Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Author: Aldina Rizki Hidayah

Inilah Cetakan Bakso Beranak Untuk Dicoba Dengan Simple

Cetakan Bakso Beranak – Bakso merupakan makanan yang sangat populer, ada banyak variasi yang dijual. Salah satunya adalah bakso beranak, bahkan belakangan ini bakso beranak memang tengah populer terutama di media sosial. Disamping rasanya yang lezat, bakso ini populer karena penyajiannya yang unik ada bakso didalam bakso.

 

Cetakan Bakso Beranak

Cetakan Bakso Beranak

Bahan-bahan Bakso Beranak :

  • 500 gram daging, cincang
  • 75 gramTepung tapioka
  • 150 gram es batu
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih, rajang dan goreng
  • 5 siung bawang merah, rajang dan goreng
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt Garam

Bahan Pelengkap Bakso :

  • Mie kuning
  • Bihun
  • Sayuran
  • Tahu
  • Pangsit

Cara Membuat Resep Bakso Beranak :

  1. Pertama haluskan daging sapi bersama es batu menggunakan penggiling daging atau blender (jika menggunakan blender maka dilakukan sedikit demi sedikit).
  2. Kemudian masukkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, bawang putih, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, dan baking powder. Giling sampai semua bahan halus.
  3. Rebus air tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan bisa matikan kompornya.
  4. Kemudian buatlah bakso kecil untuk isian bakso beranak terlebih dahulu. Isian boleh ditambah telur puyuh, sosis, keju sesuai selera anda. Bentuk bulat kecil adonan menggunakan dua sendok atau tangan untuk dijadikan isi dari bakso beranak
  5. Lalu masukkan dalam rebusan air. Nyalakan api dan rebus bakso sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Untuk bakso ukuran besar ambil mangkok ukuran kecil lalu oles minyak tipis tipis. Lalu letakkan adonan dalam mangkok  dan ratakan sampai permukaan pada mangkok. Lalu Isi dengan bakso kecil yang telah matang dan tutup adonan. Rapikan luar bakso dan jangan di tekan telalu keras agar bakso tidak mejadi satu dengan isinya.
  7. Kemudian masukkan bakso dalam rebusan air dan rebus bakso sampai mengapung.
  8. Bakso beranak siap di nikmati  lengkap dengan bahan pelengkap seperti mie kuning, bihun, pangsit dan sayuran.

Bahan Kuah Bakso :

  • 2 liter air
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 pala bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 daun bawang iris
  • 500 gram tulang dan tetelan sapi

Langkah – langkah Membuat Kuah Bakso :

  1. Pertama siapkan bahan – bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala, garam menjadi satu.
  2. Iris – iris daun bawang dan tumis bumbu. Tambahkan daun bawang hingga tercium aroma harum.
  3. Setelah tercium aroma harum, masukkan bumbu – bumbu ke dalam panci yang berisi air rebusan bakso.
  4. Biarkan kuah tetap di atas api menyala agar terjaga panasnya kuah.

 

3 Tips Menyimpan Bakso Agar Tahan Lama

  • Masukkan dalam freezer

Ada beberapa hal penting yang harus Anda perhatikan sebelum memasukkan bakso ke dalam freezer. Salah satunya adalah terkait suhu bakso. Apabila memasukkan bakso dalam keadaan panas akan merusak tekstur dan kualitasnya yang akan membuat hancur bakso.

  • Taruh dalam wadah kedap udara

Selain suhu bakso, Anda juga harus teliti dalam memilih wadah yang di gunakan untuk menyimpan bakso. Wadah plastik dan kedap udara bisa menjadi pilihan tepat, karena sangat bisa menjaga kualitas bakso hingga lebih dari 1 bulan lamanya.

  • Jangan membuka tutup wadah

Hindari menyimpan bakso dalam satu wadah berukuran besar. Terlebih lagi jika Anda hendak mengolahnya secara berkala. Untuk lebih baik simpan dalam beberapa wadah kedap udara dengan porsi sekali makan untuk menjaga kualitas bakso.

Baca : Cara Membuat Bakso Mangkok Di Rumah Tanpa Ribet Dan Manfaatnya!

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak Untuk Para Pemula

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak – Salah satu varian olahan daging yang membuat hati siapapun terglitik untuk membeli meskipun untuk saat ini cukup populer yaitu bakso beranak. Tempat yang memberikan pilihan bakso beranak hanya di bagian tertentu saja untuk makanan ini.

Bagi Anda yang penasaran untuk mengetahui Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak tidak ada salahnya untuk mencoba menyajikan di dapur rumah. Pembuatan bakso beranak sebenarnya sederhana dan mudah seperti cara membuat variasi bakso lainnya.

Bakso beranak yang membuat berbeda dengan bakso lain yaitu mengisi bakso besar dengan bakso kecil. Jika penasaran untuk mengetahui cara – cara membuat bakso tersebut bisa memulai untuk menyiapkan bahan – bahan yang akan di ketahui di bawah nanti dengan cita rasa yang Anda buat di rumah.

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak

Bahan – bahan Membuat Bakso Beranak :

  • 500 gram daging sapi digiling
  • 100 gram tepung sagu
  • 100 gram es batu, hancurkan
  • 5 siung bawang merah haluskan
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 6 butir telur puyuh rebus dan kupas

Bahan Kuah Bakso Beranak :

  • 250 gram tulang sapi
  • 2 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih haluskan dan goreng
  • 2 liter air

Bahan Pelengkap Membuat Bakso Beranak :

  • 2 batang daun seledri potong kecil
  • Bawang goreng secukupnya
  • 2 batang daun bawang potong kecil
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Kecap manis
  • Saus
  • Sambal

Cara Membuat Bulatan Bakso Beranak :

  1. Pertama masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah. Masukkanbawang putih, bawang merah,  garam, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga merata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan atau mesih hingga adonan tercampur rata.
  2. Siapkan dan masak air dalam panci hingga mendidih untuk merebus bakso.
  3. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan – bulatan kecil dengan menggenggam adonan menggunakan tangan dan sendok hingga keluar di antara ibu jari dan telunjuk. Masukan dalam air dalam panci yang telah mendidih.
  4. Lakukakan secara terus – menerus hingga adonan habis.
  5. Tunggu hingga bakso matang dengan tanda – tanda mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

Membuat Induk Bakso :

  1. Siapkan mangkok yang memiliki bentuk cenderung membulat, lalu olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket di mangkok.
  2. Ambil sekitar 3 – 4 sendok makan adonan bakso, lalu masukkan ke dalam mangkok. Tekan – tekan adonan hingga menutupi seluruh permukaan bagian dalam mangkok dan membentuk setengah bulatan.
  3. Masukkan sekitar 5 – 6 butir bakso kecil yang telah matang tadi dan 2 butir telur puyuh yang telah di rebus dan di kupas dari cangkang tersebut. Setelah di isi, rapatkan setengah bulatan sehingga adonan bakso membentuk bulatan jumbo dan bakso kecil – kecil yang berada di dalamnya.
  4. Buat lagi beberapa bakso beranak hingga semua adonan habis tidak tersisa.
  5. Rebus induk bakso yang berisi bakso kecil ke dalam air mendidih hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso Beranak :

  1. Siapkan panci lalu masukkan air kedelamnya. Tambahkan tulang sapi, merica bubuk, dan bawang putih goreng. Rebus hingga kuah bakso mendidih.
  2. Setelah mendidih biarkan kuah berada di atas kompor dengan api kecil dan rebus selama kurang lebih 1 jam hingga kaldunya keluar.

Cara Menyajikan Bakso Beranak

  1. Masukkan bakso beranak ke dalam kuah yang mendidih tunggu beberapa saat, lalu sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, masukkan garam, kaldu bubuk.
  3. Angkat bakso dari kuah yang mendidih lalu masukkan ke mangkuk. Beri kuah secukupnya sesuai selera. Belah bakso hingga anak bakso yang berada di dalamnya terlihat.
  4. Taburi irisan daun bawang, daun seledri, saus, sambal, kecap di atas bakso.
  5. Bakso Beranak siap disajikan dan dinikmati.

Jangan lupa mampir, Cara Membuat Tumis Bakso Dengan 4 Resep Tambahan

Inilah 2 Resep Cara Membuat Bakso Daging Yang Wajib Dicoba

Cara Membuat Bakso Daging – Makanan yang dapat menjadikan ketagihan yaitu bakso. Banyak pedagang di luar sana yang memilih menjual bakso karena peluang usaha yang cukup di minati bagi masyarakat Indonesia, Di samping itu tidak hanya semata – mata bakso yang di jual sesuai ekspetasi.

Tidak sedikit pedagang bakso yang mempunyai pelanggan tetap, bisa saja karena cara membuatnya ataupun rasa dari bakso kurang memuaskan. Ada pula pedagang bakso yang sangat laris sampai harus mengantri untuk mendapatkan bakso tersebut.

Masyarakat luas sana terkadang pula lebih memilih untuk membuat di rumah karena terjamin kebersihan dan rasa dari bakso tersebut. Bakso di jaman sekarang terkadang harga naik yang membuat kepala geleng – geleng karena terbilang mahal.

Cara Membuat Bakso Daging

Ada banyak sekali resep – resep Cara Membuat Bakso daging. Bakso yang memiliki komposisi daging ternyata tidak hanya dengan daging sapi, tapi ada bahan daging lain yang dapat di buat untuk menjadi bahan dasar bakso. Ada variasi bahan dasar bakso seperti daging sapi, ayam, ikan, dll.

Di bawah ini akan mengulas resep – resep Cara Membuat Bakso di rumah untuk para ibu – ibu ataupun anak kos terutama pemula. Berikut ini  ada 2 cara untuk membuat bakso:

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

Cara Membuat Bakso Daging 

Bahan – bahan Bakso Daging Sapi :

  • 1 kg daging sapi digiling
  • 60 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Daging Sapi :

  1. Pertama masukkan daging sapi pada wadah, tambahkan bahan tepung kanji, telur ayam, lada, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan campur hingga semua bahan rata.
  2. Pegang adonan jika masih lembek untuk dibentuk tambahkan es batu sedikit demi sedikit pada adonan sampai semua dapat di bentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan yang sudah jadi, lalu adonan di bentuk berupa bulatan kecil dengan kedua tangan atau sendok dan di tekan sampai adonan bulatan bakso dapat keluar dari mulai jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan hingga adonan habis yang telah di buat.
  7. Apabila bakso telah mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bakso Daging Ayam

Cara Membuat Bakso Daging

Bahan – bahan Membuat Bakso Daging Ayam

  • 1 kg daging ayam tanpa tulang digiling
  • 60 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya
  • 2 sdm bawang merah goreng

Langkah – langkah Membuat Bakso Daging Ayam :

  1. Pertama masukkan daging sapi pada wadah, tambahkan bahan tepung kanji, telur ayam, lada, garam, bawang merah goreng, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan campur hingga semua bahan rata.
  2. Pegang adonan jika masih lembek untuk dibentuk tambahkan es batu sedikit demi sedikit pada adonan sampai semua dapat di bentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan yang sudah jadi, lalu adonan di bentuk berupa bulatan kecil dengan kedua tangan atau sendok dan di tekan sampai adonan bulatan bakso dapat keluar dari mulai jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan hingga adonan habis yang telah di buat.
  7. Apabila bakso telah mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Itulah resep – resep Cara Membuat Bakso Daging yang wajib coba dirumah, Jangan lupa mampir, Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah Dengan Enak Dan Kenyal Tanpa Ragu 

Resep Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah Tanpa Ribet

Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah – Banyak sekali yang membicarakan makanan bakso di Indonesia karena kelezatan dari bakso dan kuahnya tersebut. Sudah menjadi makanan yang di cari ketika cuaca hujan maupun panas. Bakso mempunyai banyak inovasi tak hanya bulatan bakso biasa.

Inovasi bakso tersebut banyak sekali yang membuat masyarakat berbondong – bondong untuk mencoba. Seperti bakso keju, bakso beranak, bakso mangkok, dll. Makanan memiliki ciri khas rasa yang membuat lidah tergoda dengan kelezatannya.

Cara Membuat Bakso Sendiri Dirumah


Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri Dirumah

Bahan – bahan Membuat Bakso Sapi :

  • 1 kg daging sapi giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 liter air
  • Es batu secukupnya

Langkah – langkah Membuat Bakso Sapi :

  1. Masukkan daging sapi yang telah di giling ke dalam wadah, tambahkan dan campurkan tepung kanji, telur, merica bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Aduk campuran bahan dengan tangan atau  alat sampai semua tercampur merata.
  3. Apabila di rasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa di tambahkan es batu secara perlahan sampai di rasa adonan bisa dibentuk.
  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
  5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan dan sendok di tekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  6. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air mendidih.
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Apabila bakso telah mengapung maka telah matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan – bahan Kuah Bakso Sapi:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • 7 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sdt kaldu sapi
  • 2 sdt gula pasir
  • 200 gram tulang sapi
  • 2 sdm gara,
  • 3 liter air
  • 5 siung bawang merah, digoreng

Langkah – langkah Membuat Kuah Bakso Sapi :

  1. Masak air dalam panci hingga mendidih
  2. Masukkan semua bahan yang sudah di sediakan, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tunggu air hingga mendidih lagi.
  4. Bakso kuah siap di nikamati

Ciri – ciri Bakso Yang Aman Di Konsumsi

  • Fisik Bakso

Fisik bakso yang berkualitas memiliki bentuk bulatan halus, tidak kusam, dan juga tidak berjamut atau berlendir.

  • Warna Bakso

Ciri – ciri warna bakso adalah bakso yang berwarna coklat muda cerah atau sedikit kemerahan dan bewarna dari bakso merata. Bakso yang mengandung formalin atau boraks memiliki warna pucat baik di luar maupun bagian dalam bakso.

  • Tekstur Bakso

Tekstur bakso yang mengandung formalin atau boraks cenderung tekstur lebih kenyal. Bakso berformalin atau boraks jika di gigit makan akan kembali ke tekstur awal atau semula. Dan apabila jatuh ke bawah maka akan mantul tinggi seperti bola.

  • Bau Bakso

Bakso yang layak di makan adalah bau yang tidak basi dan tidak bau menyengat busuknya.

  • Halal

Sebagai pembeli itu sangat penting untuk mengetahui bahan bakso tersebut halal atau tidak dengan cara melihat sertifikat halal.  Apabila membeli bakso kemasan sebaiknya untuk melihat adanya logo halal atau tidak pada kemasan tersebut.

Begitulah resep cara membuat bakso sapi sendiri dirumah denganmudah tanpa ada rasa ribet untuk membuatnya dan ada sedikit tambahan informasi mengenai ciri – ciri bakso sapi yang aman untuk di konsumsi. Semoga bermanfaat bagi Kalian semua yang ingin membuat bakso di rumah untuk para pemula.

Jangan Lupa Cek, Cara Membuat Bakso Telur Puyuh Yang Lezat Dan Bermanfaat 

3 Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah Yang Mudah Dan Lezat

Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah – Makanan yang tidak kalah enaknya dari makanan khas Indonesia yaitu bakso. Banyak orang yang tidak bosan dengan makanan yang berkuah ini bahkan menjadi makanan favorit. Bakso memiliki berbagai macam seperti bakso sapi, bakso ikan, dan lain-lain.

Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah

Mungkin tak mudah secara instan untuk membuat bakso tanpa panduan resep. Disini ada beberapa resep – resep cara membuat bakso dengan mudah dan lezat. Berikut resep membuat bakso menurut saya.

Cara Membuat Bakso Sapi

Bahan Bakso Sapi:

  1. Daging Sapi 1 kg yang sudah digiling
  2. Tepung Kanji 50 gram
  3. Telur 1 butir
  4. Merica bubuk 2 sdt
  5. Garam 1 sdt
  6. Bawang putih 4 siung, dihaluskan
  7. Es batu, hancurkan
  8. Air 2 liter
Cara Membuat Bakso Sapi :
  1. Pertama masukan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, tepung kanji, telur, merica, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Aduk dengan tangan atau alat sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  3. Jika adonan yang telah tercampur masih lembek atau susah di bentuk, maka bisa di tambahkan dengan es batu secara perlahan hingga adonan bisa di bentuk lagi.
  4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  5. Ambil adonan dengan sendok dan tangan lalu bentuk bulat – bulatan adonan dan pencet adonan hingga keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  6. Masukan adonan bakso ke dalam air yang mendidih.
  7. Lakukan hingga semua adonan habis.
  8. Jika bakso telah mengapung maka bakso telah matang. Angkat dan tiriskan.

 

Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan Bakso Ayam:
  1. Daging Ayam 1 kg yang sudah digiling tanpa tulang
  2. Tepung Kanji 50 gram
  3. Telur 1 butir
  4. Merica bubuk 2 sdt
  5. Garam 1 sdt
  6. Bawang putih 4 siung, dihaluskan
  7. Es batu, hancurkan
  8. Air 2 liter
  9. Bawang merah goreng 2 sdm
Cara Membuat Bakso Ayam:
  1. Pertama masukan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, tepung kanji, telur, merica, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Aduk dengan tangan atau alat sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  3. Jika adonan yang telah tercampur masih lembek atau susah di bentuk, maka bisa di tambahkan dengan es batu secara perlahan hingga adonan bisa di bentuk lagi.
  4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  5. Ambil adonan dengan sendok dan tangan lalu bentuk bulat – bulatan adonan dan pencet adonan hingga keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  6. Masukan adonan bakso ke dalam air yang mendidih.
  7. Lakukan hingga semua adonan habis.
  8. Jika bakso telah mengapung maka bakso telah matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bakso Ikan

Bahan Bakso Ikan:
  1. Ikan Tenggiri 1 kg bersihan dari duri dan kulit
  2. Tepung sagu 3 sdm
  3. Putih telur 2 butir
  4. Bawang putih 4 siung
  5. Gula
  6. Garam
  7. Merica
  8. Es Batu
Cara Membuat Bakso Ikan:
  1. Pertama masukan ikan ke dalam blender dengan putih telur, merica, garam, gula, bawang putih,es batu secukupnya. Blender hingga halus.
  2. Tuang adonan yang telah di blender ke dalam wadah lalu masukkan tepung sagu, aduk dengan tangan atau alat sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan dengan sendok dan tangan lalu bentuk bulat – bulatan adonan dan pencet adonan hingga keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukan adonan bakso ke dalam air yang mendidih.
  6. Lakukan hingga semua adonan habis.
  7. Jika bakso telah mengapung maka bakso telah matang. Angkat dan tiriskan.
Begitulah resep Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah. Semoga dengan adanya cara – cara membuat bakso ini Anda semua dapat mencobanya di rumah dengan mudah.

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑