaca panas.

4. Nitro Brew

Nitro brew adalah penyajian kopi yang hampir sama dengan cold brew, yaitu menggunakan air dingin untuk menyeduh kopi. Bedanya, proses ekstrasinya lebih lama dan ada tambahan nitrogen di dalamnya.

Kopi yang dibuat dengan nitro brew biasanya mengeluarkan gelembung-gelembung putih di atasnya sehingga tampilannya lebih mirip seperti bir.

5. Tonic Espresso

Biasanya tonik menjadi campuran koktail, terumata dengan Gin. Tapi, sekarang tonik sudah bisa dicampurkan dengan kopi sehingga menghasilkan minuman yang unik.

Satu gelas tonic espresso mengandung kafein yang berkarbonasi. Mungkin tidak semua orang menyukai cara penyajian tonik kopi karena memang terasa kurang pas.

Namun, tonic espresso tetap menjadi minuman yang layak dicoba terutama jika kamu penasaran dengan varian kopi baru.

6. Kopi Rempah

Tidak suka kopi yang terlalu pahit tapi takut kelebihan kalori jika menambahkan gula?

Kopi rempah bisa jadi alternatif jika kamu punya masalah di atas.

Rempah-rempah asli Indonesia yang sangat kaya seperti kayu manis, cengkeh hingga sereh bisa menjadi pilihan terbaik untuk menetralkan rasa pahit kopi.

Selain itu, rempah-rempah punya khasiat yang baik untuk tubuh.

7. Kopi Brokoli

Sadarkah kamu jika saat ini banyak orang mulai beralih pada makanan dan minuman yang lebih sehat? Bagi kamu yang takut mengonsumsi kopi karena kafeinnya, bisa mencoba kopi sehat yaitu kopi brokoli.

Kopi brokoli adalah brokoli yang dibuah menjadi serbuk untuk dijadikan campuran kopi. Bubuk brokoli ini diciptakan untuk memberi asupan sayur dengan mencampurkan pada minuman kesukaanmu.

Jadi, bagi kamu yang tidak suka mengonsumsi sayuran utuh, bisa mencoba kopi unik yang satu ini. Selain brokoli, beberapa sayuran lain juga diekstrak untuk dicampurkan dengan kopi.

Demikianlah penjelasan kita kali ini. Semoga bermanfaat untuk anda.

Berikut Adalah Kayu Untuk Membuat Kopi Joss

Pada artikel kali ini saya akan seikit menelaskan mengenai kopi joss. Tapi apakah kalian tahu kayu untuk membuat kopi joss?

Kebanyakan orang tidak tahu kau apa yang digunakan untuk membuat arang pada kopi joss, mereka hanya tahu sebatas arang saja.

Padahala kayu yang digunakan untuk campuran kopi joss tidak boleh sembarang jugaharus dalam kondisi bersih dan satukali pakai.

Kopi Joss

Dari berbagai karakteristik kopi yang ada di Indonesia, belum lengkap rasanya apabila tidak membahas Kopi Joss asli Yogyakarta ini.

Keunikan dari kopi ini telah dikenal cukup luas oleh masyarakat, hingga mancanegara. Di luar negeri Kopi Joss dikenal dengan nama The Charcoal Coffee.

Penamaan tersebut sesuai, karena penyajian kopi ini cukup nyentrik dibandingkan dengan kopi-kopi lainnya. Kopi ini dapat kita temui ketika berada di sebelah utara Stasiun Yogyakarta.

Tepatnya di warung-warung angkringan yang berjajar dipinggir jalan. Bagi yang tidak tahu, warung ini adalah gerobak dorong yang menawarkan berbagai macam makanan dan minuman tradisional dengan harga yang cukup murah.

Ciri khas dari Kopi Joss?

Kayu Untuk Membuat Kopi Joss

Kopi Joss disajikan secara berbeda, karena dari jenis kopinya saja merupakan biji kopi tradisional yang didatangkan dari daerah Klaten, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Sehingga cita rasa yang dibawa juga khas dari kawasan tersebut. Proses mempersiapkan biji kopi juga dilakukan oleh penjual sendiri.

Dengan cara disangrai dan ditumbuk secara halus. Cara tersebut dapat dibilang tradisional, namun hal itu dianggap sebagai kunci dari rasa dan aroma biji kopi yang terjaga.

Keunikan juga dilakukan ketika memasak air. Jika penjual kopi lainnya lebih memilih untuk memasak air menggunakan panci dan kompor gas.

Penjual Kopi Joss justru menggunakan Ketel – sejenis teko besar – sebagai wadah dan memasaknya menggunakan arang.

Cara membuat kopi joss dilakukan oleh penjual masakan khas jawa, yang percaya bahwa memasak menggunakan arang akan memberikan cita rasa yang berbeda.

Begitu pula dengan penjual Kopi Joss yang percaya bahwa air yang dimasak akan memberikan rasa yang berbeda.

Lalu ciri yang paling khas dari Kopi Joss adalah penyajian pada pelanggan, yaitu dengan mencelupkan arang kedalam gelas kopi yang akan kita minum.

Arang yang telah membara didalam tungku api, diambil dan diketuk-ketuk untuk memastikan debu-debu tersingkir dan aman untuk dicelupkan pada kopi. Kopi akan terus meletup-letup ketika arang dicelupkan, hingga bara dalam arang telah mati.

Kayu Untuk Membuat Kopi Joss

 

Arang yang dimasukkan adalah arang yang terbuat dari pohon sambi dan tidak bisa menggunakan arang sembarangan untuk membuat kopi ini.

Arang dari pohon sambi sudah terbukti aman dan juga mampu membuat kopi yang dibuat semakin beraroma dan memiliki cita rasa yang istimewa.

Apabila anda belum mengetahui pohon sambi, anda dapat bertanya langsung dengan penjual kopi joss. Batang pohon sambi tidak didapatkan dengan mudah karena harus memesan langsung dari Kalimantan.

Hal inilah yang membuat kopi ini semakin unik. Jika anda melihat proses dari kopi joss mungkin akan ada banyak pertanyaan yang muncul.

Arang yang berwarna merah kemudian di masukkan ke dalam kopi nantinya akan terlihat hitam. Pertanyaan yang sering muncul adalah mengenai tingkat keamanan mengkonsumsi kopi dan mengenai rasa yang ada pada kopi.

Buat kita yang tinggal di Yogya atau pernah jalan-jalan ke Yogya, tentu kita udah nggak asing lagi dengan yang namanya kopi joss.

Kopi ini tidak lain ialah kopi yang dicampur dengan arang, dan dijual di banyak tempat di Yogya mulai sore hingga dini hari.

Tulah ulasan mengenai kayu untuk membuat kopi joss. Semoga bermanfaat.

Berikut Adalah Cara Membuat Kopi Tubruk Otten

Pada artikel kali ini saya akan sedikit mengulas mengenai cara membuat kopi tubruk otten yang mudah dan praktis. Anda tidak perlu lagi membeli kopi tubruk di kedai karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kopi Tubruk

Semakin berkembangnya era industri kopi dunia, semakin banyak sekali yang antusias dengan apa pun yang terkait tentang kopi.

Bahkan tidak sedikit yang menjadi barista di rumah sendiri, menyajikan sajian kopi yang nikmat seperti para barista yang mendedikasikan diri di kedai kopi.

Bahkan dengan banyaknya barista independen yang mengikuti kompetisi-kompetisi barista seperti menaruh harapan, bahwa tiap orang bisa menjadi profesional dari dapur bar rumah mereka.

Menjadi barista tentu harus mampu menyediakan beragam sajian kopi dari mulai yang sederhana hingga sajian kopi yang tersulit sekali pun.

Salah satu sajian kopi yang sederhana adalah teknik tradisional yang sering kita kenal dengan kopi tubruk. Semua orang mungkin sangat tau membuat kopi tubruk dengan menuangkan air panas ke bubuk kopi pada wadah cangkir

Hanya saja tidak semua yang mengetahui perhitungan yang tepat untuk membuat kopi tubruk. Walau pun kopi tubruk sederhana dalam teknis penyeduhannya.

Juga termasuk yang tersulit untuk menciptakan sajian kopi tubruk yang konsisten. Pernahkah kita membuat kopi tubruk dan terasa sangat nikmat.

Tapi ketika membuatnya sekali lagi hari ini rasa kopi tubruk tidak sama seperti yang pernah kita buat.

Banyak variabel yang mempengaruhi konsistensi rasa sajian kopi, bisa dari kesegaran bubuk kopi yang digunakan, suhu air panas untuk menyeduh dan banyak lagi. Berikut ini beberapa tips, untuk kita mencoba membuat kopi tubruk sendiri di rumah.

Cara Membuat Kopi Tubruk Otten yang Mudah

Cara Membuat Kopi Tubruk Otten

1. Rasio Kopi Dan Air

Perbedaan pendapat tentang rasio tepat yang digunakan untuk membuat kopi tubruk, ada yang menggunakan 1:10 dan tidak sedikit yang menggunakan 1;12 bahkan banyak yang menggunakan intuisi menakarnya hanya dengan sendok makan.

2. Jenis Gilingan Biji Kopi

Seberapa kasar atau seberapa halus bubuk kopi digiling memberikan pengaruh langsung terhadap rasa dari kopi tubruk yang akan dibuat nantinya.

Jika di rumah sudah memiliki manual grinder sebagai koleksi seduh kopi, kita akan dengan senang menganalisa sajian kopi tubruk berikutnya, apakah gilingan kasar atau gilingan halus yang sesuai untuk selera kopi tubruk kita.

Hanya saja biasanya yang paling terlihat perbedaannya, bubuk kopi yang kasar akan tertinggal dipermukaan cangkir dan bubuk kopi yang halus akan dengan mudah tenggelam ketika dituang air panas.

3. Air Panas Yang Optimal

Akan sangat membantu menggunakan thermometer melihat berapa suhu air panas yang digunakan. Biasanya, suhu optimal air panas untuk menyeduh pada titik 92 – 96 derajat celcius.

4. Menuangkan Air Panas

Tiap orang punya gaya tersendiri ketika menuangkan air panas ke cangkir, ada yang langsung menuangkan , ada juga yang menuangkannya dengan memutar aliran air yang dituang sehingga membasahi keseluruhan permukaan bubuk kopi.

Cara Menyajikan Kopi Tubruk

Lebih baik menyiapkan persediaan biji kopi agar jangan menyimpannya dalam bentuk bubuk, dan kemudian menggilingnya menggunakan manual grinder serta pada proses seduhnya menuangkan air panas menggunakan kettle.

Demikianlah pembahasan kita kali ini. Semoga bermanfaat.

« Older posts

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑