Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Author: arief

Cara Membuat Bawang Putih Goreng Gurih Renyah

Cara Membuat Bawang Putih Goreng

Cara membuat bawang putih goreng – Olahan makanan yang satu ini sangat mudah untuk anda buat di rumah, selain karena bahan-bahannya mudah di dapat, resepnya juga tida ribet-ribet. pokoknya sangat cocok untuk anda praktekan di rumah, untuk sekedar bahan cemilan bersama-teman atau keluarga, langsung saja simak pembahasannya di bawah ini.

Bahan-bahan

  1. 250 gr bawang putih iris
  2. 1 liter minyak
  3. 1 sdm garam
  4. secukupnya air (untuk merendam bawang putih)

Langkah-langkah

  1. Rendam bawang putih iris kedalam air yg sudah di aduk dengan garam. Diamkan 5 menit

  2.  Kemudian panaskan minyak harus benar” panas dan masukkan 1 genggam bawang putih ke dalam minyak panas, perlahan aja ya masukinnya sampe semua sudah tergoreng, krn minyak bisa naik.
  3. Pastikan memasak dengan api besar, sampai bawang putih ada yg terlihat menguning aduk”terus. Dan matikan api bila sudah terlihat ada yg mencoklat muda. Sambil terus aduk kira” 20 detik. Lalu angkat.

  4. Tiriskan bawang goreng hingga benar” minyak tak ada. Bila perlu menggunakan tissue penyerap minyak. Jangan ragu bila belum semua berwarna coklat krn nanti yg masih terlihat putih akan kering dengan sendirinya saat sudah dingin.

  5.  Semoga berhasil 😊
  6.  Bawang putih bisa di sinpan di tempat yg kedap udara dan tahan lama. Bisa di buat berbagai macam masakan. Seperti koya, sup, taburan pada nasi dll.

    Bawang putih goreng mudah dibuat sendiri tetapi sering kali mudah gosong. Bagaimana mengatasinya?

    Siapkan bawang putih cincang atau iris. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang atau iris. Aduk-aduk hingga mulai berubah warna agak kekuningan dan mulai lengket. Kecilkan api, aduk sebentar lalu segera angkat. Jangan membiarkan bawang hingga kecokelatan. Karena suhu panas minyak akan membuat bawang menjadi lebih matang atau kecokelatan. Tiriskan segera dan setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Simak juga: Resep Bawang Goreng Pedas Spesial

Resep Sambal Terasi Yummy

Resep Sambal Terasi

Resep sambal bawang terasi – Siapa sih yang tidak suka makan pedas, hampir semua orang menyukai pedas, dan kebanyakan orang menyukai pedas yang berasal dari cabai rawit yang di olah menjadi sambal, seperti sambal terasi yang akan kami bagikan pada kesempatan kali ini. Sambal terasi merupakan sambal yang cukup di gemari, khususnya di daerah pulau jawa.

Pada umunya sambal terasi di santap bersamaan dengan lalapan, tempe goreng, ayam goreng, ikan, bandeng. Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila di makan bersamaan dengan sambal terasi. Untuk membuat sambal terasi yang enak di perlukan keseimbangan antara pedas, manis, dan asin. Maka dari itu perpaduan bahan yang pas di perlukan untuk membuat sambal terasi. Nah, anda siap membuat sambal terasi? ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan Dalam Resep Sambal Terasi

  • 20 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • 4 cm terasi
  • Minyak goreng (secukupnya)

Langkah-langkah Dalam Resep Sambal Terasi

1. Cuci hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
7. Siap di Sajikan.

Membuat sambal terasi yang enak membutuhkan keseimbangan antara bumbu-bumbunya, maka dari itu saya sarankan untuk mencicipi terlebih dahulu karena terkadang masih ada saja yang kurang. Cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga Resep Cara Membuat Sambal Terasi bermanfaat untuk kita semua, terimakasih atas kunjungan anda.

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis

Cara Membuat Soto Daging Sapi Yang Lezat

Cara Membuat Soto Daging Sapi

Cara membuat soto daging sapi – Soto daging sapi tentunya lebih didominasi oleh daging, kalau mau lebih mantap Anda dapat menambahkan jeroan sapi seperti babat, paru ataupun usus. Akan tetapi ini bisa menambah waktu pengerjaannya, maklum untuk membersihkan jeroan sapi tersebut cukup menyita waktu. Nah sebagai gantinya agar aroma kaldu sapi semakin terasa dan mantap, Anda bisa juga menggunakan tambahan tulangan atau tulang iga secukupnya saja. Mari kita simak resep dan cara membuat soto daging sapi ini

Bahan-bahan / bumbu soto daging sapi:

  • ½ kilogram daging sapi (pilih bagian sandung lamur/sengkel)
  • ½ kilogram Tulang Iga
  • 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 3 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • 3 centimeter lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bonggolnya / bagian putihnya, memarkan
  • ½ sendok makan gula pasir
  • Air secukupnya untuk merebus daging

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

  • 9 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kunyit, dibakar
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • ½ sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh merica halus

Bahan Pelengkap:

  • Bawang putih goreng untuk taburan
  • Seledri dan daun bawang secukupnya, diiris halus untuk taburan
  • Kol Secukupnya, dirajang lembut
  • Tauge secukupnya, rendam air panas, tiriskan
  • Soun secukupnya, siram air panas, tiriskan
  • 2 buah tomat merah, diiris

Sambal Cabe Rawit (dihaluskan):

  • 17 buah cabai rawit merah, direbus
  • 3 siung bawang putih, direbus
  • 1 siung bawang merah, direbus
  • ¼ sendok teh garam

 

Langkah-langkah Dalam Cara Membuat Soto Daging Sapi

  • Rebus daging sapi, tulangan, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai daging empuk dan air yang tersisa ± 2½ liter. angkat dagingnya, potong bentuk dadu atau sesuai selera
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging. Rebus kembali hingga mendidih. Cicipi.
  • Angkat dan siap disajikan

Saran penyajian :

  • Siapkan mangkuk, masukkan kol, tauge, soun dan irisan tomat
  • Siram dengan kuah dan daging soto
  • Nikmati dengan sambal cabe rawit

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah

Resep Kacang Bawang Pedas Istimewa

Resep Kacang Bawang Pedas

Resep kacang bawang – Kacang bawang merupakan salah satu makanan cemilan yang banyak di nikmati, baik dari kalangan anak-anak, remaja, dewasa, sampai orang tua pun banyak yang menyukai cemilan yang satu ini, baik karena rasanya ataupun karena kriuk gurihnya yang bikin ketagihan.

Bicara tentang kacang bawang di luar sana banyak sekali produk-produk yang menawarkan cemilan kacang bawang yang khas, baik dari rasanya, baunya, dll. Contohnya seperti kacang bawang kriuk, kacang bawang krispi, kacang bawang rasa mete, dll. Nah, pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan resep kacang bawang pedas istimewa yang insya allah mudah di buat, dan bisa di coba di rumah. Oke langsung saja..

Bahan dalam resep kacang bawang pedas:

1. 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas kulit arinya.
2. 1,25 liter air panas.
3. 1 butir telur, gunakan putih telurnya saja.
4. 225 gram tepung terigu protein sedang.
5. 1 sendok teh baking powder.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

 

Bumbu dalam resep kacang bawang pedas:

1. 15 gram bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. 40 gram gula pasir.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

 

Bumbu pedas (dihaluskan):

1. 25 gram bawang putih.
2. Garam dan lada putih secukupnya.
3. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
4. 5 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jenis kacang tanah yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Langkah-langkah dalam resep kacang bawang pedas:

1. Seduh kacang dengan air panas.
2. Tambahkan 15 bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, diamkan selama 1 jam, tiriskan, lap sampai kering.
3. Susun di loyang, panggang di dalam oven bersuhu 140 derajat celcius sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat, angin-anginkan sampai suhunya normal.
4. Sembari menunggu kacang matang, kocok putih telur besama garam sampai mengembang.
5. Sedikit demi sedikit, tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tambahkan bumbu pedas, aduk rata.
7. Setelah kacang oven matang dan suhunya normal, guling-gulingkan pada bumbu pedas, angkat, guling-gulingkan pada tepung terigu.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Goreng kacang sambil dibolak-balik sampai kering, angkat, tiriskan, diamkan sampai suhunya normal.
10. Susun di wadah saji, kacang bawang pedas goreng renyah siap dinikmati. Simak juga Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis atau Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah.
Resep kacang bawang pedas goreng renyah ini cukup untuk 4 orang.

 

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑