Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Author: bagoes

Tips Praktis untuk Membuat Mie Samyang dengan Mudah !

Cara Membuat Mie Samyang.Samyang Foods sendiri adalah perusahaan pertama yang memproduksi mi instan di Korea Selatan pada 1963. Berdasarkan situs resminya, Samyang Foods memperoleh sertifikat halal internasional (KOLAS, ISO22000, HALAL) pada 2014.

Namun, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) baru-baru ini mengumumkan hasil temuan bahwa dua produk mi Samyang mengandung babi, yaitu mi Samyang rasa U-Dong dan rasa kimchi. Kedua produk ini diimpor oleh PT Koin Bumi.

Dilansir dari Korea JoongAng Daily, Asia Tenggara termasuk Indonesia berkontribusi 35 persen terhadap total pasar dari mi Samyang pada 2016. Penjualan mi Samyang di Asia Tenggara juga tercatat sebesar 30 miliar won (Rp 351,92 miliar, kurs Rp 11,73 per won), atau melonjak hingga lima kali lipat dibanding 2015.

Mie samyang ini memang trend kuliner baru di negara kita. Pada mulanya memang anak-anak muda penggemar korean style yang menyukainya. Tetapi saat ini bahkan orang dewasa penggemar masakan pedas pun akhirnya banyak yang ikut-ikutan.

Dengan menggunakan bumbu khas dari negeri Ginseng ini, mie instant samyang ini saat ini memang sangat populer di tengah masyarakat. Padahal sebenarnya kelebihan dari resep mie samyang ini cuma di level rasa pedasnya saja lho. Kalau buat penggemar pedas, level rasa dari resep mie samyang ini tentu pas sekali di lidah mereka.

Kalau masalah selera tentu beda-beda bukan. Karena memang barang baru dan populer, maka banyak yang bilang kalau resep mie samyang dari Korea ini lebih nikmat dan lezat. Tetapi buat sebagian orang, rasa mie instan korea ini juga tidak terlalu berbeda dengan mie instan asli Indonesia.

Selain itu tentu saja bumbu pelengkap samyang noodle nya seperti jamur kering dan biji wijen nya yang membuatnya kelihatan lebih premium dibandingkan dengan mie instan lokal. Tetapi yang paling penting, kalau kita membeli mie ini harus ada logo halal dibagian depannya.

Harga mie instan super pedas asal korea ini memang jauh lebih mahal. Kalau dibandingkan dengan mie goreng instan lokal, harganya bisa sampai 8 kali lipat bahkan bisa lebih. Mungkin karena harus di import langsung membuatnya lebih mahal.

Selain itu memang penjual mie samyang noodle ini agak susah ditemukan. Kalau mie instan lokal kan di warung-warung kecil kita juga bisa membelinya dengan mudah. Nah untuk mengatasinya, kali ini kita akan berikan cara membuat mie samyang sendiri dengan bahan-bahan yang sederhana.

Kebanyakan orang yang pada akhirnya menikmati Samyang mengaku, awalnya mereka tertarik mencari-membeli-dan mencoba karena melihat video-video yang berjudul Samyang Challenge di sosial media.

Dan hampir semua video itu memperlihatkan ekspresi kepedesan, hingga banyak orang yang ingin membuktikan, sepedes apa sih Samyang? Dengan muka merah, mulut megap-megap, keringetan, dan setelahnya langsung minum air bergalon-galon. Hal inilah yang sontak membuat banyak orang penasaran, hingga memburu Samyang ke mana-mana.

Walau begitu, ternyata masih ada aja orang yang menambah cabai atau sambal untuk Samyang Challenge ini. Tantangannya, mereka harus menghabiskan satu bungkus Samyang dan nggak boleh minum sampai Samyang di piring atau mangkok benar-benar tandang. Kamu bisa bayangin kan gimana pedasnya? mungkin mules-mules ya? hehehe.

Cara Membuat Mie Samyang

Bahan Martabak Mie Samyang :

  1. 1 butir telur
  2. potongan keju
  3. daging cincang (bisa juga kamu ganti dengan yang lain seperti sayuran)
  4. 1 bungkus mie samyang

Cara Membuat Martabak Mie Samyang :

  1. Rebus sampai matang
  2. Kocok telur yang sudah ditambah sedikit bumbu samyang, selagi kamu menunggu mie masak
  3. Jika sudah, campur mie dan telur tersebut, goreng hingga satu sisi matang dan jangan lupa membalikknya
  4. Silakan menuangkan saus mie samyang ke bagian yang sudah matang, taburi daging cincang, potongan keju atau toping lain yang kamu inginkan.
  5. Selamat menyajikan.

Bahan Samyang Super Pedas :

  1. 2 bungkus mie samyang
  2. 1 bungkus kecil bean bozzel
  3. 2 kg cabe rawit
  4. 1 bungkus bon cabe level 15 (ingat, yang bungkus bukan yang botol)
  5. 2 sendok sayur saos sambal extra pedas
  6. 1 bungkus cabe aida
  7. 1 bungkus maicih level paling tinggi

Cara Membuat Samyang Super Pedas :

  1. Pertama, masukkan dan rebus mie samyang sampai matang.
  2. Selama mie samyang masih masak, campur saus samyang, saos sambal, bon cabe, cabai rawit dan aida ke dalam mangkok.
  3. Sesudah mie matang, tuang ke dalam mangkok yang berisi campuran bumbu tadi.
  4. Aduk sampai mie tercampur rata dengan bumbu.
  5. Jika sudah, taburkan maicih level tertinggi serta bean bozzel.
  6. Mie samyang super pedas pun sudah bisa dinikmati.

Demikian artiikel tentang  Membuat Mie Samyang dengan Mudah. Unruk anda yang belum tau, bisa dilakukan dieumah dengan resep diatas.

Semoga bermanfaat dan bisa membantu.

Terimakasih.

Super Terbukti ! Cara Membuat Tumis Mie Telur yang Praktis !

Cara Membuat Tumis Mie Telor.Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaran mie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi.

Mie adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air.

Cara Bikin Mie – Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, meskipun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.

Mie merupakan makanan yang dibuat dari campuran tepung, minyak sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat (berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam. Selain itu, mie juga ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).

Tumis mie telor atau mie telur goreng bisa jadi sebuah menu yang wajib dihadirkan pada saat seseorang bertambah usia atau berulang tahun. Menu pokok ini seringkali dibeli di restoran terkenal yang menyajikan menu andalan tumis mie telor mereka. Namun, apa salahnya mencoba menyajikan menu tumis mie telor andalan anda sendiri?

Hal yang menarik dalam membuat tumis mie telur adalah anda bebas menambahkan bumbu dan bahan apa saja yang ingin anda tambahkan. Misalnya anda ingin memakai daging sapi, bakso, udang, cumi, tauge, sawi, telur puyuh, atau apapun, maka anda bebas menambahkannya ke dalam penyajian menu tumis mie telor ini.

Makanan ini sangat praktis untuk dibuat dirumah, saat anda tidakk ada nasi,lauk atau makanan lainnya. Jadi bisa dipastikan makanan ini bisa dibuat secara cepat. Untuk anda yag pengen tau gimana cara buatnya simak resep dibawah ini :

Cara Membuat Tumis Mie Telor

Bahan :

  1. 1 liter air
  2. 200 gram mie telur kering
  3. 1 ikat sawi hijau yang dipotong-potong
  4. Tauge secukupnya
  5. Merica secukupnya
  6. Minyak goreng secukupnya
  7. 5 sendok makan kecap manis
  8. 2 siung bawang putih yang dicincang halus
  9. 1 sendok teh garam
  10. 100 gram udang yang sudah dikupas
  11. 2 butir telur ayam kocok
  12. 6 butir bakso ikan yang sudah dipotong-potong
  13. 2 tangkai daun bawang diiris memanjang
  14. 100 gram daging sapi dipotong kecil
  15. 1 sendok makan saus tiram

Cara Membuat :

  1. Didihkan air lalu masukkan mie telor dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan telor ayam kocok. Tumis hingga matang.
  3. Tambahkan daging sapi, bakso ikan dan juga udang yang sudah dikupas dari kulitnya. Aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
  4. Masukkan kecap manis, daun bawang, saus tiram, merica, gula, dan juga garam.
  5. Kecilkan api, tambahkan mie telor yang sudah direbus. Aduk hingga rata.
  6. Tuang sedikit air lalu masukkan sawi hijau dan juga tauge.
  7. Aduk hingga matang.
  8. Tumis mie telor telah siap disajikan dan memeriahkan acara anda.

Demikian artikel tentang bagaimana Cara Membuat Tumie Mie Telur yang Praktis dan bisa membuat anda ingin mencobanya lagi.

Semoga bisa bermanfaat dan bisa membantu untuk anda semuanya.

Terimakasih.

Rahasia Cepat Membuat Mie Celor Khas Palembang !!

Mie celor.Mie celor sendiri berarti mie celup. Mie tidak dimasak seperti saat membuat mie goreng atau mie rebus. Untuk penyajian, mie cukup dicelup ke dalam air panas lalu ditiriskan dan disiram dengan kuah kaldu yang kental.

Di Palembang ada satu tempat yang sering menjadi rujukan utama bagi siapapun yang ingin menikmati masakan berkuah ini, yaitu Mie Celor 26 Ilir HM Syafei. Konon tempat ini sudah ada sejak tahun 1950-an dan masih eksis hingga kini.

Dengan pengalaman puluhan tahun tersebut tak heran jika namanya sudah terkenal hingga lintas pulau. Dari segi komposisi bahan, Mie Celor 26 Ilir tak jauh beda dengan yang lain.

Kuncinya terletak pada kesegaran bahan dan cara mengolah kuah kaldu yang prima. Mie basah yang digunakan selalu terjaga kesegarannya karena dibuat sendiri. Karena itu pula mie tidak bisa bertahan lama.

Mie Celor adalah salah satu makanan khas Palembang yang tidak kalah lezat dibandingkan dengan makanan khas Palembang yang lain. Mie yang dipakai adalah mie berukuran besar dan lurus seperti mie udon Jepang, dengan penyajian yang dilengkapi tauge, irisan telur rebus, taburan daun seledri, cincangan udang satang dan bawang goreng.

Ini dia guys.. yang membuat spesial adalah racikan udang dan santan pada kuahnya yang menghasilkan rasa unik tersendiri. Tak heran aroma udang terasa kuat saat kita mencicipi rasa kuahnya yang kuning kental, terlebih jika disantap selagi hangat.

Kandungan gizi yang terdapat didalam mie celor cukup seimbang guys. Mie yang terbuat dari tepung terigu mengandung 77.3gr karbohidrat, 8.9gr protein, 12mg air, 365kal kalori dan kandungan lainnya.

Telur sebagai sumber protein mempunyai banyak keunggulan antara lain, kandungan asam amino paling lengkap dibandingkan bahan makanan lain seperti ikan, daging, ayam, tahu, tempe, dll. Dalam 100gr telur mengandung 162kal kalori, 12.8gr protein, 11.5gr lemak, 0.7gr karbohidrat, 900 SI vitamin A, 0.1mg thiamin.

Namun untuk konsumsi telur tetap harus dibatasi, mengingat kadar lemak dan kolesterol dalam telur yang cukup tinggi.

Cara Membuat Mie Celor.

Bahan yang digunakan:

  1. 300 gr udang, kupas (sisihkan kulitnya untuk membuat kaldu)
  2. 1 sdt air perasan jeruk limau
  3. 250 gr mie telur, rebus sebentar, tiriskan
  4. 100 gr tauge, seduh
  5. 3 butir telur, rebus, kupas, belah 2
  6. Air secukupnya

Bahan kuah:

  1. 1250 ml kaldu udang
  2. 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
  3. 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
  4. 2 butir telur, kocok lepas
  5. 1 sdt air perasan jeruk limau
  6. ¼ sdt merica bubuk
  7. ¼ sdt gula pasir
  8. Garam secukupnya
  9. Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 6 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 sdm ebi, rendam dengan air hangat

Bahan pelengkap:

  1. 6 batang kucai, iris halus
  2. 5 sdm bawang goreng
  3. Sambal rawit, optional

Cara membuat:

  1. Campur udang dengan air perasan jeruk limau. Diamkan selama 15 menit.
  2. Rebus 1500 ml air bersama kulit udang. Tunggu hingga mendidih. Angkat, ambil 1250 ml air kaldunya.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukan udang, aduk hingga berubah warna.
  5. Tuang kaldu udang dan santan. Bubuhi merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk perlahan hingga mendidih.
  6. Masukan kocokan telur, aduk-aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
  7. Masukan larutan tepung terigu, aduk hingga meletup-letup.
  8. Tata mie, tauge, dan telur pada piring saji. Tuang kuah kaldu secukupnya. Taburi kucai dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal rawit.

Demikian artikel tentang cara membuat Mie Celor khas Palembang yang sangat spesial di lidah kita.

Semoga dengan ada resep ini bisa membantu anda dan bisa bermanfaat bagi semua.

Terimakasih.

Cara Membuat Mie Lidi Bumbu Pecel yang Menggoda Selera !

Cara Membuat Mie Lidi Bumbu Pecel. Satu lagi jajanan kota Pemalang yang ngehitz dan populer dimana-mana setelah buah nanas dan selai nanas. Bernama mie lidi yang sering disebut mie lidi-lidian, mie biting dan mie lidi kering ini merupakan salah satu klethikan alias camilan unik melegenda di sana. Jajanan sederhana yang berupa mie berbentuk seperti lidi ini ada di daerah Cokra, Mulyoharjo Pemalang.

Di lansir dari kuliner Pemalang situs kabarpemalang.com, mie lidi ini merupakan mie kering yang memiliki bentuk bermacam-macam dengan variasi ukuran yang bisa di atur sesuai selera. Mulai dari mie lidi biting kering yang berdiameter kecil, sedang sampai mie lidi yang bentuknya agak besar. Untuk panjang mie lidi rata-rata kurang lebih 10 cm.

Mie lidi original menurut saya rasanya sepeti mie pada umumnya, yaitu hambar yang sedikit ada rasa gurihnya. Namun kini mie lidi di sulap menjadi camilan yang memiliki aneka rasa yang menggoda. Mulai dari mie lidi asin gurih, mie lidi pedas, mie lidi balado, mie lidi setan alias super pedas, mie lidi baberque, jagung dan masih banyak pilihan rasa lainnya.

Satu bungkus mie lidi pada umumnya di jual sekitar Rp 8.000,- hingga Rp 15.000,- per bungkus-nya. Harga mungkin di pengaruhi oleh rasa serta kemasan yang di pakai. Jadi harganya pun bervariasi dengan berat dan rasa yang bervariasi pula. Terlepas dari itu semua jajanan era 90-an ini memang layak untuk dicoba.

Cara Membuat Mie Lidi Bumbu Pecel

Bahan :

  1. 250 gr mie lidi kering direbus hingga matang, angkat, lalu siram dengan air dingin, tiriskan.
  2. 1 buah bawang Bombay cincang kasar.
  3. 100 gr udang kupas cincang kasar
  4. Krupuk kanji secukupnya
  5. 200 gr bumbu pecel instant dilarutkan dengan air panas

Bumbu Halus :

  1. 3 butir bawang putih
  2. ½ sdt merica bubuk
  3. 1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum, masukkan udang, dan tambahkan air secukupnya, aduk, masak sampai udang matang.
  2. Kemudian masukkan mie lidi, aduk hingga bumbu merata, angkat.
  3. Taruh dalam piring, lalu siram dengan bumbu pecel dan sajikan dengan krupuk kanji.

Demikian artikel tentang bagaimana Cara Membuat Mie Lidi Bumbu Pecel …simpel ya ternyata .. enak sekali lho. Semoga bisa bermanfaat dan membantu.

Terimakasih.

 

Cara Membuat Mie Ayam Kampung yang Super Spesial !

Cara Membuat Mie Ayam Kampung. Kuliner menengah yang begitu populer di nusantara ini. karna mie ayam memiliki banyak sekali peminatnya, hal ini menjadi peluang bisanis yang menjanjikan. jadi, jika mempunyai kemampuan membuat mie ayam, merupakan anugrah yang menjanjikan untuk peluang usaha.
Selain itu, jika sebelumnya kita membeli mie ayam agar bisa merasakan kesedapannya, mungkin dilain waktu kita bisa memanjakan lidah dengan mie ayam buatan sendiri. jika tidak tau caranya, silahkan peljari saja resep mie ayam karna bisa anda baca baik di majalah ataupun diinternet.
Aneka Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial

Bahan Utama Mie Ayam Kampung

  1. 1/2 kg Mie ayam telur (siap jadi)
  2. 100 ml Minyak ayam
  3. 300 gr Daging ayam, rebus lalu potong kotak2
  4. 3a sdm Kecap manis
  5. 2 sdm Kecap Inggris
  6. 2 batang Daun bawang
  7. Caisim, bumbu Penyedap, bawang goreng
  8. 100 ml Kecap asin

Bumbu

  1. 3 siung bw. putih
  2. 5 siung bw. merah
  3. 1 sdt ketumbar
  4. 3 cm kunyit
  5. 4 butir kemiri
  6. 3 cm jahe

Bahan Kaldu

  1. ½ sendok teh lada bubuk
  2. 2 liter air
  3. ½ kg tulang ayam
  4. ½ sendok teh garam

Minyak Ayam

  1. kulit ayam & lemaknya
  2. 2 siung bawang putih (memarkan)

Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial

Cara Membuat Kaldu Ayam

  1. Panaskan 2 liter air.
  2. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.
  3. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.

Cara Membuat Minyak Ayam

  1. Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan,
  2. Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil.
  3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.
  4. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.
  5. Cara Membuat Tumis Bumbu
  6. Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional.
  7. Siapkan wajan dan panaskan.
  8. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  9. Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum.
  10. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat.

Cara Membuat Mie Ayam

  1. Masukkan bumbu antara lain, 2 sendok makan minyak ayam kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa.
  2. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat.
  3. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata.
  4. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda.
  5. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.
  6. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal atau pangsit sesuai selera anda.

Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Sehingga anda lebih merasa aman dan nyaman ketika menikmati olahan mie ayam kesukaan anda.

Semoga Artikel ini bisa membantu anda untuk membuat mie ayam sendiri di rumah dan bisa merasakan nikmat dan lezatnta mie ayam ini.

Terimakasih.

Tips & Trik Cara Membuat Mie Basah yang Spesial !

Cara Membuat Mie basah – Kita semua sudah mengenal cukup lama yang namanya mie basah, namun kami belum pernah membuatnya sendiri. Kini saya akan coba untuk membuat mie basah dirumah sendiri sehingga saya tidak harus lagi membeli lagi.

Dengan membuat mie basah sendiri tentu anda tau bahan yang dibutuhkannya dulu dan  saya akan membagikan pada artikel kali ini. Mie basah memang sudah banyak dinikmati oleh semua orang karena mie basah biasa digunakan untuk membuat mie ayam.

Cara Membuat Mie

Mie basah ini tentu memiliki ciri khas teksturnya yang begitu kenyal dan sangat cocok dengan lidah kita. Selain itu, untuk membuat mie basah juga tidak begitu sulit.

Bagi anda yang ingin mengetahui proses membuat mie basah anda dapat membacanya di artikel berikut ini. Saya akan membagikan lengkap dari bahan dan cara membuatnya.

Sejarah Mie

Sejarah Mie Doc, Makanan berbentuk adonan tipis panjang yang telah digulung, dikeringkan dan dimasak dalam air mendidih ini merupakan salah satu makanan popular di kawasan Asia. Mie diperkirakan telah ada sejak 4.000 tahun lalu. Namun sejarah asal usul mie masih simpang siur.  Bangsa Italia, Cina dan Arab masing-masing mengklaim sebagai pencipta mie.

Menurut sejarah, mie pertama dibuat di daratan Cina saat zaman Dinasti Han pada tahun 25-200 AD. Mie kemudian berkembang ke negara-negara Asia Tenggara seperti Jepang, Korea dan Taiwan. Tak berhenti sampai di situ, setelah Marco Polo berkunjung ke Cina, ia membawa serta mie pulang ke Eropa sebagai oleh-oleh. Pada perkembangannya, mie yang dibawa Marco Polo ke Eropa berubah menjadi pasta seperti yang kita tahu saat ini.

Bagi bangsa Cina, mie adalah simbol kehidupan yang panjang. Bentuknya yang panjang dan tidak mudah putus adalah gambaran harapan umur panjang. Karenanya mie sering dijadikan sajian wajib pada acara ulang tahun atau tahun baru, sebagai lambang umur panjang. Mie digunakan sebagai pengganti kue ulang tahun di China.

Lain lagi dengan China, Jepang menjadikan mie sebagai teman minum teh. Tradisi minum teh di Jepang telah menjadi seni tersendiri bagi bangsa tersebut. Upacara minum teh dan membuat mie sudah bagian budaya di Jepang. Mie bahkan menjadi hal penting di Jepang setelah Perang Dunia II berakhir. Pasokan makanan yang sedikit membuat mie jadi primadona sebagai pengganjal perut masyarakat Jepang saat itu.

Cara Membuat Mie

Tidak perlu kuwatir dengan bahan yang digunakan, karena selain banyak terdapat dipasaran, bahan-bahannya juga termasuk bahan-bahan yang sehat. Sehingga memang cocok untuk dikonsumsi.

 

Bahan – Bahan :

  • tepung terigu ½ kg
  • air 20 ml
  • 20 ml air soda tawar
  • garam secukupnya
  • telur ayam 3 butir
  • 110 ml air

Cara Membuat Mie :

  • Masukkan telur kedalam wadah untuk membuat adonan
  • Kocok dengan air soda yang disiapkan dengan mixer sampai merata
  • Taburkan tepung terigu diatas tempat yang datar
  • Lalu beri lubang pada bagian tengahnya
  • Kocokan telur tadi dimasukan kedalam lubang tepung sambil diuleni hingga rata
  • Masukkan juga semua bahan yang lainnya dan uleni terus sampai membentuk adonan yang sesungguhnya
  • Masukkan adonan kedalam kain bersih warna putih dan tutup rapat lalu ditekan-tekan selama 25 menit
  • Taburi dengan tepung terigu adonan mie yang sudah ditekan-tekan supaya tidak lengket lalu adonan ditipiskan
  • Siapkan alat untuk menggiling mie kemudian masukkan adonan tipis kedalam gilingan
  • Giling adonan dengan gilingan yang membentuk mie lalu mie siap digunakan untuk membuat makanan enak

Baca juga : cara membuat minyak kelapa

Itulah Cara untuk membuat mie kenyal. Semoga artikel tadi bermanfaat, sekian dari saya terima kasih. SELAMAT MENCOBA…!

 

 

Cara Membuat Mie Aceh Kering yang Sangat Nikmat !

Cara Membuat Mie Aceh Kering.Sajian kuliner asli nusantara khas Aceh sudah sangat populer dengan makanan mie pedasnya. Seperti masakan mie pada umumnya, penyajian mie aceh juga dapat dengan kuah/ rebus atau dapat pula dengan sajian kering/ goreng dengan sedikit penggunaan air kaldu.
Mie Aceh sendiri juga dikenal sebagai masakan dengan cita rasa pedas yang khas dari Aceh. Sebagai bahan utama mie ini biasanya dicampur dengan bahan makanan seperti daging baik daging sapi maupun daging kambing atau biasa juga dicampur dengan seafood baik udang, cumi maupun kepiting.
Untuk menambah citarasa biasanya mie ini diberi taburan bawang goreng dan juga biasa dilengkapi dengan emping serta potongan bawang merah, mentimun dan jeruk nipis.
Cara Membuat Mie Aceh Kering

Cara Membuat Mie Aceh Kering

Bahan-bahan :

  • 500 gram mie telor basah
  • 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
  • 7 siung bawang merah (dirajang halus)
  • 150 gram udang rebus
  • 150 gram daging sapi (direbus dan diiris-iris)
  • 100 gram kol (diiris-iris halus)
  • 100 gram tauge (dibuang akarnya)
  • 1 buah tomat (potong dadu)
  • 2 tangkai daun bawang (dirajang halus)
  • 1 tangkai seledri
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh penyedap (hanya jika disukai)

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah cabai merah
  • 1 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat Mie Aceh Kering :

  1. Seduhlah mie telor basah dengan menggunakan air panas, diamkan beberapa saat, lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan 3 sendok maan minyak yang sudah disiapkan, lalu tumislah irisan bawang hingga harum. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan udang rebus, kol, tauge, irisan dagin sapi, daun bawang, tomat dadu serta daun seledri. Masukkan air, kecap manis dan kecap asin, serta penyedap (jika suka). Aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
  4. Terakhir masukkan mie telor basah, masaklah sambil diaduk hingga mie dan bahan serta bumbu yang lainnya tercampur rata. Angkat dan sajikan selagi panas.

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa !! Lihat dan Lakukanlah !

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa.Bumi adalah planet dengan berbagai macam kekayaan alam (Baca: Pengertian Bumi dan Lapisannya). Hal ini karena permukaan bumi yang tidak rata, sehingga menghasilkan berbagai macam ekosistem. Ekosistem di bumi terbagi menjadi ekosistem darat dan air (Baca: Jenis-jenis Ekosistem Darat dan Air).

Setiap ekosistem memiliki ciri khas masing- masing. Ekosistem daratan terdiri dari hutan hujan, sabana, padang rumput, gurun, hutan gugur, taiga, dan tundra. Sedangkan ekosistem air terbagi menjadi dua, dilihat dari jenis airnya. Yaitu ekosistem air tawar, dan ekosistem laut. Ekosistem air tawar antara lain ekosistem sungai, danau, dan rawa- rawa. Sedangkan ekosistem laut antara lain ekosistem pantai, terumbu karang, dan ekosistem laut dalam.

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa

Tahap Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa.

Minyak goreng adalah salah satu bahan yang wajib ada di setiap dapur. Minyak goreng biasa di pakai untuk menggoreng masakan. Banyak sekali jenis minyak goreng. Antara lain minyak zaitun, minyak jagung, minyak ikan dorang dan minyak kelapa sawit. Minyak kelapa sawit adalah minyak yang paling umum di pakai, karena minyak kelapa sawit paling lama di kenal oleh masyarakat luas.

Indonesia adalah salah satu Negara dengan jumlah perkebunan kelapa sawit yang sangat luas. Sehingga dapat dikatakan Indonesia adalah salah satu produsen kelapa sawit terbesar di dunia dengan jumlah yang dihasilkan 31,10 juta ton per tahun. Tanaman kelapa sawit sangat cocok dengan Indonesia yang beriklim tropis.

Bahan yang dipakai dalam pembuatan minyak goreng kelapa sawit adalah buah kelapa sawit. Buah kelapa sawit mengandung minyak, sehingga harus diperas untuk mengahasilkan minyak utuh yang jernih. Proses pembuatan minyak kelapa sawit membutuhkan mesin pres yang kuat serta air panas. Selain itu, dalam proses pembuatan minyak kelapa sawit, membutuhkan pemilihan buah kelapa sawit yang baik dan matang.

Minyak goreng yang dihasilkan oleh kelapa sawit adalah jenis minyak goreng nabati, yang dianggap memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Sehingga kebun kelama sawit dianggap membawa keuntungan yang tinggi. Dalam proses pembuatan minyak goreng kelapa sawit, membutuhkan 5 langkah. Mulai dari tahap pengambilan buah hingga penyimpanan minyak murni yang telah di saring.

Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa

Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa tersebut antara lain Sbb :

1. Pengumpulan Buah Kelapa.

Pada tahap ini, kelapa sawit yang telah matang, di ambil. Proses pengambilan ini di sebut pengumpulan tandan buah segar atau TBS. Pemilihan buah sangat di perlukan untuk menciptakan minyak goreng dengan kualitas yang baik. Pengangkutan buah ini memakai truk, dan segera di bawa k pabrik. Pengolahan kelapa sawit sebaiknya di pabrik dengan memakai mesin yang memiliki kekuatan pres yang baik.

Hal ini agar minyak yang di hasilkan juga berkualitas baik. Saat TBS telah masuk ke dalam pabrik, TBS kemudian di timbang untuk dapat dilihat kapasitas minyak yang akan di hasilkan.

2. Perebusan Buah Kelapa.

Sesudah di timbang, lalu buah di rebus memakai uap air panas dengan tekanan 2,2 hingga 3 kg per cm. proses perebusan ini membutuhkan waktu selama 90 menit. Perebusan ini berguna untuk membunuh enzim yang akan merusak hasil jadi dari minyak tersebut. Selain itu, untuk memudahkan saat peremasan buah untuk di ambil minyaknya.

Perebusan buah juga memudahkan perontokan inti buah dari cangkangnya. Buah yang telah direbus akan menghasilkan minyak dengan kadar 0,5 persen. Buah yang telah direbus, kemudian akan di bawa ke tahap berikutnya.

3. Perontokan Buah.

Buah kelapa sawit yang di bawa ke dalam pabrik masih tertancap pada tangkai. Oleh karena itu, buah harus di rontokkan dari tangkainya terlebih dahulu. Buah telah di rebus, menjadi lebih mudah untuk di rontokkan dari tangkainya. Cara merontokkan buah dari tangkainya memakai metode bantingan. Setelah buah di rontokkan dari tangkainya, buah di masukkan ke dalam mesin therser.

Mesin ini berfungsi untuk memisahkan buah dari brondongnya. Proses memakai mesih therser ini membutuhkan waktu dua kali pengolahan. Hal ini agar buah benar- benar bersih drai tangkai dan brondongnya. Hasil dari pengolahan ini adalah daging buah yang terkelupas dan dapat di peras pada tahap selanjutnya.

4. Pemerasan Daging Buah

Sebelum buah di peras, terlebih dahulu harus melepaskam biji buah dari daging buah. Hal ini memakai tekanan uap bersuhu antara 80 hingga 90 derajat. Setelah buah telah terlepas dari bijinya, maka buah dimasukkan ke dalam mesin pengompres.

Pada tahap ini membutuhkan tambahan panas sekitar 10 hingga 15 persen dari kapasitas mesin pengompres. Hasil akhir dari pengomprean ini adalah minyak kasar yang masih bercampur dengan dagng buah atau ampas buah.

5. Penyaringan Minyak Kasar

Minyak yang di hasilkan oleh mesih pengompres adalah minyak yang kasar. Oleh karena itu, untuk menghasilkan minyak murni, minyak kasar ini harus di saring terlebih dahulu. Pada proses ini, minyak kasar di masukkan kedalam crude oil tank. Di dalam wadah ini, terdapat saringan pasir yang bertugas memisahkan ampas dan minyak.

Ampas yang terkumpul pada saringan akan diolah lagi, karena masih mengandung minyak pada pengolahan ini memakai mesin depericarper. Pada proses ini, membutuhkan bantuan air panas untuk memudahkan pengolahan ampas menjadi minyak. Pada proses ini, karena memakai bantuan air, maka hasil yang keluar adalah air yang bercampur dengan minyak.

6. Pemisahan Minyak dengan Air

Pada proses ini, minyak yang telah tercampur dengan air haris dipisahkan. Proses pemisahan ini harus urut dan sesuai dengan kadar minyak yang ada. Selain itu harus sesuai dengan fase- fase minyak tersebut. Pada fase ringan, kandungannya adalah minyak, air, dan massa jenis minyak di tampung pada continuous setting tank.

Lalu kandungan minyaknya akan di bawa ke oil tank. Sedangkan fase berat berisi minyak, air, dan massa berat di tampung pada sludge tank lalu di bawa ke sludge separator untuk di pisah minyak dan airnya. Hasil akhir pada kedua proses ini adalah minyak, yang kemudian akan di murnikan.

7. Pemurnian Minyak

Minyak yang telah terpisah dengan air tidak 100% benar- benar terpisah dengan air. Hal ini membutuhkan proses pemurnian untuk benar- benar menghilangkan air di dalam minyak. Untuk dapat memurnikan minyak, minyak di bawa ke dalam vacuum drier.

Fungsi dari mesin ini adalah untuk membuang air yang terkandung di dalam minyak hingga nilai minimal atau di bawah ambang batas. Setelah melewati proses vacuum drier, minyak yang telah menjadi minyak murni, di masukkan ke dalam oil storage tank untuk di bawa ke bagian pengemasan.

 Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa ini sangatlah mudah untuk dilakukan dirumah,tetapi haru hati-hati juga untuk melakukannya.

Demikian artikel Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa semoga bermanfaat

Terimakasih.

 

Akhirnya Ada yang Lebih baik Untuk Cara Membuat Minyak Kelapa VCO Alami ! Simak Disini!!

Cara Membuat Minyak Kelapa VCO Alami. Minyak kelapa murni (Inggris: virgin coconut oil) adalah minyak kelapa yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan sama sekali.

Cara Membuat Minyak Kelapa VCO Alami

Cara Membuat Minyak Kelapa VCO Alami Sbb:

1.Pilihlah Kelapa yang Sudah Matang

Untuk mendapatkan minyak kelapa murni VCO yang baik, Anda harus memilih buah kelapa yang sudah matang (bukan kelapa muda).

2. Buatlah Santan Kelapa Segar

Santan kelapa segar ini sangat mudah cara membuatnya. Siapkan buah kelapa, ambil dagingnya, parut, lalu peras hingga kita mendapatkan santannya.

3. Fermentasi Santan

Setelah mendapatkan santannya, langkah berikutnya adalah fermentasi.

Cara untuk fermentasi santan adalah mendiamkannya selama 24 sampai 48 jam.

Suhu yang disarankan adalah 30 sampai 40 derajat celcius.

Dari hasil fermentasi tersebut, terdapat endapan air di bagian bawah dan dadih mulai membentuk di bagian atas.

Sebuah lapisan tipis minyak kelapa terbentuk di antara keduanya.

4. Memisahkan Air dari Minyak dan Dadih.

Langkah selanjutnya adalah memisahkan air dari minyak dan dadih. Ini adalah bagian yang sulit.

Ada beberapa metode untuk melakukan langkah ini. Namun langkah yang paling mudah adalah dengan cara membekukan selama 3—4 jam (sampai minyak dan dadihnya membeku).

Dengan proses ini, kita bisa memisahkan air dari minyak dan dadih.

5. Pisahkan Antara Dadih dengan Minyak.

Hal pertama yang perlu kita lakukan sebelum memisahkan dadih dengan minyak adalah memanaskannya.

Panaskan pada suhu 40—70 derajat celcius selama 10—15 menit. Setelah itu diamkan hingga suhu normal kembali. Pada saat suhu sudah normal, minyak dan beberapa padatan akan terpisah.

Setelah itu saringlah minyak dan dadih itu dengan sebuah kain. Minyak dan dadih pun akan terpisah.

Cara Membuat Minyak Kelapa VCO Alami

Pembuatan VCO secara Enzimatis.

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah memilih kelapa yang akan kita olah untuk diambil santannya. Perlu kita ingat, pembuatan santan ini dari kelapa yang sudah tua. Kelapa kita kupas dengan cara memisahkan antara daging buah dengan kulit sabut dan tempurungnya, terus airnya kita buang. Kelapa yang sudah kita kupas tadi ditempatkan di dalam satu wadah dan siap untuk kita parut.

Kemudian daging kelapanya tadi kita parut, biar dapat hasil parutan yang optimal dan efisien kita bisa menggunakan mesin parut kelapa.

Kemudian langkah selanjutnya itu kita lakukan proses pemisahan krim santan dari santan Minyak Kelapa VCO yang diperoleh dengan cara mendiamkan santan tersebut selama kurang lebih dua jam. Krim santan merupakan bagian yang berada diatas setelah santan didiamkan selama waktu tersebut.

Pengadukan harus kita lakukan terus sampai campuran tersebut benar-benar homogen atau merata, pengadukan dilakukan kurang lebih selama 20 menit.

Campuran tersebut kemudian ditempatkan dalam suatu inkubator yang sudah diset pada suhu 400 C.

Inkubasi dilakukan selama 12 jam, nah selama waktu inkubasi campuran tersebut akan mengalami pemisahan menjadi tiga bagian. Bagian paling atas adalah Virgin Coconut Oil, bagian tengan berupa ampas (blondo), dan bagian paling bawah adalah air.

Bagian paling atas yaitu Virgin Coconut Oil yang kita ambil secara perlahan agar tidak bercapur lagi dengan blondo dan air, kemudian dilakukan proses penyaringan dengan menggunakan peralatan penyaringan seperti pada proses penyaringan pada pembuatan Virgin Coconut Oil dengan pemancingan.

Virgin Coconut Oil yang diperoleh kemudian bisa kemas dalam botol dari kaca atau plastik.

Demikian artikel Cara Membuat Minyak Kelapa VCO Alami dan semoga bermanfaat bagi pembaca semua. Mungkin ada kata yang salah atau kurang baik dibaca saya minta maaf.

Terimakasih.

© 2017 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑